Vihreä tattari: kalori, koostumus, hyöty ja haava

Tiedämme kaikki lapsuudesta, mitä tattari on, ja olemme hyvin tietoisia viljasta, josta se on tehty. Uskotaan, että tämä on erittäin terveellinen ja hyödyllinen tuote, mutta osoittautuu, että jotta härän jyvät kestäisivät pidempään, niille tehdään niin vakava lämpökäsittely, että voit unohtaa monet ominaisuudet, joita tämä vilja on kuuluisa. Monet voivat olla yllättyneitä, mutta todellinen tattari on vihreä! Juuri tätä viljaa pitäisi näyttää, jos se ei ole paistettua, kuten useimmat valmistajat tekevät, mutta yksinkertaisesti puhdistetaan käyttämällä erityistä tekniikkaa, joka ei aiheuta altistumista korkeille lämpötiloille.

Nykyään luonnonmukaisuuden muoti on palannut, ja vihreä tattari on jo saatavilla useissa myymälöissä. Se on joskus jopa kalliimpaa kuin tavanomaiset ruskeat viljat, koska tällaisen tuotteen käsittely on paljon vaikeampaa (yritä kuorimata raakoja ja paahdettuja maapähkinöitä - ja ymmärrät, mitä tarkoitan)mutta tässä tapauksessa lisäkustannukset ovat perusteltuja! Vihreä tattari on "elävä" tuote, sillä on lievempi maku ja lisäksi se voi itää, minkä seurauksena keholle tulee entistäkin hyödyllisempää.

Vihreän tattarien kalori ja koostumus

Vihreä kalori kaloreissa lähes poikkeaa tavallisista paahdetuista tai höyrytetyistä viljoista: 100 g tuotetta sisältää 310-340 kcal.

Verrattuna muihin viljoihin tuote on siis melko korkea kaloreissa.

Vihreä tattari koostumuksessaan näyttää paljon houkuttelevammalta kuin lonkero, joka on lämpökäsitelty. Tämä näkyy helposti vertaamalla seuraavia parametreja:

"Live" tattariuurista on runsaasti B-vitamiineja, se sisältää rautaa, kalsiumia, jodia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, fluoria ja rikkiä, joka tarvitaan ihmiskehoon. Tattariin sisältyvän proteiinin laatu mahdollistaa lihan, kalan ja munien vaihtamisen.

Lisäksi luonnollisella tattari on noin 18 erilaista aminohappoa, mukaan lukien linoleeninen, maleiini, omenahappo, oksaalihappo, sitruuna ja muut. Vihreä tattari sisältää flavonoideja, jotka ovat myös parempia kuin paahdetut. Muista viljoista puuttuu lysiini, joka on osa vihreää tattari.

Mikä on hyödyllistä kehon elävää tattaria?

Vihreä tattari on ilman poikkeusta lukuun ottamatta paahdettujen viljojen hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta lämpökäsittelyn puutteen vuoksi nämä indikaattorit "elävässä" tuotteessa ovat paljon korkeammat.

Vihreä tattari on luonnollinen antioksidantti, on hyödyllinen vaikutus verenkierron tilaan, vahvistaa verisuonia, estää sydän- ja verisuonitaudit, parantaa ihon ja hiusten koostumusta ja estää kehon ennenaikaista ikääntymistä. Tuote on suositeltavaa korkea verenpaine ja diabetes sekä iskeeminen, leukemia, anemia, ateroskleroosi.

Vihreässä tattari ei sisällä gluteenia, jonka yhteydessä on osoitettu ihmisille, jotka ovat alttiita keliakialle.

Käsittelemättömään tattariin sisältämällä P-vitamiinilla on edullinen vaikutus maha-suolikanavaan, parantaa maksan, suoliston ja haiman toimintaa. Vihreä tattari edistää mahahaavan ja pohjukaissuolen kiristymistä, poistaa raskasmetalleja ja muita myrkyllisiä aineita kehosta sekä kolesterolia ja parantaa metabolisia prosesseja.

Meidän on myös mainittava vihreän tattarin välttämättömät roolit laihtumiseen. Monimutkaisten hiilihydraattien, jotka ovat osa tattarijauhoja, on kyky jakaa pitkään, jotta keho saa suuren määrän energiaa, mutta se tuntuu myös täyteen pitkään. Siksi ravitsemusasiantuntijat käyttävät puuroa luonnollisesta tattari-aineesta perustana ihmisten ruokavaliolle, jotka haluavat laihtua.

Ja lopuksi, koska tänään vihreä tattari myydään ympäristöystävällisenä tuotteena, tämä on tae siitä, että kasvatuksessa ei käytetä torjunta-aineita ja geneettisesti muunnettuja organismeja - kaikki on luonnollista ja luonnollista.

