Poistuminen niille, jotka kieltäytyvät kaaliasta gastriitin takia. Sallitut käyttötavat ja reseptit

Pekingin kaali sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita, kuitua. Tämä on erittäin tarpeellinen ja hyödyllinen tuote mille tahansa ruokavaliolle. Siksi se on erittäin suosittu ihmisten kanssa. Mutta ei kaikkia eikä aina näytetä, kun on olemassa sairauksia (esim. Ruoansulatuskanavaa - mahahaava, haavaumat).

Kiinassa ja Japanissa pidetään Pekingin kaalia (lysiinin läsnäolon takia, joka parantaa immuniteettia ja joka puhdistaa veren), pidetään pitkäikäisyyskertoimeksi. Käytetään gastriitti (korkea ja matala happamuus), haavaumat, päänsäryt ja diabetes, ateroskleroosin ja hypertension sairaudet.

Kasvin koostumus ja sen vaikutus ihmisillä mahalaukun ärsytyksen aikana

Se on välttämätön tuote ruokavaliossa, joka toimittaa elimistämme mineraaleja ja vitamiineja pitkäaikaiseen käyttöön, jolla on vettä ja proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja.

Vaikuttavat vitamiinien määrää:

• A, C, E, K.
• Ryhmän B vitamiinit (B1, B2, B4 - koliini, B5, B6).
• Nasiini - PP-vitamiini.
• Foolihappo (B9).

Makroelementit:

• kalium;
• magnesium;
• kalsiumia;
• natrium;
• fosfori;
• kloori;
• rikki.

Hivenaineet:

• fluori;
• sinkki;
• kupari;
• jodi;
• mangaani;
• rautaa.

Kalori sisältö - 13kk. Per 100 g

Ottaen huomioon gastriitti on vatsan limakalvon, pohjukaissuolen 12 ärsytys, tuoreen kaalin käyttö elintarvikkeissa (sitruunahapon vuoksi) ei ole toivottavaa. Keittämisen suorittaminen - yksi tämän kasviperäisen ravinnon saannin menetelmästä.

Sammutus, lisäaine erilaisissa astioissa, yhdistetty käyttö muiden vihannesten kanssa - Pekingin kaalin tärkeimmät hoitomenetelmät.

Onko mahdollista syödä tämän taudin kanssa?

Ei vain mahdollista, vaan välttämätöntä. Kaikkien ihmisten sairauksien vuoksi vitamiinien ja mikroelementtien runsaat elintarvikkeet ovat toivottavia.. Varsinkin keväällä, talvella. Ja kaikki tämä on kaalia, jäljellä pitkään. Lisäksi järjestelmällinen antaminen vaikuttaa positiivisesti tulehduksen parantumiseen.

Edellytyksenä on ruoanlaittoastian keittäminen kaaliin, ruoanlaitto ja gastriitin tyypin määrittäminen (lisääntynyt tai vähentynyt happamuus). Tästä riippuu kaalin käyttö.

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset käyttävät maha-suolikanavan tulehdus tuoreesti puristettu kaali mehu kuin ensiapu kipua. Nykyään lääke ei myöskään sulje pois mehun mahalaukun positiivista taipumusta. Se toimii sorbentina, joka poistaa tulehduksen. Tämä on lyhytkestoinen apu gastriitti-oireiden lievittämiseen (pahoinvointi, närästys).

Käyttö eri happojen suhteen

Korkea

Gastriitin lisääntyneen happamuuden vuoksi on ehdottomasti kiellettyä tuoda tuoreita kaalilehtiä ja mitä tahansa yhdistelmää muiden tuotteiden kanssa. Tuoreet lehdet ovat sitruunahappoa. (mahalaukun happamuuden lisääntyminen on aina suolahapon ylimäärä). Täydennys johtaa voimakkaampaan tulehdusprosessiin (närästys ja kipu lisääntyvät).

Alhaalla

Gastriitissa, jolla on alhainen happamuus, ruoka hajoaa huonosti, pysähtyy, fermentointi alkaa. Astiat Pekingin kaalilta ovat erittäin hyödyllisiä. Sitruunahapon läsnäolo kaaliin tuo myönteisen pisteen, ja vitamiinit ja hivenaineet lisäävät ruoansulatusta.

Millä tavalla se saa syödä?

Riippuen taudin asteesta ja gastriittityypistä kaali- ja ruokavaliovalmisteiden saanti on erilainen.

1. Ruoanvalmistusta tarvitaan, minkä jälkeen sekoitetaan erilaisten elintarvikkeiden ja vihannesten kanssa (mahalaukun happamuus lisääntyy).
2. Lisätään salaatteja ja muita tuoreiden lehtien ruokia (matala happamuus).
3. Tuoreen mehun käyttö vähäisellä happoisuudella ambulanssina närästys (Lyhyellä aikavälillä).

