Jääsaltasalaatin käyttö: ihmiskehoon liittyvät hyödyt ja haitat

Mikä on jäävuorisalaattia, nykyään ehkä kaikki tietävät. Tämä on eräänlainen salaatti, joka näyttää (vaikka leikattiin) voimakkaasti muistuttaen valkoisia kaalin haarukoita. Lehdet ovat mehukkaita ja rapeita (pitkään salaattia kutsuttiin "teräkseksi"). Käytetään pääasiassa salaattien valmistukseen, sekä vitamiinilisän tarjoamiseen muille välipaloille ja pääruokille.

Jääsalaatti: kalorit, ravintoarvo, vitamiinit ja kivennäisaineet

Iceberg-salaatin kalori vähimmäismäärä - vain 14 kcal, energia-arvo - proteiinit / rasvat / hiilihydraatit - 0,9 / 0,14 / 1,77. Yli 95% salaattia koostuu vedestä (sitä enemmän vettä lehdissä, sitä enemmän ne pilkkovat), loput lehdet ovat mono- ja disakkarideja, ravintokuitua, tuhkaa ja tyydyttyneitä rasvahappoja.

Kuten mikä tahansa muu salaatti, jäävuori on uskomattoman runsaasti vitamiineja. Lehtien lisäksi askorbiinihappoon kuuluu lähes koko "B-vitamiiniryhmä" (paitsi B12), E-vitamiini, A-vitamiini ja sen edeltäjä, beetakaroteeni.Lisäksi salaatti sisältää filokinonia (K-vitamiini), joka stabiloi lähes kaikkien elinten ja järjestelmien työn.

Mikro- ja makrovalmisteiden koostumus jäävuorisalaatissa on myös silmiinpistävää. Runsaasti kaliumia, kuparia, fosforia, kalsiumia, natriumia ja magnesiumia tarvitaan ihmiskehoon, ja rautaa, sinkkiä, mangaania ja seleeniä on myös läsnä, vaikkakin pienemmissä määrissä.

Salaatti on myös runsaasti kuituja ja sen mehu sisältää lakto- nialkaloidia, jolla on paljon lääketieteellisiä ominaisuuksia.

Mikä on hyödyllinen jäävuorisalaattia keholle?

Jääsalaatin käyttökelpoiset ominaisuudet ovat ilmeiset, koska jokainen koostumuksensa elementeistä ja vitamiineista on tärkeä tehtävä ihmiskehossa, ja niiden tasapainoinen koostumus parantaa tätä vaikutusta merkittävästi.

Jäävuoreen sisältyvä ruokavalikuitu, järjestää aineenvaihduntaprosessit elimistössä, normalisoi ruoansulatusjärjestelmän ja suoliston, auttaa mineraalien ja vitamiinien imeytymistä, poistaa huonosta kolesterolista kehosta.

Vihreiden lehtien käyttö parantaa näkökykyä ja verta, ja eräiden mukaan se tukahduttaa pahanlaatuisten solujen kehittymisen.

Huomataan positiivinen vaikutus, joka tuotteella on keskushermostoon. Saladin käyttö vakavasti auttaa selviytymään voimakkaista hermojen kuormituksista, stressiolosuhteista, emotionaalisesta epävakaudesta, masennuksesta, unettomuudesta ja muista hermoston häiriöistä.

Se vaikuttaa positiivisesti salaattiin ja sydän- ja verisuonijärjestelmään, on hyvä estäminen aivoissa ja sydänkohtauksissa, lisää veren hemoglobiinin määrää.

Hampurien ja luiden jäävuoren kalsiumin edut ovat hyvin tunnettuja.

Erikseen on sanottava, että jäävuorisalaatti on hypoallergeeninen ja matala kalori. Sitä voidaan käyttää lähes kaikissa ikäryhmissä ja kaikissa olosuhteissa (mukaan lukien diabetes ja raskaus). Muuten jäävuorisalaattia suositellaan syödä säännöllisesti imettäville äideille, koska se ei ainoastaan ​​rikastu maitoa tarvitseville ravintoaineille ja vitamiineille vauvoille vaan myös edistää sen kehitystä.

