Reseptit ja tapoja korjata squash talvella

Sängyissä voi usein löytää söpöjä litistettyjä ja ristikkäisiä levyjä suurien lehtien alta. Tämä on kampasimpukat. Niitä käytetään sisustuksessa, mutta ne eivät ole kovin suosittuja keittiössä, eikä tämä ole paljon ansaitut. Tämä kasvi tuli Eurooppaan Amerikasta, kun Columbus löysi sen, ja ranskaksi squash tarkoittaa "piirakka".

Squashit ovat kesäkurpitsa, kurpitsan, melonin ja kurkut "sukulaisia", ja niitä voidaan keittää monin tavoin eri tavoin: pata, leipoa, grillata, purkitettua, marinoitua jne. kauan noin 0 ° C: n lämpötilassa.

Kuivatut kuivatut squash

Niistä monista eri tavoista, jotka voidaan tehdä erityisesti squashista ja valmistautua talveen, on olemassa sellainen tapa, että voit säästää eniten hyödyllisiä aineita. Tämä kuivaa squashia. Voit kuivata squash maassa ja jopa asunnossa. Sähköinen kuivaus on myös hyödyllinen, mikä tekee prosessista nopeaa ja ei niin työlästä.

Kuivaus:

• auringossa;
• uunissa;
• sähkökuivaimessa.

Tämä menettely on samanlainen kuin kuivaamalla kesäkurpitsa. Valitsemme hedelmät, minun, sivuilla leikkaamme reunat ja varren. Leikkaa keskikokoisille renkaille - jopa 2-3 cm. Kuivaukseen sopivat sekä nuoret hedelmät että keskikokoiset. Aikuiset hedelmät voidaan myös kuivata, mutta tällaisissa kampasimpukoissa on kovia siemeniä, ja ne on poistettava.

Squash-renkaat sijoitetaan yhden kerroksen päälle pergamenttiin, leivinuuniin tai astiaan sähkökuivatusta varten. Jos päätät kuivata squash auringossa, sinun on valvottava "sirujen" kuivauksen yhdenmukaisuutta ja kääntävä ne päälle. Uunissa prosessi kestää 6-8 tuntia. Kuivaa 50 ° C: ssa ja uunin luukku auki. Lähes niin paljon aikaa kuluu prosessiin ja elektrodustingin käyttämiseen.

Saadut sirut on säilytettävä kangaspusseissa, jotka on aikaisemmin pesty suolaliuoksella. Tämä estää lepojen ja muiden vikoja.

Jäädytetty Squash

Jos päätät yrittää valmistaa kampasimpukat talvella, mutta älä halua laittaa tölkkejä, ruoanlaittoa ja saumoja, yritä jäädyttää kampasimpukat. Squash voidaan varastoida jäädytettynä jopa 10 kuukautta

Minimaalinen käsittely säästää paitsi aikaa ja hermoja, mutta myös varmistaa ravinteiden enimmäispitoisuuden squashissa. Pienet hedelmät soveltuvat jäädyttämiseen. Ne pestään perusteellisesti, leikkaa reunat 1-2 cm: n päällä. Voit pakastaa koko hedelmän tai leikata renkaiksi. Ennen pakastusta vihannekset peittyvät noin 4-6 minuuttia.

Tämän jälkeen ennaltaehkäisevät katkokset upotetaan jääveteen.Tällainen kontrasti ei salli massan hajoamista. Ennen patsonien levittämistä pakkauksiin jäädyttämistä varten ne on kuivattava pyyhkeellä tai paperilla. Kuviot voidaan jäädyttää asettamalla ne levylle tai kuormalavalle yhdellä kerroksella, jos jäädytämme ne kokonaisuudessaan tai käyttämällä zip-paketteja renkaisiin leikattujen kalmareiden avulla. Frozen squash voidaan varastoida jopa 10 kuukautta, eli se riittää seuraavalle sadolle.

