Yksinkertaiset ja herkulliset salaatti reseptit kiinalainen kaali, valokuvan vaihtoehtojen tarjoiluastioita

Peking tai kiinalainen kaali ei ole vain ravinteikas, vaan myös parantava ominaisuuksia. Sen koostumuksen ja alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi se on suositeltavaa ruokavalioon.

Peking on niin mehukas ja lempeä, ettei kukaan muu kaali voi verrata siihen. Siksi se syntyi niin paljon herkullisia ja yksinkertaisia ​​valmisteluun alkupaloja ja salaatteja.

Kerromme teille, kuinka valmistaa salaatteja tästä kasvisista nopeasti, yksinkertaisesti ja maukkaasti, näyttäkää heidän esityksensä kuva.

Koostumus, edut ja haitat

Pekanka sisältää joukon kivennäisaineita:

• seleeni;
• kalium;
• kupari;
• sinkki;
• kalsiumia;
• rauta;
• Margan;,
• natrium;
• kupari;
• fosforia.

Se sisältää myös B-vitamiineja, C-, K-, A- ja PP-vitamiineja.

Kiinan kaalin syömisen edut ovat epäilemättä. Se auttaa selviytymään erilaisista vaivoista:

• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• auttaa hoidettaessa haavaumia;
• kohtelee diabetesta
• vahvistaa verisuonia ja seiniä;
• normalisoi ruoansulatuskanavan;
• hyödyllinen krooniseen gastriittiin;
• puhdistaa veren;
• poistaa allergiset reaktiot;
• normalisoi paineen;
• parantaa nukkua;
• neutraloi stressin;
• lievittää päänsärkyä;
• poistaa kuonat;
• taistelee ummetusta vastaan;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Pekingin kaali 100 grammaa tuotetta, jonka kalori- pitoisuus on vain 16 kcal, sisältää 1,2 grammaa proteiineja, 0,2 grammaa rasvaa ja 2,0 grammaa hiilihydraatteja. siksi Monet ruokavalion valikot eivät voi tehdä ilman tätä ainutlaatuista tuotetta.

Mutta Pekingin kaali ei aina tuota vain hyötyjä, tämän kasvikunnan väärinkäyttö voi vahingoittaa kehoa. Esimerkiksi pekingiä ei voi yhdistää maitotuotteisiin, se voi aiheuttaa hermostuneita vatsoja. Se on vasta-aiheinen koliitin ja enterokoliitin hoidossa.

Gastriitit ja korkea happamuus voivat käyttää tätä tuotetta vain rajallisina määrinä., koska sitruunahappo koostumuksessaan aiheuttaa pahenemisvaiheita.

Ruoanvalintamahdollisuudet

Seuraavaksi opit, mitä voit yhdistää kiinalaiseen kaaliin ja mitä yksinkertaisia ​​salaatteja voi tehdä siitä.

Kinkulla

Bell-pippurilla

• 200 grammaa pekingiä;
• iso punainen paprika;
• 300 grammaa kinkkua;
• 3 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• maissijauhe;
• 100 grammaa keksejä ruisleivästä.

Keittäminen:

1. Pippuri pestään, leikkaa ydin, leikataan pieniksi paloiksi.
2. Lajittelemme kaalia lehtiin, poistamme valkoiset paksut osat, leikataan pieniksi olkoiksi.
3. Kinkku leikataan ohuiksi sauvoiksi.
4. Lisää paketti keksejä.
5. Sekoita kaikki syvällä salaattikulhoon ja kaada oliiviöljyä.

Videosta opit valmistamaan kaleidoskooppi Pekingin kaalasalaattia bulgarialaisella pippurilla:

Kinkun ja sinappikastikkeen kanssa

• 400 grammaa peking;
• 200 grammaa kinkkua;
• 200 grammaa vihreitä herneitä;
• persiljaa ja tilliä puoli joukosta.

täyte:

• vähärasvaista hapankermaa 5 rkl;
• maapähkinäpippuria;
• Ranskan sinappi ja jyvät - 1 rkl.

Keittäminen:

1. Pyyhi kaali ydiltä ja kaada ohuiksi nauhoiksi.
2. Kinkku leikataan kuutioksi tai kuutioiksi.
3. Grind vihreät.
4. Sekoita kaikki potin ja lisää herneet.
5. Piiskaa smetallinen kerma ja sinappi ympyrässä, lisää suolaa ja pippuria.
6. Salaattikastiketta.

