Bertoletija on monotyyppinen kasvien suku, joka jakautuu pääosin Etelä-Amerikkaan. Ainoa tyyppi tämän suvun on korkea bouthothle, joka on tunnettu koko maailmassa nimellä "Brasilian pähkinä". Kasvin hedelmät ovat melko suuria, kuten pähkinä. Vaikka tätä tuotetta kutsuttiin, mutteri ei ole täysin oikea, koska kasvitieteessä sitä kutsutaan viljaksi. Mutta tämänpäiväinen keskustelu ei koske sikiön hämmästyttävää ulkonäköä, vaan sen rajattomasta ravintoaineiden ja vitamiinien varastoista.
- Kalori ja kemiallinen koostumus
- Kehon edut
- Mahdollista haittaa
- Miten valita ostaessasi
- Missä muodossa käyttää
- Home Storage
Kalori ja kemiallinen koostumus
Sen rikas kemiallinen koostumus, tämä tuote on parempi kuin lähes kaikki muut olemassa olevat lajit. 
Hän on rikas:
- vitamiinit C, E lähes koko ryhmä;
- flavonoidit;
- kuitu;
- monityydyttymättömät rasvahapot;
- seleeni;
- kupari;
- fosfori;
- kalium;
- sinkki;
- magnesium;
- rauta;
- mangaani;
- natrium;
- kalsiumia;
- rikki;
- kloori;
- biotiini.
100 grammaa raakatuotetta kohti:
- 4,3 g vettä;
- 13,6 g proteiineja;
- 66,8 grammaa rasvaa;
- 3,6 g hiilihydraatteja;
- 8,1 g kuitua;
- 3,5 g tuhkaa.
Brasilimutterin kaloripitoisuus on 660 kcal per 100 g tuotetta.
Kehon edut
Tällä tuotteella, kuten muilla pähkinöillä, on runsaasti proteiineja, kuituja ja rasvoja, eikä siinä ole huono kolesterolia. Tuotetta käytetään usein pieninä määrinä painon tai lihaksen vähentämiseksi. Myös joskus ihmiset, jotka ovat sitoutuneet terveelliseen ruokavalioon, korvaavat rasvaiset lihat jyvinä, jotta keho saa oikean määrän oikeita rasvoja eikä kerää kolesterolia.
Brasilian pähkinä sisältää metioniinia, joka edistää rasvan hajoamista ja niiden elintärkeän energian tuottamista, vapaiden radikaalien poistamista ja nuorten säilymistä.
Yllättävimpiä on seleenin määrä, joka sisältyy bertoletiiniin - jos syövät yhden viljan, voitte tarjota itsesi päivittäisen seleeniosuuden mukaan.
Seleniumin ansiosta keho on suojattu syöpältä, estää kasvainten kehittymistä. Mineraalien ja vitamiinien suuren pitoisuuden vuoksi vilja edistää sydänlihaksen suojausta, vähentää paineita, vaikuttaa kilpirauhashormoneihin ja vakauttaa veren hyytymisnopeuksia. 
Harkitse Brasilian pähkinöiden hyödyllisyyttä miehille ja naisille. Se stabiloi hermostoa, lisää immuniteettia ja normalisoi hormonien tuotantoa, jotka ovat vastuussa lisääntymistoiminnasta, ja poistaa myös masennustilasta. Tämä tuote hyödyllistä sekä miehille että naisille.
Mahdollista haittaa
Brasilian pähkinät, huolimatta kiistämättömistä eduista, voivat myös vahingoittaa kehoa.
Tämän tuotteen käytön pääasiallinen kieltäminen on yksilöllinen intoleranssi ihmiselle. Jos sinulla on allergia, sinun ei pitäisi syödä Brasilian pähkinöitä.
Elimistössä oleva negatiivinen vaikutus voi ilmetä vain suuren määrän syötävien jyvien tapauksessa. Mutta kuinka monta Brasilianpähkinää voi syödä päivässä, jotta elimistö ei altistuisi haitallisille vaikutuksille, ja mitä tapahtuu, jos päivittäinen normi ylittyy - nyt harkitsemme.