Jos lisäät, Jääsaltasalaatti hyödyttää kehoa - tämä on:

1. Luvun säilyttäminen: salaatin vähäkalorinen sisältö ja sen rikkaat vitamiini- ja mineraalikoostumukset tekevät siitä erinomaisen ainesosan terveelliseen ja ravitsevaan ravitsemukseen.
2. Sydän- ja verisuonien parantaminen: salaatti vähentää ateroskleroosin ja sydänsairauden todennäköisyyttä.
3. Vahvistetaan koskemattomuutta: antioksidantteja salassa, vastus vapaiden radikaalien, jotka puolestaan ​​ovat tärkein syy vahinkoa kehon solujen
4. Anemian ehkäisy: tämän taudin pääasiallinen syy on raudanpuute, jota voidaan täydentää säännöllisesti syömällä jäävuorisalaattia.
5. Ruoansulatuskanavan stabilointi: salaatti vaikuttaa ruoansulatuselimiin yleisesti - se on merkitty sekä ummetukseen että ripulaan. Auttaa poistamaan närästystä.
6. Se stimuloi aivojen työtä ja sillä on hyödyllinen vaikutus hermostoon: valtava määrä hermoriskejä liittyy suoraan magnesiumin puutteeseen, ja tämän elementin tarve kasvaa, sitä suurempi on henkilöiden kokeminen emotionaalinen stressi.Ja B9-vitamiini, joka on osa jäävuorisalaattia, kutsutaan joskus toisinaan "naisen onnen hormoniksi".

Miten valita jäävuorisalaattia ostaessasi

Kuten kaikkien salaatinpäiden, "oikean" jäävuoren on oltava symmetrinen, "laskenut" eikä erillään erillisiä lehtiä. Salaatin ihanteellinen paino on hieman alle 0,5 kg. Lehdet näyttävät tuoreilta ja mehukkailta, värin on oltava vaaleanvihreä. Hidas, kuiva, vaurioitunut ja mädätettömät lehdet - syy pään palauttamiseen kauppahyllyyn. Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota leikkuun varren väriin: jos se on pimennyt - salaatti on vanhentunut.

Jääsaltasalaattia, kuten muita salaatteja, myydään usein viipaleina ja vakuumipakkauksina. Tietenkin tämä vaihtoehto on erittäin kätevä niille, jotka kokevat jatkuvan vapaa-ajan pula, ja tällainen tuote säilytetään hieman kauemmin. Ja silti, hankkimalla "leikkaus"et voi olla varma tuotteen alkuperäisestä laadusta, etenkin, että tuoreita lehtiä ei leikattu puoli-märkästä päästä, ja vaikka tarkastelemaan jokaista paperia koko paketin läpi, se on täysin epärealistinen. Vaarana ostamattoman tuotteen ostaminen on siis huomattavasti suurempi, joten tämä vaihtoehto on mahdollista vain, jos tunnet brändin hyvin ja luotat siihen täysin.

Varastointi

Jääsalaatin säilyvyysaika on hieman pitempi kuin lehtipuiden salaatti, ja se riippuu suoraan lämpötilasta.

Itse kunnioittavat valmistajat takaavat säilönnä saladin ominaisuuksia viiden päivän ajan, jos se säilytetään lämpötilassa 2-5 astetta ja kaksi päivää lämpötilassa 5-8.

Itse asiassa monet kotiäidit onnistuvat pitämään tämän salaatin lehdet tuoreina kuukausina, jos ne on kuivattu hyvin ja löysästi pakattu muovikelmuun tai pussiin.Joskus voit täyttää suosituksen, joka kääri salaattia kostealla liinalla ja vain laita se laukkuun, mutta tämä menetelmä on pohjimmiltaan väärin, koska kaikki vihannekset säilyvät parhaiten vain silloin, kun ne ovat täysin kuivia.

Saladia voi säilyttää lasiastiassa, joka on valmiiksi leikattu 2-4 kpl, mutta tällä tavoin tuote säilyy tuoreena täsmälleen yhden viikon ajan.

Salaatti - ei tuote, jota suositellaan jäädytettäväksi talvella. Tietenkin, jos olet kerännyt uskomattoman suurta salaattia salaatista ja et voi syödä sitä muutamassa päivässä, voit kokeilla pakastamista, kun taas salaatti säilyttää sen hyödylliset ominaisuudet, mutta se menettää kokonaan sen visuaalisen valituksen ja rapean makun. Siksi sinun täytyy syödä tuoretta salaattia tuoretta, hyvää, kaupoissa voi ostaa koko vuoden.

Iceberg-salaatti ruoanlaittoon: mitä yhdistetään

Jäävuori on melkein mauton, mutta se ei kuitenkaan estä laajaa käyttöä tämän salaatin lehdistä ruoanlaittoon. Useimmiten ne ovat "vihreitä" kasvis-, liha- tai kala-salaatteja, mutta myös eksoottisempia vaihtoehtoja on.

EsimerkiksiVoit laittaa keitettyä välipalaa koko jäävuorisalaatin arkkiin käyttämällä lehtiä lautasena (kiitos kiinteämpi jäätelörakenne kuin muut salaatit, se sopii hyvin tähän rooliin). "Pakkausmateriaalina" salaattia käytetään myös alkuperäisten rullien, ruokavalion pannukakkujen (erinomainen tapa kuviota tarkkaileville) ja jopa kaali-rullille, joissa jäävuori korvaa kaalinlehtien.

