Kaikki eivät tunne niin eksoottisia hedelmiä kuin longan. Se kasvaa lähinnä Kiinassa, mutta se löytyy Indonesiasta, Taiwanista ja Vietnamista. Tässä artikkelissa tarkastelemme tarkemmin sitä, mikä on longan ja miten sitä syö.
- Longan: Mikä tämä hedelmä on?
- Lohiksen silmän kalori- ja kemiallinen koostumus
- Mikä on hyödyllinen longan
- Miten valita ja tallentaa longan
- Miten syödä longan hedelmiä
- Vasta
Longan: Mikä tämä hedelmä on?
Longan on eksoottinen hedelmä (toinen nimi on "lohikäärme silmä"). Se kasvaa korkeilla puilla. Hedelmät kerätään klustereissa, kuten viinirypäleistä. Yksittäisen "mutterin" pituus on noin 2 cm.
"Dragon-silmä" on peitetty tiheällä vaaleanruskealla iholla, joka on helppo puhdistaa, kun sitä painetaan kahdella sormella. Sisällä on läpinäkyvä liha. Hänen makunsa on suloinen ja tarkka, jossa on ripaus myskiä. Ennen kuin syöt longania, sinun on poistettava luu, koska se on erittäin kova ja kulutukseen sopimaton.
Hedelmät kypsyvät kesäkuusta elokuuhun, yksi puu voi tuottaa noin 200 kg hedelmää.
Lohiksen silmän kalori- ja kemiallinen koostumus
Pitkässä kaloreissa: 100 g hedelmää sisältää noin 60 kcal.
Sen kemiallisessa koostumuksessa 100 g longan:
- vesi -82,8 g;
- rasva -0,1 g;
- hiilihydraatti -15,1 g;
- proteiinit -1,3 g;
- kuitu -1,1 g
myös hedelmä sisältää:
- kalium -266 mg;
- magnesiumia, 10 mg;
- kalsiumia -1 mg;
- fosfori -21 mg;
- mangaani -0,05 mg;
- kupari -0,2 mg;
- rauta -0,13 mg;
- Sinkki -0,05 mg.
- C-84 mg;
- B2 Riboflaviini -0,1 mg;
- B1-tiamiini -0,04 mg;
- B3 niasiini -0,3 mg.
Mikä on hyödyllinen longan
Eksoottiset longan hedelmät paitsi maistuu hyvältä, mutta voivat myös hyötyä ihmisruumiista. Sikiön massaa käytetään itämaisessa lääketieteessä tulehduksen, vatsavaivojen tai febrifugin hoitoon.
Ruusun sisältämän riboflavinin ansiosta immuuni on parantunut ja koko organismin sävy nousee. "Lohikäärmeen silmä" käytetään myös lievittämään väsymystä ja huimausta, parantaa näkökykyä ja keskittymistä, normalisoi unen.
Kiinassa, hedelmöitys hedelmää kulutetaan huonolla aineenvaihdunnalla ja rauhoittavana.Jauhe longan-siemenistä, jota käytetään lopettamaan verenvuoto, ekseeman, hernian, vesistöjen, laajentuneiden imusolmukkeiden hoito
Miten valita ja tallentaa longan
Myydään "lohikäärmeen silmä" klustereita, jotka kerätään pieneen viilaan. Kun nostat kasan, marjat eivät saa pudota. Jos haluat valita kypsän ja maukkaan hedelmän, sinun on tarkasteltava sen kuorta. Sitä ei saa säröillä tai vahingoittua.
Sinun ei pidä kiinnittää erityistä huomiota hedelmien väriin, koska se ei riipu kypsyydestä vaan siitä luokittain. Herkullisimmat hedelmät ovat se, joka asetettiin muutaman päivän kuluttua sen kaatamisesta.
Mutta ulkonäöltään se on hyvin vaikea määrittää. Joten paras valinta kypsän hedelmän valitsemiseen on kokeilla sitä. Jos liha on hiukan hapan, hedelmä on kypsä. Tällöin sen pitäisi olla lämmin paikka ja odottaa täysi kypsyyttä.
Nyt puhutaan siitä, kuinka tallentaa longan. Huoneen lämpötilassa hedelmät kestävät noin kolme päivää. Jos aiot pitää sen kauemmin, on parasta käyttää jääkaappi tätä varten.Siellä longan pystyy kestämään 5-7 päivää, koska se sietää matalaa lämpötilaa hyvin. Tiheän ihon ansiosta hedelmät voivat säilyttää muodon.
Miten syödä longan hedelmiä
Longanin hedelmiä käytetään enimmäkseen tuoreena. Niitä käytetään myös hedelmäsalaatteja, jälkiruokia tai koristeena kakkuja varten. Thaimaassa valmistetaan hedelmistä makeat keitot, välipaloja, äyriäisruokia. Lisäksi se kuivataan ja säilytetään. Lisää "lohikäärmeen silmistä" tekevät virkistäviä juomia, jotka auttavat jäädä janoa ja parantaa ruokahalua.
Vasta
Longan voi vahingoittaa ihmiskehoa vain yksilöllisellä suvaitsemattomuudella. Yleisiä vasta-aiheita tämän hedelmän käytöstä ei ole.
"Dragon's eye" on erittäin maukkaita, joten jos kohtaat sen supermarketin hyllyillä, muista ostaa ja kokeilla.
