Lehtiselleri: istutus ja hoito

Kun haluat tehdä maukasta ja terveellistä salaattia, monet käyttävät rakoja selleri. Tuotetta ei ole tarpeen ostaa joka kerta, koska sitä voidaan kasvattaa henkilökohtaisesti. Siksi tänään puhumme siitä, miten kasvaa selleri puutarhassa.

Sisältää sellerilehteä

Saatat jo tietä, että lehtien selleri lisäksi on myös stalked ja root. Siksi on hyvin tärkeää erottaa hyvin samanlaiset kasvit. Puhutaan soololevyn ominaisuuksista. Kasvien lehdet käytetään salaattien salaattina. Juicy ja tuoksuvia oksia ei vain täydentää ruokalaji, mutta myös hyötyä.Salaattien lisäksi selleri lisätään keittoihin, liemiin ja suolakurkkuihin. Tämä on monipuolinen mauste, joka soveltuu sekä paistamiseen että paistamiseen. Usein selleri lehdet lisätään eri marinaatteja, ja voit aina löytää kuivia murskattuja lehtiä monimutkaisia ​​mausteita.

Missä on paras paikka laittaa lehtiselleriä?

Aloita kasvava kasvien täytyy valita paikka istutus. Tämä ei riipu ainoastaan ​​valmiin tuotteen hyödyllisyydestä vaan myös sen määrästä.

Seerumin ilmankosteus, valaistus ja lämpötila

Kun istutat selleriä, sinun on harkittava joitain tekijöitä, jotka vaikuttavat suoraan lehtien kasvuvauhtiin ja makuun.. Aloitetaan lämpötilasta. Selleri tarvitsee lämpimän sään (18 ° C - 20 ° C) nopean kasvun vuoksi. Alhaisemmassa lämpötilassa kasvu estyy ja kasvi ei ole aika lisätä vihreän massan määrää.

Kasvien lehdet käytetään elintarvikkeisiin, mikä tarkoittaa, että tuotteiden laatu riippuu suoraan auringonvalosta ja lämmöstä. Sen vuoksi kasvien selleri varjossa tai osittain sävy on mahdotonta. Myös laitos pitää korkean kosteuden. Siksi jos kevät- tai kesäaikaan ilma on hyvin kuivaa, sinun on myös kasteltava laskeutumista pistoolilla. Älä unohda, että tuuliset paikat eivät sovi selleriin. Sen lisäksi, että tuuli puhaltaa kosteutta maaperästä ja jäähtää juuret, se voi murtaa haurasta kasveja, jonka jälkeen selleri kuivuu.

Mihin maaperään maistuu lehtiselleriä

Puhutaan nyt maaperästä, kuten selleri, vehreää. Monet puutarhurit tietävät, että tuotteiden tuotto voi suoraan riippua edeltäjänsä. Sellerin tapauksessa kaikki vihannekset voivat olla esiasteita. Samanaikaisesti kasvi rakastaa huminaa sisältävää murtumatonta maata. Maaperän tulisi olla hiekkainen neutraalilla reaktiolla ja turpeen mukana. Halutun maaperän hedelmällisyyden saavuttamiseksi on syytä upottaa humus maaperään syksyllä, mikä auttaa kasvia keräämään vihreää massaa.

Ominaisuudet istuttaa lehtiä selleri

Selleria voidaan kasvattaa siemenistä taimiin tai istutettuihin ostettuihin nuoriin kasveihin. Jos voisit löytää istutusmateriaalia vain siementen muodossa, älä epäusko, koska katsomme kahdentyyppisiä istutuksia: siemeniä ja taimia.

Miten valita ja valmistaa istutusmateriaalia

Aloitetaan siementen valinnasta maahan istutettavaksi. Leivän selleriä on monia lajikkeita, mutta suosituimpia ovat seuraavat: "Kartuli", "Cheerfulness", "Gentle" ja "Zakhar". Kun olet ostanut siemenet, heidän on oltava valmis. Aloita siementen käsittely kaliumpermanganaatilla ja laita se märkään sideharsoon useiden päivien ajan. Valmis istutukseen siemeniä pitäisi itää. Tähän asti purkaminen on mahdotonta.

Maaperän valmistaminen istutukseen

Istutettavaksi tarkoitetun sellerialueen valmistelu alkaa syksyllä kaivamalla. Tämä tehdään rikkakasvien ja iskujen tuhoamiseksi.

Keväällä kevyissä maissa he löysentävät maaperän käsin tai tekniikan avulla. Maaperän esikäsittelyn lisäksi on tärkeää maaperän kyllästäminen ravintoaineilla. Tätä varten syksyllä otetaan käyttöön fosfori-kalium- ja typpilannoitteita. On kuitenkin syytä muistaa, että jos juoni upotetaan keväällä, lannoitus vähenee syksyllä. Syksyn ruokinnan lisäksi lannoitteita levitetään myös keväällä. Jokaiseen neliömetriin kohdistetaan enintään 5 kg humusta tai kompostointia. Jos syksyllä levitettiin mineraalilannoitteita, keväällä niiden määrä vähenee 10-15 grammaan fosfaattia ja 5-10 grammaa typpi- ja kaliumlannoitteita (syksyllä se lisätään kahdesti enemmän kuin keväällä). Monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita käytettäessä niiden annostus on 40 g / km. m.

