Kuinka kokata meadia vodkaa kotona: reseptejä

Useimmat meistä väittävät, että hunajajuoma on vain vodkaa, johon lisätään hunajaa. Tämä lausunto on kuitenkin enimmäkseen virheellinen. Itse asiassa juoman klassinen valmistelu koostuu kiehuvasta ja fermentoivasta hunajasta ja lopullisessa puhtaassa muodossa alkoholin alkoholipitoisuus on enintään 16%. Ja vahvistaakseen ihmiset alkoivat lisätä vodkaa (tai laimennettua alkoholia) meadiksi. Ja tässä artikkelissa tutustumme useisiin tapoihin tehdä tällainen juoda lisäämällä vodkaa tai alkoholijuomia.

Yrtteillä

Kasviperäisen meadin valmistaminen yrtteihin ei rajoitu ainesosiin, joita tarjoamme sinulle. Voit itse muuttaa tai poistaa komponentteja - kaikki riippuu mielikuvituksesta ja makuelämyksistä.

Mitä tarvitaan

ainesosat:

• 120 - 130 g hunajaa;
• 1000 ml vodkaa;
• 20 g korianteria ja samaa tammen kuorta;
• suuri ripaus kuivattua sitruunamaljaketta tai muita yrttejä;
• pienellä ripaus timjami ja tuoksuva zubrovki.

Kotiruokamenetelmä

Vihanneksen valmistaminen hometta sisältävien yrttien lisäämiseen on hyvin yksinkertainen: ensin lisää hunajaa alkoholiin ja sekoita se, sitten loput ainesosat.

Seos on sijoitettava jääkaappiin (tai toiseen pimeään ja kylmään paikkaan) 30 päivää. Kun juoma on vedetty, se suodatetaan ja pullotetaan.

Tattari Hunaja Tinktuura

Tärkeintä tällaisen infuusion valmistelussa on oikea valinta tattarihunaja, koska sillä on katkeruutta ja vastaavasti, jos hunaja on katkera, sitten juoma muuttuu samaksi.

Ainesosaluettelo

Tarvitset:

• 1000 ml minttualkoholi-tinktuura;
• 300 g hunajaa;
• ripaus jauhettua kanelia.

valmistelu

Tämä resepti, samoin kuin edellinen, on hyvin yksinkertainen. Kaikki osat on sekoitettava ja jäähdytettävä 10 päivän ajan.

Hunaja, joka on täysin liuennut, sekoitetaan usein seokseen. Kun tinktuura on valmis, se on suodatettava ja kaadettava pimeisiin pulloihin, viini soveltuu parhaiten.

Sitruunalla

Sitruuna mead, kypsennetty kotona, on laadullisesti erilainen kuin myymälän alkoholijuomat sitruunamehun kanssa johtuen luonnollisista ja tuoreista raaka-aineista.

Mitä tarvitset sitruunan meadille

ottaa:

• 350 g hunajaa;
• 600 ml vodkaa;
• pari lehtiä minttu (se voi tulla ja kuivata);
• 1 sitruuna

Step-by-Step -ruokalista

Seuraa luetteloa:

1. Purista mehua sitruunasta (emättimen ja sellun ei tarvita).
2. Sekoita sitruunamehu hunajaa.
3. Lisää vodkaa ja minttu.

Vaatii olla viikon pimeässä paikassa. Juoma ei vaadi rasitusta.

Linden mead: resepti

Tällainen vähäalkoholijuoma valmistetaan pienellä vodkan tai alkoholin lisäyksellä ja kalkinvärisellä. Eikä vain tuoretta "keltaista", vaan myös sokeroituja sopii tähän reseptiin.

Ainesosaluettelo

Tarvitset:

• 100 g tuoretta hiivaa tai 30 g kuivaa;
• 0,5 kg hunajaa;
• 1-2 lasillista kuivattua lehmusta;
• 50 g vodkaa;
• 5 - 10 g humalaa;
• 500 ml vettä.

Kuinka juoda vodkaa ja kalkkia

Nektaria sekoitetaan veden kanssa huoneenlämpötilassa, minkä jälkeen saatu neste kaadetaan kattilaan kiehuvalla vedellä ja keitetään noin 50-60 minuuttia. Sitten saatu siirappi jäähdytetään, lisätään hiivaa ja inkuboidaan 4 päivää. Viimeisenä päivänä lisätään alkoholi- ja lime-hoppy-liemi, annetaan seistä vielä 2 tai 3 päivää, ja vasta sen jälkeen ne pullotetaan.

Tällaisen juoman ylläpitämisen tulisi olla viileässä paikassa 4-6 kuukautta.

Vahva mead vodkan kanssa

Tällaisilla juomilla on aina korkea aste ja miellyttävä maku, joten on erittäin hyvä ottaa ne sekä pieninä annoksina lämpenemiseen että suurien aterioiden aikana.

Lisäämällä humalaa

Tinktuurin valmistaminen humalassa tarvitset:

• vodka, sen määrä riippuu linnoituksesta, jonka haluat saada;
• 3 - 4 litraa suodatettua vettä, on suositeltavaa ostaa pullotettua hiilihapotettua vettä;
• 0,6 kg hunajaa;
• 25 g tuoretta tai 3 g kuivaa hiivaa;
• noin kymmenkunta hop-kartioa;
• 5 g kanelia.

Keittoastoprosessi on yksinkertainen: "Amber" on laimennettava kuumalla vedellä ja sen jälkeen keitettävä noin 5 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Koloja ja kanelia lisätään seokseen. Sitten, kun kaikki on viileä, sinun täytyy lisätä hiivaa ja jättää seisomaan lämpimässä paikassa 3-4 päivää. Lisää fermentoinnin lopussa tarvittava vodka.

Keittäminen ilman hiivaa

Tämän reseptin tarvitset vain:

• 0,4 kg hunajaa;
• 400 ml vodkaa;
• kaksi litraa puhdasta vettä.

Valinnaisesti voit lisätä mausteita. Juoman valmistaminen, kuten aina, on yksinkertainen. Hunajaa sekoitetaan veteen ja keitetään noin 7 minuuttia matalalla lämmöllä, kun taas mausteita lisätään halutulla tavalla. Jäähdytetään siirappi, lisää vodka.

Mead on vodka on monia reseptejä, ja tapasimme suosituin ja herkullisin.

Mutta huolimatta siitä, että tämä juoma on erittäin maukasta, älä unohda sen voimaa ja sitä, että sen väärinkäyttö voi johtaa huonoihin seurauksiin.

Katso video: The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Lopettaa / huoltoliike kiitospäivään (Marraskuu 2024).