Mikä on hyödyllisiä viikunoita: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Viikunoilla on monia nimiä: viikuna, viikuna, Smirninskaya tai toffee, bodhi. Se kuuluu vanhimpiin kulttuureihin, joita ihmiset viljelivät. Fiksejä käytetään erilaisten sairauksien parantamiseen, kehon yleiseen vahvistamiseen ja immuniteetin säilyttämiseen kulinaarisiin ja kosmetiikkatuotteisiin.

Jordanin laaksossa löytyy vanhimmista löydetyistä kivettyneistä hedelmistä. Absoluuttisen ajanjakson takia heidän ikä määräytyy - vähintään 11 ​​tuhatta vuotta. Historiallisissa lähteissä tallennetun monitiedon perusteella figuien poikkeukselliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja ja niitä on käytetty muinaisista ajoista lähtien. Nykyään se ei ole menettänyt parantavia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan eikä suosionsa.

Kalori ja kemiallinen koostumus

Kuvien hedelmät lajikkeesta riippuen ovat keltaisia, mustansinisiä ja mustia. Ne ovat erittäin maukkaita ja runsaasti ravinteita.

Kalorit tuoreet viikunat eivät ole liian suuria, huolimatta siitä, että se on erittäin makea maku. Tuoreet marjat sisältävät 49-57 kcal / 100 g. Kuivattujen marjojen määrä vähenee kuivuneiden marjojen vuoksi ja sokerien pitoisuus kasvaa. Sen kaloriarvo on 244-257 kcal / 100 g.

100 gramman tuotetta kuva sisältää noin:

• proteiinit - 3 g;
• rasva - 0,8 g;
• hiilihydraatti - 58 g;
• ruokavalion kuitu - 18 g;
• orgaaniset, tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvahapot - 2,4 g;
• vesi - 16 g;
• Sakkaridit - 55 g;
• tärkkelys - 3 g;
• tuhka - 3 g;
• kalsium - 144 mg;
• magnesium - 59 mg;
• natrium - 11 mg;
• kalium - 710 mg;
• fosfori - 68 mg;
• rauta - 0,3 mg.

Lisäksi viikunmarjalla on voimakas vitamiinisarja: beetakaroteeni, vitamiinit A, B1, B2, E, PP. vaikka viikunat - melko kalorialtaatt, sen ainutlaatuinen koostumus mahdollistaa näiden marjojen pääsyn ruokavalioon.

Kuvioiden hyödylliset ominaisuudet

Tuoreiden ja kuivattujen viinirypäleiden hedelmät. Samalla kaikki tuoreiden marjojen hyödyt säilyvät ja jopa kasvavat kuivatuissa hedelmissä lisäämällä aineiden pitoisuutta veden määrän vähentyessä.

He osallistuvat:

• nopea toipuminen sairauden jälkeen;
• ruoansulatuskanavan parantaminen;
• sydän- ja verisuonijärjestelmän stimulaatio;
• maksan oikea toiminta;
• yskä yskä;
• kovettuva tonsilliitti;
• suolen puhdistus;
• myrkyllisten aineiden poistaminen kehosta.

Fikun ja huumeiden vaikutukset elimistöön:

• tulehdusta;
• yskänlääke;
• diureetti;
• antiulcer;
• antiseptinen;
• Loisten;
• diaphoretic;
• antifebrile;
• haavan parantuminen;
• laksatiivinen.

tuore

Tuoreella viinillä on poikkeukselliset parantumisominaisuudet:

