Herkkä, maukas ja terveellinen paistettua parsakaalia - reseptejä uunille

Parsakaali kaalikulttuuri on kukkakaalin alalaji, myös vuosittainen kasvi. Parsakaalia syödään samalla tavalla, mutta se on paljon ravitsevampaa ja maukasta kuin tavallinen kukkakaali.

Tämä on vuosittainen kasvi, jonka kokoonpanossa on valtava määrä hyödyllisiä osia. Se voi olla sekä vihreä että violetti. Epätavallinen muoto, rakenteen ja käyttökelpoisten aineiden määrä vaihtelee. Tässä artikkelissa kuvataan yksityiskohtaisesti mitä ruokia tarjoillaan parsakaalin kanssa uunissa.

Vihannesten etuja ja haittoja raakana ja keitetyssä muodossa

Raaka parsakaalin edut ovat äärimmäisen epätavallisia.. 100 grammaa tuotetta kohden:

• 2,82 grammaa. proteiinit;
• 0,37 g. rasva;
• 7 g. hiilihydraatit;
• kalori on 34 kcal.

Monet kotiäidit käyttävät sitä kokki erilaisia ​​ruokia, mutta kaikki eivät tiedä hyödyllisyys parsakaalia. Jos haluat olla ohut hahmo ja hyvä terveys, sinun on käytettävä sitä mahdollisimman usein. Kaali sisältää hivenaineita, mineraaleja, vitamiineja. 250 g. tuote vastaa:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157,5 mcg.
3. K - 254 mcg.
4. C - 223 mg.
5. Kalium - 790 mg.
6. Kalsium - 117,5 mg.
7. Magnesium - 52,5 mg.
8. Fosfori - 165 mg.
9. Rauta - 1,825 mg.

Parsakaali-annokset näyttävät hyviltä ja uskomattoman maultaan.

• Ensinnäkin se vahvistaa ja palauttaa hermostoa.
• Toiseksi se normalisoi verensokeritasoja.
• Kolmanneksi se vähentää sydänkohtausten ja aivoverisuonten riskiä.
• Ja jopa siinä on komponentteja, jotka vähentävät onkologisten sairauksien riskiä.

On lisättävä, että koostumus sisältää karkeaa kuitua, se auttaa normalisoimaan koko maha-suolikanavan aktiivisuutta.

myös parsakaalilla on pieni määrä vasta-aiheita:

1. Yksittäinen intoleranssi tuotteen keholle.
2. Ihmiset, joilla mahalaukun happamuus lisääntyy, gastriitti tai haavauma.
3. Ne, jotka terveydellisistä syistä kielletään käyttämään tuotteita, jotka sisältävät karkeaa kuitua.

Uunissa keitetyt parsakaalit voivat menettää ominaisuutensa, jos astia on kypsennetty väärin. Siitä kaikkien aineiden säilyttämiseksi on välttämätöntä valmistaa parsakaalia uunissa enintään 10 minuuttia. Mutta eri ruoanlaittoon, voit paistaa kauemmin, mutta se on hieman vähemmän hyödyllisiä osia.

Tarjoamme katsomaan videota parsakaalin eduista ja varoituksista, kun käytät sitä:

Kuinka keittää eri ainesosien kanssa?

Baked perunalla

Juustolla ja munilla

ainekset:

• Parsakaali - 500 g
• Perunat - 6 kpl (suuri).
• Kovajuusto - 140 g.
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 2 rkl. l.
• Suolaa, pippuria - makua.

Miten leipoa:

1. Ota perunat, pese ne, kuivaa ne, kääri ne folioon ja leivotaan esilämmitettyyn uuniin 200 astetta, kunnes valmis.
2. Parsakaali pestään, leikataan pieniksi paloiksi. Kova leikatauloja leikata ja hävittää. Keitä kaalia 2-3 minuuttia.
3. Hanki perunat, anna niiden jäähtyä. Leikkaa koko peruna puoliksi, vedä lihaa ulos. Voittaa perunat perunasta puristamiseen asti.
4. Ota munat, erottakaa keltuaiset proteiineista.
5. Ravista juustoa karkeaseen.
6. Sekoita perunoita keltuainen, puolikypsäjuustoa, voita, mausteita.
7. Täytä seos puolet perunasta. Levitä kaali yli ja yli tl raastettua juustoa.
8. Paista uunissa 200 astetta, kunnes juusto sulaa.