Suolainen squash

Varmasti ainakin kerran elämässäsi jotain suolaista, esimerkiksi kurkkua, silloin voit helposti suolata kampasimpukat ja kampasimpukat. Prosessin koko olemus on suolakiven ja squash valmistelu. Voit suolata kampasimpukoita itse tai lisätä heille lisää vihanneksia, jolloin voit nauttia monipuolisesti suolakurkun makua. Suolainen squash talvella voidaan tehdä sekä tynnyreissä että tölkeissä, jälkimmäinen tosiasia on erittäin tyytyväinen niille, jotka haluavat tehdä suolainen squash omassa huoneistossaan.

Suolausta varten valitaan nuoria, keskikokoisia ja syyttömiä hedelmiä. Ne pestään huolellisesti, leikkaavat reunat. Hammastikku lävistää hedelmää monissa paikoissa. Seuraavaksi laita purkit. Patissonien suolaaessa voit lisätä tuoreiden laakerinlehtien lisäksi pari mustia pipareita, valkosipulia, lehtikuusia, kirsikoita, selleriä, piparjuuria (sekä juuret ja lehdet), tilliä, persiljaa.Jotta voimakkaampi happamuus, voit lisätä hieman sitruunahappoa purkit.

Pienet kurkut, tomaatit ja paprikat näyttävät erinomaisilta purkitöillä. Päätä itsellesi ja anna mielikuvituksesi kärjellä. Pankkeihin tai muuhun säiliöön laitamme squash riveihin, paina ne tiukasti yhteen. Siirrämme hedelmät vihreillä ja lisätään mausteita. Seuraavaksi kaada koko suolavettä. Keittäminen suolaliuosta, joka perustuu 1 litraan vettä 2 rkl. lusikat suolaa, 1 tl sitruunahappoa. Joku lisää sitruunahapon etikkaa.

Suolakeitto kiehuu, anna viileä ja vain silloin he kaada kampasimpukat. Jos päätät suolaa suuressa säiliössä (emali pannu tekee), sitten ennen kuin kaadetaan vihannekset suolavedessä, ne peittyvät sortoihin (sinun on otettava jotain raskaaa: käsipainot, painot, jopa kauha vettä sopii) ja kaada sitten suolaliuos.

Jos suolata kampasimpukat karsinoissa, pistä sitten uusi päivä joka päivä. Tässä tapauksessa vihannekset on aina peitettävä suolavedellä. Noin viikossa saat suolainen squash, valmis syömään. Nyt voit peittää purkit ja laittaa ne viileään paikkaan.

Marinoituja Squash Reseptejä

Kun kysytään, kuinka monipuolistaa ruokia squash talvella, joukossa vaihtoehtojen valmistukseen squash, tällainen menetelmä marinointi on menestys. Squashia voidaan peittää yksinään, lisäämättä muita ainesosia tai kokeilemalla ja lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia, ja voimme tehdä erilaisia ​​tai mausteisia yrttejä varjostamaan makua.

No, se riippuu marinadi maku makkaraa kampaa talvella. Marinoida on pakollinen perussarja ainesosista. - suolaa, sokeria. Etikka voidaan lisätä maun ja halun mukaan. Mitä mausteisiin, täältä, lukuun ottamatta tavanomaista persiljaa, tilliä, selleriä, piparjuuria, sipulia, valkosipulia, pippuria, voit lisätä sinapinsiemeniä, neilikkaita, kanelia, minttuja, tarragonia jne.

Suolakurkkua

Marinoitujen kampasimpukoiden jälkeen et tule koskaan pettymään, ja iloisesti avataan seuraava purkki.

Jotta kampasimpukoita voitaisiin käyttää, tarvitsemme seuraavat ainesosat litra-astiaan kohden:

• kokonaiset kampasimpukat - 500 g;
• marinadi - 400 g;
• piparjuuret - 2 g;
• tilli - 50 g;
• selleri lehdet ja persilja - 4 g;
• chilli red hot pepper - 1 kpl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 neilikka.

