Miten säästää maissia talvella: jäädyttäminen

Maissi on erinomainen herkku aikuisille ja lapsille, mutta tuoreen kulutuksen aika on melko lyhyt - valitettavasti nuoret köydet eivät ole kyenneet säilyttämään pitkään. Mutta voit jatkaa maissin kulutuskautta ensi kesään asti, jos tiedät, kuinka jäädyttää maissia talvella jyvinä ja kattilaan. Sitten voit käyttää sitä salaatteja, sivusaineita tai vain syödä keitettyä sekä tuoretta.

Jäätymisen edut

Tämän sadonkorjuuprosessin etuja talvella ovat:

• maissin sisältämien vitamiinien ja ravintoaineiden säilyminen;
• tuoreen maissin kulutus ympäri vuoden;
• huomattavia säästöjä, sillä talven talven hinta on erittäin korkea, eikä niitä voi löytää kaikkialla;
• vaihtoehtoja jäätymisen ja tuotteen jatkokäyttöä varten. Koska maissi voidaan korjata sekä jyvinä että korkissa,laajentamalla sen käyttömahdollisuuksia eri ruokia varten.

Alustava valmiste

Jäädyttää tämä tuote, sinun on valmistaa sokerintuhojamutta niiden kypsyyden tulisi olla keskimäärin. Jos otat unripeä maissia, maku on huonompi. Jos valitset ylikypsä, jyvinä ei ole juiciness ja maku, josta me rakastamme tätä tuotetta niin paljon.

Jäädytettäisiin pikkuaiput, sillä pitkäaikaisen varastoinnin aikana maku heikkenee, koska jyvien sisältämä sokeri muuttuu tärkkelykseksi.

On välttämätöntä noutaa koukku huolellisesti. Pinnalla ei saa olla merkkejä vaurioista, sairauksista ja mädätetyistä muodostelmista.

Ennen jäätymistä, poista lehtipuiden lehdet ja hiukset, pese ne hyvin ja kuivaa paperipyyhkeellä.

Cobble Frost

Talvella kaaleja voidaan jäädyttää useilla tavoilla. Katsotaanpa niitä yksityiskohtaisesti.

Ilman esikäsittelyä

Ensinnäkin harkitse, miten jäädyttää maissi talvella keppiä ilman ruoanlaittoa. Tämä menetelmä on helpoin ja nopein. Kun olet ottanut tarvittavat päiden, sinun on poistettava lehdet, leikattava kara, poista kaikki karvat. Kun tangot pestään ja kuivataan hyvin, ne taitetaan osina tai tavallisiin muovipusseihin, suljetaan tiiviisti ja lähetetään pakastimeen pakastamista ja varastointia varten.

Menetelmä on erittäin suosittu, koska se vie vähemmän aikaa, mutta samanaikaisesti kyytiin vie paljon tilaa. Tämä vaihtoehto on tyhjä ei sovellu pienten pakastimien kanssa.

Huuhtelemalla

Tämä jäätymismenetelmä vie enemmän aikaa, mutta voit syödä sen heti sulatuksen jälkeen. Hajotusmenetelmää voidaan kutsua eräänlaiseksi "kovettumiseksi" tuotteesta ennen sen lähettämistä pakastimeen, mikä mahdollistaa maun, ruokahalun ulkonäön ja hyödyllisyyden mahdollisimman suuren määrän.

Tämän toimenpiteen aikana puhdistetut maissinputket tarvitsevat upotettava kiehuvaan veteen ja keitä 5 minuuttia, sitten nopeasti heittää ne pannulle kylmää vettä, joka lisää jääkuutioita.

Jäähdytetään kylmässä vedessä noin 3 minuuttia, sitten kuivataan hyvin paperipyyhkeellä.

Pakkaukset on pakko sijoittaa pakastimeen ZIP-pakettiin tai muovipussiin.

Pakastele papuja

Tällaisen jäätymisen tärkein etu on se, että säästät mahdollisimman paljon tilaa pakastimessa, ja se voi valmistaa paljon enemmän maapähkinää kuin kelasta.

Tämän menetelmän haittana pidetään pidempää valmistelutoimenpidettä ennen sen lähettämistä pakastimeen.

Tarkastele vaiheittaista prosessia raakarakeiden keräämiseksi jäädyttämiseen:

1. Ensimmäinen asia on vapauttaa tähkä lehdistä ja hiuksista.
2. Pese kaikki kaalit hyvin ja kuivaa ne paperipyyhkeellä.
3. Leikkuulaudalla terävällä veitsellä leikataan jyvät päästä - mahdollisimman varovasti, tekemällä sileitä liikkeitä alkaen kynän yläosasta ja laskemalla.
4. Jyvät siirretään ZIP-pakettiin tai muovisäiliöön ja sijoitetaan pakastimeen pakastamista ja lisävarastointia varten.

