Kuinka keittää salaattia kiinalaisella kaalilla ja appelsiineilla, ja mitä muita ainesosia tämä kasvis yhdistää?

Kaali-perheen suosituimpia edustajia ovat Pekingin kaali. Reseptit Pekingin kaalilta ovat välttämättömiä terveelliselle ruokavaliolle, koska ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja kasviproteiineja. Erityisen maukkaita ja terveellisiä salaatteja ovat Pekingin kaali.

Tämän kasviston edut ovat kiistattomia, eikä sen maku ole vähäisempi kuin valkokaali. Fantasy kulinaarinen tekee työtä. Joten resepti syntyy. Artikkelissa esitetään reseptejä salaatille kiinalaisella kaalilla, esimerkiksi appelsiineilla, kasvisruoalla, juustolla ja muilla ainesosilla.

Appelsiineilla

Ravintosisältö (100 grammaa kohden):

• Proteiini: 1,5 g.
• Rasva: 0,3 g.
• Hiilihydraatit: 7,2 g.
• Kalorit: 38,4 kcal.

ainesosat:

• Pekingin kaali 400 g.
• Oranssi 1 kpl.
• Apple (päärynä, valkoinen täyttö) 1-2 kpl.
• Porkkanat 110 gr.
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria.
• Soijakastiketta 2 rkl. Lusikat / rasvaton jogurtti.

Keittoaika 20 minuuttia.

Askel askeleelta valmistelu:

1. Pese hedelmät ja vihannekset.
2. Peitä oranssi ja poista luut, leikkaa liha kuutioiksi.
3. Kaali leikataan kaistaleiksi.
4. Pyyhi porkkanoita ja heilatkaa keskikokoista makarataa.
5. Poista kuori omenasta ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.Laita omena salaattikulhoon ja lisää sitruunamehua.
6. Sekoita kaikki ainesosat, kevyesti suolaa ja pippuria.
7. Mausta soijakastikkeella tai vähärasvaisella jogurtilla.

Päivittäisen ruokavalion monipuolistamiseksi terveellisiin ruokiin kiinnitetään huomiota seuraaviin resepteihin, jotka perustuvat kiinalaiseen kaaliin.

Katso video siitä, miten tehdään Pekingin kaali ja oranssi salaatti:

Kanaa

Vihannesalaa ja omenasalaattia kanafantilla, maustettua jogurtilla - maukasta ja johdonmukaista. Sopii päivälliseksi tai vain kevyeksi välipalaksi.

ainesosat:

• Pekingin kaali 300 g.
• Kananlihaa 200 g.
• Bulgarialainen paprika 1 kpl.
• Apple 1 kpl.
• Oliiviöljy 20 ml.
• Valkosipuli 1 kynsi.
• Suolaa 1/2 tl.
• Mustapippurimainen teelusikallinen.
• Jogurtti luonnollinen 100 ml.
• Sinappi 1 tl.
• Sitruunamehu 5 ml.
• Hunaja 15 g
• Kuivattu tilli 1 tl

Keittoaika 20 min.

Askel askeleelta valmistelu:

1. Salaatin lehdet pestään huolellisesti, kuivataan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
2. Pepper kuori ja ohut viipale.
3. Kuori omena siemenistä ja kuorista ja leikkaa myös nauhat.
4. Laita kaikki kulhoon ja lisää sitruunamehua.
5. Pienessä määränä öljyä, paista murskattu valkosipulinkynsi, poista valkosipuli.
6. Paista kanafileetä maustetussa valkosipuliöljyssä, suolassa ja pippurissa.
7. Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita. Kastiketta varten voit käyttää jogurttia tai smetanaa.
8. Lisää valmiin ja hieman jäähtyä kanaa salaattiin, sekoita hyvin.

Katso video siitä, kuinka keittää salaattia kiinalaisella kaalilla ja kananfileellä:

Omena

ainesosat:

• Pekingin kaali 300 g.
• Apple vihreä 1 kpl.
• Säilykevihreä 1 voi.
• Muna 2 kpl.
• Sipuli-lamppu 1kk.
• Majoneesi / hapankermaa.
• Suola maistelemaan.

Keittoaika 20 min.

Askel askeleelta valmistelu:

1. Pese kaura ja omena.
2. Keitä kovalla keitetyt munat.
3. Tyhjennä ylimääräinen neste säilyketehnästä.
4. Sipulit kuumennetaan kiehuvalla vedellä ja hienonnetaan.
5. Leikkaa kuorittua omenaa ja kuutioituja munia.
6. Sekoita kaikki ainesosat, suola, kausi majoneesilla tai smetalla, laita salaattikulhoon.
7. Koristele ylhäältä voi olla raastettua munankeltuaista ja maissia.

Cashew-pähkinöitä

ainesosat:

• Pekingin kaali 3-4 lehtiä.
• Oranssi 1kpl.
• Cashews 100g.
• Juusto 30 g.
• Oliiviöljy 2 rkl.
• Viinietikka 1h.
• Hunaja 1 tl

Keittoaika 10 min.

