Mikä on hyödyllinen pavut naisille, miehille ja lapsille

Siitä lähtien, eri ihmisravinnoksi on tullut erilaisia ​​palkokasveja. Haricota pidetään yhtenä vanhimmista kulttuureista, ja se on myös maailman yleisimpiä. Samaan aikaan ruoanlaittoon käytettiin vain pannuja (parsaa, ranskaa, vihreää käsiä) vain 1500-luvulla. Karusellin pavut ovat pehmeämpiä ja pehmeämpiä kuin tavalliset, niillä on paitsi hyviä kulinaarisia ominaisuuksia, myös useita käyttökelpoisia ominaisuuksia.

Kalori ja kemiallinen koostumus

Yksi vihreiden pavun tärkeimmistä kilpailuetuista on sen matala kalori ja matala tyydyttynyt rasva. Kaikkia ravintoaineiden vaihteluita parsa on todella pieni - vain 24-31 kcal / 100 g.

Kuitenkaan tuotteen ravinnon laatu ei ole kaikki vihreiden pavun edut. Hivenaineiden ja kivennäisaineiden, vitamiinien ja flavonoidien korkea pitoisuus tekee tuotteesta pakollisen käytön milloin tahansa vuoden aikana.Ryhmien B, C, E, A, kuitujen ja kivennäisaineiden vitamiinit - kaikki tämä on osa parsaa ja sillä on myönteinen vaikutus terveyteen ja ulkonäköön.

Parsa koostumus tietenkin puhuu sen eduista:

• Ranskalaisissa papuissa on melko harvinainen naftokinoni tai K-vitamiini, joka normalisoi veren hyytymistä, auttaa imeyttämään kalsiumia, mutta myös suojaa verisuonia kalkkiutumiselta.
• Parsa on runsaasti kuitua - 9 mg / 100 g. Se on tämä aine, joka auttaa poistamaan toksiinit ja alentamaan kehon kolesterolitasoja. Alhainen glykeeminen indeksi (15 yksikköä) tekee tuotteesta hyödyllisen, mutta myös kaikkien diabetesta sairastavien ihmisten saatavilla.
Korkeat kuitumäärät voivat myös ylpeillä: valkoiset herukat, tomaatit, squash, parsakaali, Jerusalem artisokka, pavut, sitruuna, pinaatti, selleri, ruusukaali.
• A-vitamiinin ja antioksidanttien esiintyminen vihreissä pavuissa mahdollistaa vapaiden radikaalien sitomisen sen hyödyllisten ominaisuuksien luetteloon eli viivästyttää ikääntymisprosessia.
• Suuri foolihappo tekee parsasta tärkeän osan raskaana oleville naisille. Se on tämä ruoka-aine, joka on vastuussa DNA: n synteesistä kehossamme ja estää sikiön useiden synnynnäisten sairauksien esiintymisen.
• Karoteenilla ja karotenoidiryhmällä on suotuisa vaikutus silmiin. On tärkeää korostaa zeaksantiinia, joka on saatavana myös vihreitä papuja. Tämä osa absorboidaan verkkokalvolla ja suojaa sitä ultraviolettisäteiltä. Se on tämän aineen puute, joka usein aiheuttaa silmien sarveiskalvossa esiintyvien pisteiden ikään liittyvän ilmeen.
• Laaja valikoima vitamiineja, erityisesti B6-, B1- ja C-vitamiineja sekä makroravintoaineita (rauta, kalium, kalsium, magnesium, mangaani) parantaa immuniteettia, on myönteinen vaikutus verisuonis- ja lisääntymisjärjestelmään.

On parasta tietää, että parsaa voidaan löytää vihreänä ja keltaisena riippuen hedelmän kypsyydestä. Tietenkin vihreiden papujen koostumus on kummassakin tapauksessa sama, paitsi keltaisen lajikkeen suuremmasta öljyydestä.

Mikä on keholle hyvä?

Jousikuoria kutsutaan ikuisen nuoruuden vihanneksi.Tämä toteamus ilmenee erityisesti A-vitamiinin takia. Vapaiden radikaalien sitoutuminen estää kehon vanhenemista, parantaa kehon resistenssin erilaisille viruksille ja infektioille.

