Kasvikasvilajitekniikka ja kasviperäisten ominaisuuksien kuvaus kesämökissä

Rapea vihreä salaatti on suuri ainesosa monissa ruuissa. Jos aiemmin käytimme paljon vähemmän vihreitä, nyt kasvaneiden salaattikasvien määrä kasvaa ja ne näkyvät yhä enemmän meidän pöydällämme.

Ja jos kaikki on tuttu salsa, joka on salaattia, jotkut vaikea vastata. Itse asiassa salaatti on synnyinsi salaatille, kasvislaitos, jota voidaan kasvattaa sivustollasi ilman ongelmia.

Salaatti: salaatin kuvaus ja biologiset ominaisuudet

Salaattia tai salaattia, - Astrovye-perheen kukkivien kasvien suku, joka sisältää 147 lajia. Näistä elintarvikkeista käytetään salaattia tai salaattia, muut ovat rikkaruohoja. Viljelty ympäri maailmaa.

Tämä on vuosittainen, aikaisin kypsyvä kasvi, jossa on taproot, istutus lehdet, keltaiset kukinnot-koreja ja hedelmä-akne.Tuotteiden elinten (lehdet tai päiden) erityispiirteet riippuvat salaatin lajikkeesta ja lajikkeesta. Salaatin lehdet tulevat eri muotoihin ja väreihin, joskus antosyaanin värjäämisellä.

Käytetään ruoanlaittoon vitamiiniviljelynä salaatille, voileipiä, välipaloja ja muita ruokia. Salaatilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia: parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta, sillä on positiivinen vaikutus elimistöön lihavuuden, raskauden, uupumisen ja anemian aikana. Elintarvikkeiden käyttöä varten lehdet, kaalit, sakeutetut varret. Lehdet ovat syötäviä, kunnes kasvi luo varren, jonka jälkeen ne menettävät makunsa.

Salaattia kutsutaan kasviseksi, mutta kaikki eivät tiedä, että tämä kasvi on parantavaa vaikutusta. Tuoreiden lehtien infuusiona käytetään sedatiivina, epämiellyttävänä, hypnoottisena, salaatin mehusta valmistettaessa homeopaattista lääkettä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin.

Salaatin salaatin lajit ja lajikkeet

Salaattia edustaa useita lajikkeita:

• Lactuca sativa var.secalina - lehti lehtisalaa, jossa on voimakkaasti leikattuja lehtiä, on monia lajikkeita, joista osa on vadelmapallo, Levistro, Constance, Concord, Record, Little Krasny, Anthony, Rubett, Green Coral, Red Coral, Grenada, Kucheryavets Odessa.

  Ukrainalainen lajike Snowflake on varhaisaikoina (20-25 päivää). Suhteellisen kuivuuden, korkean kosteuden ja kylmän kestävyys, taudin kestävyys. Tuottavuus - 1,05-2 kg / m² Suuri puoliväli pistorasia, jonka korkeus on 30-35 cm ja halkaisijaltaan 20-25 cm, koostuu 12-18 lehdestä. Lehdet ovat paksuja, kokonaisia, leveitä ja soikeita, kellertäviä. Laitos on koristeellinen.

  Golden Ball - ukrainalainen keskipitkä varhainen lajike (25-30 päivää). Pienikokoisessa läpimitassa, jonka läpimitta on 22-24 cm, on keskimäärin 10-14 kokoa kellertävää lehdystä, jonka reunat ovat aaltoilevat. Salaatti on koristeellinen, kokonaisia ​​lehtiä käytetään astian sisustuksena.

• Lactuca sativa var. acephala - Lehtisalaatti, jossa on kokonaiset lehdet. Tämä laji soveltuu asteittaiseen korjuuominaisuuteen: ulkoiset lehdet leikataan, sisäiset (nuoret) lehdet kasvavat. Luokat: Lollo Blonda, Lollo Rossa, Lollo bionda, Lollo Gorbi.

