Hot Pepper "Habanero": pääpiirteet ja säännöt kasvavan pippurin

Sana "Habanero" voi aiheuttaa yhdistyksiä Havannan kanssa kuubalaisella tanssilla tai laululla, sikareilla ja rannoilla ... Ei voida sivuuttaa toista kuuluisaa havanaa. Ilman tätä kuumaa ainesosaa ei kuulu kuuluisa Tabasco- ja Cayenne-kastikkeet eikä useimmat latinalaisamerikkalaiset ruokalajit. Tämä on Habanero-pippuri, joka on yksi katkera paprikoista maailmassa.

Luonteenomaista lajiketta

Chiliä edustavat monet lajikkeet, joista suurin on Habanero. Sen nimi liittyy Havannan kaupungin nimiin (pippuria kasvatettiin Kuubassa). Nykyään suurin osa tämän pippurin teollisesta tuotannosta kuuluu Meksikoon (Yucatanin niemimaalle).

Distinguished by tämä lajike korkea zhguchestyu ja voimakas pippuri maku. Scovillen asteikolla hän on 100 tuhannesta 475 tuhanteen yksikköön.

Kasvin toinen ominaispiirre on ulkoinen koristelu: pienet hedelmät muistuttavat sydämiä. Kolmas ominaisuus on korkea saanti (yhden holkin avulla on mahdollista kerätä enintään 90 hedelmää, joiden paino on 30-50 grammaa). "Habanerolla" on useita lajikkeita: ne eroavat toisistaan ​​värin ja vakavuuden mukaan:

• Habanero-suklaa. Jamaikan ja Trinidadin suklaavärin valikoima on erityinen jälkimaku "savulla" ja haastaa ensisijaisuuden teräväksi Red Savinalla (300-475 tuhat yksikköä).

• Habanero Red Savina. Kasvatettu Kaliforniassa. Vähentää juicinessa ja terävyyttä.

• Habanero Red Caribian. Myös yksi kuumimmista paprikoista. Erityisen suosittu Meksikon keittiössä.

• Habanero Tigerpaw-nr. Kasvatettu USA: han. Se on kirkkaan oranssi väri. Acuity - 265 - 368 tuhatta yksikköä. Tämän lajin erityispiirre on sen suuri vastustuskyky sukkulamatoille.

• Habanero Fataly. Kasvatettu Etelä-Afrikassa. Se on oranssi tai suklaaväri. Katkeruus on kohtuullinen (125 - 325 tuhatta yksikköä). Koskee sitruunan ja persikan aromia.

• Habanero Valkoinen. Tämä on harvinaisin lajike - erittäin vaativa hoito. Acuity - 100 - 350 tuhatta yksikköä.

Kaikki Habanero-lajikkeet ovat runsaasti alkaloideja (kapsaisiini), vitamiineja C, A, B, D, mikroelementtejä (jodi, kalium, rauta, mangaani, kupari, kalsium, natrium).Tämä voi selittää sen ominaisuuksia, kuten anestesiaa (hermosolujen kivuliaita impulsseja on tukossa), antibakteerisia vaikutuksia, aineenvaihdunnan kiihtymistä. Tämä on erinomainen antioksidantti, hidastaa vanhenemisprosessia ja lisää stressin kestävyyttä.

Herkkä pippuri "Habanero" - vahva aphrodisiac (erityisesti miehille), kykenee edistämään "onnellisuuden hormoneja".

Vihreän pippurin kasvatusolosuhteet

Pepper "Habanero" - monivuotinen lämpöä rakastava kasvi, nälkäinen trooppisten asukkaiden. Se riippuu siitä, kuinka paljon pystyt luomaan suotuisat olosuhteet kasville, kuinka kauan se ilahduttaa sinut kasvissasi. Kasvihuoneessa, Habaneron kylpylässä on ikkuna, jossa on sopivat lämpötilaolosuhteet, valaistus ja kosteus.

