Raparperi on vanhin vihannesten viljely.
Tämä on monivuotinen kasvi, jossa on meheviä petioleja ja emäksisiä lehtiä, muodostaen paksun ja suuren ruusukkeen.
Koska kivet, joka sadeveden rullina, se sai nimensä: "reos" on käännetty kreikan "virtaus".
Ensimmäistä kertaa raparperi tuotiin Eurooppaan keskiajalla, mutta niitä alkoi syödä vain 1700-luvulla.
Raparperi voi kasvaa jopa 20 vuodessa yhteen paikkaan, mutta on suositeltavaa istuttaa se uudelleen joka viides vuosi.
Optimaalinen maaperä on märkä, ei-hapan, hedelmällinen. Yhdessä reiässä noin kolmeen senttimetriin syvyyteen sijoitettiin 6-7 siementä. Rizomes on istutettu 3-4 cm: n syvyyteen.
Ei ole mitään järkeä korjata siemeniä erityisesti: raparperi on ristipölytön, joten on suositeltavaa poistaa kukkavarret niin, että kasvi ei tuhoa muita ravintoaineita.
Raparperi on suosittu puutarhureiden keskuudessa: viljelykasvi on yksi ensimmäisistä korjuuista, ja kasvi on monilla hyödyllisillä ominaisuuksilla..
Rebarbarin käyttö
Ruokakasvi. Juicy kivet ja nuoret lehdet käytetään. Huolimatta siitä, että raparperi on kasvi, soseja, hilloja, hyytelöitä, marmeladia, puddingja, hyytelöä, mehuja tehdään usein siitä.Lehdet ovat usein kaalin osia.
Lääkekasvi. Rhubarb-juurilla on monia lääketieteellisiä ominaisuuksia: laksatiivit, supistavat, tulehduksenvastaiset. Kuitenkin raparperia ei voida käyttää liika-suolistossa, sisäinen verenvuoto, raskaus.
lajittelee
Laitoksessa on monia lajikkeita, jotka sopivat eri tarkoituksiin.
Esimerkkejä koriste- ja elintarvikelajikkeista ovat:
- Atrosanguinium (violetit versot ja lehdet, vaaleanpunaiset kukat);
- Victory (suuri ruusukko, jonka halkaisija on 80-100 cm, suuret tummanvihreät lehdet, nuoret tummat punaiset värit);
- Moskova-42 (suuret lehdet, joissa on aaltoviivat);
- Jättiläinen (pitkä petioli).
Lääkkeellisissä käyttötarkoituksissa käytetään Tangut (Palmata) -rehua.
Edut
Petioleilla on runsaasti B-, C-, PP- ja karoteenin, kalsiumin, kaliumin ja magnesiumin vitamiineja. Raparperilla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, parantaa maha-suolikanavan toimintaa ja sillä on laksatiivinen vaikutus. Raparperi suositellaan usein suolistohäiriöille tai gastriitille.
On muistettava, että nuoret jalat ovat hyödyllisimpiä. Heinäkuun puolivälissä ne kasvavat karkeammiksi, niiden maku muuttuu ja heikkenee, ja keholle haitallinen oksaalihappo kertyy niihin. Tällaisia petioleja voidaan käyttää kuumien ruokien valmistukseen: lämpökäsittely hävittää hapon.
vahinko
Tämä kasvi on kielletty käytettäväksi hyperaktiivisen gastriitin, mahalaukun tai pohjukaissuolihaavan sekä muiden akuuttien ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa. Rebarbarin käyttö on vasta-aiheista munuaiskiviä, kihtiä, glomerulonefriittiä.
Sinun tulisi olla varovainen ruoanlaittoastioiden ruoanlaittoon ja yritä olla käyttämättä rauta- tai kupariastioita kemiallisten reaktioiden välttämiseksi.