Lisää tähän mangaanin läsnäolo, joka on vastuussa ihon kimmoisuudesta ja vähäkalorisesta sisällöstä ohut keho - juuri me saamme kasvillisuuden, joka huolehtii kauneudestamme. Sen lisäksi, että esteettiset edut string beans, se myös on myös aivan lääketieteellisiä ominaisuuksia:

• Vaikutus ruoansulatuskanavaan. Jokainen erittäin kuitupitoinen tuote on eräänlainen puhdistusaine suolistolle, kirjaimellisesti puhdistettaessa sitä ja parantamalla peristaltiikkaa. Proteiinin kyllästymisellä voidaan tasapainottaa ruokavaliota etenkin kasvisravintolaisille (älä kuluttavat lihavalmisteita) ja ihmisiltä, ​​joilla on lisääntynyt liikunta (tarvitset lihasten kasvulle lisää proteiinien saantia). On syytä muistaa, että kehomme ei käytännössä itse synny proteiinia, ja sen kulutus on elintärkeää ehdottomasti kaikille.
• Verenkiertojärjestelmä K-vitamiini normalisoi veren hyytymistä, sallii kalsiumin imeytymisen.Kaliumin läsnäolo auttaa normalisoimaan verenpainetta ja pulssia, ja rauta saturoi solut hapella. Parsa on erittäin ilmaantuvaa anemian suhteen, koska bean-koostumuksen molybdeeni parantaa veren koostumusta ja stimuloi punasolujen muodostumista.
• Hormonaalinen järjestelmä Vihreitä papuja suositellaan voimakkaasti säännölliseen käyttöön diabetes mellitusta sairastaville sekä insuliiniresistenssille. Hidastaa hiilihydraattien aineenvaihduntaa, estää äkillisiä hyppyjä sokeripitoisuuksissa. Tämä vaikutus saavutetaan kuidun ja arginiinin (insuliinianalogi) takia.

• Ennen ja raskauden aikana. Parsa on runsaasti foolihappoa, mikä on välttämätön raskaana oleville naisille. Se on tämä happo, joka liittyy solujen jakautumisprosessiin, DNA-synteesiin ja on ennaltaehkäisevä hermoston putkivirheiden esiintyminen lapsessa.
• Genitourinary järjestelmä. Koska parsalla on diureettinen vaikutus, se poistaa kivet, puhdistaa munuaiset ja säätelee suolan tasapainoa, jopa parantaa seksuaalista toimintaa.
• Lihaksikehys.Koska entsyymien aktiivisuus lisääntyy, kupari on hyvä ei ainoastaan ​​aluksille vaan myös nivelille. Erityisesti vihreitä papuja suositellaan käytettäväksi liitosten tulehduksille (bursitis).
• Verisuonijärjestelmä. Kupari parsalla parantaa verisuonten kimmoisuutta ja vähentää tulehdussairauksien riskiä.
• Hermosto Rentouttamalla lihas- ja hermojärjestelmää magnesium voi lievittää sairauksien oireita, kuten astmaa tai migreeniä.
• Koskemattomuutta. Antioksidanttien, vitamiinien sitominen sitoo vapaita radikaaleja ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
• Vision. Karotenoidiryhmä suojaa silmäsi UV-säteilyn haitallisilta vaikutuksilta, on HLM: n ennaltaehkäisy (ikäkohtainen makularakenne).

Toisin sanoen, parsojen etu elimistössä on vaikea liioitella.

Käytä ruoanlaitossa: mitä keittää

Ensinnäkin, puhumme siitä, kuinka hyvin vihreät pavut valitsevat oikean. Täydellinen parsa on sileä, melko joustava, ei märkä. Jos se on shriveled, kuiva, petsattu, märkä - parempi pidättäytyä ostamaan.

Tuotteen säilyvyysaika on enintään viikossa. Tuoreita pannuja voidaan kuitenkin pestä, kuivata, pakata ja sijoittaa pakastimeen.Säilyvyys kestää kuusi kuukautta, ja sinulla on aina tuoreita vitamiineja käsillä.

Vihreän pavun valmistuksen ominaisuudet ovat nopeus ja yksinkertaisuus. Nämä makeat pavut eivät siedä pitkäaikaista lämpökäsittelyä - ei ole järkevää peittää niitä yli 4-5 minuutin ajan. Lisäksi ei tarvita temppuja, paitsi standardin pesu ja valinnainen leikkaus.

On syytä muistaa, että mitä tummemmat palat ovat, sitä vaikeampi on rakenne, sitä kauemmin tarvitset lautasen valmistukseen. Nuoria hilloja voidaan valmistaa vain muutamassa minuutissa, kun taas keltainen kestää enemmän aikaa.

Jos käytät harvoin papuja, et tiedä miten viheriöitä valmistetaan, nautit reseptien valikoimasta ja monimuotoisuudesta. Parsa voi olla astia, joka korvaa tavanomaisen puuroa, pastaa ja perunoita.

Voit myös tehdä mielenkiintoisen parsaa parsasta, käyttää sitä ainesosana salaatissa tai keitossa.Huomaa: Jos vihreät pavut sulattaa, se ei vain menetä hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta myös tullut mauton ja harmahtava.

Tarjoamme sinulle yhden resepteistä - paistettua vihreitä papuja tomaattien kanssa. Ainekset (4 annosta):

• vihreät pavut 400-500 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• oliiviöljy;
• yrtit, vihreät.