  Lollo rossa - suosittu puoliväli-lajike (40-55 vrk), erittäin koristeellinen, pulttien kestävyys. Lehdet ovat suuria, rapeita, kiharaisia, vaaleanvihreitä, puna-vaaleanpunaista reunaa.Lajiketta käytetään usein kukkapenkkien koristelemiseen. Kasvipaino - 325 g, saanto - 3,0 kg / m². m.

• Lactuca sativa var. capitata - Kaali-salaatti, jolla on laaja voinen tai rapea lehdet. Markkinoita edustavat lajikkeet Etti, Olzhich, Godard, majuri, senaattori, Laravera.

  Olzhych - Ukrainan keskipitkä myöhäinen lajike (40-46 vrk) pyöreällä päällä, herkillä öljyisistä harmahko-vihreistä lehdistä. Salaatin saanto on 2,5-3,2 kg / m². m.

• Lactuca sativa var. longifolia - Roomalaissalaattia (romani), jolle on tunnusomaista pitkänomainen soikea pää ja ruusuke korotettujen lehtien kanssa.

  Ukrainalainen lajike Skarb joka on syntynyt Espanjan näytteen Romana rorogorana ja Algerian Varte maraihere valinta Ukrainan maatalouden kansallisen akatemian kasvi- ja meloninviljelylaitoksen "Mayak" kokeellisella asemalla. Kuivuuden kestävä lajike. Salaatissa on suuri soikea muotoinen pää, lehdet ovat paksuisia, pystyssä, soikeita ja tummanvihreitä, ja niissä on tuntematon reunus. Salaatinpään paino on 556,0 g. Itävyyden ja kaupan pitämisen ajanjakso on 48 päivää. Lajikkeen saanto - 3,2 kg / m². m.

• Lactuca sativa var. angustana (var. asparagina) - varsi (parsa) salaatti, jolle on tunnusomaista paksu pää ja pitkät, kapeat, sileät lehdet reunoilla. Vuotuinen kasvi, jonka korkeus on 60-120 cm.Kylmänkestävä viljelmä, jonka siemenet alkavat kasvaa 2-5 ° C: n lämpötilassa ja kestää pieniä pakkasia. Kylvetään huhtikuusta kesäkuuhun. Vaikea sietää kaikenlaista kuivuutta.

  Lajike Ukrainan valinta Pogonych Se on korkea saanto ja erinomainen maku. Karan pituus - 25-40 cm, lehdet - 17 cm, poistoaukossa 11 lehdet. Lehdet ovat keskipaksuja, harmaasävyisiä, soikeita, pystysuoria. Varren massa - 310 g, lehtien ruusukkeet - 750 g. Vihreän saannon - 5,32 kg / m². m, varret - 2,18 kg / m². m.

Paikan valinta ja maaperä

Salaatti soveltuu viljelyyn avoimessa ja suljetussa maassa.

Salaatti tuntuu paremmalta aurinkoisella paikalla, jossa ei ole luonnoksia. Ei ole tarpeen istuttaa sitä lähellä korkeita vihanneksia, jotka luovat runsaan sävyn.

Salaattia varten sopii täydellisesti hedelmällinen valutettu maa, jossa on neutraali tai hieman hapan reaktio. Lannoitteen pitoisuus ei saisi olla liian korkea. Vihreä salaatti voi kerätä nitraatteja, joten sinun ei tarvitse käyttää typpilannoitteita.

Valmistelut ennen laskua

Jotta hedelmällisyys lisääntyisi syksyllä, riittää hajottaa alueen mätä komposti tai lanta (1-2 kauhaa 1 neliömetriä kohti). Keväällä maaperän lisääntynyt happamuus vaatii kalkitusta. Ennen laskeutumisalan salaattia on tasoitettava. Nopeuttaa itämistä ja lisätä saantoa siemeniä voidaan käsitellä kasvun edistäjillä.

Edeltäjät ja naapurit muiden kasvien kanssa

Bean ja viljaa pidetään hyvänä salaattina. Sipulia, kaalia, retiisiä ja retiisiä voidaan pitää hyviä naapureita salaatille. Ensimmäinen kasvi torjuu kirveet, ja loput ovat hyödyllisiä salaatin puolesta, koska se torjuu sakset kirput. Voit istuttaa salaattia mansikoiden, herneiden, pavut, pinaatti.