Askel askeleelta valmistelu:

1. Ripusta tuoreet kaalilevyt tasaisiin osiin.
2. Irrota oranssi pieniksi paloiksi samalla, kun poistat väliseinät.
3. Cashew-pähkinöitä paistetaan ja leikataan.
4. Tee tankkaus. Sekoita oliiviöljy, hunaja, appelsiinimehu ja suola. Kaada viinietikkaa.
5. Yhdistä kaikki osat.
6. Laita levy ja ripottele juustoraastetta.

Juusto antaa salaatille herkän makua. Pähkinät tekevät lautasen alkuperäisestä. Tällainen salaatti löytyy paitsi ravintolavalikosta, myös kotipöydästä. Kokeile, yllätä, fantasiota.

Porkkanoilla

ainesosat:

• Pekingin kaali 400 g.
• Porkkanat keskimäärin 2 kpl.
• Bow 1 kpl.
• Vihreät (maku) 2g.
• Kasviöljy 2.stll
• Suola (maku) 2 g.

Keittoaika 15 min.

Vaiheittainen valmiste:

1. Pekingin kaali murskataan mielivaltaisesti, laitetaan levyyn.
2. Kuori ja peitä porkkanat, lisää kaaliin.
3. Leikkaa sipuli, lisää vihannekset.
4. Suola maistella ja puristaa salaattia kädellä, sekoita.
5. Kuorita öljyllä ja koristele vihanneksia maistelemaan.

Katso video siitä, miten valmistetaan salaattia Pekingin kaalia ja porkkanoita:

Juustolla

ainesosat:

• Pekingin kaali 300g.
• Adyghe-juusto 200 g.
• Bulgarialainen pippuri 1 kpl.
• Oliiveja polbanki.
• Valkoinen leipä 3 viipaleita.
• Mausteet: mustapippuri, korianteri.
• Majoneesi tai soijakastike.

Keittoaika 25 min.

Vaiheittainen valmiste:

1. Pese vihannekset ja valmistele jäljellä olevat tuotteet.
2. Leikkaa Pekingin kaali hienoksi.
3. Bulgarialaista pippuria leikataan kaistaleiksi ja oliiveiksi viipaleiksi.
4. Leipä leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista.
5. Juusto Adygei leikataan kuutiot.
6. Sekoita kaalia, pippuria, juustoa, oliiveja ja keksejä.
7. Suolaa, pippuria ja ripottele salaattia vihreillä.

Jogurtilla

osat:

• Pekingin kaali 350 g.
• Alhainen rasvainen jogurtti 150g.
• Ananas tuore tai purkitettu 100 g.
• Valkosipuli 1-2 kynttä.
• Suola maistelemaan.

Keittoaika 7 min.

Askel askeleelta valmistelu:

1. Pese kaali, murskata.
2. Puhdista tuoretta ananasta, jos käytät säilykkeitä, tyhjennä ylimääräinen neste. Leikkaa kuutiot.
3. Kuoritut valkosipuli hienonnettuna.
4. Lisää luonnollinen vähärasvainen jogurtti.
5. Suolaa, siirry varovasti.

Tarjoile tätä salaattia voi olla salaattikulho tai osittain annoksia.

Makkaraa

ainesosat:

• Munat 2 kpl.
• Savustettu makkara 250 g.
• Juusto 120 g.
• Kaali 250 g.
• Säilykkeet herneet 1 voi.
• Valkosipulia 2 neilikkaa.
• Tilli 1 nippu.
• Suolaa, pippuria - makua.
• Majoneesi tai hapankermaa.

Keittoaika 20 min.

Askel askeleelta valmistelu:

1. Kaali hienoksi.
2. Savustettu makkara leikattu kaistaleiksi.
3. Keitä munat, kuori, leikkaa kuutiot.
4. Nestemäinen säilöttyjen herneiden valua.
5. Juustoa jauhaa hienolla riisistuksella ja lisää se muihin osiin.
6. Levyn viimeistelyyn yhdistetään majoneesi (tai hapankermaa), valkosipuli, hienonnettu tilli ja valkosipuli puristimen läpi.
7. Sekoita astia, sekoita perusteellisesti, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Katso videota siitä, miten valmistetaan kiinalaista kaalia ja makkaraa:

Kurkkua

osat:

• Pekingin kaali neljänneshaarukka.
• Tuore kurkku 300g.
• Persilja, tilli, cilantro maistaa.
• Suolaa hyppysellinen.
• Kevyt rasvapitoisuus.

Keittoaika 10 min.

Askel askeleelta valmistelu:

1. Leikkaa kurkku viipaleiden puolikkaiksi.
2. Pistä hienoksi vihreät.
3. Leikkaa kevyesti kaali haarukan yli.
4. Laita edellä oleva iso kuppi. Haluttaessa lisää suolaa ja hapankermaa ja sekoita perusteellisesti.

Kaikki on valmis palvelemaan.Tämä on hyvä ateria päivälliselle.

Katso video miten tehdä Pekingin kaali- ja kurkkusalaattia:

Lisää aktiivisesti päivittäiseen ruokavalioosi Pekingin kaali muodossa salaatteja, saat vastuun elävyydestä ja energian koko päivän!