1. Sitä käytetään sieni-sairauksien hoidossa.
2. Jokainen, joka säännöllisesti syö viikunat, vahvistaa luutansa. Tämä on erityisen tärkeää vanhuksille.
3. Tuoreita viikunoita tulee ottaa huolellisesti raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavalioon: sen edut ovat kiistattomia, mutta myös kehon haitta on todennäköistä. Raskaana oleva nainen voi painostaa kiihtyvällä nopeudella tai verensokeritaso nousee. Hän voi provosoida koliikkia lapsessa kulkemalla äidinmaidon läpi.
4. Se on myös hyödyllinen vaikutus ihoon.
5. Raudan pitoisuuden vuoksi viikunamehua käytetään anemian hoidossa.
6. Magnesium ja kalium tuotteen koostumuksessa tarjoavat lihasrakennusmateriaalia ja auttavat parantamaan sydänlihaksen toimintaa, se on hyödyllinen takykardiaa varten.
7. Viini on arvokasta veren ohenemista, mikä auttaa alentamaan kolesterolia ja vähentämään ateroskleroosin ja tromboosin riskiä.

Hoito käyttää tuoreita hedelmiä, mehua, decoctions ja infusions niistä. Infuusiot tarjoavat tulehdusta ja antiseptistä vaikutusta, säätelevät vaikutusta aineenvaihduntaan. Maitokuivat ovat hyvin suosittuja.

kuivattu

Huolimatta siitä, että kaikki käyttökelpoiset aineet jäävät kuivattuihin hedelmiin, niiden ominaisuudet ovat jonkin verran erilaiset. Vähentämällä veden määrää, niiden sisältämien sokereiden määrä nousee 70 prosenttiin. Samanaikaisesti vitamiinien, kivennäisaineiden, mikro- ja makrotekijöiden ja muiden aineiden taso pysyy samana.

Koska useimmat ihmiset voivat käyttää kuivattuja viikunoita, on järkevää ottaa huomioon sen edut ja onko keholle haittaa.

Kuivatut viikunat ovat käytettävissä vuoden jokaisena päivänä:

• suolen liikkuvuus paranee;
• keho poistaa toksiinit ja toksiinit;
• suolen toiminta paranee;
• sidekudos ja rusto kasvavat paremmin hedelmän sisältämien pektiinien vuoksi;
• antioksidantit auttavat puhdistamaan veren kolesterolipilkkuja, puhdistamaan pieniä verisuonia ja antamaan heille elastisuutta;
• rauta, kalium ja magnesium vaikuttavat positiivisesti kehon sydän- ja verisuonistoihin, normalisoi verenpaineen, rytmin ja sykkeen.
• keitettyä maitoa, sitä käytetään yleisesti ekspektorina, diaforetisena ja kuumetta vatsavärisenä;
• B-vitamiineilla on myönteinen vaikutus hermostoon: parantaa mielialaa, normalisoi hermoston toimintaa ja lisää tehokkuutta.

Viikun katsotaan olevan "naaras marja", jolla on kaikenlaisia ​​uskomuksia, merkkejä ja reseptejä, jotka yhdistävät järkevästi ja myytin.

Mikä on hyödyllisiä kuituja viikunoita, jotka kantavat kunniansa muinaisista ajoista, naisille?

1. Ne, jotka haluavat menettää ei-toivottuja kiloja, voivat käyttää menetelmää, jossa yksi viikunapäivä järjestetään viikoittain. Itse asiassa 100 gramman kuivattujen hedelmien lisäksi tällä päivällä sen on tarkoitus kuluttaa kiloa raaka-hedelmiä, puntaa raaka-vihanneksia ja 2 litraa rasvatonta kefiiriä.
2. Naiset rakastavat makeisia, mutta usein niitä on vältettävä. Erinomainen vaihtoehto olisi muutamia kuivattuja viikunoita, jotka kaikki makeiset ovat paljon hyödyllisiä kuin suklaata, karkkia, siruja jne.
3. Orientalin käytännöstä on tehty suosituksia kuukautiskuoleman lievittämiseksi syömällä useita viikunmarjoja.
4. Liköörit eivät ainoastaan ​​voi vaikuttaa ylimääräisen painon laskemiseen, vaan myös auttaa saamaan puuttuvat, jos tiedät, miten syödä: tavanomainen käyttö suurissa määrissä tuotteen kaloripitoisuuden vuoksi lisää nopeasti kilogrammaa, kun taas mitattu kulutus auttaa puhdistamaan suolet vähentäen siten painoa.