Ensimmäinen tehtävä on antaa laitokselle lämpöä.Puutarhatuilla on istutettavaksi poimia paikkoja, joissa on hyvä valaistus koko päivän ajan ilman viivoituksia. Sisätilojen kasvaessa eteläisen ikkunan ikkunat sopivat parhaiten.

Toinen tehtävä on kosteus. Kastelun tulee olla säännöllistä mutta ei liiallista. Seuraavan kastelun maaperän on kuivuttava.

Kolmas tehtävä on tarjota hyvää ravitsemusta. Kuivat paprikat mieluummin alihiiltä.

Miten istuttaa taimia

Omalla kuumalla pippurilla "Habanero" voi tehdä kukaan puutarhuri - ei ole vaikea kasvattaa sitä. Siemenet taimia varten voi ostaa erikoistuneilta verkkokaupoista. Paras vaihtoehto siementen keräämiselle on kerätä ne itse. Voit tehdä tämän, kun hedelmät ovat kypsyneet, seiso pensailla vielä 10 päivää. Sitten repäise ja hajoaa yhdessä kerroksessa niin, että ne hieman sammuvat. Sen jälkeen ne on leikattava ja poistettava siemenet, ja kuivatuksen jälkeen - hajonnut paperipusseihin. Ensimmäinen lisääntymisvaihe "Habanero" - istuttaminen siemenille taimia varten.Istuttaminen siemeniä olisi tehtävä 8-10 viikkoa ennen istutusta taimet pysyvän paikkaan - helmikuussa.

Siemenvalmistus

Ennen istutusta siemenet on valmistettava: ne lämmitetään kuukausi ennen istutusta. Jos siemenet ovat peräisin kaupasta, niitä on käsiteltävä sienitautien torjunta-aineella. Pääsääntöisesti ne asetetaan kaliumpermanganaatin liuokseen, lisätään vähän suolaa, pestään puhtaassa vedessä.

Tämän jälkeen siemenet liotetaan 2-3 päivän ajan lämpimässä pehmeässä vedessä (päälle / lautasliina, puuvillapyyhkeissä jne.).

Siemen on oltava märkä ja lämmin - niiden on turmelee ja alkavat itää.

Kapasiteetin valinta ja substraattien valmistus

Istutettaviksi siemeniä sisätiloissa on parempi käyttää läpinäkymättömiä pieniä säiliöitä (valo on hyvin huono juurille). Kalvolla käärittyjä tavallisia muovikupoja tehdään.Kasvihuoneilmiöissä voit käyttää pieniä säiliöitä tai voit välittömästi istuttaa ne puulaatikoihin (sen jälkeen, kun tyhjennyskerros on asetettu pohjaan - pieni savi, vaahtokappaleet, rikkoutuneet tiilet). Siemen on istutettava erikoisvalmisteiseen substraattiin. Voit ostaa valmiin seoksen, mutta useimmat puutarhurit uskovat, että on turvallisempaa tehdä substraatti itse: lisää hieman maaperää, vermikuliittiä ja perliittiä humukseen ja turpeeseen (2 × 1 × 1). Maa on steriloitava.

Kylvöä pippuria

Siemenviljelyn tulee olla hyvin kuumennettu substraatti (25-26 ° C) 0,7-1 cm: n syvyyteen. Jos kylvetään laatikkoon, rivien välisen etäisyyden on oltava 5-6 cm. kaada lämpimällä vedellä ja peitä lasilla tai läpinäkyvällä kalvolla (vähäinen kasvihuoneilmiö). Ne yleensä itävät 2-4 viikon kuluessa (riippuen lämmön määrästä, maaperän koostumuksesta, siementen laadusta). On toivottavaa, että yöilman lämpötila ei laske alle 16 ° C. Aamulla ja illalla maaperä ruiskutetaan lämpimällä vedellä ruiskupullosta.

