Perunoiden säilyttäminen laatikossa: mitä sinun tarvitsee tietää, jotta vihannekset pysyvät tuoreina, maukkaina ja terveinä pitkään?

Perunat ovat suosittuja jokaisessa perheessä, se on monissa ruuissa. He syövät sen arkipäivisin ja juhlapäivinä.

Kasvin sadonkorjuu tapahtuu kerran vuodessa syksyllä. Kuinka pitää perunat kotona kevääseen asti, koska korkeassa kosteudessa se alkaa roikkua, pelkää huurretta ja korkeita lämpötiloja.

Vihannesten säilytysastiat tulevat pelastamaan. Voit ostaa sen tai tehdä sen itse. Kuinka hyviä he ovat juuri kasviksia varten, mitkä ovat perunanvalmistusta koskevat säännöt - kerromme lisää.

Miten säilytetään perunoita talvella asunnossa?

Perunat eivät ole pilaantuvia tuotteita, mutta varastointi on melko hankalaa. Tämä kasvis on herkkä kosteudelle, ei siedä huurretta ja korkeita lämpötiloja, joutuu mätäksi.

Huonon varastointilämpötilan vuoksi perunat menettävät makunsa. Kun lämpötila on liian alhainen, peruna saa epämiellyttävän, makea maku, ja jos lämpötila on liian korkea, tuholaiset tulevat näkyviin.

Perunan optimaalinen lämpötila on + 4-6 astetta, kaikissa olosuhteissa kaikki hyödylliset aineet ja vitamiinit säilytetään.Kosteuden ei tulisi ylittää 80-90%. Kun kosteus ylittää 90%, perunat alkavat kaatua ja jos kosteus on alle 80%, mukulat vähenevät. Älä anna suoraa auringonvaloa perunoissa.

Kontin edut ja haitat

Perunoiden säilyttämiseen on erikoissäiliöitä kotona. Voit tehdä tällaisen säiliön itse. Tällaisessa säiliössä ylläpidetään mikroilmastoa, joka pitää mukulat hyvässä kunnossa. Perunoiden säilyttämisen edut erityisessä säiliössä:

• Tarjoaa tarvittavan kosteuden.
• Perunan itäminen vähenee.
• Nesteen keskellä ei ole kondensoitumista.
• Suojaa suoralta auringonvalolta.
• Voit ylläpitää haluttua lämpötilaa.
• Mukulan ja kuivan perunan vähentynyt kimmoisuus.
• Perunat voidaan säilyttää koko talven ajan.
• Mukavuutta.
• Estetiikka ulkonäkö.

miinukset:

• Perunat ennen varastointia on valmistettava: kuiva, rintakuva.
• Hinta tai tarvetta valmistaa säiliö itse.

Varastointi

1. Ennen kuin laitat perunat varastointiin, se kuivuu perusteellisesti, poista maapallo ja lika.
2. Sitten mukulat lajitellaan: kaikki pienet, vahingoittuneet, mätät ja huonot perunat vedetään pois. Jopa ihanteellisissa olosuhteissa talvella säädetään vain korkealaatuista ja terveellistä perunaa.

   Varoitus! Pese perunat joka tapauksessa mahdottomaksi!

3. Ennen käyttöä laatikko on puhdistettava liuoksella, jossa on kaliumpermanganaattia tai valkaisuainetta. Pitkäaikainen säilytys laatikossa, mukulat lajitellaan aika ajoin. Tämä olisi tehtävä, kun rotti havaittiin. Tämä viittaa siihen, että bakteerit ovat päässeet myymälään.
   Se on tärkeää! Tällöin tartunnan saaneita mukuloita ei poisteta säiliöstä vaan ne, jotka ovat kosketuksessa niiden kanssa. Jos perunat ovat visuaalisesti terveellisiä, mutta perhoset ilmestyivät huoneeseen ja haju syntyy säiliöstä, on tarpeen lajitella varastosta kokonaan ja poistaa kaikki hemmottomat perunat pohjasta.

Missä on parempi laittaa säiliö huoneeseen?

parveke

Uskotaan, että loggia on paras paikka säilyttää mukulakivet vihanneksia talvella.koska lämpöön ne alkavat väistämättä vaipua ja huonontua. Sinun on kuitenkin täytettävä tietyt ehdot.

Tärkeintä on varmistaa positiivinen lämpötila, perunat eivät saa jäätyä. Talvella on lähes mahdotonta pitää vihanneksia avoimella parvekkeella, mutta lasittamattomalla loggialla perunat voivat viettää mukavasti talven.

