Uskotaan, että ainoa merkki kypsästä omenasta on punaista. Usein tämä väri esiintyy vain talven omenalajikkeissa. Ja mitkä myöhemmät lajikkeet ovat herkullisimmat?
Valittaessa talven taimia, joita kutsutaan myös myöhään omenoiksi, on otettava huomioon tiettyjä tärkeitä tekijöitä. Tällaiset talven omenat eivät saa optimaalisia maku-indikaattoreita juuri sen jälkeen, kun hedelmät on korjattu puusta, mutta muutaman viikon tai kuukauden kuluttua sadonkorjuusta.
Näiden omenapuiden puut ovat lisänneet talvenkestävyyttä, minkä vuoksi ne kykenevät kestämään kovaa pakkasta ja sulattamaan paluuveden jäähtymisen.
Mitkä ovat hyviä myöhään omenalajikkeita?
Myytävien myöhemmän omenien tärkein ominaisuus on säilytyksen laatu. He pystyvät selviytymään täydellisesti vasta kevään ja eräiden lajikkeiden - kesään asti. Varastoinnin aikana hedelmä ei menetä tuoksua ja alkuperäistä makua.
Ne poistetaan yleensä syyskuun lopussa, ja ne päättyvät lokakuun alussa poistettavan maturiteetin aikana.. Näissä hedelmissä on paljon tärkkelystä ja protopektiiniä. Kun kypsytetään, niiden aromaattisten ja väriaineiden osuus kasvaa.
Myöhät omenat ovat täysin valmiita syömään vasta muutaman kuukauden kuluttua. Varastointiaika vaikuttaa ympäristöoloihin ja lajikkeisiin, ja tämä indikaattori voi olla 4-8 kuukautta.
Omien myöhään lajikkeiden edut:
- Sopii kaikentyyppiseen käsittelyyn.
- Hyvä kuljetettavuus.
- Kestävä kuori ja tiheä rakenne.
- Omenat kypsyvät, saavat vakaata tuoksua ja makua.
- Pitkä säilytysaika.
Myöhään lajikkeet omena jakautuu riippuen varastointiaikaa:
- Varhain talvella (Welsey, Parmen talvi kulta, Pepin sahrami, Voittaja, Antonovka ordinary): voi säilyttää tammikuun ja helmikuun välissä.
- talvi (Sinap Orlovsky, North Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka jälkiruoka, Anis harmaa, Anis Scarlet): varastoidaan maaliskuuhun.
- Myöhään talvella (Northern synapse, Rennet samppanja, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan jne.): Varastoidaan toukokuu-kesäkuuhun asti.
Winter omena lajikkeita
Idaret
Tall myöhäinen talvi-lajike. Hedelmillä on hieman kartiomainen muoto hieman kulmikkailla tai pienillä tylsyillä kylkiluilla. Ne ovat alun perin vihreitä, ja kun ne ovat auringossa, ne peittävät punaisen ja keltaisen punastumisen. Miellyttävä maku, mehukas ja tiheä liha.
Hedelmät kestävät ruskeaa, mutta ovat herkkiä kuorille ja jauhelihalle. Niitä käytetään ei ainoastaan tuoreessa muodossa, hedelmiä käytetään valmistettaessa mehuja, kuivattuja hedelmiä ja kompoteja.
Antaeus
Valko-Venäjän kasvattajat saivat myöhään lajitellut omenat. Niille on ominaista korkea rikki vastustuskyky, ne pystyvät sietämään jopa kaikkein vaikeimmat talvet. Hedelmät ovat makeat ja mehukkaat, eivät voi menettää makuaan pitkään.
Kun kypsä, väri muuttuu vihreästä viininpunainen ja kirkkaan punainen. Usein on vaha heille, mikä antaa harmaata sävyä. Kuluttajan kypsyyden hedelmät tapahtuvat 2 kuukautta poistumisprosessin jälkeen. Voit käyttää niitä tuoreina tai korjattuna tulevaa käyttöä varten.
sankari
Lajike tuo hedelmää lähes millä tahansa ilmastovyöhykkeellä. Lajike luotiin myöhään kypsyneeksi, hedelmät erottuvat niiden voimakkuudella ja kovuudella ja hyvissä olosuhteissa ne voivat kestää toukokuun loppuun asti. Heillä on miellyttävä makeus-hapan maku.
