Paras resepti keittoa, borssiksia ja muita ensikursseja varten kiinalaisella kaalilla

Kiinalainen kaali on rypsin alalaji ja se ei jää jäljessä suhteessa ravintoaineiden sisältöön. 100 g tuotetta sisältää: proteiini - 1,5-3,2 g, rasvat 0,18 g, hiilihydraatit 1-8-2 g, ravintokuidut - 1,25 g, tuhka - 0,82 g, mono- ja disakkaridit 1 , 0 g, C-vitamiinia - 65-95 mg, B1 - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg, B6 - 0,16 mg, PP - 0,5 mg, A - 0,2 mg.

Tässä artikkelissa käsitellään ensimmäisiä ruokia, jotka voidaan keittää kiinalaisen kaalin avulla. Voit myös löytää sääntöjä siitä, kuinka tämä kasvis on hienonnettu, ja miten myös keitetyt ruokia tarjoillaan kiinalaisella kaalilla.

Voinko lisätä kiinalaisia ​​vihanneksia ensimmäisiin kursseihin?

Kaali-perheen edustaja löytyy yhä enemmän kulinaarisista resepteistä eri puolilta maailmaa. Lisäksi sitä käytetään paitsi tuoreessa muodossa. Lempiruokalistaan ​​valkoista kaalia korvataan yhä enemmän kiinalaisilla. Lämpökäsittely ei poista vitamiinien ja kivennäisaineiden tuotetta.

Reseptit valokuvilla

Kuinka keittää kevyt keittoa?

Ovatko he keittäneet kaalikeittoa?

ainekset:

• 600 g kiinalaista kaalia;
• 300 gkeitetty kananliha;
• 4-5 keskikokoista perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 rkl. kasviöljy;
• käytä keittoja, jotka tekevät keittoa sinulle erityiseksi.

valmistelu:

1. Herkuttuja perunoita, paistettuja sipulia ja porkkanoita keitetään 2 litrassa vettä.
2. Leikataan Pekingin kaalilöitä ja kananlihaa annoksina, jotka kastetaan pannulle 5-7 minuuttia, kunnes keitetyt.
3. Leikataan Pekingin kaalilöitä ja kananlihaa annoksina, jotka kastetaan pannulle 5-7 minuuttia, kunnes keitetyt.

Kalorit - 37 kcal.

Kaali keittoa

ainekset:

• 500 g lihaa luussa;
• 700 g kiinalaista kaalia;
• 5 suurta perunan mukulat;
• 2 kuppia tomaattimehua tai 0,5 kg. keskikokoiset tuoreet tomaatit;
• 1kpl porkkanat;
• valkosipuli 2-3 peitettä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Lisää porkkanoita hieman öljyllä paistinpannuun.
2. Lisää tomaattimehua tai kuorittuja tomaatteja. Kuumenna kaikki minuutit 5. Sitten pilkottu valkosipuli, mustapippuri, laakerinlehti. Sulje kansi ja sammuta liesi.
3. Luutonta lihaa, leikattu osiksi. Perunalla ja tomaattikastikkeessa liemi.
4. Laita Pekingin kaali pannuun 3-4 minuuttia, kunnes keitto on valmis.

Kalorit - 57 kcal.

Kuinka keittää keittoa ja käyttää tätä kiinalaista vihannesta?

Voinko laittaa Pekingin kaalia borssikseen? Borsch on monimutkainen ja yksinkertainen ruokalaji samanaikaisesti. Jokaisella emännällä on oma salainen ainesosa tässä keitossa.

ainekset:

• 350g. kanafilee;
• 1 juurikas tumma lajike;
• 1 porkkanan makeutusaine;
• 1 mehukas sipuli;
• 6 keskipitkäperunoita;
• 2 tomaattia tai 1 rkl. tomaattipasta;
• 700 g kiinalaista kaalia;
• kasviöljy 2 rkl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaada voin kuuma paistinpannu ja paista porkkanat, sipulit ja sokerijuurikkaat. Lisää tomaatti ilman ihoa tai tomaattimehua.
2. Kasta kanan fileä, leikataan osiksi ja kuutioiksi perunoiksi kattilassa. Mausta suolalla.
3. Kun massa kiehuu, lisää valkosipuli, mausteita suosikkiherkusta, mustapippuria.
4. Lisää pannuun kiehuva perunoita tuoksuvia vihanneksia pannulla ja hienonnettu kaali.

Kalorit - 38 kcal.

Tarjoamme katsomaan videota keittämällä keittoa lisäämällä kiinalaista kaalia:

Punainen borssit

Voinko laittaa kiinalaisen vihanneksen punaiseen borsssiin?