Taimien ja jälkeläisten hoito

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, lasi tai kalvo on poistettava ja valaistus on toimitettava vähintään 16 tuntia päivässä. Tätä tarkoitusta varten on käytettävä fito- tai loistelamppua (10 cm: n etäisyydellä). Myös huoneen ilmastointia on vältettävä useammin.

Seuraava vaihe liittyy ensimmäisten todellisten lehtien (kolme tai neljä) ulkonäköön - poimi taimet erillisissä säiliöissä.

Valinta tehdään seuraavassa järjestyksessä:

• valmistaa astioita (halkaisija 8-10 cm) ja täytä ne substraatilla;
• Vedä taimet runsaasti ja poista ne;
• purista juuria (alempi kolmas);
• valmistettu substraatti vedetään ja ruopataan;
• aseta taimi reikään syksyn lehdet tasolle, ripottele maaperään ja hieman tiivistää;
• kaada ja jauhaa humus (lisää hieman tuhkaa).

Kuinka hoitaa Habanero-pippuria: kastelu, ruokinta ja maaperän hoito

Keräilyn jälkeen juurten taimien tulee olla pienempiä, mutta runsaampia. Taustavalo tulee nostaa 50 cm: n korkeuteen kasvien yläpuolella ja valaista vähintään 12 tuntia.

Merkittäviä merkkejä siitä, että kasvi on valmis istutettavaksi, on 5 lehdet ja korkeus 20 cm. Avoimessa maassa Habanero-pippuria ei saa istuttaa uudelleen, kunnes ilman lämpötila pysyy stabiilisti yli 16 ° C: ssa (tavallisesti toukokuun lopussa). Istutettaessa maaperää on kevennettävä - lisää turve, humus, perliitti.

Kasvukauden aikana on hyödyllistä typpilannoite. Mutta tulevaisuudessa, kun kukinta tai hedelmöitys, typpilannoite häiritsee munasarjoja ja pahentaa pippurin makua. Toisin kuin typpi, fosfaatti-lisäaineet ovat hyödyllisiä koko kauden ajan (erityisesti juurisysteemissä).

Orgaaniset lannoitteet ovat käyttökelpoisia (paitsi tuore lanta). Houseplants tulisi kastella aamulla ja illalla (mutta ei kaataa). Talvella kastelua on vähennettävä. Runsain kastelu tarvitsi "Habanero" huhtikuussa.

On hyödyllistä poistaa ensimmäiset kukat (kasvin voima). Pölytys avoimissa hyönteisissä. Huoneissa on käytettävä harjaa. Juurisilmätaudit voivat vaikuttaa Habaneroon.Jotta päästä eroon niistä, laitoksen juuret tarvitsevat järjestää "kylpy" - laskea ne veteen 50-55 ° C: n lämpötilassa (tämä tuhoaa nematodit, mutta ei vahingoita kasvia).

Lajikkeen edut ja haitat

Habaneron etuja ovat:

• erinomainen maku, korkea terävyys - tämä mahdollistaa lajikkeen laajamittaisen käytön ruoanlaittoon (mausteet, kastikkeet, säilöntä jne.);
• korkea saanto;
• koriste;
• helppo viljely.

Haittoihin kuuluvat:

• herkkyys nematoditaudille (vaikka niitä vastaan ​​resisteksejä on jo kehitetty);
• lämpöä rakastava, pakkanen voi helposti tuhota kasvin;
• suuri katkeruus Häivyttää hedelmät tulee olla lääketieteellisissä käsineissä, muuten on erittäin vaikea pestä kädet. Kosketa liman (esimerkiksi raapiminen tai hankaaminen silmät), ne voidaan helposti polttaa. Sinun pitäisi myös vähentää tämän pippurin vastaanottamista akuutin ruoansulatuskanavan sairauksien aikana.

Katso video: WORLDS BEST Habanero Pepper Challenge (Saattaa 2024).