Tarjoamme katsomaan videota siitä, miten vuokaa parsakaalia, perunaa ja juustoa:

Kermaa ja parmesaania

komponentit:

• Parsakaali - 500 g.
• Perunat - 0,5 kg.
• Munat - 3 kpl.
• Parmesan - 100 g
• Kerma - 150 ml.
• Voi - 35 g.
• Suolaa, pippuria - makua.

Toimien järjestys:

1. Kuorella perunoita, leikkaa pieniä kuutioita ja keitä kunnes puolet kypsennetään.
2. Sekoita munat kermalla ja lisää mausteet.
3. Levitä leivinpeltiä voilla, laita se perunat ja pestään ja hienonnettu keskikokoinen parsakaali.
4. Kaada valmis seos ja peitä täysin juustoraastetta.
5. Keitä esilämmitettävässä uunissa 190 astetta, 30-40 minuuttia.

Tomaattien kanssa

herkullinen

ainekset:

• Parsakaali - 500 g
• Tomaatti - 2 isoa.
• Kova juusto - 150 g
• Munat - 2 isoa.
• Maito - 200 ml.
• Pippuri, suola - maistuu.

Tee niin:

1. Kaali leikataan pieniksi paloiksi, keitetään 2-3 minuuttia.
2. Sekoita munat, lisää juustoraastetta ja maitoa, lisää suolaa maun mukaan.
3. Kaali levitettiin lasipulloon.
4. Leikkaa tomaatit renkaiksi ja laita toinen kerros.
5. Kaikki tämä on täynnä seosta.
6. Keitä esilämmitettävä uunissa 200 astetta, 20-30 minuuttia.

Tarjoamme katsomaan videota siitä, miten valmistetaan parsakaalin vuoka tomaateilla:

Kirsikka ja juusto

komponentit:

• Kaali - 350 g
• Cherry Tomato - 100 g
• Lammasjuusto - 50 g
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Suolaa, pippuria maistella.

Cook näin:

1. Huuhtele ja kaada kaali ja tomaatti keskikokoisiin.
2. Paista parsakaalia 3 minuuttia.
3. Pullo rasvaa oliiviöljyä, aseta ensimmäinen kerros kaalia, sitten tomaatit, lisää suolaa, pippuria.
4. Laita hienonnettu juusto päälle.
5. Laita esilämmitetty uuni 190 asteeseen 15-20 minuuttia.
6. Maku ripottele yrttejä.

Juuston ruoanlaitto

Classic Casserole

ainekset:

• Parsakaali 500 g.
• Kova juusto - 130 g
• Maito - 200 ml.
• Muna - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1-2 st.l.
• Suolaa, pippuria - makua.

resepti:

1. pese kaali, leikkaa se puoliksi, käännä se pannuun, voidellaan voilla;
2. chop cheese, beat munat, mix;
3. kaada maitoa, suolaa ja pippuria;
4. täytä parsakaali-seoksella;
5. keitä uunissa 190 astetta, 10-15 minuuttia.

Tarjoamme katsomaan videota siitä, miten valmistetaan parsakaalia ja juustotaskua:

Hapan kermaa

komponentit:

• Parsakaali - 1 kg.
• Sour cream 15% - 400 g.
• Muna - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 g.
• Suolaa, pippuria - makua.

toiminta Menettely:

1. Kaada parsakaalia kiehuvaan veteen, leikkaa ja laske tasaisesti lasilevyastiaan.
2. Ravista juustoa, sekoita muna ja lisää smetanaa.
3. Kaada kaaliseos.
4. Aseta esilämmitetty uuni 200 astetta, paista 20 minuuttia.

Yrtteillä ja munilla

Helppo tapa

ainekset:

• Parsakaali - 3 kpl.
• Munat - 7 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Oregano - 1/3 tl
• Kuivattua basilikaa - 1/3 tl.
• Suolaa, pippuria - makua.

Toimien järjestys:

1. Huuhtele kaali, leikataan keskikappaleiksi. Kuori sipulit, hienonnettu.
2. Kuori ja rouhe porkkanat.
3. Cook kaalia noin 3-5 minuuttia, sen pitäisi säilyttää rapea tekstuuri.
4. Ruoanlaittoon kuumenna oliiviöljyä pannulla ja paista porkkanat ja sipulit siinä.
5. Laita paistettuja sipulia ja porkkanoita syvällä pannulla, laita sitten kaali, suola ja pippuri ja lisää yrttejä.
6. Voittaa munat ja kaada parsakaalia.
7. Keittäminen esilämmityssä uunissa 200 astetta, 15-20 minuuttia.