• 1 l vettä;
• 3 rkl. l. suola;
• 2 rkl. l. sokeri;
• 1 tl etikkaa.

Pienet kampasimpukat leikattiin, kuivattiin ja pureskelivat kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan. Irrota ja laske jäällä kylmällä vedellä. Muuten, squash voidaan tehdä ja peitattiin viipaleissa tapauksessa, kun sinulla on tarpeeksi suuria hedelmiä.

Keittäminen marinadi:

Keitä 1 litra vettä, lisää suolaa, sokeria, pippuria. Mahdollisia mausteita purkki - kaneli, neilikka, tuoksuva ja musta katkera paprika, valkosipuli, piparjuuri, vihreät tai persiljaa juuret, selleri. Kaada etikka ja poista kuumuudesta. Valmista vihannekset: minun, chop. Älä unohda mausteita. Pestyissä steriloiduissa altaissa pohjaan levitetään mausteet, yrtit. Laita patties yhteen tiukasti. Täytä kuuma marinadi, peitä kannet ja steriloi. Kun rullamme ja asetimme jäähtymään.

Säilytä maustettu squash huoneenlämmössä. Sitä voidaan syödä kahdessa kuukaudessa. Mutta muistakaa, mitä kauemmin squash vaatii pankeissa, sitä pidemmät ovat.

Marinoitua kasvisruohoa

Squashin marinoitua voit kokeilla valmistellessasi vihanneslaatua puutarhassasi erilaisia ​​vihanneksia. Valikoimassa voit asettaa porkkanoita, paprikaa, kurkkua, kesäkurpitsaa, sipulia, kirsikkatomaatteja, kukkakaalia ja parsakaalia. Jauunoiden mausteista voit lisätä valkosipulia, piparjuurua, selleriä, persiljaa, tilliä, persiljaa, laakerinlehteä, pippuria herneissä, neilikkaita.

Vesi, suola, sokeri ja etikka marinadiin. Tässä ovat mittasuhteet litraa kohti: ½ patisson, 1 sipuli, 4 valkosipulinkynttä, ½ porkkanaa, 1 suuri paksu seinämätön paprika, 5-7 pienet kurkut, 5-7 kirsikkatomaattia, 1 nuori kesäkurpitsa, 10 mustapippuria, 2 laakerinlehteä, 3 neilikkaa, 2 rkl. l. suolaa, 4 rkl. l. sokeri ½ cup 5% etikkaa

Pestämme kaikki vihannekset, leikkaamme ne haluamallamme tavalla: jotain viipaleita, jotain piireissä, jotain siemeniä. Pankkien pohjalla viheriöt, mausteet, suola, sokeri. Sitten tulevat kaikki vihannekset. Ne voidaan levittää kerroksittain tai sekoittaa kaiken. Kaada kiehuvaa vettä, steriloidaan. Sulje kansi ja jäähdytä.

Marinoitu squash minttu

Jotta squash ja minttu suolaa, on tarpeen valmistaa kaikki, kuten suolakurkkua varten. Mutta vihannesten seoksessa lisätään paria mintta rakeita. Minttu antaa erityisen miellyttävän maun turpeen kampasimpukoille.

Marinointia varten voit ottaa nuoria pieniä hedelmiä tai leikata isoja. Ota koko hedelmää peittausta varten - ne näyttävät levylle enemmän esteettisesti. Pestään hyvin, leikataan reunojen ympäri ja pestään 5-8 minuuttia. Ota pois kiehuvaa vettä, levitämme paperipyyhkeeseen. Kiinnitetään tiukasti steriloituneisiin purkkeihin, viheriöitä, mausteita, minttu pohjaan. Vihreät ja mausteet sopivat kaikkiin niihin, joita käytät tavallisesti saumaukseen ja peittaukseen. Täytä astioita marinadi, joka keitetään ja jäähdytetään 80 ° С.