Istuttaminen lähellä kurpitsaa (kurkut, kesäkurpitsa, melonit, vesimelonit) mahdollistaa näiden kasvien kasvamisen salaatin sadon sijasta. Elokuussa salaattia voidaan istuttaa porkkanoita, sipulia ja valkosipulia sekä varhaisperunoita.

Istutetaan salaatinsiemeniä

Salaatti on kylmänkestävä viljelykasvi, joka kylvetään kevätkenttätyön ensimmäisinä päivinä, aikaisemmin kuin retiisit ja porkkanat. Kuihtimet kestävät huurteita -2 ° C: seen ja kasvattavat voimakkaita kasveja - jopa -5 ° C: seen.

Salaatinlehteä voidaan kylvetä riveihin tai jatkuvaan kylvöön. Pienvesiviljeltyä salaattia istutetaan 20 x 20 cm: n kuvion mukaan, täysjyvä - 30 x 30 cm. Parsasalaattia istutetaan sängylle, jonka välissä on 25-30 cm kasvien välillä ja 50-60 cm rivien välissä.

Kylvösiemeniä avoimessa maaperässä tehdään halkaisijaltaan 0,5 cm: n altaista. Kylvötaajuus on 2-3 g / 10 m². m. Siemen on peitettävä maata lähes pintapuolisesti kuivalla säällä - hieman syvemmällä, jopa 1,5 cm.

Puutarhan tai puutarhan alueen järkevää käyttöä varten avoimen alan salaattien viljely voidaan järjestää kahdella tavalla. Ensimmäinen menetelmä on sijoitus erillisiin vuoteisiin.Tämän seurauksena mahdollisimman lyhyessä ajassa on mahdollista saada runsaasti tuotetta, ei ole tarpeen ohentaa kasveja, harjanteiden tulisi olla paksuja.

Toinen vaihtoehto on panna salaatti muiden kasvien - yrttien tai vihannesten (esimerkiksi porkkanat) välille. Salaatti ruusuilla tai muilla kukilla näyttää hyvältä.

Kun itämaiset 3 lehtiset kehitetään, viljelykasvit ohennetaan. Uudelleen harvennus tapahtuu 2 viikon kuluttua. Ylimääräisiä kasveja syödään.

Hoito: hyvän sadon perusteet

Salaatti on kulttuuri, joka ei vaadi erityisiä viljely- ja hoitotoimenpiteitä. Saadaksesi suuren saannon, sinun on aikaistettava maaperä, päästä eroon rikkaruohot ja vedellä salaattia. Kastelu tapahtuu harvoin, mutta runsaasti. Kuivalla säällä sinun täytyy vettä kerran päivässä, viileässä säässä - 2-3 kertaa viikossa. Top dressing ei ole pakollinen toimenpide, koska salaatti on ennenaikainen kulttuuri.

Mahdolliset taudit ja tuoreet salaatit

Jos lehtien akselien leviämiseen liittyvän salaatin alemmissa lehdissä esiintyi ruskeita pilkkuja aiheuttaen pään, varret ja lehtien mätämisen, salaatti todennäköisesti vaikuttaa. harmaa rotti.

Valkoinen rot muodostaa kevyitä vetisiä paikkoja, ensin lehdissä, ja sitten kara. Sellaisen saladin osissa on näkyvissä valkoista sävyjä. Tauon kehittymiseen vaikuttavat tekijät ovat kuume (24-27 ° C) ja kosteus.

Lehdet, varret ja salaatinpäädyt voivat vaikuttaa äkillisiin lämpötilan vaihteluihin. jauhelihastaSamalla kasvi hidastuu kasvuun ja kehitykseen.

Lisääntynyt kosteus aiheuttaa kehitystä homehtua. Lehtien yläosa peitetään vaaleanvihreillä ja keltaisilla sävyillä epäselväillä pisteillä, ja alaosa peitetään valkealla myseelillä.