Alkuperäinen versio

ainekset:

• Parsakaali - 6 kpl.
• Munat - 6 kpl.
• Juustorummut - 100 g.
• Tilli - puoli joukko.
• Persilja - puoli joukko.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa, pippuria - makua.

Cook näin:

1. Pese kaali ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Pese tilli ja persilja hienonnettuina, pudota munat ja sekoita vihannesten kanssa, lisää mausteita.
3. Rasvaa leivinpaperi.
4. Kaali on ensin kastettu kastettuun munaan, sitten rypytyksiin.
5. Kopioi ja levitä leivinpaperiin kaikki 6 kappaletta.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista 15-20 minuuttia.

Valkosipulilla

Soijakastikkeella

ainekset:

• Parsakaali - 350 g.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Pippuri - maku.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Soijakastike - 2-3 tl.
• Vihreät sipulit - jauheastiat.

Tee niin:

1. Pese kaali, kaada valkosipuli.
2. Ripottele kaaliraaka kasvisöljyllä, valkosipulilla ja pippurilla. Levitä tasaisesti keittoastioissa.
3. Paista uunissa 180 astetta, 15 minuuttia.
4. Ennen tarjoilua ripottele silputut vihreät sipulit ja kaada soijakastiketta päälle.

seesami

ainekset:

• Parsakaali - 400 g.
• Seesaminsiemeniä - 3 rkl.
• Lime mehu - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 2 tl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Kova juusto - 200 g.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.

Toimien järjestys:

1. Pese kaali, leikataan pieniksi paloiksi.
2. Sesami paistetaan pannulla ilman öljyä, noin kolme minuuttia ruskehtavaan sävyyn, siirrä puhtaaseen astiaan.
3. Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, peitä oliiviöljy, kunnes ne ovat teräviä.
4. Hiomme juustoa.
5. Laitoimme kaaliin kauraa, kaada soijakastiketta, 1 tlvi oliiviöljyä, sitruunamehua, asetetaan valkosipuli,Levitä kerros juustoa ja ripottele seesamiin.
6. Kypsennä esilämmitetty uuni 200 astetta 15-20 minuuttia.

Kermalla

lempeä

ainekset:

• Kaali - 500 g
• Kova juusto - 100 g
• Munat - 2 kpl.
• Kerma 10-25% - 200 ml.
• Muskottipähkinä - 1-2 tl.
• Suolaa, pippuria - makua.

Toiminta-algoritmi:

1. Pese kaali, leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään 3-4 minuuttia.
2. Voittaa munia, lisää kermaa, muskottipähkinää, suolaa ja pippuria.
3. Laita kaali leivinpaperiin, kaada seokseen ja levitä juustoraastetta päälle.
4. Paista uunissa 180 astetta, 30 minuuttia.

Tarjoamme katsomaan videota herkän parsakaalin valmistuksesta:

mausteinen

ainekset:

• Parsakaali - 400g.
• Kova juusto - 200 g
• Lammasjuusto - 150 g.
• Kerma 25% - 150 g.
• Nutmeg - 1 tl.
• Paprika - 1-2 tl.
• Kurkuma - 1 tl.
• Suolaa, pippuria - makua.

Cook näin:

1. Pese kaali, leikataan oksiksi, levitetään leivinastiassa.
2. Täytä kerma, juustoraaste ja kova juusto, lisää mausteet, sekoita.
3. Paista uunissa 220 astetta, 20 minuuttia.

Ruokailuastiat

Aterioiden tarjoamiseksi on kolme päätavoitetta.

1. Ensimmäinen tapa - astiat asetetaan levyille, kun vieras ei näe tätä.
2. Toinen - laittaa valmiin ruokalajin, jossa vieras hänen lautaselle.
3. Kolmas tapa - astiat asetetaan pöydälle kauniissa suuressa lautasessa, ja kukin vieras itse asettaa astian.

   Tärkeintä on saada oikea taulukkoasetus.

Parsakaali on uskomattoman hyödyllinen tuote.. Se voidaan keittää tavallisissa salaateissa ja leipoa, keittää, paista. Jopa jalostettaessa tuotetta millään tavalla, se pysyy suurena määränä ravintoaineita.