Marinadiin vie 1 litra vettä, 10 g suolaa ja 1/2 tl. etikkahappo 70%. Sen jälkeen peitetään nailonpannut ja kuljetamme kuivaan pimeään paikkaan. 2-3 viikon kuluttua squash voidaan syödä.

Säilöttyjä Squash Reseptejä

Mahdollisista vaihtoehdoista säilykkeen squash säilyttämiseksi talvella on suurisuosiota.

Jotta talvikilpikonna voidaan pumpata oikein ja laadullisesti, on useita sääntöjä, jotka on täytettävä:

• pese kukin hedelmä perusteellisesti;
• kuorintapatsonit eivät ole välttämättömiä;
• kuivaa hedelmät pyyhellä tai paperipyyhkeellä pesun jälkeen;
• leikkaa kaikki hedelmät molemmilta puolilta;
• pistä squash ennen sen laittamista 5- 5-7 minuutiksi astioihin ja laita se sitten jääveteen;
• sitten pilkkoa uudelleen paperipyyhkeellä tai liinalla.

Säilykkeet Squash

Erinomainen välipala ja ravitseva koristelu pöydälle - kaikki tämä on purkitettuja kampasimpukoita. Ruoanlaitto squash, laita mausteet jar pohjalle, valkosipuli, voit lisätä vihanneksia, jos haluat (esimerkiksi piparjuuri lisää mausteen). Säiliöiden asettaminen steriloiduissa purkkeissa. Kaada sokeria, suolaa, kaada etikkaa ja lisää kiehuvaa vettä. Roll up, käänny, anna jäähtyä ja lähettää hyllylle. Per litran purkki patissonien määrä - noin 800 g.

Marinadi (1 litra vettä) varten:

• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• suolaa - 1 rkl. lusikka kukkulalla;
• kuivattu badiaani - 2 väriä;
• valkopippuri - 10 herneet;
• kumina siemenet - 0,5 tl;
• 3-4 laakerinlehteä;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• Etikka 70% - 1,5 rkl. l.

Säilykkeet squash ja kesäkurpitsa

Kun säilön vihannekset, kiinnitä huomiota täytteisiin ja mausteisiin, jotka lisätään astioihin. Määritä squash- ja squash-osuuksien prosenttiosuus yhdestä jaresta itse: voit laittaa kaiken tasaiseen jakeluun, voit antaa etusi jotain.

Litraa kohti

• 4 rkl. l. 5% etikkaa;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulin kynsi;
• 3 kappaletta mustapippurit ja neilikanat;
• 1 laakerinlehti;
• tuoreita yrttejä (tilli, tarragoni, basilika, piparjuuri, persilaji ja selleri).

Täytä: 1 litra vettä - 2 rkl suolaa, 1 rkl sokeria.

Alareunassa voi kaataa etikkaa, levitä mausteet ja yrtit. Yhdistämme tiiviisti kampasimpukat ja squashit, jotka olemme aiemmin valmistautuneet ja problanchili. Täytä kaato ja steriloi noin 5 minuuttia. Poista, rullaa ja aseta, käännä, jäähdytä.

Säilykevihjeitä ja kurkkuja

Tällainen purkitettu squash on samanlainen kuin kaikki muut, vain tärkeimmät ainesosat ovat squash ja kurkku. Voit käyttää edellistä reseptiä tai säilyttää tämän maljan, koska voit säilyttää kurkut. Sileerausta varten on parempi valita keskikokoisista ja kypsyneistä hedelmistä, sitten ne ovat teräviä ja tiheitä. Muista, että squash meillä on taivutettu.

Squash Caviar

Muun muassa squashista käy ilmi erinomainen kaviaari, jossa on sieni-seteleitä.