Pekingin kaali borsch ei ole vain tyydyttävä, vaan myös terveellinen ruokalaji.

tuotteet:

• 700 g Pekingin kaali;
• 1 porkkana, parempi kuin makeat lajikkeet;
• 2 tyydyttynyttä bordeaux-juurikasta;
• 900 g perunaa;
• 2 sipulia 4-5 kappaletta;
• makea paprika;
• 3 suurta tomaattia tai 2 rkl. tomaattipasta;
• 1 rkl. sokeri.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Keitä tai leivotaan beets etukäteen.
2. Kasviöljy ja porkkana ja sipuli. Lisää tomaattipastaa, lusikallinen sokeri, aromaattiset yrtit, bulgarialainen pippuri, laakerinlehti ja mustapippuripulveri. Jätä lakkaa 1-2 minuuttia.
3. Laita perunat kiehuvaan veteen. Kypsennä 5 minuuttia.
4. Siirrä höyrytettyjä vihanneksia perunoihin.
5. Pekingin kaalia leikattiin 1,5-2 cm: n neliöihin, ja kuutioihin leikattuja sokerijuurikkaita panostettiin kattilaan.
6. Pyyhi hieno valkosipuli, lisää kiehuva borsch ja poista pannu lämpöä.

Kalorit - 32 kcal.

Kananlihaa

Potissa on 4 litraa:

• 800 g Pekingin kaali;
• 1 sipuli;
• 1 iso porkkana;
• 800 g perunaa;
• 700 grammaa luutonta kanaa;
• 1 valkosipulin kynsiä.

Kuinka valmistaa:

1. Kiehauta kananlihaa, leikataan paloiksi osiksi.
2. Pannulla kasvisöljyssä panta porkkanat ja sipulit.
3. Perunaa kaada vettä ja kypsennä 5 minuuttia.
4. Laita paahto pannulle, lisää kaali ja mausteet.
5. Keitto on valmis. Kana liha laittaa jokaiselle levylle, kaada kasvisliemi, ripottele yrtteillä. Voit lisätä smetanaa.

Kalorit - 28 kcal.

Nuudelit

tuotteet:

• Kiinankaali - 400g;
• porkkanat - 2 kpl tomaattia - 1 kpl;
• kananruhot - ½ ruho;
• iso peruna - 3 kpl;
• nuudelit - 60 g;
• sipuli - 1 kpl.

Kuinka valmistaa:

1. Kana kananlientä 3 litrasta vettä ja 1/2 kanaa, lisäämällä 1 porkkanaa ja pippuria.
2. Murskaa toinen porkkana, sipuli, tomaatti, paista korkealla lämmöllä.
3. Broth-kanta. Luuuute, leikkaa lihaa. Paista liha, vermiselli ja perunat 2 minuuttia liemessä.
4. Lisää paisti, anna kiehua.

Kalorit - 44 kcal.

Kerma keittoa

tuotteet:

• kerma - 180g;
• Pekingin kaali -0,45 kg;
• selleri (juuri) - 45 g;
• perunat -0,45 kg.

Kuinka valmistaa:

1. Pyöritä selleri root.
2. Perunoita, leikattu kuutiot 1,5 * 1,5 cm, laita kastike, lisää vettä, suolaa. Cook kunnes valmis.
3. Pekingin kaalia leikataan suuriksi, ja laakerinlehdellä ja pippurilla lähetetään perunoita. Kypsennä 3-5 minuuttia.
4. Käytä upotusreaktoria hiomaan pannun sisältöä.
5. Kaada kerma vihannesten soseeseen, keitä.

Kalorit - 25 kcal.

Selleri

tuotteet:

• Naudanlihan rinta - 500 g
• Pekingin kaali -0,45 kg.
• Porkkanat -1 kpl.
• Perunat -0,45 kg.
• Selleri - 200 g (varret).
• Bulgarialainen pippuri - 200g.
• Sipulit - 1 kpl.
• Hot peppers - 1 kpl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmista liemi rintakehästä viinalla maustetta, lisäämällä koko pannu kuumapippurilla.
2. Puhdista sipuli kevyesti, ruskea kasviöljyssä.
3. Laita porkkanat ja paprikat, selleri kuumalla pannulla, paista 2 minuuttia. Lisätään 0,5 kupillista lientä, paistettua kunnes keitetyt.
4. Rinta on vapaata luista, leikattu osiksi. Laita liha ja perunat kattilaan. Keitä 5-7 minuuttia.
5. Pekingin kaali-oljet sekä vihannekset pannaan kattilaan. Anna sen kiehua.

Kalorit - 87 kcal.