Maaperän ylimääräiset ravintoaineet voivat johtaa reunapalo - rotti, joka vaikuttaa koko kasviin.

Tautien ehkäisemiseksi ja torjumiseksi on tarpeen tarkkailla viljelykiertoa ja kasvien salaattia samassa paikassa kolmen vuoden välein. Vaurioituneet ja sairaat kasvit on poistettava ja sadonkorjuun jälkeiset jätteet on hävitettävä. Vihreitä ei ole tarpeen käsitellä kemikaaleilla, ennen istutusta on parempi vettä maata Bordeaux-nesteellä tai kuparisulfaatilla (5 l / m²).

Juurisalaatti Sipuli asuu osia kasveista, jonka seurauksena kasvi lakkaa kasvamasta, jättää kiharat ja värjäytyvät. Kasvien ruiskuttamiseksi on tarpeen valmistaa keittäminen. Veden litraa kohti, ota 0,5 kg murskattuja tomaatinlehtiä, vaatii 5 tuntia, sitten kiehua vähäisellä lämpöllä 3 tuntia. Seuraavaksi neste on suodatettava ja jäähdyttävä, lisätään 5 g saippuaa, laimennetaan 2 litraa vettä ennen ruiskutusta. Jalostus tehdään parhaiten iltapäivällä.

Taistelujen välttämiseksi lanteiden välissä loukut asetetaan katto-aineista ja pienistä levyistä, tuholaiset ryömii alle ja ne voidaan koota. Liuskojen esteet ovat poltettua kalkkia pieniä kumpuja vuoteiden reunoilla.

Jos potentiaalinen paikka kasvaa salaattia nähtiin viljasepät (klikkaa kovakuoriaiset kovakuoriaiset), kaksi viikkoa ennen istutusta, juurikasvit, kuten perunat, punajuuret tai porkkanat, on sijoitettava maaperään. Kun tuholaiset kiipeä kasvikset, ne voidaan poistaa.

Vehnän sadonkorjuu ja varastointi

Varhaisen kypsän lajikkeen sadonkorjuu kerätään 40-50 päivän kuluttua ituja, puoliväli-lajikkeita - 50-60 päivän kuluttua myöhäisestä kypsymisestä - 70-80 päivän kuluttua.

On suositeltavaa poistaa salaatti aamulla, kun salaatti on tuore ja jäähdytetty. Se ei ole suositeltavaa tehdä tämän jälkeen kastelun, koska kosteus salad voi romahtaa. Pääsalaatti puhtaana kypsymisenä, selektiivisesti. Sen selvittämiseksi, onko salaatti kypsynyt, paina ydintä sormella: jos se on paksu, voit leikata sen.

Salaatista, leikkaa yksittäiset lehdet tai poista koko pensas juuriin, riippuu lajikkeesta. Pese kasvit, ellei niitä ole suunniteltu välittömästi, ole sen arvoisia.

Salaatti menettää nopeasti tuoreuden, joten sinun täytyy lähettää se varastointipaikalle mahdollisimman pian. Suljetussa lasissa tai muovisissa säiliöissä salaattia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Säiliön pohjassa voit asettaa lautasliinan tai paperipyyhkeen. Sinun pitäisi myös peittää vihreät päälle.

Kaali-salaattia asetetaan 2 kerrokseen: pohjakerros - pohja alaspäin, yläosa - pohja ylöspäin.

Salaatissa typpipitoisten yhdisteiden suurin määrä on varret ja lehtivarret.Ennen käyttöä ne on kastettava veteen. Tämä auttaa pestä jopa 20% nitraatteja.

Jos korjattua satoa ei voida käyttää välittömästi, kasveja kaivetaan maapallolla ja varastoidaan.

Kasvava salaatti on ominaista yksinkertaisilla viljelymenetelmillä. Tarjoamalla hänelle optimaaliset olosuhteet saat hyvän sadon kulinaarisiin kokeiluihin tai myyntiin.