Perusaineiden ainesosat sen valmistamiseksi ovat seuraavat:

• squash - 3 kg;
• sipuli - 1 kg;
• porkkanat - 1 kg;
• tomaatit - 2 kg;
• kasviöljy - 250 ml;
• suolaa - 2 rkl. l;
• sokeri - 4 rkl. l;
• etikka / omenaviini - 2 rkl. l;
• selleri root;
• valkosipuli;
• persiljan juuret;
• persilja, vihreät.

Lisää lisäksi toinen tomaattipastaa (jos muutama tomaatti) kaviaarissa, jolla on runsaasti väriä ja makua.

Kaviaaria valmistetaan squashista sekä squashkista tai munakoisoista. Kaviaari sopii sekä nuorille hedelmille että riittävän kypsälle. Jos ottaisimme nuoria kyykkyjä, ne riittävät peseytymään ja leikkaamaan molemmilta puolilta. Jos sinulla on kypsiä hedelmiä tai on vaa'at kuorella, niin nämä patissons olisi puhdistettava ja siemenet sisällä olisi poistettava, jos ne ovat suuria.

Leikkaa kuutioina kampasimpukoita ja lähetä muhennos pottiin tai kauhuun kasviöljyn lisäämisen jälkeen. Pidä tulessa noin tunnin ajan, kunnes mehu on poissa. Samaan aikaan leikimme porkkanoita, sipulia, sellerijuustoa ja tomaatteja. Voit joko kaataa, leikata kuutiot tai peittää porkkanoita.Squash lähetämme sitten sipulit ja porkkanat. Pistä keskilämmöllä, sekoittaen toisinaan. Tämä menettely kestää noin 10-15 minuuttia.

Lisää tomaatit säiliöön, jossa on haudutettuja vihanneksia ja pidä silti tulessa 10-15 minuuttia. Seuraavaksi poistamme vihannekset lämpöä ja jauhetaan massalla sekoittimella tai käytämme yhdistelmää. Soseessa lisätään suolaa, sokeria ja etikkaa ja saatetaan valmiiksi alhaisessa lämpötilassa 30 minuuttia. Älä unohda sekoittaa. Ruoanlaitto kaviaaria panna se valmiiksi pestyihin ja steriloituun tölkkeihin, rullataan ja jäähdytetään.

Squash Salad Reseptit

Erilaisten mahdollisten valmisteiden joukosta voit tehdä talvikannasta salaattia. Talvella, kun vitamiinipuutos on heikko, kirkkaat ja maukkaat squash-salaatit säästävät aikaa vain, mutta myös lämpimät muistot kesästä. Keittäminen salaatteja squash ei ole vaikeaa. He voivat lisätä kaikki haluamasi vihannekset, ja pieni sienen jälkimaku squashista antaa korostuksen kaikille muunnelmille. Salaatti paprikat ja tomaatit näyttää erityisen kaunis pankkeja, ja vihanneslauta näyttää värikäs ilotulitus. Tässä on joitain hyviä reseptejä squashista.

Ja muistaa, että valmistellessamme salaatteja, steriloimme purkit. Voit yksinkertaisesti kaataa kiehuvaa vettä tai astia astiaan 10-15 minuutin ajan (riippuen puron kokoon) kiehuvalla vedellä.

Täytä 1 litra vettä:

• 50 grammaa 9% etikkaa (voit syödä vähemmän tai enemmän makusi);
• 3 g sitruunahappoa;
• 50 grammaa sokeria;
• 5 g suolaa.

Laita mausteet ja vihannekset kaikkiin salaatteihin purkkareissa: laakerinlehdet, musta ja paprika herneet, neilikka, kaneli, valkosipuli, kirsikka lehdet ja herukat, piparjuuri, molemmat lehdet ja juuret, selleri, persilja, tilli, mutta ilman sateenvarjoja.

Squash salaatti makeat paprikat ja tomaatit

Sinulla on mahdollisuus miellyttää vieraitasi ja rakkaitaan epätavallisella salaatilla, jossa on squash, pippuri ja tomaatit. Valmistelemaan tätä salaattia tarvitsemme: 2 kg patissonia, 1 kg paprikaa, 1 kg tomaattia, 50 g valkosipulia, mausteita, vihreitä, etikkaa 9%.