Tämä tuote sisältää bariumia ja radiumia pieninä määrinä, mutta ne ovat radioaktiivisia aineita. On mahdotonta sivuuttaa tätä tosiasiaa, koska ajan myötä nämä aineet kerääntyvät kehoon ja aiheuttavat vakavia seurauksia. Jos et ylitä päivittäistä korkoa ja käytät 2-3 kappaletta, voit olla varma, että ne eivät aiheuta haittaa keholle. 
Sinun on myös tiedettävä, että tämän tuotteen kuori sisältää aflatoksiineja, jotka voivat aiheuttaa maksasyövän kehittymistä. Tästä syystä Euroopan unionissa on otettu käyttöön tiukat rajoitukset, joissa kielletään tämän tuotteen tuonti kuorineen.
1 vilja päivässä sisältää tarvittavan määrän seleeniä ihmiskehoon, mutta kun käytetään suurta määrää tätä tuotetta, alkaen 100 grammasta, tapahtuu seleniumin ylijäämä, joka voi aiheuttaa:
- maksavaurio, joka ilmenee myrkyllisen hepatoosin muodossa;
- hiustenlähtö;
- ihon kuorinta ja kynsien kuorinta.
Miten valita ostaessasi
Kun ostat Brasilian pähkinä, on otettava huomioon se, että tätä tuotetta ei varastoida pitkään. Tosiasia on, että monityydyttymättömät öljyt, jotka sisältävät viljaa, tulevat hyvin nopeasti rikki, jos ne ovat auringonvalossa ja lämmin. Siksi on parempi valita jyvät, jotka on säilytetty jääkaapissa pussissa, jotka eivät päästä auringonvaloon. Tällaisissa olosuhteissa viljaa säilytetään enintään 3 kuukautta. 
Jos päätät ostaa Brasilianpähkinä ensimmäistä kertaa, etkä tiedä, miten se tulee ulkonäöltään, harkitse tarkkaan valokuvaa Internetissä ja verrata kuvan laaturahaa ja mitä aiot ostaa.
Jos ostat viljaa painon mukaan, sinun on kiinnitettävä huomiota makuun - tuotteen laatu on miellyttävä, ilman rancidity. Pähkinän kosketuksen pitäisi olla hieman kostea. Jos ravistat käsiäsi kourallisen hyvää jyviä, he tekevät röyhtävästä äänestä. Ja jos yrität murtautua Brasilimutterin puoliksi, kuulet soittoäänen.
Missä muodossa käyttää
On suositeltavaa käyttää jyviä tuore, koska sellaisessa tilassa ne ovat maksimaalisesti kyllästettyjä hyödyllisten aineiden kanssa. Brasilian pähkinöitä käytetään usein ruoanlaittoon valmistettaessa välipaloja, kastikkeita, keittoja, makeita jälkiruokia, erilaisia leivonnaisia ja myös lisäaineita toisille kursseille. Myös erittäin arvokas tuote on maapähkinävoi, joka saadaan Brasilian pähkinästä. 
Home Storage
Säilytä Brasilian pähkinöitä kotona tarpeelliseksi jääkaappipidentää niiden säilyvyysaikaa.
Lyhyeksi ajaksi, enintään 1 kuukausi, voit tallentaa Brasilian pähkinöitä lasiseen tai posliinilaastiaan, joka on tiiviisti suljettu kannella, pimeässä paikassa.
Voit myös säilyttää tuotteen pakastimessa, jolloin säilytys on yli kuusi kuukautta.
Joten, Brasilian pähkinä on hämmästyttävä tuote, joka pystyy tarjoamaan elimistölle runsaasti välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita. On kuitenkin tärkeää noudattaa suosituksia sen jyvien käytöstä ja valinnasta laadukkaiden ja hyödyllisimpien tuotteiden saamiseksi.