Voit myös jäädyttää viljan, pre-probyshiruv niitä. Tämän menetelmän etuna on se, että jyviä voidaan käyttää välittömästi ruoanlaittoon ilman edeltävää lämpökäsittelyä. Samanaikaisesti tämä jäätymismahdollisuus pidetään kuitenkin pisimpänä.

Harkitse vaiheittaisen prosessin valmistaa jyvät jäätymiselle tällä tavoin:

1. Ensimmäinen asia on puhdistaa kukkien korvat lehdistä ja hiuksista, pestä hyvin ja kuivaa paperipyyhkeillä.
2. Seuraavaksi sinun on asetettava kaalit kiehuvaan veteen - niin että vesi kattaa ne kokonaan - ja keitä 5 minuuttia.
3. Kun jyviä valmistellaan, sinun on huolehdittava ennen säiliön valmistelusta kylmällä vedellä ja jääpaloilla.
4. 5 minuutin kuluttua, sinun pitäisi nopeasti heittää kaalit osaksi kylmällä vedellä ja jäällä.
5. Kun aihio on jäähtynyt kokonaan ja kestää noin 2 minuuttia, poista se vedestä ja kuivaa se hyvin paperipyyhkeellä.
6. Leikkuulaudassa leikkaamalla jyrkästä terästä terävästä veitsestä, ylhäältä alaspäin ja varovasti alas.
7. Kaada jyvä ZIP-laukkuihin tai muovisäiliöihin, lähetä pakastin jäädyttämiseen ja säilytykseen.

Kuinka paljon voit tallentaa

Ne, jotka ovat pakastettuja vihanneksia tai hedelmiä, ainakin kerran tietävät, miten ne säilytetään, jotta niiden pitoisuus voidaan pidentää, mutta harkitsemme tarkemmin, kuinka maissia viljellään pakastimessa talvella.

Pakastetuilla vihanneksilla on yleensä yhden vuoden säilyvyys, mutta kyseinen tuote on poikkeus ja voit säilyttää sen pakastimessa enintään 8 kuukauttaolipa se paahdettua vai ei, pinnalla tai jyvistä.

Kuinka sulattaa

Maissi, joka oli aiemmin tyhjentynyt (riippumatta siitä, onko se pinnalla tai viljassa), sulatetaan suositellaan mikroaaltouunissaavaamalla sulatustilan. Sulatusmenetelmät riippuvat myös siitä, miten aiot käyttää jäädytettyä tuotetta tulevaisuudessa.Jos lisäät jyviä keittoon, astiaan tai muuhun ruokaan, joka kulkee lämpökäsittelyprosessin läpi, sitten korjuu et voi sulattaa, ja lisää jäädytetty.

Maissia, joka ei ollut aiemmin tyhjentynyt, on suositeltavaa olla osittain sulatettu ja lähetettävä pannuun kiehua.

Jäädytettyä tuotetta ei suositella lämmittäen sitä vain huoneenlämmössä, koska siihen voi kehittyä erilaisia ​​bakteereita.

Toinen helppo tapa sulattaa on laittaa maissi jääkaappiin. Joten sulatus tapahtuu asteittain, mutta oikea lämpötila pysyy, mikä ei salli bakteerien kehittymistä.

Kuinka ja kuinka paljon keittää

On tarpeen valmistaa vain maissia, joka ei ole paahdettu ennen pakastusta.

Harkitse, kuinka keittää kuorrutettua maissia.On suositeltavaa lähettää säiliöt mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi, jotta ne sulatettaisiin vähän ja lähettämällä ne pannuun, jossa niitä pitäisi keittää 40 minuuttia. Toinen asia on jäädytetty tuote jyvistä - sinun ei tarvitse sulattaa sitä ennen ruoanlaittoa. Sinun on kuitenkin tiedettävä, kuinka paljon kypsennettyä jäädytettyä maissia, niin että se on maukas, juuri tuoreena. Tässä muodossa olevan viljan on kypsennettävä 20 minuuttia, ja ne tulisi lähettää suolaveteen.

Niinpä on mahdollista jäädyttää maissi eri tavoin, tärkeintä on selvittää mikä sopii sinulle parhaiten. Valmistusprosessi ei ole ollenkaan monimutkainen, on vain tärkeätä ottaa huomioon joitain suosituksia ja vinkkejä selviytymään tehtävästä ilman paljon työtä ja aikaa.