Rullatut kukkulat, rehevä vehreys, rönsyilevä maa - se on kohtaus, joka tulee mieleen, kun kuvitellaan viikonloppu viinitarhassa. Wine Country on kuitenkin saamassa uutta kilpailua ja odottamattomassa paikassa: Brooklyn.
Joten miten tuo viinitarha New York Cityn toiseksi suurin alueelle? Sinä katsot.
Ajatus katolla olevasta viinitarhasta lyö Devin Shoemakerin vuonna 2013, kuten Business Insider kertoo, kun hän oli koulussa viininviljelyn ja viininteknologian alalla Finger Lakes Community Collegessa New Yorkissa - alue, joka edelleen saa tunnustusta viineistään. Kattopuutarhojen ja maatilojen huipentuma suosiossa oli looginen eteneminen enologiselle.
Kun hän yhdisti voimansa viininvalmistajan Chris Papalian kanssa, Shomaker lähti kokeilemaan, oliko kattokerroksen ylläpitäminen kaupungissa vielä elinkelpoinen. Hän otti veljensä Brooklynin asuntorakennuksen katon yli, ja hän istutti ensimmäisen testiviljelmänsä - joka selviytyi kahdesta ankara itärannikon talvesta.
Sieltä Shomaker tiesi, että hänen unelmansa oli vain arka todellisuudesta. Ja nyt, yli kahden vuoden kuluttua inspiraation isku, hanke on menossa julkisuuteen.
Brooklyn Navy Yardin ylle, 14 000 neliön jalka-alueelle, Rooftop Reds on maailman ensimmäinen kaupallinen kattopuutarha. On istutettu jo yli 400 viiniköynnöstä, jotka ovat kasvaneet onnellisesesti vuodesta 2014 lähtien.
Shomaker odottaa julkisuutta syyskuun puolivälissä-syyskuun puoliväliin tarjoamalla "Hammock Happy Hour" keskiviikko-perjantaina retkiä rönsyilevään katolla ja erilaisia erikoisruokia, viininmaistajaisia ja muita tapahtumia.
Tällä hetkellä viiniä hankitaan Finger Lakes -alueella sijaitsevilta kumppaneilta, mutta katolla viljellyt viinirypäleet ovat riittävän kypsät satoa varten lokakuussa 2016. Ja syksyllä 2017 saamme kaikki juoda New York Cityn yksi ja ainoa kaupunkien vuosikerta.
Nostaaksemme siihen lasin!
h / tBusiness Insider