Juustolla

Lisäämällä makkaraa

• neljänneksen Pekingin kaali;
• rukiin keksejä;
• 100 grammaa kovaa, terävää juustoa;
• 100 grammaa keitettyä makkaraa;
• nippu persiljaa ja 6-7 s. lusikoita majoneesia.

Keittäminen:

1. Kaali on höylätty suurilla mustilla sekä valkoinen keskellä.
2. Hieroamme suuria juustoja.
3. Leikkaa makkara ohuiksi sauvoiksi.
4. Pistä persiljaa.
5. Lisää keksejä ja sekoita kaikki syvällä maljalla.
6. Me täytämme majoneesia.

Kanssa taskurapu tikkuja

• 300 g. pekinki;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• maissia;
• 3 keitettyä kananmunaa;
• 200 g. taskurapu tikkuja;
• 5 rkl. majoneesi-lusikat;
• suolaa ja pippuria maistelemaan.

Keittäminen:

1. Kaali hienonnettu karkea olki.
2. Leikimme keitetyt munat ja taskurapukuutut kuutioiksi.
3. Lisää maissi ja keksejä.
4. Hieroamme suuria juustoja.
5. Pukeuta salaattia majoneesilla ja sekoita.

Videosta opit valmistamaan kiinalaisen kaali- ja taskurapu-salaattia:

Maissilla ja kekseillä

Sipulit

• 350 grammaa peking;
• maissijauhe;
• 1 sipuli, rukiin keksejä;
• 150 grammaa vähärasvaista majoneesia;
• joukko vihreitä;
• suolaa maun mukaan

Keittäminen:

1. Kaali rintaliuskat.
2. Sipuli leikataan puoliksi renkaiksi.
3. Leikkaa kasvikset hienoksi.
4. Lisää maissi.
5. Kaikki sekoita.
6. Suolaa ja täytä majoneesia.

Ananassakin

• 500 gramman annos ananasta;
• 2 bulgarialaista paprikaa;
• puolet Pekingin kaali;
• maissia;
• paketti keksejä;
• majoneesi - 100 grammaa.

Keittäminen:

1. Kaada kaali ja pippuri nauhoihin.
2. Ananaksen renkaat jakautuvat palasiksi.
3. Lisää maissi ja keksejä.
4. Sekoita kaikki salaattikulhoon.
5. Suolaa hieman ja lisää majoneesia.

Videosta opit tekemään kiinalaista kaalasalaattia ananasta:

Kurkujen kanssa

Omena

• puoli kaali kaalia;
• pieni maissin maissi;
• 3 isoa vihreää omenaa;
• 1 kurkku;
• 200 g. kovaa juustoa.

täyte:

• sinappi ja jyvät;
• oliiviöljy - 1 rkl.
• majoneesia - 5 rkl.
• Apple etikka - 1 rkl ...

Keittäminen:

1. Kaali, omenat ja kurkku leikataan kaistaleiksi.
2. Lisää karkeasti juustoraastetta ja maissia.
3. Valmista kastike: sekoita sinappi, etikka ja majoneesi.
4. Pue salaatti, sekoita ja viileä.

Vihreällä sipulilla

Tämä mehukas, kevyt salaatti on runsaasti vitamiineja ja on erittäin helppo valmistaa. Matala kalori, joka sopii ruokavaliolle ja paastopäiville.

• puoli kaali kaalia;
• maissijauhe;
• 3 keitettyä munaa;
• 2 kurkku salaattia;
• joukko vihreitä sipulia;
• puoli nippu tilliä ja persiljaa;
• 2-3 rkl oliiviöljyä.

Keittäminen:

1. Kaali ja kurkku pilkko pieniä olkia.
2. Munat leikataan kuutiot.
3. Jätä hienoksi vihreät sipulit, persilja ja tilli.
4. Lisää maissi.
5. Maistetaan suolaa ja pippuria.
6. Sekoita kaikki salaattikulhoon.
7. Me täytämme öljyä.

Tomaattien kanssa

Salaatin kanssa

• neljäsosa kiinalaisesta kaalasta;
• 2 suurta salaattia tomaatti;
• nippu salaattia;
• persiljaa (tai tilliä);
• 5 rkl. lusikat oliiviöljyä.

Keittäminen:

1. Salaatin lehdet kaalit leikataan suuriksi paloiksi.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
3. Syvissä olevissa astioissa yhdistyvät tuotteet, sekoitetaan kevyesti, lisätään suolaa ja kauden öljyllä.