Peruna monimuuttujalla

tuotteet:

• Valmis liemi kananlihasta tai vihanneksista -1,5 l.
• Perunat - 500-600 g.
• Kaali lehdet -200 g.
• Sipuli -1 kpl Porkkanat - 1kpl.
• Selleri (varsi) -1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Kuinka valmistaa:

1. Stew porkkanat, selleri root, oliiviöljyä sipuli.
2. Keitä perunat kuutioina ja kasvispastaa 2 litraa vettä "keitto" -tilassa.
3. Käännä massa sileäksi murskaimella pullo tehosekoittimella.
4. Pekingin kaali chop, chop valkosipuli, lisää sose, keitä kunnes valmis "keitto" -tilassa.

Meatless

tuotteet:

• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit, porkkanat, selleri (juuret), paprika - 1 kpl.
• Pekingin kaali - 400g.

Kuinka valmistaa:

1. Stew porkkanoita, sipulia, selleriä ja pippuria kasviöljyssä.
2. Keitä perunat keittolieteissä kunnes puolet kypsennetään 2 litraan vettä.
3. Laita vihannekset ja kaali lehdet kattilaan.
4. Tarjoile valkosipulikastikkeita ja vihreitä keittoon.

Kalorit - 26 kcal.

Sianlihan kanssa

tuotteet:

• Sianliha (voi olla luussa) - 500g.
• Pekingin kaali - 400g.
• Tomaatti, paprika, sipuli, porkkana, valkosipuli (kynsi) - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.

Kuinka valmistaa:

1. Valmista lihaliemi, poista luut, jos ne ovat, leikkaa lihan osiksi.
2. Stew porkkanat, sipulit, tomaatit ja paprikat öljyssä.
3. Leikkaa perunat ja laita ne liemiin paahtamalla.
4. Kaali lehdet lisätään 3 minuuttia ennen valmiutta.

Kalorit - 86 kcal.

Sydämellinen vihreillä herneillä

Ainesosaluettelo:

• Kana rumpusäde -250g.
• Savustettu sianliha - 300g.
• Perunat - 5 kpl.
• Kiinalainen kaali - 200g.
• Vihreät herneet - 150 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Oliiviöljy.

Kuinka valmistaa:

1. Kypsennä läpinäkyvä kanalientä.
2. Ruokaleipä, leikataan pieniksi kuutioiksi, laitetaan pannulle, ripottele oliiviöljyllä, ruskistetaan korkealla lämmöllä.
3. Leikkaa sipuli ja valkosipuli, lähetä paahtopaisti. Älä sulje kansiasi.
4. Perunakuutioita hiki pannulla tuoksuva rintakehän.
5. Aromaattinen paahto lähettää liemi. Kypsennä 3-5 minuuttia.
6. Pekingin kaali hienoksi ja lisää se ja vihreät herneet keittoon. Anna sen kiehua 7-10 minuuttia. Poista lämpöä.

Kalorit - 106 kcal.

Sieniä (hitaasti liesi)

tuotteet:

• Tuoreet tai pakastetut herkkusienet (tai metsäsienet) - 300 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Ohra - 0,5 kuppia.
• Baylehti.
• Kasviöljy.
• Suolaa.
• Pepper.

valmistelu:

1. Ohra kiehuu "viljan" tilassa.
2. Ripottele sipuleita ja porkkanoita kasviöljyyn. Voit leikata haluamallasi tavalla - oljet, kuutioiksi, raastetut.
3. Lisää sieniä paahtoon, hauduta kannen alla 5-7 minuuttia.
4. Lisää paistettua grilliä, laakerinlehteä, kaada vettä, suolaa ja keitä "keittoon", kunnes se on valmis.

Kalorit - 36 kcal.

Nopea

Vaaditut tuotteet:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 neilikka.
• Voi - 50 g
• Kiinalainen kaali - 200 g

valmistelu:

1. Monikookteripulloissa kevyesti paista kuutioilla sipulia, leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkanoiksi nauhoiksi ja tomaatiksi ilman ihoa. Lisää hienonnettu valkosipuli.
2. Laita perunat kuutioiksi kattilassa, peitä vedellä ja keitä valmiiksi.
3. Jauhota kiinalaista kaalia ja lisätään keittoon. Mausta suolalla.

Keittoaika - 24 minuuttia.

Kalorit - 26 kcal.

Kuinka palvella?

Voit lisätä erityinen maku keittoon kiinalaiseen kaaliin, jos se tarjoillaan koristele keittoa vihreillä. Lisäys keittoon voi olla valkosipuli paahtoleipää..

johtopäätös

Pekingin kaalia pidetään arvokkaana tuotteena, koska se edistää kehon yleistä parannusta: vahvistaa immuunijärjestelmää, puhdistaa verisuonia, vähentää kolesterolia, normalisoi hormonitoimintaa ja hermostoa. Se on välttämätöntä hepatiitti, Acme, Alzheimerin taudit.