Kaikki pese, kuivaa pyyhkeellä. Squashes ja pippuria leikattu kuutiot tai oljet, voit grillata Korean porkkana. Leikkaa tomaatit renkaiksi tai voit ottaa pieniä kirsikoita ja rullata ne kokonaisuudeksi salaatista. Valkosipuli kulkee puristimen läpi. Kaikki sekoita ja anna seistä 1-2,5 tuntia.Tai emme sekoita, ja sitten me laitamme vihanneksemme kerroksittain. Sitten suolaa, hieman ripottele auringonkukkaöljyä. Laita mausteet steriloidut purkit, sitten vihannekset.

Etikka lisättiin jokaiseen purkkiin 1 tl. etikkaa, kaada salaatti kuumalla suolakurkulla. Laitoimme steriloida: 0,5-litra - 25 minuuttia, 1-litra - 30 minuuttia. Roll up, anna jäähtyä ja asettaa hyllylle pimeässä, viileässä paikassa.

Squash-salaattia valkosipulilla ja tiskillä

Tällainen salaatti on ihanteellinen alkupala ja vaihtoehto valsattua kesäkurpitsaa tai kurkkua varten. Valmisteluun tarvitsemme: 1 kg patissonia, 0,5 kappaletta valkosipulia, 25 g suolaa, 25 g sokeria, 25 g kasviöljyä, 25 g 9% etikkaa, 1/2 rilliä tilliä ja persiljaa.

Pese ja puhdista kampasimpukat. Leikkaa ne kuutioiksi. Persilja ja tilli pesu ja hienoksi leikattu. Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi tai läpäise puristin. Voit squash lisätä vihreät ja valkosipuli, sekoita. Siellä on myös suolaa, sokeria, kasviöljyä, etikkaa. Sekoita ja anna seistä 2,5 tuntia. Laita ne tiukasti steriloituihin astioihin ja laita ne 15 minuuttia (jos valmistaudumme puoli litran astioihin) steriloitavaksi.

Roll up ja aseta jäähtyä.

Kasvispohja ja squash

Sekalaista salaattia varten valitse pienimmät hedelmät, jotka sopivat purkkiin. Tällainen vivahde lisää estetiikkaa ompeluun jopa hyllylle. Voit laittaa kokonaisia ​​vihanneksia purkkeihin tai leikata ne kaikki. Teemme tarvittavat kasvikset, eli kaikki rakastat, sekä squash, vihannekset ja mausteet.

Ainekset litraa kohti: ½ patisonia, 1 sipuli, 4 valkosipulinkynttä, ½ porkkanaa, 1 suuri paksu seinämäinen paprika, 5-7 pienet kurkut, 5-7 kirsikkatomaattia, 1 nuori kesäkurpitsa, mustapippuri herneet, 1 katkera paprikat, 2 laakerinlehteä, 3 Buds cloves, tilli, persiljaa, koriander, selleri, 2 rkl. l. suolaa, 4 rkl. l. sokeria, 5 rkl. l. kasviöljyä, ½ cup 5% etikkaa.

Squash leikattu viipaleiksi, porkkanat, renkaat, kesäkurpitsa, paprika ja sipuli voivat olla puolet renkaista tai renkaista. Myös squash- ja porkkanat voidaan peittää korealaisesta porkkananraasta. Valkosipuli ohjataan puristimen läpi ja hienonnetaan vihreät. Kaikki vihannekset sekoitetaan, lisätään mausteita, yrttejä, suolaa, pippuria, sokeria, öljyä, etikkaa.

Voit jättää seisomaan pari tuntia, ja voit heti hajota pankkeihin.Pane tiukasti penkereihin ja steriloi 20 minuuttia kiehumisen hetkestä. Halutessasi voit lisätä tämän salaatin parsakaalia tai kukkakaalia.

