Vihjeitä ulkona viihdyttävä ympäri vuoden

Useimmille isännille on täydellinen taulukko ystävien ja perheiden kokoamista varten; vaikka niin ulkona voi tehdä jopa mahtavimmista isännistä huolen vain vähän. Anna tastemaker ja tekstiilisuunnittelija Michael Devine uudella kirjallaan, Kutsu puutarhaan: kausiluonteinen viihdyttävä ulkona, jossa hän käyttää hänen upstate New Yorkin puutarhassa tyylikkäitä lounaita, lyhtyvaloisia cocktaileja ja tyylikkäitä illallisia koko vuoden ympäri. Devine tarjoaa kauniita taulukoita ja herkullisia valikkoja useista kokoontumisistaan ​​ympäri vuoden. Devine tarjoaa ohjausta ja inspiraatiota ulkona tapahtumien järjestämiseen joka kaudella.

Tässä tarkastelemme joitain Devine-inspiroiduista vihjeistä aterioidun aterian ja isännöimisen suhteen:

Luo tilaa, joka voidaan muuntaa: "Aina, kun voin, heittävät juhliin kodikasta bagatellea, vanhaa puutarhatilasta, joka on muuttunut oikukas ruokailutila. Käyttämällä painettuja kankaita, luovia keskikokoisia kappaleita, kerättyjä ruokailuvälineitä ja muita aksentteja asettamaan Mise-en-scène, Voin räätälöidä ulkona viihdyttävällä tavalla. "

Pidä se yksinkertaisena: "Kun viihdytän, nojaan klassikoihin", Devine sanoo. "Menujen ei pitäisi olla liian monimutkaisia, niiden pitäisi olla herkullisia ja houkuttelevia."

Tee asiat aikaisin. Aikaisemmin kuin luulet: "Pöydän asettaminen on aina helpompaa, jos se on ennalta suunniteltu viimeiselle yksityiskohdalle edellisenä päivänä tai puolueen aamuna." neuvoo Devine.

Älä pelkää soittaa apua: "Tuolien, pöydän ja astiastoiden vuokraaminen on erinomainen vaihtoehto, jos sinulla ei ole tarvittavia tarvikkeita. Se on paljon järkevämpää kuin ostaa lukuisia tavaroita ja löytää varastointi sellaisista asioista, joita voit käyttää vain kerran tai joskus uudelleen. "

Ole tietoinen siitä, miten tilasi näyttää ja tuntuu yöllä: "Puutarhaa suunniteltaessa varmistan aina, että tilaa on tarpeeksi valkoisia tai vaaleita kukkia," Devine kertoo. "Ne näkyvät paremmin pimeässä vain kuunvalolla ja lyhtyjen hehkuessa."

Tarkastele taulukkoasetuksen ajanjaksoa: Keväällä tuoreet kukkivat liljat herättävät violetilla sävyillä täytettyä brunssia. Syksyllä "värikäs kale on hieno keskipiste", Devine sanoo. Syyskuun lounaalle hän loi "sadonkorjuun tunnelman pöydälle kaikuamalla vihanneksia, jotka olivat puutarhassa joko keraamisesti tai topiary muodossa."