Mukaan PR-osastolta Derzhprodspozhivsluzhby, koska lainsäädäntö Ukrainan on vasta alkanut sopeutua alan terveys- ja kasvinsuojelutoimia mukaisesti EU: n vaatimusten pyrkii uudistamaan valtion valvonnan ja seurannan elintarvikkeiden turvallisuuteen. Ukrainan laki 07.22.2014 No 1602-VII "Elintarvikkeiden turvallisuutta ja laatua koskevat perusperiaatteet ja vaatimukset" tuli voimaan vuosi sitten. Ukrainan nimetyn lain säännösten täytäntöönpano varmisti mielikuvituksellisen mekanismin luomisen valtionavustusten tarjoamiseksi elintarvikkeiden turvallisuudelle ja laadulle. Lisäksi terveys- ja kasvinsuojelutoimien alalla on edelleen valtion valvonta eurolla säädettyjen vaatimusten mukaisesti.
Jotta valmistajat voisivat siirtyä vähitellen HACCP-menettelyjen toteuttamiseen, Ukrainan lainsäädännössä määritellään niiden täytäntöönpanoa koskeva siirtymävaihe, erityisesti:
- elintarviketuotantoon käytettävät kapasiteetit, mukaan lukien käsittelemättömät eläinperäiset osat (pienet kapasiteetit lukuun ottamatta), - 3 vuotta lain julkaisemispäivästä (20.09.2017 alkaen);
- Virta, kanssa ruoan, jonka osana ei ole raaka eläinperäisiä ainesosia (lukuun ottamatta pieniä kapasiteetti) - 4 vuotta julkaisemisen jälkeen lain (alkaen 20.9.2018 vuotta);
- Pieni kapasiteetti - 5 vuotta lain julkaisemisen jälkeen (20.09.2019).
Siirtymäkaudet tarjoavat markkinatoimijoille mahdollisuuden suunnata uusiin pyyntöihin ja tarvittaessa tuottaa elintarvikkeita uuden lain säännösten mukaisesti. 