Squash- ja kirsikkameljat

Toinen epätavallinen tapa valmistautua talvella - se on ruoanlaitto komposti. Komposiitti voidaan keittää vihannesten kaudella, ja voit kokata ja rullata talvella nauttimaan terveellisestä juomasta ja yllättää kotitaloutta ja vieraita.

Kompostoinnin valmistelemiseksi sinun on otettava 1 kg patissonia, 1 kg kirsikkapyrstöä, sokeria ja neilikkaita (voit lisätä maustesi - kaneli, vanilja, tähtianisti);

Ennen työkappaleen etenemistä steriloi purkit ja kannet. Nyt voit pestä kirsikanluumua ja squashia, katkaista karan ja tungon hännän. Sen jälkeen, kun luumu ja squash on kuivunut hieman, laita sitten purkit. Ensinnäkin, vie squash ja laittaa ne pohjaan purkin. Ylälasvu luumu. Mittasuhteista ei ole erityisiä huomautuksia, vaan täytä purkki keskikokoisilla kampasimpukoilla ja täytä se kaksi kolmasosaa kirsikkapyrstöä päälle. Lisää myös mausteita.

Nukahkaa kaikki tämä kahdella kupillisella sokerilla, kaada kiehuvaa vettä. On olemassa vaihtoehtoja, kun säiliön sisältö täytetään siirapilla, mikä on myös tarkoituksenmukaista. Täytä purkki itse kansiin. Seuraavaksi panemme pankit sterilointiin noin 20 minuuttia. Sitten kallistetaan tölkit, käännämme ne, laitetaan ne lämpimään paikkaan, kääritään ne ylös. Kun ne jäähtyvät, irrota kellari tai pimeä ja viileä paikka.

Squash hillo

On mahdollista, että monet ovat yllättyneitä siitä, että jopa talvimaku voidaan valmistaa squashista, vaikka niitä voi nauttia koko vuoden. Se näyttää hyvältä hillityn tai hillon muodossa. Valmistelemaan hilloa otamme kampasimpukat ja sokerin 1: 1 suhde.

Mutta ennen sitä valmistakaa vihannekset itse:

• leikata kampasimpukat;
• poista kuori ja siemenet;
• leikkaa squash kuutioiksi. Voit käyttää erityistä leikkaamista tai yhdistämistä. Kuutojen on oltava suuria;
• liota kylmään veteen jopa 5 tuntia;
• tyhjennä neste kertakäyttöpinnalla;
• ohita liotettuja kampasimpukoita lihamyllyn läpi. Sekoittaja vastaa myös tähän tehtävään.

Kun valmistelu squash valmiiksi. Nyt kokki siirappi: ota sokeria ja vettä suhteessa 1: 1/2, ts.1 kg sokeria kaada puolet litraa vettä. Kiehauta, kaada paljon squashia ja keitä, sekoittaen kunnes keittää. Tämä on vielä 40 minuuttia. Tukoksen valmius voidaan tarkastaa pudottamalla se lautasten päälle: se ei ole levinnyt, mikä tarkoittaa, että se on valmis.

Panemme hillon valmiisiin astioihin ja panemme ne jääkaappiin jäähdytyksen jälkeen.

Jos haluat lisätä sitruunahappoja squash hilloon, voit lisätä yhden oranssin mehu kiehuvaan massaan ja kiehua seista yhteen 15 minuutin ajan. Ja jos lisäät sitruunan massaa, et vain herkut tuoksuista ekspressiivisesti, vaan myös pidennä sen säilyvyyttä.

squash - ei vain kauniita, mutta silti erittäin maukkaita vihanneksia. Se on erittäin hyödyllinen ja itse asiassa monipuolinen kasvis, joka voidaan keittää eri tavoin. Squash sopii täydellisesti arjen valikkoon ja näyttää hyvältä juhla-pöydällä. Sisällytä se ruokavalioosi ja nauti herkullisista ruokaryhmistä päivittäin.