Pääruokissa jäävuorilla on yleensä koristelu rooli palvellaan ja on samalla helppoa.

Jääsirun salaattien edut:

• jäävuori tekee osasta visuaalisesti suuremman, täyttämällä astian ei kaloreita, vaan vitamiineilla;
• jäävuori tiheämpi kuin tavallinen lehtisalaatti, joten se voi korvata kaalin säilyttäen neutraalin maun ja tukkivat tärkeimmät ainesosat;
• Jäävuori sopii etukaihin majoneesi- tai hapan kastikkeilla, kun taas useimmat muut salaatit ovat liian kevyt tällaiselle kastikkeelle.

Sen neutraalin maun ansiosta jäätelösalaatti yhdistettynä muihin tuotteisiin on täysin universaali. Se sopii yhtä hyvin vihanneksia, keitettyjä munia ja juustoa (erityisesti parmesaania ja cheddaria), sieniä, minkäänlaista lihaa ja siipikarjaa (myös savustettua) sekä kalaa (raa'at, suolatut, savustetut, keitetyt, purkitetut) ja äyriäiset.

Jäätelöä varten voit lisätä keitettyä riisiä, rapeita keksejä tai sieniä, omaperäisyyttä varten - hedelmät (päärynä, omena, purkitettu tai tuore ananas, sitrushedelmät). Männynpähkinät tarjoavat salaatteja salaatille, kirsikkatomaat kirkastuvat. Lyhyesti sanottuna fantasia ei ole rajoituksia, ja on lähes mahdotonta tehdä virhe.

Mitä tulee tankkaukseen, kuten jo mainittiin, jäävuori saattaa hyvin "kestää" majoneesia, mutta jos me välitämme terveydestämme ja vyötäisyydestämme, sen sijaan on parempi käyttää jotain kevyempää - jogurtti tai oliiviöljy (jota voit voittaa) mehu, soijakastike, ranskalainen sinappi, viini, balsamikko, murskattu valkosipuli, mausteiset yrtit ja muut hienot).

Sovellus lääketieteessä ja kosmetiikassa

Tietoa salaatin monista hyödyllisistä ominaisuuksista on jo sanottu tarpeeksi. Ei ole yllättävää, että tuote on löytänyt sovelluksen lääketieteessä, ei vain folk, vaan myös perinteinen.

Lääkärit suosittelevat mielellään salaattia henkisten häiriöiden, suoliston ja verisuonien, verenpaineen hyppyjen, mahahaitojen ja haavaumien sekä raskauden aikana (vitamiinilähteen lisäksi jäävuoren poistaminen ylimääräisestä nesteestä kehosta ja auttaa siten torjumaan turvotusta,joka usein liittyy raskauteen ja voi vakavasti vahingoittaa odottavan äidin terveyttä, mikä aiheuttaa sydänsairauksien, munuaissairauksien jne. kehittymistä).

Myös salaatti on tarkoitettu anemian, ylimääräisen painon ongelmia.

Jäävuorisalaatin käyttö kosmetologiassa johtuu sen kemiallisesta koostumuksesta. Esimerkiksi magnesium tuotannossa edistää kollageenin tuotantoa ja parantaa siten ihon väriä ja yleistä tilaa, ehkäisee ennenaikaisia ​​ryppyjä ja vaikuttaa positiivisesti kynsien ja hiusten laatuun.

Jäävuoripeitteet ja salaatinlehtien käyttö ravitsevat ihoa hyödyllisin elementtein, parantaa ja ravitsee sitä. Jotta hiukset vahvistuisivat ja rasvapitoisuudet vähenisivät, on suositeltavaa huuhtele ne mehusta, joka on puristettu tästä salaatista.

Vasta

Jääsaltasalaattia ei käytännöllisesti katsoen ole vasta-aiheita. Teoriassa on mahdollista myöntää ruumiin yksilöllisen intoleranssin mahdollisuus johonkin saladin osaan (esimerkiksi askorbiinihappoon allergia), mutta yleensä se on niin harvinainen, että voit jättää tämän todennäköisyyden huomiotta.

Toinen (ehdollinen) vasta-aihe on painon menettämisen ajatuksen liiallinen käyttö ja tuoreet lehdet aamiaisen, lounaan ja päivällisen tueksi. Kehomme tarvitsee hyvää ravitsemusta, eikä mikään tuote, ei väliä kuinka hyödyllisiä ominaisuuksia se voi olla, voi täyttää kaikki tarpeemme.

Syö salaattia yhdessä muiden terveiden tuotteiden kanssa, ja kehosi on täynnä voimaa, energiaa ja kauneutta!

Katso video: Kannattaako vetää steroideja, joka saa lihakset kasvaamaa?! (Huhtikuu 2024).