Ruukkukerhot eivät näy niin usein pöydällä, vaan ruoat ovat erinomaisia: maukkaita, terveitä ja runsaasti vitamiineja. Sen lisäksi, että sen vähäkalorinen sisältö, tämä kasvi on hyvin rakastettu faneja terveellistä ruokavaliota.
Belgian "kääpiö" - niin, rakastelevasti kutsuttu Bryssel itsii ihailijoita. Ja tämä ei ole mikään hyökkäävä. Kaali on tosiasiallisesti pieni - halkaisijaltaan alle 5 cm: n matkatavarat.
Brysselin ituja kasvatettiin ensin Belgiassa. Jonkin ajan kuluttua se tunkeutui Ranskaan, Saksaan ja Hollantiin. Tämä kaali-lajike on runsaasti karoteenia, B-vitamiineja, natriumia, kalsiumia, magnesiumia ja fosforisuoloja.
Hyödyt ja haitat keittämisestä
makeiset:
- Ei tarvetta lisävarastoon. Puut ja pannut eivät häiritse, mikä säästää aikaa ja hampaita.
- Hitaasti liesihelven avulla voit kokata runsaasti erilaisia ruuanlaittoja.
- Suurin plus on, että astiat valmistetaan omassa mehussaan ja säilyttävät hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Hämmtyneessä keittimessä haudutetut ruusukaalit ovat enemmän mehukkaita ja tuoksuvia kuin keitetyt samalla tavalla uunissa.
- Ruoanlaittoon voit käyttää vähimmäismäärää mausteita.
haittoja:
- Multicookerissa ei ole automaattista sekoitustoimintoa, joten jotkut astioita on huolehdittava siitä, etteivät ne polta.
- Vain yksi ruokalaji voidaan tehdä kerrallaan (kuitenkin kaikki riippuu monikookerin mallista ja reseptistä).
- Jos aiot kokata ruusukaaleja pariksi, valmistaudu siihen, että astioita "Steam" -tilassa kypsennetään hitaasti.
Ruoat reseptejä
Lihan kanssa
Naudanliha on parasta keittämään tätä ruokaa.
ainekset:
Naudanliha - 500 g- Porkkanat - 2 kpl.
- Sipuli - 150 g
- Sellerijuurta 100-150 g
- 800 g. Brysselin ituja.
- Suolaa, pippuria, korianteria, curry mausteita - maku.
Naudanliha - 500 gRuoanlaitto:
- Leikkaa naudanliina kaistaleiksi ja paista hitaasti keittoalueella "paistamiseen", kunnes kullanruskea.
- Porkkanoita, selleriä ja sipulia leikataan suuriksi.
- Paista sipuli lihan kanssa.
- Pysäytä "Fry" -tila. Lihasta ja sipulista on porkkanoita ja selleriä.
- Kaikki täytä vedellä niin, että se kattaa tuotteet. Valitsemme tilan "Quenching", ajastimen avulla asetetaan aika - 40 minuuttia.
- Kaali lisää 10-15 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Lisää mausteet.
- Valmis astia voidaan koristella vehreällä.
keitto
Keitto on tuorempaa makua ja herkullista aromia.
ainekset:
Brysselin ituja - 20 haavaa.- 1 porkkanaa.
- 1 sipulia.
- 1 persilja root.
- Perunat - 2-3 kpl.
- Voi - 50 g.
- Suolaa, pippuria - makua.
Brysselin ituja - 20 haavaa.Ruoanlaitto:
- Porkkana, sipuli ja persiljanjuuri leikataan kuutiin. Paista voita "paistettaessa" -tilassa.
- Poista pasta kulhosta. Kaada vesi veteen, lisää viipaleet, kuutioituneet perunat, valitse keitto tai keitto. Aseta aika 30 minuuttiin.
- 10-15 minuuttia ennen ohjelman päättymistä lisää paahdetut vihannekset ja kaalihaarukat.
- Valmis keitto voidaan koristella vihreillä. On parempi käyttää sitä hapankermaa tai pehmeää tuorejuustoa.
Kasvispeippa
Melko yksinkertainen ja maukkaita ruokia - höyrytettyjä vihanneksia hitaasti liesi.
ainekset:
- Brysselin ituja - 200 g
- Perunat - 4 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suolaa, pippuria - makua.
- Vihreät (tilli, persilja).
- Kirpeä kerma - maku.
Ruoanlaitto:
- Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi, porkkanoiksi ja perunoiksi.
- Sipulit ja porkkanat paistavat 10 minuuttia, tilassa "Frying".
- Lisää perunoita, kaalia, suolaa, pippuria. Kaada puolet lasillista vettä. Aseta tila "Sammutus", aika - 35 minuuttia.
- Kaada valmiin astian savustettua kermaa, ripottele yrtteihin.
Juustolla
ainekset:
Brysselin ituja - 400 g- Voi - 35 g
- Keskimääräisen rasvapitoisuuden omaava maito - 250 ml.
- Vehnäjauho - 2 rkl. l.
- Kova juusto - 100 g
- Nutmeg - 1 hyppysellinen.
- Suolaa, pippuria maistella.
Brysselin ituja - 400 gRuoanlaitto:
- Leikkaa haarukka 2 osaan.
- Nosta juustoraastetta.
- Täytä crock-potin vedellä, noin 14. Laita erikoiskori päälle ruoanlaittoon höyrytettyjä ruokia. Aseta kaali siellä, aseta "Steam" -tilaan, aika - 15 minuuttia.VAROITUS! "Höyry" -tilassa multicooker-kansi on suljettava!
- Kun kaali on valmis, teemme kastikkeen. Laita voileipä kulhoon ja valitse "Leivonta" -tilaan. Kun voi on sulanut, kaada jauhot ja paista, kunnes muodostuu yhtenäinen kultainen massa.
- Seuraavaksi kaada ohut virta maitoon ja sekoita kastike, kunnes paksu.
- Lisää mausteita ja juustoa kastikkeeseen.Voit jättää pala raastetun juuston koristelemaan valmiin astian.
- Heti kun juusto on sulanut, lisää kaali.
- Peruuta leivontatila ja valitse sammutustila. Tässä tilassa keittele astia 20 minuuttia.
- Tarjoile kuumaa. Voit ripotella juustoraastetta.
Kanaa
Monet kokit löytävät näiden tuotteiden yhdistelmän hyvin onnistuneilta.
Katsotaanpa!
ainekset:
- Brysselin ituja - 200 g
- Keitetty kanafilee - 300 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Tomaattikastike - 2 rkl. l.
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
- Suolaa, pippuria - makua.
Kuinka valmistaa:
- Leikkaa sipuli puolirengasta. Seuraavaksi paista se "Leivonta" -tilaan, kunnes kullanruskea. Asettamme ajastimen 40 minuutiksi - tämä on koko astian kypsennysaika!
- Lisää kaali sipuliin ja jatka paista vielä 10-15 minuuttia leivontaan.
- Kanafileitä leikataan kaistaleiksi, lisätään kaaliin ja sipuliin. Me suolaa, me pippuria.
- Tomaattikastiketta sekoitetaan 12 kupilliseen vettä, kaada vihannekset ja kana. Sulje kansi ja odota ohjelman päättymistä.
- Valmis astia tarjoillaan sivuseinällä tai itsenäisesti.
Joten tässä on joitain tapoja kokeilla ruoanlaittoja ruusukaaleissa hitaasti liesi.
Kokeile sitä, ja ehkä tämä erittäin hyödyllinen tuote tulee välttämättömäksi pöydälläsi!