Jotta ne poistuvat, ne pysyvät väriltään vaaleanvihreänä ja kypsymisen aikana ne muuttuvat keltaisiksi. Joskus voi olla peitetty punaisella punastuksella. Lajikkeen edut sisältävät jatkuvasti korkean saannon, erinomaisen maun, kuljetuksen, omenien erinomaisen esillepanon, karkeuden ja varhain hedelmöityksen.
Jonathan
Tämä myöhään talvella amerikkalainen lajike on muita nimiä: Osmanovskoye, Khoroshavka talvi, Winter red. Puut sredneroslye, erinomainen saanto antaa vain riittävän kostealla ja hedelmällisellä maaperällä.
Lajike on suhteellisen vastustuskykyinen kuorineen ja jauhelihalle. Hedelmillä on hyvä maku. Punasiruuma kypsymisen lopussa kattaa lähes kaikki omenat.
lobo
Viittaa Macintoshin tytäryhtiöön, joka peri häneltä runsaasti punaista väriä ja parasta makua. Rajaa keskimääräistä suurempi tuotto.
Se tuottaa hedelmää vuosittain, ja omenoiden määrä kasvaa jatkuvasti. Se on hyvä kuivuusvastus ja talvisuus. Median tautien vastustuskyky.
kumisadetakkikangas
Kanadalainen ainutlaatuinen lajike, joka on kasvatettu yhdestä omenapuusta, joka selviytyi puutarhasta. Hedelmillä on perusväri vihreä tai vaalea-keltainen.Päällysteen väri on tummanpunainen tai violetti raita. Hedelmät kypsyvät 2 - 3 viikon kuluttua sadonkorjuusta.
Joissakin tapauksissa pitkäaikaisen varastoinnin alalla omenoita voidaan käyttää sadonkorjuuta varten tulevaisuudessa. Niiden päätavoite oli tuore kulutus. Kyllästynyt ja kohtalaisen makea maku. Keskimääräinen talven kireys, alhainen vastustuskyky ruudulle.
Punainen herkkuja
Keskellä kasvava puu, jonka kruunu nuorella iällä erottuu käänteisen pyramidin muodossa ja sitten laajenee tai pyöristetään. Koska kypsyneillä hedelmillä on runsaasti kirkas punainen väri.
Makea maku, jossa on ripaus raudan makua. Ne varastoidaan hyvin, sietää myös kuljetuksen. Ainoa haittapuoli oli usein toistuvien vahinkojen varastointi.
Renet Simirenko
Tämän talvilajikkeen tarkka alkuperää, jolla on sekatyyppinen hedelmöitys, ei ole tiedossa. Usein puut ovat keskimääräistä suurempaa. Puut ovat kestäviä voimakkaita tuulet ja kuivuus. Hedelmät ovat keskikokoisia ja suuria. Pääväri on vaalea tai kirkkaan vakaa.
Lajikkeella on erottamiskyky (eikä tauti) - pyöreät muodostumat, joiden pinta on ruostetta, jonka läpimitta on 7 mm. Heidän lukumääränsä on yksi hedelmä 2 - 3.
Liha on mehukas, herkkä, valkoinen väri, on rypäleen miellyttävä maku. Hedelmät kulutetaan usein tuoreina.
Sinap Orlovsky
Myöhään-talvi-lajike. Puut ovat kooltaan suuria. Puutarhassa on varattava riittävästi tilaa. Hedelmät kasvavat suuriksi, ovat lähes samankokoisia.
Omenilla on yhteinen vihreä väri, ja joissakin paikoissa punainen punastuminen ilmestyy. Makea liha pienellä hapotuksella. Kalsiumia on jatkuvasti läsnä maaperässä hyvän hedelmän ja kasvun kannalta.
johtopäätös
Talven omenalajikkeilla on houkutteleva ulkonäkö, vahva rakenne ja niille on ominaista pitkä varastointiaika. He antavat runsaan sadon oikeaan viljelyyn, ja koskemattomassa muodossa he voivat selviytyä melkein kesän keskelle.