Miten valita

Tuoreita viikunoita, käsittelemättömiä ja hyödyllisiä, voit syödä vain, jos se kasvaa, koska sillä on erittäin lyhyt säilyvyysaika - vain muutama tunti puun poistamisen jälkeen.

Hän täysin oikeuttaa yhden hänen nimensä "tartunan" - käyminen alkaa hyvin nopeasti.

Tuoreet hedelmät

Tarpeetonta sanoa, on parempi, ettet osta mitään epäilyttävistä vieraista ja tarkistamattomista paikoista, kuten viikunoista. Tuoksu marjoista on miellyttävä ja makea, sen ei pitäisi olla liian rikas. Jos hedelmä antaa pysyvyyttä, se on pilalle. Tuoreiden laatuisten hedelmien pitäisi olla:

• ilman mekaanisia vaurioita;
• kohtalaisen lievä;
• tämän lajikkeen luonnostaan ​​suurin tumma sävy;
• pitäisi mieluummin samankokoisia marjoja
• Suuri määrä siemeniä osoittaa suurta makua.

Tuoreiden viikunoiden kuljetus tapahtuu äärimmäisen varovasti: hedelmien vahingoittuminen vähentää merkittävästi niiden hyvin lyhyttä säilyvyyttä.

Kuivatut viikunat

Kuivatut hedelmät ovat enemmän saatavilla, niitä voi ostaa milloin tahansa vuoden aikana. Valitse lajike riippuen ruskeat, beigen tai harmaan marjat. Vihjeitä kuivattujen kuitujen valintaan:

1. Hedelmien tulee olla väriltään väriltään värikoodista riippumatta. Kiiltävät kauniit marjat käsitellään rikkidioksidilla.
2. Erityisesti mehukkaat marjat, joita ei käsitellä kemian kanssa, eivät myöskään poikkea toisistaan.
3. Laatu tuote hieman litistynyt.
4. Joskus pinta peitetään valkoisella kukinta, joka on kiteytynyt glukoosi. Tällainen tuote on makea.
5. Kuiva karkea rakenne yhdistettynä hapan tai suolainen maku osoittaa, että tuote on myöhässä.
6. Vaikka olet varma ostetun tuotteen laadusta, on parempi liuottaa se veteen yhden tunnin ajan ennen käyttöä mahdollisten haitallisten yhdisteiden liuottamiseksi.

Kuinka tallentaa

Härän marja on varastoitava jalostetussa muodossa, ja tuoreessa on viimeisen säilyvyysaika.

Tuoreet hedelmät

Jos olet onnekas siitä, että olet kesän lopulla alueella, jossa tämä hämmästyttävä marja kasvaa ja olet onnistunut saamaan sen syömään syödä sitä mahdollisimman pian. Jos varastointi on tarpeen, käytä jääkaapelia. Lämpötilan tulisi olla noin 1 ° C. Suurin säilyvyysaika on muutamia päiviä., riippuen tuotteen alkutilasta.

Vasen huoneenlämmössä, viikunat käydä samana päivänä.

Voit myös jäädyttää sen. Tämä auttaa säilyttämään tuotteen arvokkaat ominaisuudet. Tällaiset raaka-aineet on säilytettävä -15 ° C: ssa.

kuivattu

Kaikki eivät tiedä miten kuivattuja viikunoita säilytetään. Kuivassa, viileässä ja pimeässä paikassa sitä säilytetään useita kuukausia: mitä kauemmin kuivaus on ilmaa ja sitä alhaisempi lämpötila. Kun olosuhteet eivät täyty, tuote tulee kosteaksi, haitalliset hyönteiset päästävät siihen. Säiliön tulee olla tiukasti suljettu. Auringonvalo on suljettu pois.