Milloin ja miten he istutetaan selleriä

Jos olet päättänyt istuttaa selleri-lehtiä puutarhassasi, mutta et tiedä miten ja miten istuttaa kasvi (siemeniä taimia varten tai ostaa valmiita taimia), kiinnitä huomiota kunkin menetelmän edut ja haitat. Kun istutetaan selleri siemeniä taimet, säästät rahaa, koska valmiit taimet ovat kalliimpia. Samalla varmasti luotat nuorten kasvien laatuun.Kuitenkin kylvösiemenet ja niiden hoito vie riittävästi aikaa, lisäksi on aina mahdollista, että siemenet eivät itke ja aika hukkaan.

Jos päätät istuttaa lehtipuita siemenistä, sen jälkeen alustavan valmistelun jälkeen sinun on sekoitettava istutusmateriaali hiekalla (kylvö on helpompi suunnata, koska siemenet ovat itse asiassa hyvin pieniä ja yhdistetään maaperän väriin). Siemenet kylvetään erityisessä seoksessa, joka sisältää lehtimassaa, hiekkaa, turpeen ja humuksen yhtä suurina osuuksina. Tämä sekoitus tulisi sijoittaa ruutuihin, joissa selleriä viljellään ensimmäistä kertaa.

Siemen kylvö tapahtuu maaliskuussa. Valmistetuissa laatikoissa, joissa on maaperä, ne muodostavat useita rivejä, niiden välisen etäisyyden on oltava vähintään 6-7 cm. Siemen ei tarvitse olla syvälle haudattu, jotta nuorilla kasveilla on tarpeeksi voimaa murtaa. Kylvämisen jälkeen turve tai humus murskatussa muodossa kaadetaan kasveihin siementen yli ja täytetään maaperällä. Jos olet tehnyt kaiken oikein, ensimmäiset versot voidaan odottaa 8-12 vuorokautta.Tänä aikana on tarpeen pitää lämpötila 18-20 ° C: ssa.

Kun siemenet ovat nousseet, huoneen lämpötila laskee 14-15 ° C: seen. Muista myös, että nuoret kasvit tarvitsevat auringonvaloa, eivät keinotekoisia. Lisäksi selleri on kasteltava ajoissa (spraypullon tai seulan avulla). Kun taustalla on 2-3 tosi (eikä sylinteri) lehdet, kasvit siirretään yksittäisiin ruukkuihin tai laatikoihin. On tarpeen leikata hieman juurta saada vahva, haarautunut juurihakemisto. Monet ovat kiinnostuneita istutettavasta lehtivihanneksesta taimia maahan. Avoimissa maaperäkasveissa voi istuttaa toukokuun alussa. Purkamisen aikana pidä kiinni 25 x 25: stä, niin että selleri ei ole täynnä ja pensaat eivät ylikuormita toisiaan. Jos olet jo ostanut taimia, varmista, että ei ole loisia (tai käytä kevyitä sienitautien torjunta-aineita) ja istuta ne välittömästi avoimessa maassa istutuskuvion mukaisesti.

Kuinka hoitaa selleriä maassa

Kun olet istutettu taimet avoimelle alustalle, se tarvitsee asianmukaista hoitoa. Vaikka alkuvaiheessa taimet olisivat erittäin voimakkaita, silloinkin kun sadonkorjuussa ei ole kastelua tai päällystystä, saatat saada hitaita valkaistuja lehtiä, jotka maistuvat kuin ruoho.

Kastelu selleri

Selleri vaatii maaperän kosteutta ja ei siedä kuivuutta. Koska kasvien juuret eivät ole kovin pitkät, ne keräävät vain maaperän pinnan lähellä olevan kosteuden. Kastelussa pitää kostuttaa maaperä niin, että sen pinnalle ei muodostu lätäköitä. Ensinnäkin ne estävät hapen pääsyn juurille, toiseksi he puristavat maaperän, paljastavat juuristojärjestelmän ja kolmanneksi he voivat johtaa hajoamiseen. Vesi-selleri on välttämätöntä vain rauhallisella säällä aamulla tai illalla. Kastelu keskipäivällä tai voimakkaassa auringonpaisteessa on ehdottomasti kielletty. Kasteluun on parasta käyttää suihketta, tippukastelua tai erityisiä sprinklereitä. Standardi juotosletkun juotto ei ole sopiva.