Vihreillä

Tämä ruokavalioinen kasvisravintosalaatti sopii vähäkaloriseen ruokavaliota ja sitä käytetään kevyeen ruokalajiin.

• 300 grammaa pekingiä;
• 2 keskipitkä tomaattia;
• pieni nippu vihreitä sipulia;
• kasviöljy;
• sitruunamehu;
• vihreät valita;
• suolaa ja pippuria.

Keittäminen:

1. Leikkaa vihannekset hyvin vähän.
2. Lisää sipulia ja vihreitä.
3. Sekoita kaikki salaattikulhoon.
4. Suolaa, pippuria, lisää öljyä ja sitruunan mehua.

Pähkinöillä

Saksanpähkinöitä ja porkkanoita

• puoli kaalia;
• 2 isoa paprikaa;
• 3 raaka porkkanaa;
• saksanpähkinät - 100 g;
• smetanaa - 300 grammaa;
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
• suolaa, kuivattua timjamia ja mustapippuria.

täyte: Sekoita smetanaa, sitruunamehua, suolaa, pippuria ja timjamia.

Keittäminen:

1. Kaali ja pippuri leikataan kaistaleiksi.
2. Jauhot porkkanoita karkeaseuralla.
3. Kuivataan saksanpähkinät sohvalla ja jauhetaan.
4. Kaikki sekoitus ja kastike.
5. Ripottele pähkinöitä päälle.

Appelsiineilla ja kasteilla

• 200 grammaa kiinalaista kaalia;
• 1 iso oranssi, 100 grammaa kesäkasveja;
• kovaa juustoa, 2 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• omena- tai viinietikka-tl;
• 2 tl nestemäistä hunajaa.

täyte: Sekoita etikkaa, oliiviöljyä, suolaa ja hunajaa.

Keittäminen:

1. Kaalinlehtisiä leikkaamme kätemme.
2. Oranssi puretaan pieniksi paloiksi.
3. Cashew paista ja jauhaa.
4. Levitä kaalin lehdet ja appelsiinipihdit levylle.
5. Kaada kastike.
6. Kolme päällä suurella grater juustoa.
7. Ripottele cashewpähkinöillä.

Nopeimmat salaatit

Sattuu, että vieraat yhtäkkiä tulevat taloon ja ei ole aikaa keksiä monimutkaista ruokaa. Tässä tapauksessa voit valmistaa kevyitä salaatteja kiireessä.

Kiirettä kurkut ja munat

• puolet peking kaalia;
• 2 keitettyä munaa;
• 2 kappaletta salaattia kurkkua;
• joukko vihreitä;
• vähärasvainen majoneesi 4 rkl. lusikat;
• pippuria ja suolaa.

Keittäminen:

1. Munat leikataan kuutiot.
2. Kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Kaali hienoksi hienonnut.
4. Leikkaa tilli (persilja) hienoksi.
5. Sekoita salaattikulhoon kaikki ainesosat, suola, pippuri, täytä majoneesia, sekoitetaan kevyesti.

Instant vegaani

• 300 grammaa pekingiä;
• kurkku salaatti;
• 5 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• 2 tl nestemäistä hunajaa;
• sitruunamehu;
• seesami, pippuri, kuivat mausteet (oregano, basilika), suola.

täyte: Sekoita mausteet, suola, pippuri, öljy ja sitruunamehu.

Keittäminen:

1. Kaada kaalia ja kurkkua kaistaleiksi.
2. Seesami paistetaan paistinpannussa ilman öljyä, kunnes vaalea keltaisuus.
3. Sekoita vihanneksia astioissa, lisää kastike, ripottele seesaminsiemenillä päälle.

Kuinka palvella?

Pekingin salaatit ovat ihana erilainen ruokalaji ja välipala. Mutta sivuseinäksi voit kokata kypsää keitettyä riisiä.

valokuva

Katso, miten voit palvella kiinalaisia ​​kaalasalaatteja ennen tarjoilua pöydälle, joka maksaa hyvin vähän, ja maku on hämmästyttävä:

johtopäätös

Tänään olet selvittänyt, kuinka hyvä ja haitallinen Pekingin kaali on sille. Siellä on paljon reseptejä, ja olemme jakaneet teille vain muutaman niistä.Voit kokeilla ainesosia itse ja luoda omia kulinaarisia mestariteoksia. Miellyttävä ruokahalu ja siunaa sinua!