On säiliöitä, joissa on lämmitys, voit tehdä sen itse, mutta avoimella parvekkeella sähkön hinta on huomattava.

Käytävä

Monissa asuinrakennuksissa asukkaat varastoivat perunoita yhteiseen käytävään sisäänkäynnillä. Sisäänkäynnin mikroilmasto soveltuu täydellisesti tuholaisiin perunoihinLoppujen lopuksi mukulat ovat yleensä vain 4-6 astetta lämpöä, lämpötila ei laske. Tämän varaston avulla vihannekset ovat aina käsillä, erityisiä hoitotoimenpiteitä ei tarvita, eikä lämmitystä eikä jäähdytystä tarvita.

Varasto

Perunoiden säilyttäminen huoneiston ruokakomeroihin liittyy lisävaikeuksiin: liian korkea lämpötila ja liian kuiva ilma. Säilytettäessä perunoita pantteriin huone on jatkuvasti ilmattava ja kostutettava.

Voinko laittaa perunat yhteen muiden vihannesten kanssa?

Perunoita voidaan säilyttää muiden vihannesten kanssa, mutta ei kaikkien kanssa. Erinomaiset säilötyt perunat punajuurilla. Beets asetetaan päälle 2-3 kerrosta, se imee ylimääräisen kosteuden.

Kuinka tehdä kontti omalla kädelläsi?

Ensimmäinen asia mitä tarvitset laske tulevaisuuden laatikon koko perunan määrän ja sijainnin mukaan jälkeenpäin. Voit tehdä astian eri materiaaleista: vaneria, puutavaraa, lastulevyä, muovia ja jopa vanhasta jääkaapista tai huonekaluista.

Ilman lämmitystä

materiaalit:

• palkki 5 * 5 cm kehykselle;
• vaneri, kuitulevy, OSB tai lastulevy levytettäväksi;
• lämpöä eristävä materiaali: polyfoam, penoplex.

1. Kokoa puun runko ja kiristä sitten levymateriaalin sisä- ja ulkopuolet.
2. Sisä- ja ulkokerroksen välinen eristys.
3. Sitten sinun pitää tehdä sopivan kokoinen kansi;
4. Koska lämpöeristys penoplex on parempi, koska se imee ylimääräisen kosteuden, mutta tämä lämmitin on kalliimpaa. Arkistomateriaali, voit valita minkä tahansa.

Videosta opit laatimaan perunoiden säilytystilaa:

lämmitetty

Jos loggia lämmitetään, lisäperäistä lämmitystä ei tarvita perunoille, vaan kylmässä loggiassa tarvitaan lämmityslaatikko. Lämmitystä varten on käytettävä hiustenkuivaajaa, hehkulamppua tai kalvon lämpimää lattiaa. Teho ei saa ylittää 60 wattia.

Kun lämmitysvalaisimet laatikon keskellä on tinaputki, jonka sisällä on lämmityselementit, ja hiustenkuivaaja ottaa muoviputken, jossa on reikiä. Optimaalinen lämpötila pidetään lämpökytkimenä, se kytkee automaattisesti lämmityksen päälle ja pois päältä.

tarvikkeet:

• Palkki 5 * 5 cm.
• Vaneri, puukuitulevy, OSB tai lastulevy levytettäväksi. Materiaalin paksuus on vähintään 5 cm.
• Lämmöneristysmateriaali: vaahto, vaahto.
• Muoviputket 4-5 cm halkaisijaltaan.
• Hiustenkuivaaja
• Releen sähkökosketus.

1. Kerää ensin palkkien runko ja kiinnitä ne kulmiin.
2. Sitten tuloksena oleva rakenne on päällystetty arkkimateriaalilla ruuveilla ja reikiä valmistetaan muoviputkiin lämpimällä ilmalla.
3. Eristys säiliön seiniin kiinnitetään liimalla koko pintaan sisäpuolelta.
4. Aukot tehdään ilmaputkista ja asetetaan aikaisemmin tehtyihin rakoihin.
5. Viimeinen asia kiinnittää hiustenkuivaaja ja eristää kaikki sähkölaitteet.

Katso videota siitä, miten lämmitetyllä laatikolla parvekkeella voidaan varastoida perunoita talvella:

johtopäätös

Kun säilytetään erityisessä laatikossa, perunat voivat olla tuoreita, maukkaita ja terveitä 6-8 kuukautta. Jokainen, jolla on vähäiset puusepäntehtävät ja työkalut, voi itsenäisesti tehdä tällaisen säiliön.