Reseptit alhaisen alihapon

Kevyt välipala

ainesosat:

• Kaali lähtee 200 g
• Yksi omena.
• Porkkanat 250 g
• Raisin yksi kourallinen.
• Oliiviöljy (rkl).

Ruoanlaittojärjestys:

1. Pese kaalin lehdet ja kaada hienosti.
2. Apple ja porkkana pesu, arina.
3. Nosta rusinat kiehuvaan veteen, pidä pehmeästi, levitä ja kuivaa.
4. Sekoita kaikki syvään astiaan keitetty.
5. Mausta oliiviöljyllä.

"Olivier"

ainesosat:

• Pekingin kaali lehdet.
• 250 g: n paahto (keitetty).
• Keitettyjä perunoita 2 kpl.
• Kova keitetty kananmuna 2 kpl.
• Omena on keskimäärin.
• Tuore kurkku.
• Keitetty porkkana 1 kpl.
• Vihreät herneet 1 purkki.
• Rasvaton rasvapitoisuus 3 rkl.l.

valmistus:

1. Leikkaa kuutioiksi keitetty lanta.
2. Keitettyjä perunoita ja porkkanoita leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Omat ja hienoksi leikatut kaali-lehdet.
4. Pistä hienosti munat. Apple puhdistaa ja leikkaa kuutiot.
5. Aseta vihreät herneet sekoittamalla ainesosat.
6. Smetana maistaa.

Reseptit lisäävät subaktiivisuutta

Sienikastiketta

ainekset:

• Kaali 350 g
• Sienet (herkkusieniä) 300 g
• Porkkanat 1 kpl.
• Bow 1 kpl.
• Tomaattikastike 2 rkl. l.
• Auringonkukkaöljy 5 rkl. l.
• Suolaa 0,5 tl.
• Voi 30 g
• Pähkinäpennu 10 g.

Aterioiden valmistukseen:

1. Oranssi ja kaali.
2. Leikkaa sipulit hienosti.
3. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää kaalia ja sipulia, sekoita ja keitä 10 minuuttia.
5. Ruiskaa viipaloidut sienet voilla 3-4 minuuttia.
6. Pyyhi jauhettua porkkanaa, laita kaali ja pata vielä 7 minuuttia.
7. Lisää tomaattimehua, keitä 1 min.
8. Paistamalla paistettuja sieniä, sekoita.
9. Levitä levylle, ripottele mutteriin.

Turkin rintareput

Tuotteiden koostumus:

• Kalkkunan rinta 600 g.
• Riisi 100 g.
• Kaali 250 g.
• Auringonkukkaöljy (maissi) 2 rkl. l.
• Tomaattikastike 70 g
• Suolaa 1 tl.
• Vihreät (persiljaa, tilliä) 3 oksilla.
• Maku pippuria.

Valmistusmenetelmä:

1. Jauhettu pekoni.
2. Kiehauta riisiä 15 minuuttia, kallistuvat siivilällä.
3. Kaali lehdet kaada kiehuvaa vettä 3 minuuttia.
4. Sekoita riisiä jauhelihaa, suolaa, pippuria ja kääri jauhettu liha lehtiin, täytetyt kaalit rullataan tiukasti lehtiä vasten.
5. Täytä kaalin rullat kevytrasva- ja tomaattipastan seoksella ja pistä uuniin.
6. Paista 25 min. 180 asteen lämpötilassa.
7. Ripottele leikattuja vihreitä ennen tarjoilua.

Kasvisten väärinkäytön vaara

Useilla kaaliominaisuuksilla suuri määrä kuitua tulee vatsaan, mikä ärsyttää pohjukaissuolen ja mahan seinämiä. Se aiheuttaa:

• närästys;
• ylimääräinen kipu;
• mahdollinen oksentelu.

Vasta:

1. Et voi syödä kaalia etikka-, omena-, sitruuna- ja muita happoja. Haitalliset mausteet, suuret määrät suolaa, muita ärsyttäviä tuotteita.
2. Ei tarvita gastriittikaalia sekoitettuna jauhoryhmien kanssa (nyytit, kaikenlaiset kakut jne.).
3. Hapankaali kaali ei ole yhteensopiva alkoholin kanssa.

johtopäätös

Pekingin kaali on ihmiskehon normaaliin toimintaan tarvittavien vitamiinien ja hivenaineiden varasto. Se on hyödyllistä terveille ihmisille ja tietyille sairauksille. Soveltaminen kohtuullisissa rajoissa auttaa elimistöä palaamaan nopeammin, lisää tarvittavien lääkkeiden myönteistä vaikutusta.