Miten kuumaa savustettua savukauppaa tulee ulos improvisoituneista keinoista

Aromaattinen liha tuoksuva savu ja mausteet tai ruusuinen kala kuuma savustettu koristele juhlaa pöydällä, tee lajike päivittäisessä valikossa ja tee piknik luontoon todella unohtumattomaksi.

Laite ja käyttötapa kuumasta savustetusta savukaasusta

Valmistele kuumailmapuhallusmenetelmä voi olla suuri luettelo tuotteista: porsas, liha, siipikarja, kala ja vihannekset. Valmistelu tapahtuu savun ja lämpötilan vaikutuksen alaisena, ja se on hyvä puulämmitteinen lämmitys. Kuumailmapuhallusprosessi kestää yhdestä kuuteen tuntiin riippuen valitusta tuotteesta.

Tupakanpohjan pohjalla sopiva puu, joka on esikyllästetty, yläpuolella on erityinen pannu, jossa tuotteen erittämä mehua on savustettu.Eri etäisyydellä ritilät sijaitsevat, kun valittu tuote on sijoitettu. Tupakointialueella on aukkoja savulle. Savukaivon alla oleva palo ei saisi olla liian voimakastaProsessin optimaalinen lämpötila on 45 - 55 ° C. Itse asiassa puu ei saisi polttaa, vaan sen pitäisi syttyä.

Edut ja haitat kuumaa savustettua savukaasua

tupakointi - tämä ei ole pelkästään tuotteen lämpökäsittely, vaan myös osittainen säilyttäminen. Tupakoinnin aikana osittain menettää vettä, mikä edistää pitkäaikaista varastointia. Tupakointituotteet kuumalla tavalla eivät vie paljon aikaa, se sopii rasvattomille tuotteille. Savukekoitua savukaasua voidaan asentaa mihin tahansa sopivaan paikkaan turvaamistoimenpiteiden avulla.

Tällaisten savukkeiden rakenteet eivät ole monimutkaisia, vaan ne voidaan valmistaa romumateriaaleista. Matkapuhelimen polttajia voi käyttää kodin ulkopuolella ulkona. Tupakointi ei edellytä tuotteiden jatkokäsittelyä. Itse valmistettu tupakkatehdas mukautetaan niihin parametreihin, jotka ovat kätevämpiä, vaikeampia käyttää ja eivät vaadi suuria taloudellisia injektioita.

Kun onnensuomalaisten omistajien arvostelut arvioitiin, rakenteiden puutteita ei löytynyt. Ainoa, mitä voidaan sanoa verrattuna kylmään tupakointiin, on se, että tuotteilla on lyhyempi säilyvyysaika ja suurempi määrä syöpää aiheuttavia aineita savun prosessoinnin aikana.

Paikan valitseminen savupiippuun

Kun laitat savukaasua paikoilleen, olisi hyvä järjestää se niin, että tuoksu ja savu eivät tunkeudu taloonne ja naapurustoon. Kätevä sijaintipaikka on pienellä kukkulalla, ja jos sivustosi on kalteva, sitä voidaan käyttää savukaasujen pohjana.

Aseta tupakan alla valita tilava ja jonkin matkan päässä talosta. Ensinnäkin haju ei liota talon asioita, ja toiseksi, sinun ei tarvitse hengittää palamistuotteita. Korkeat lämpötilat ja savu estävät kasvit, joten kun valitaan paikka, otetaan huomioon istutusten läheisyysaste. Älä tee rakentamista puiden alle, ne voivat kuivua jatkuvasta altistuksesta korkeille lämpötiloille. Pidä huolta myös paloturvallisuudesta: ei pitäisi olla lähellä savukaasua.ovat syttyviä esineitä.

Prosessin tekeminen savupiippu, tarvittavat työkalut ja materiaalit

Kotitekoisia öljylamppuja voidaan luoda melkein mistä tahansa. Sekä tynnyri että kauha voidaan sovittaa savupiipun rungon alle, ja on mahdollista hitsata laatikko käytettävissä olevista metallilevyistä.

Savupiippu jääkaapista

Jos sinulla on vanha jääkaappi makaamassa, älä kiirehdi heittää sitä. Sieltä voit helposti ja helposti tehdä savustettua savukaasua. Materiaaleja ja työkaluja ei periaatteessa tarvita, lukuun ottamatta metallilevyjä laastareita varten, jos kehossa on aukkoja. Jääkaappi, joka on vapaa kaikista muoviosista ja pinnoituksesta.

Sisämetallivanteita ei saa heittää pois: ne sijoitetaan tuotteisiin. Kotelon pohjassa asenna sähköliesi, anna sen lämmittää kelaa noin kolme minuuttia. Sammuta sitten liesi, laita sahanpuru kierteeseen ja kopioi ruoka suljettuun oviin. Kala-aika on kuusi tuntia, lihaa pidempään.

Savupiippu ämpäri

Helpoin keino tehdä savukaasua on tehdä vanha kauha. Tämä lamppu soveltuu pieneen määrään tuotteita.Tarvittaessa tarvitset: ämpäri, kansi (siitä tai kooltaan sopiva), arina (vastaavan kauhan halkaisija niin, että se ei pudota pohjaan), lanka varret, joissa on koukku, pihdit, 120 mm naula ja vasara.