Ennen käyttöä on suositeltavaa liottaa kuivattuja viikunoita tuntiin lämpimässä vedessä, joka liuottaa kemikaalit. Kiehutusvesi voi tuhota osan tuotteen käyttökelpoisista aineista.

Ruoanlaittohakemus

Terve ihminen voi syödä viinirypäleitä missä tahansa muodossa. Tämä eksoottinen tuote tuo muistiinpanot mihin tahansa ruokalajiin:

• tuoreessa tai kuivassa muodossa ne korvataan makeilla ja suklaateilla;
• kuivatut hedelmät lisätään kompostoihin, joita käytetään täytteissä kakkuja ja muita tuotteita varten;
• karitsamatonta marjaa ei voi syödä raakana, mutta ne tulevat erittäin maukkaiksi, viipaloiduiksi ja paistetuiksi pähkinöillä ja hunajalla;
• kypsät hedelmät, viipaloitu ja kermavaahdolla tai smetanaa pukeutunut, on hieno ja ravitseva jälkiruoka;
• Pehmeät juustot tarjoavat lehtipuiden marjat ovat hyvää välipalaa valkoviinille tai samppanjaa varten;
• lisää tuote liharuokiin, siipikarjan ruokiin, salaatteihin, välipaloihin;
• Tietenkin tämä hedelmä korjataan perinteisin tavoin: hilloa, hilloa, vaahtokarkkia, hedelmäjuomajauhoja;
• he jopa edistävät viiniä viinirypäleistä.

Fig jam takaa lähes kaikki tuotteen käyttökelpoiset ominaisuudet ja sitä käytetään jälkiruokana, lääkeaineena ja lääkeaineena sairauksien kuntoutuksen jälkeen.

Sovellus kosmetiikassa

Ei ole yllättävää, että tällainen käyttökelpoinen tuote löysi sovelluksensa ja käytti arvokasta kosmetiikkayleistä.

Sillä on kyky regeneroida, kosteuttaa ja pehmentää. Käytetään:

• kosteuttaa ihoa;
• poista kuorinta;
• nuorentaminen;
• anti wrinkles.

Päivittäinen puhdistus, anti-ikääntyminen, anti-inflammatoriset ja kosteuttava naamarit ja sekoituskuvi hedelmiä käytetään laajasti ja tuovat konkreettista vaikutusta.

Vasta-aiheet ja haitat

viikunat - ainutlaatuinen tuote, joiden käyttökelpoiset ominaisuudet tunnetaan pitkään ja joita käytetään tähän päivään, mutta niillä on myös vasta-aiheita.

Ei ole suositeltavaa käyttää sitä kärsiville:

• maha-suolikanavan minkä tahansa osan akuutit tulehdusprosessit;
• diabetes;
• kihti;
• lihavuus;
• haimatulehdus;
• urolithiasis.

Huolellisesti sitä voidaan käyttää raskaana oleville naisille ja imettäville äideille. Huolimatta vähäisistä vasta-aiheista ihmisiä, joilla ei ole niitä, eivät syö suuria määriä viikunoita. Riittävä päivittäinen saanti terveelle keholle. - 2-4 kappaletta.

Fig on kiistaton etu ja se on arvokas paikka parantavaa tuotetta. Se ei ole pelkästään hyödyllinen, vaan myös erittäin maukas sekä itsessään että yhdessä muiden tuotteiden kanssa: sen läsnäolo lisää eksoottisia muistiinpanoja ruokiin.

Huolimatta ravitsemuksellisesta ja lääketieteellisestä arvosta, ennen kuin tämä ihme-marja lisätään ruokavalioon, vasta-aiheet ja yksittäinen intoleranssi tulisi jättää pois.

Katso video: FC Haka Ykkönen 2017 maalikooste - kaikki maalit (Joulukuu 2024).