Jos löydät hyllyllä olevan sokerimaisen hunajan, sinun on tiedettävä, että se on täysin syötävää. Vain se on sulatettava kunnolla. Ja miten se tehdään, löydämme nyt.
- Sulamisominaisuudet
- Kuinka sulaa sokeroitua hunajaa
- Vesihaude
- Pankki lähellä akkua tai auringossa
- Pankki lämpimässä vedessä
- Sitruunan käyttö
- Onko mahdollista kuumentaa hunajaa mikroaaltouunissa?
- Ominaisuudet menettävät
Sulamisominaisuudet
Hyvin usein pankeissa on tietty määrä tuotetta, joka on sokeroitu ja jäädytetty. Ihmiset sanovat: "Se hunaja ei ole huono, joka ei ole sokeroitu".
Ja vaikka se menettää hieman sen kauneutta ja esitystä, kiteytyminen ei vaikuta hyötyihin. Jos haluat käyttää jäljelle jäänyttä tuotetta tai yksinkertaisesti tyhjentää purkki, ja on sääli heittää pois arvokkaan tuotteen jäänteet - selvittää, miten hunaja sulaa.
Aloitetaan valitsemalla ruokia. Määrästä riippuen tuote voidaan säilyttää lasisäiliöissä, keraamisissa astioissa tai alumiinisissa tölkissä. 
On suositeltavaa käyttää lasia tai keramiikkaa liukenemiseen.Jos sinulla on sokeroitu kana ja se on mahdotonta saada väärää, niin tällaisessa astiassa uuni on täysin sallittu.
Et voi sulaa muovikulhoon. Tämä voi johtaa muoviin joutumiseen tuotteeseen tai epämiellyttävän hajun syntymiseen. Toinen tärkeä asia on lämpötilajärjestelmä.
Jos lämpötila on korkeampi, kidehila romahtaa kokonaan. Sokeri muuttuu karamelliksi, kaikki hyödylliset ominaisuudet häviävät ja haitallinen, myrkyllinen aine oxymethylfurfural ilmestyy. Ei ole toivottavaa sekoittaa useita lajikkeita.
Jos sinulla on suuri määrä hunajaa, joka tarvitsee virtaa, älä kiirehdi sulattamaan sitä. Ota määrä, joka voidaan kuluttaa lyhyessä ajassa. 
Kuinka sulaa sokeroitua hunajaa
Joten otimme ruokia ja päätimme halutusta lämpötilasta. Usein tuote säilytetään lasipurkissa, joten ensin harkitse, miten sulatettu hunaja sulatetaan purkissa.
Vesihaude
Helpoin, nopein ja ymmärrettävä tapa on vesihaude. Prosessin järjestämiseksi tarvitaan kaksi erilaista halkaisijaltaan kelavaa vettä ja lämpömittaria.
Laita suuremman ruukun kaada vettä ja laita toinen pannu. He eivät saa koskettaa. Kaada vesi toiseen säiliöön. Laita ruokia hunajalla. Lämpömittari säätää veden lämpötilaa pienemmässä kattilassa, sen ei tulisi ylittää 55 ° C. 
Kun vesi on lämmitetty, sammuta liesi 20-30 minuuttia. Tarvittaessa toista kuumennus myöhemmin. 300 g: n tuotteen liuottamiseen kuluu 40-50 minuuttia aikaa ja kaksi lämmitystä.
Menetelmää voidaan kiihdyttää kaatamatta vettä toiseen astiaan. Purkki asetetaan yhteen pannuun vedellä. Pankkeja varten on välttämätöntä estää tuotteen ylikuumeneminen astian kuumalta pohjalta. Nopean lämmityksen ansiosta ohjataan tarkasti veden lämpötilaa.
Pankki lähellä akkua tai auringossa
Hitaampi mutta paljon säästötila on yksinkertaisesti jättää säiliö lähellä akkua, lämmitintä tai auringossa. Tämä menetelmä opettaa sinulle, miten sulata hunajaa lasipurkissa.
Mikään ei ole monimutkaista. Ainoa ehto on kääriä purkki säännöllisesti tasaisesti lämmittämään sisältöä. Tällaisen toimenpiteen aika on 8 tunnista useisiin päiviin - riippuen lämpötilasta. 
Aurinko voi myös lämmittää purkki 45-50 ° C: een. Mutta tämä menetelmä sopii niille, jotka elävät hyvin aurinkoisissa paikoissa ja voivat jättää säiliön tuotteen hyvin pitkään suorissa säteilyvaloissa.
Pankki lämpimässä vedessä
Täytä sopiva säiliö (potin, altaan, altaan) kuumalla vedellä ja laita säiliö siihen. Odotamme sulamista. Älä unohda säilyttää ja ylläpitää haluttua lämpötilaa.
Tämä menetelmä on yksinkertainen, mutta vaatii noin 6-8 tuntia ja lisätään kuumaa vettä lämpötilan nostamiseksi. 
Sitruunan käyttö
Toinen mielenkiintoinen tapa on käyttää sitruunaa. Tämä menetelmä auttaa sulattamaan hunajaa menettämättä sen hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta myös antaa sinulle mahdollisuuden luoda arvokasta kansanhoitoa kylmän hoitoon.
Tekniikka on hyvin yksinkertainen. Viipaloidut tuoreet sitruunat, joiden määrä on yksi viipale lusikka, sijoitetaan purkkiin tuotteen kanssa. Honey alkaa sulaa ja sekoita sitruunamehulla. Tuloksena saadun cocktaalin yhdistelmällä on edullisia ominaisuuksia.Sitä voidaan käyttää kylmille, smoothieille, cocktaileille ja kuumalle teelle.
Haittana voidaan pitää erityistä makua, jota kaikki eivät halua. Ja niin, että vain pieni määrä hunajaa voidaan sulattaa tällä tavalla.
Tarkastelimme suosituimpia, perinteisiä ja lempeitä liukenemiskeinoja. Mutta nykyaikainen tekniikka tarjoaa toisen vaihtoehdon - mikroaaltouunin käyttö. Alla pohditaan, kuinka sulaa hunajaa mikroaaltouunissa. 
Onko mahdollista kuumentaa hunajaa mikroaaltouunissa?
Kiistautumat mikroaaltouunin eduista ja haitoista viittaavat usein siihen, että näin lämmitetty huna menettää kaikki sen hyödylliset ominaisuudet.
Itse asiassa ei ole mitään pelättävää. Yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen auttaa sinua purkamaan ja säilyttämään kaikki tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet. Asianmukaiset astiat - tarvitset vain lämmönkestävää lasia.
Kun olet poistanut astiat uunista, sekoita tuloksena oleva massa. Tämä jakaa tasaisesti kuumennetun tuotteen.
Niinpä nestemäinen hunaja saadaan nopeasti ja ilman laadun heikkenemistä. 
Ominaisuudet menettävät
Oikean kukinnan ansiosta kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Kuten artikkelissa on toistuvasti kerrottu, tärkein sääntö on pitää lämpötila 40-55 ° C: ssa. Tässä tilassa voit tallentaa kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Kuten näette, ei ole vaikeaa sulaa hunajaa oikein. Sekä erityisosaamista että hienostuneita laitteita ei tarvita. Valitse haluamallasi tavalla ja nauti maukkaista ja hyödyllisistä herkkuista.