Kuten edellä todettiin, Tärkein ero vihreän tattarin ja ruskean välillä on kyky itää se. Tattari-taimien läsnäollessa on hyödyllistä tuotteen hyöty. Kun tattari koostuu koostumuksesta, ryhmän B ja E vitamiinien määrä kasvaa ja syntetisoidaan askorbiinihappoa, joka on käytännössä poissa viljellystä tattari. Virkistettyä vihreää tattari suositellaan käytettäväksi urheilijoille sekä ihmisille, jotka johtavat aktiivista elämäntapaa ja kokevat vakavaa fyysistä rasitusta.

Ruokavalioon sisällytetty itäinen tattari voi suuresti hyödyttää loppuunmyytynyttä kehoa ja auttaa sitä selviytymään erilaisten ulkoisten tekijöiden (huono ekologia, stressi jne.) Kielteisestä vaikutuksesta tämän tuotteen vahingoittumisen kannalta. Nykyään sitä ei käytännössä paljasteta.

Miten vihreää tattari viheriyttää

On helppoa itää vihreä tattari, ja koko menettely kestää vain yhden päivän.

Joten me pesee luusto hyvin, vaihdetaan vettä useita kertoja ja päästään eroon ulkomaisista hiukkasista ja jyvistä, jotka uivat pinnalle (se ei anna siemeniä, joka ei hukkuisi).

Laitoimme vaakasuoralle pudotulle sideharsoa useissa kerroksissa, levitimme märkäleuan puoleen ja peitämme toisen puolen.

Jätämme jonkin aikaa (14-24 tuntia), mutta 7-8 tunnin välein lisäksi kostutamme yläosan kerroksen sideharsoa niin, että lantio pysyy kosteana.

Ennen käyttöä juurtuneita rouheita on huuhdeltava varovasti, mutta jos et ole hämmentynyt kevytlihalla eikä ole kovin miellyttävä tuoksu, et voi tehdä sitä.

Kuinka keittää vihreä tattari

Vihreä tattari voidaan keittää samalla tavalla kuin paisti paisti (vain se on valmis hieman nopeammin - vain kymmenen minuuttia), mutta sen lisäksi, voidaan valmistaa tämän tuotteen omaperäisempi ruokia.

Ruoanlaittoon tattari puuroa (me jo tiedämme, miten vihreää tattariä kutsutaan) valmistettu vilja kaadetaan kiehuvaan veteen (2,5 kuppia vettä 1 kuppiototuumalle), keitetään kiehuvaksi, poistetaan kuumuudelta ja jätetään neljäsosa tunnista. Tänä aikana lantio imee vettä ja samalla säilyttää kaikki sen hyödylliset aineet mahdollisimman paljon. Jos haluat saada kuumaa, ravitsevaa ja erittäin terveellistä lounasta töissä, voit kaataa kiehuvaa vettä lämpöä aamulla samalla periaatteella, jossa itäneet jyvät ovat valmiiksi täytettyjä - ja muutaman tunnin kuluttua tuloksesta poistumatta työpaikalta.

Puhdasta vihannelta tattarilta valmistettua puuroa erilaisiin makuihin ja hyödyllisten ominaisuuksien parantamiseen voidaan yhdistää raa'at tai haudutetut vihannekset ja hedelmät, lisäämällä ruokalajiin suosittuja mausteisia yrttejä. Tästä syystä täydellisiä porkkanoita, kaikenlaisia ​​kaalia, omenoita, päärynöitä. Kokeile lisätä luumuja, rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja muita kuivattuja hedelmiä tattariin - ja lautasen ei näytä olevan niin tylsää sinulle.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Strange, kuten voi tuntua, on olemassa vastaavia vastavuoroisia käyttötarkoituksia tattari. Rehellisesti sanotaan, että ne liittyvät yleensä tattariin eikä vihreään tattariin.

Älkää väärinkäyttäkö tattari ihmiset, jotka kärsivät veren hyytymisestäsillä routissa oleva rutiini vain pahentaa tätä ongelmaa.

On olemassa ummetustapauksia esikouluikäisillä lapsilla, joille annettiin jatkuvasti kuivaa tattari.

Tattariin sisältyvää proteiinia ei ehkä siedettävä tai huonosti imeytykö tiettyyn henkilöön - tämä on organismin yksilöllinen ominaisuus, joka on otettava huomioon.

Lopuksi, jos pyrittäessäsi hoikka kuva on vain tattari viikkoja, voit saada vakavia terveysongelmia.

Kuten näette, tattarien haittavaikutukset ja vasta-aiheet ovat vähäiset ja alkavat vähitellen suhteellisen osuuden kunnioittamiseen. Loput vihreästä tattari - erittäin hyödyllinen tuote, käytä sitä aina tavallisen paahdetun viljan sijaan, varsinkin kun se on paljon maukkaampi!