Lehtien ruokinta selleri

Käänny nyt siihen, mitä voit ruokkia selleri taimia kasvun prosessiin. Ennen kuin istutetaan taimia maaperään, se tulee ruokkia. Siksi kaksi viikkoa ennen sukeltamista avoimeen maahan, jokainen kasvi kastellaan liuoksella mineraalilannoitteilla (10-15 g ammoniumnitraattia ja 5-10 g superfosfaattia otetaan 5 l vettä). Varmista tämän liuoksen kasteleminen, ettei nestettä pääse lehdille, muutoin polttaa. Kun taimet siirretään avomaan, kannattaa odottaa 15 päivää ja ottaa käyttöön monimutkaisia ​​lannoitteita, joihin kuuluvat natrium, fosfori ja kalium. Näin tehdas saa aina kaiken välttämättömän mineraalikomponentin kasvulle ja kehitykselle.

Heikkeneminen ja maaperän hoito

Kierrosten välinen repeytyminen on tehtävä kahdesta syystä: rikkaruohojen poistamiseksi ja hapen avoimesta pääsystä kasvin juurille. On selvää, että selleri on varsin hauras eikä sillä ole suurta ja vahvaa juurtajärjestelmää, joka kilpailee rikkakasvien kanssa. Siksi, jos et poista rikkaruohot tontista, he hukuttavat nopeasti kulttuurin ja hajoavat.Monet puutarhurit käyttävät multaa rikkaruohojen torjuntaan. Seelan tapauksessa tämä järjestelmä toimii myös. Zamulchirovav maaperän sahanpuru, lehdet tai maataloustuotteita, voit eroon rikkaruohot ja vähentää kastelun määrää. Huolehdi myös siitä, että alue ei kaada kasvillisuuden jäänteitä, eikä vettä ollut paikallaan.

Lehtiselleri: sadonkorjuu ja varastointi

Puhutaan nyt siitä, miten ja milloin noutaa lehtiselleriä. Lehtiselleriä korjataan useassa vaiheessa. Ensimmäinen vaihe alkaa 2 kuukautta sen jälkeen, kun taimet istutettiin avoimessa maassa. Leikkaa lehdet, jotka ovat saavuttaneet pituuden 30-40 cm. Leikkausten välillä on 2-3 päivän tauko. Tällä menetelmällä voit säästää ravintoaineiden enimmäismäärän lehdissä. Leikkuukorkeus vaikuttaa suoraan tuotteiden laatuun tulevaisuudessa. Sen vuoksi lehdet leikataan 5-7 cm: n korkeudella maasta. Tämä korkeus ei vahingoita keskitetysti kehittymättömiä lehtiä ja tekee laitoksesta entistä kestävämpää roottumista talvella.

Leikkaamisen jälkeen selleri on useita tapoja säilyttää selleri:

• jääkaapissa (ilman jäätymistä);
• kuivaus;
• halla;
• suolavedellä.

Jokainen menetelmä sopii eri käyttötarkoituksiin. Jos tiedät, että jotkut viheralueet tarvitsevat seuraavien 10 päivän aikana, voit laittaa sen jääkaappiin, kääritty alumiinifolioon. Jos kierrät selleriä elintarvikelevyllä, se alkaa huonontua neljäntenä päivänä. Kuivatus selleri mahdollistaa laitoksen tilavuuden pienentämisen ja pitää sen jääkaapin ulkopuolella. Kuivien lehdet tarvitsevat keräyksen jälkeen, jotta ne asetetaan kuoren alla niin, että ne puhalletaan, mutta eivät altistu suoralle auringonvalolle.

Selleriin sijoittaminen tarvitsee vain yhden kerroksen ja ajoittain kääntää lehdet toisella puolella. Tuotteen valmius määräytyy leikkaamalla lehdet ja muuttamalla niiden väriä. Jos tuote ei ole kovin suuri, se voidaan kuivata kotona. Tätä paperia levitetään, sitruuna asetetaan päälle ja toinen kerros paperiarkkeja asetetaan päälle. Kuivaaminen sisätiloissa kestää noin kuukausi. Jos selleriä käytetään koristelemaan pöytää, se voidaan jäädyttää.On tärkeää ymmärtää, että jäätymisen jälkeen kasvi menettää vitamiineja ja mineraaleja. Jäädyttämiseksi valitse ei kellastuneet oksat. Jauhat haluttuun kokoon, kaada vesi ja jäädyttää. Mielenkiintoinen tapa säilyttää selleri on suolaa. Tätä varten 500 g lehdet kestää 100 g suolaa ja suolataan astioissa. Tämän jälkeen suolaus annetaan kahteen viikkoon ja se voidaan syödä. Säiliöitä ei voida sijoittaa jääkaappiin, koska suola ei salli lehtiä murentua tai hometta.

Puutarhassasi voit kasvattaa paljon maukkaita ja terveellisiä vihanneksia, hedelmiä ja mausteita. Nyt voit lisätä selleriä tähän luetteloon. Tämä vihreät ei ainoastaan ​​auttaisi koristelemaan pöytää tai keittämään herkullista borsssia, vaan myös hyödyllistä lihan tai kalaa marinoidessa, säilyketeollisuudessa.