Aseta puiset sauvat alareunaan ja sitten ripustat. Kauhan yläosassa sinun täytyy tehdä lankoja, joissa on koukkuja, joihin tuotteet roikkuvat. Tee myös reikiä kauhan yläosasta savulle. Smokehouse on valmis. Kun olet asentanut pelimerkit, laita ne tulelle, niin pian kuin lastut lämpenevät ja alkavat särkyä, aseta tuotteet koukkuihin.

Savupiippu tynnyristä

Ennen kuin teet kuumavustetun savukaasun tynnyristä, sinun on ensin valmisteltava säiliö itse. Metalliputken täytyy päästä eroon maalista. Voit tehdä tämän lämmittämällä sitä tunnin ajan tulessa, maali laskeutuu. Puuputki on pestävä ja kuivunut täydellisesti.

Tarvitset tällaisia ​​työkaluja ja materiaaleja: vanerilevy, metalliputki (halkaisija 0,6 cm), metalliset haavasaha, lanka tangot, ritilät, vasara ja ohut taltta, metallilevy.

Putkesta laita lasia, joka on sijoitettu lähemmäksi tynnyrin pohjaa.Se on välttämätöntä, kun käytetään puhallinpuhaltajaa tulipalon lähteenä. Jos kyseessä on tynnyri, tee reiät tangot, joihin säleikkö kiinnitetään. Riippuen piipun koosta ja tuotteiden määrästä, voit asentaa useita grilliä. Metallilevystä tehdään pannu rasvasta, asenna se ja sen yläpuolella olevat säleiköt.

Aseta vaneriarkin päällyskerroksen kansi vakauden ja tyystin. Tällaisessa tupakoitsijaisissa tupakoitsija ei voi tupakoida grilliin, vaan pystysuoraan ripustaa kaloja tai lihaa koukkuihin.

Mangal-savukaasu

Savupiippu grilliin vaatii naurettavan vähän vaivaa valmistaa. Suurin mukavuutta tällaisessa laitteessa - se yhdistää useita toimintoja. Valmistuksessa tarvitset tynnyrin, jossa on pohja, hitsauskone, oven metallilevy, grilli.

Asenna ruoka säiliö kotelon sisäpuolelle, kiinnitä luukku paikalleen. Tynnyri on asennettava pihalle, joka on valehteleva, niin että se oli kiinteä. Alareunassa arinan alla antaa sahanpuru. Grilli tulee tulelle. Grilli on helppo purkaa ja käyttää grilliä sen tarkoitukseen.

Tiilen tupakoitsija

Rakentamiseen tarvitaan tiilet, laastin materiaalit, metalliristikot, varusteet, metallikulmat, johdot, levyt ja savi.

Koko rakennetta varten tarvitaan ensinnäkin luotettava perusta. Määritettäessä kokoa, huomaa, että tupakointikammion tulisi olla kaksi kertaa suurempi kuin tulipesän koko. Rakentamisessa on parempi käyttää keraamista tiiliä. Aloita leikkaaminen kulmilla, vahvistaen ne johdolla, yritä seurata sileää asettelua. Uunin järjestely on parempi valita lämmönkestävä metalli.

Ennen kuin asennat tulipesän, varmista, että se on hyvin kiinnitetty kulmiin ja liittimiin. Rakentamatta älä unohda kanavaa, sen on vastattava neljännestä rakenteen korkeudesta. Aseta yhteinen kansi "kaulus". Kansi puulevyistä. Seuraavaksi sen alla voit asettaa pehmustetta tiukkuudelle. Tupakointiprosessi kuumavustetulla tiilihiilellä on sama kuin muissa laitteissa.

Käyttövinkkejä

Monet asiantuntijat uskovat, että kevyt savu, joka ilmenee polttopuun puutteellisen palamisen aikana, parantaa merkittävästi tuotteiden makua ja väriä. Ei ole suositeltavaa polttaa tulta polttimossa: se voi johtaa tulipaloon. Savustettujen tuotteiden sävy riippuu valitusta puusta.

Esimerkiksi kullankeltainen herkullinen väri antaa tuotteille leppä- ja tammenlehdet. Pihveistä puu hienonnetaan hienoksi ja peitetään sahanpurulla, joten ne eivät polta, vaan savuttomia, mikä on tupakan tarvetta. Aromaattisen savun saamiseksi hiilen muodostumisen jälkeen sulje tiukasti kaikki aukot. Laadukkaille tuotteille, katsella lämpötilaa, sahanpuru on kaadettava, kun he polttavat. Ei ole toivottavaa avata kantta jatkuvasti tarkastamaan valmiustason.

Tee ensimmäinen näyte neljäkymmentä minuuttia menettelyn aloittamisen jälkeen.Öljylampun lämpötilan määrittämiseksi voit kastella vettä kannelle sopivimmalla prosessin lämpötilalla, vesi hiljaa hiljaa. Polttopuuta on parempi käyttää hedelmäpuiden puuta: omenat, kirsikat ja merikotka.

Tupakkatehtaan asettaminen omalle sivustollesi, voit maistella kotitalouksillasi maukkaita, ja mikä tärkeintä, ilman haitallisia lisäaineita, ruoan kanssa sekä arkipäivisin että juhlapäivinä sekä hoitamaan ystäviä ja naapureita.