Esilämmitä pannulla oliiviöljyllä matalalla lämmöllä. Hienonna sipuli ja paista 2-3 min., Jatkuvasti sekoittaen. Tomaatit laitetaan astiaan ja kaada kiehuvaa vettä. 1-2 minuutin kuluttua päästä ja kuori, pilko, sekoita pannulla sipulit.

Vaivaa pannun sisältö ja paista vielä 3-4 minuuttia. Lisää papuja, suolaa, pippuria ja kiehauta. Kiehumisen jälkeen tee tulipalo vähäiseksi ja peitä kansi. Sekoita joskus. Valmistusaika - 20 minuuttia. Ripottele yrtteillä ja kuumaa.

Perinteisen lääketieteen reseptit

Parsa on erittäin hyödyllinen, joten sen jatkuva käyttö mahdollistaa laadullisesti paremman kehon kunnon. Perinteisen lääketieteen reseptejä on kuitenkin saatavana nopeammin. tiettyjen sairauksien hoidossa:

• Diabetes. Parsa mehu on erittäin hyödyllinen. Tee tuoremehua parsasta, porkkanoista, salaatista ja ruusukaaleista. Tämä cocktauli stimuloi insuliinin tuotantoa ja normalisoi verensokeria.
• Burtsin kanssa. Jos sinulla on yhteinen tulehdus, kannattaa aktiivisesti käyttää vihreitä papuja, sisällyttää se päivittäiseen ruokavalioosi. Kupari ja antioksidantit vähentävät aktiivisesti tulehdusta ja nopeuttavat yhteisen korjauksen prosesseja.
• Haima. Tee kihara kuoresta: kaada kinkkuja kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia. Juo 2-3 kertaa / vrk 30 minuutin ajan. ennen aterioita.
• Yövoide kasvoille. Pavut puhdas, keitetään ja jauhetaan. Hahassa lisää hunajaa, kasviöljyä ja merihartsijuomia. Jäähdytä ja levitä puhtaalle pinnalle 20-25 minuuttia. Tee ennen nukkumaanmenoa, huuhtele lämpimällä vedellä.

Talvikausi

Jos vihreät pavut tulivat sinun makusi, on järkevää tehdä sen jäädyttäminen talvella. Parsaa on helppo jäädyttää. Tuotteen jäädyttämiseen on kaksi perusesimerkkiä - nuorille vihreille papuille tai sille, joka on jo kuivunut.

Voit jäädyttää nuoret parsat ilman lämpökäsittelyä ja tarpeeksi nopeasti. Voit tehdä tämän, pestä palkokasvit, leikata pistokkaita, leikkaa ja anna pavut kuivua pesun jälkeen. Seuraavaksi pakkaa parsat erissä ja panna pakastimeen. Valmis!

Jos parsanne on jo kuivunut, resepti on hieman vaikeampi. Aivan kuten edellisessä versiossa, parsaani, leikattiin pistokkaita ja leikattiin. Tällä kertaa, vedä vettä pannulle, heittää pavut siellä, sammuta tulipalo ja jätä se 2-3 minuuttia. Me keräämme toisen vesisäiliön, heitämme jääkuutioita ja täytettyjä papuja (liotetaan kiehuvaan veteen) siellä. 10 minuutin kuluttua poistamme kottilohkot, anna niiden kuivua, pakata ne laukkuihin ja panna ne pakastimeen.

Molemmissa tapauksissa säilytetään kaikki ravintoaineet, vitamiinit sekä pavun maku ja väri. Valmis pakastevihannekset voivat olla jääkaapissa jopa kuusi kuukautta. Kun pakastetut pavut pahenevat, mutta vitamiineja ja hivenaineita häviävät, siitä tulee lähes hyödytöntä.

Vasta-aiheet ja haitat

Se, että merkkijonopapuissa on runsaasti selluloosaa, ei ole vain hyödyllinen ominaisuus, vaan sillä on myös tiettyjä haittoja. Vihreän pavun jatkuva liikakäyttö voi aiheuttaa raskautta mahassa, turvotusta.

Kiinnitä huomiota: normaalin kuidun saanti auttaa kehoa poistamaan liikaa ja imemään hyödyllisiä asioita, kun taas sen ylimääräinen estää vitamiinien ja mikroelementtien sekoittumisen, voi aiheuttaa hypovitaminolia.

Ei myöskään ole välttämätöntä nojata korkean kuidun elintarvikkeisiin paksusuolen tulehdussairauksiin. Lääkärit suosittelevat kokonaan rajoittaa raaka-aineiden ja hedelmien käyttöä, jotta he eivät aiheuttaisi pahenemista.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että parsa on uskomattoman hyvää terveydelle ja kauneudelle. On monia reseptejä ja perinteinen lääketiede, se on kätevä tallentaa, jäädyttää talvella ja säilyttää vihreät pavut.Tee lajike ruokavaliostasi, kyllästy keholle ravintoaineilla ympäri vuoden.

Katso video: Hansgrohe spraytyyppi - Rain (Marraskuu 2024).