Miten punnita kani kotona

Kaniiniviljelmää valmistavien ihmisten on aluksi valmistauduttava siihen, että heidät on tapettava ja pukeuduttava tietyn iän saavuttamiseksi. Jotkut käyttävät kokeneiden ammattilaisten apua, koska he ajattelevat, että tämä on monimutkainen menettely. Itse asiassa, jos otat sen itsestäänselvyytenä, jokainen voi tehdä teurastuksen kaniin kotona.

Milloin leikata? (Merkit)

Kanit kasvavat ja painostavat hyvin nopeasti. Jos kasvatat niitä lihan vuoksi, voit tappaa heidät milloin tahansa 3-4 kuukauden iän jälkeen. Jotkut lihat, niin sanotut broilerirotit, ovat valmiita teurastettavaksi kahden kuukauden kuluttua. Joka tapauksessa sinun on kiinnitettävä huomiota eläimen painoon. Yleensä hyvää lihaa niissä ihmisissä, jotka painavat enintään neljä kiloa. Mitä nuorempi lihaa, sitä pidetään enemmän ruokavaliota. Mutta jopa hyvin nuorena, se ei kannata tappata kaneja, sillä voit saada keittoja vain seurauksena.

Jos lihan lisäksi käytät eläinten nahkoja, sinun on teurastettava kaneja irtoamisen jälkeen. Ensimmäinen moltti tapahtuu kolmesta neljään kuukauteen ja toinen kuuteen kahdeksaan. On suositeltavaa teurastaa eläimiä toisen moltin jälkeen, mutta talvikuun alkupuolella syntyneille yksilöille se voidaan rajoittaa yhteen.

Ymmärtääksesi, että molt on päättynyt, voit vain pitää kädestäsi ihoa. Jos siinä ei ole hiuksia, niin kani irtoaa. Yksilöissä, joissa on monivärinen väri, moltin loppu voidaan tarkistaa levittämällä turkista. Jos iho on valkoista, niin moltti on valmis, jos siinä on tummia täpliä, sinun on silti odotettava.

Valkoiselle roduille ihon kunto ei ole merkki villan vaihdon päättymisestä. Varmistaaksesi, että sitä muutetaan, sinun on yritettävä vetää pois useita hiuksia eläimen kehon eri osissa. Jos näin tapahtuu, niin molting-prosessi ei ole ohi. Teurastuksen paras aika on syksystä kevääseen alkavaan aikaan.

Kanien teurastus

Ennen kuin kääriät kani kotiin, sinun on tehtävä joitakin valmistelutoimenpiteitä.Ensinnäkin istuttaa eläin erillisessä häkissä, antaa vettä, mutta lopeta syöttö kahdentoista tuntia ennen teurastusta. Uskotaan, että tämän ajan kuluessa eläimen suolet puhdistetaan kokonaan.

Iho on puhdistettava roskista, likaista ja liiallisesta fluffista. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti kampaamalla eläimen erikoisella kampalla. Teurastamojen on oltava terveitä. Voit uskoa itseäsi tai pyytää eläinlääkärintarkastusta.

Mitä tarvitaan

Ennen kuin tappaa kani, sinun on päätettävä työkaluista, joita sinun tarvitsee tehdä. Jos teet tämän tavallisimmalla ja todistetulla tavalla, tarvitset aseet iskemiseen. Tämä voi olla tikku tai vasara, jonka kärki on käärittävä kankaalla tai kumilla. Tämä on tehty, jotta ei murskata eläimen kalloa, vaan vain antaa upea isku. Tee tikku, jolle eläin ripustetaan teurastuksen jälkeen. Sen pituus on noin kolmekymmentä senttimetriä, koukkuilla tai muilla laitteilla päissä, jotka pitävät ruhon.

Jos aiot myöhemmin käyttää kaniiniä, sinun on valmisteltava välike, johon se kuivataan. Tämä laite, joka on valmistettu useista tikkuista, kolmion muotoisena. Alareunasta tulisi liikuttaa jalkoja. Tukin koko on oltava sellainen, että iho voidaan laittaa venytykseen. Tarvitset veitset, on parempi ottaa muutamia kulhoja lihaa, sisäosia ja käsinpesua varten.

Kuvaus suositusta menetelmästä

On olemassa kahdenlaisia ​​tapoja tappaa eläin - vertamaton ja verinen. Ensimmäinen on inhimillisempi ja lähes kaikki kasvattajat käyttävät sitä. Sen ydin on lyödä eläin niskakyhmyyn. On välttämätöntä ryömiä takareunaan ja odottaa, kunnes se kaventuu. Tämän jälkeen tarttele kiinni ja iske se mahdollisimman tarkasti pään takana korvien yläpuolelle. Puhallus on suoritettava kohtalaisella voimalla. Eläin lopulta kuolee puoli minuuttia.

Seuraavaksi sinun on tyhjennettävä veri rungosta. Tämä tehdään useilla tavoilla. Voit kiinnittää eläimen taput aikaisemmin valmistetun koukun koukkuihin. Tee sitten viilto niskaan, jotta veri vuotaa. Voit korjata rungon pylvääseen pään taakse, leikata tappoja karkeiden nivelten alueella ja veri kulkeutua käpälöiden läpi. Se tulee ulos, jos poistat silmämunan.

Tätä menetelmää pidetään inhimillisemmäksi, ensin kaniin hermostoa sammuu ja sitten veri verhoutuu.

Muilla tavoilla

Teurastuksen mekaanisen menetelmän avulla et voi törmätä parietaaliseen alueeseen, vaan otsaan tai kani nenäön. Tätä varten kanta pidetään myös takaraajoissa, odotti sen rauhoittua ja iski kohtalaisella voimalla.

On ns. Veriruho. Sitä käyttävät muslimit ja juutalaiset. Tällä menetelmällä, kun sydän vielä lyö, veri virtaa nopeasti ja lihaa puhdistetaan kokonaan siitä. Ennen kanin teurastusta pidättyy tai ripustaa takaraajat. Kun hän rauhoittuu, he leikkaavat hänen suurimman valtansa kurkussaan. Veri kuivuu nopeasti ja jatka sitten ruhon leikkaamista.

Useimmissa Euroopan maissa käytetään myös ranskalaista menetelmää. Krol ottaa takaraajat ja pää. Kun hän lopettaa liikuttamisen, hänen tassunsa liikkuvat voimakkaasti. Eläin rikkoo kohdunkaulan nikamaa tai selkäydinreaktioita. Voit tehdä tämän pöydällä vaaka-asennossa. Suurissa tiloissa käytetään sähköistä teurastustapaa.Viiden ampeerin virtaa puretaan kaniin ajalliseen alueeseen. Eläin kuolee 30 sekunnin kuluttua.

Voit tappaa eläimen tapilla, joka irrotetaan erityisestä laitteesta. Se tulee alueelle, jossa vasemman silmän suorat viivat ja oikea korva sekä oikea silmä ja vasen korvi leikkaavat. Eläimen kuolema on hetkellinen.

Ilma-embolismimenetelmää käytettäessä ilma ruiskutetaan sydämen alueelle ruiskulla korva-suonessa. Kun se tulee elin, venttiilit ja lihakset lamaantuvat ja se lakkaa toimimasta. Siihen asti, että tämä prosessi kestää alle minuutin.

Nahan poistaminen ja käsittely

Verilasin jälkeen sinun on nopeasti aloitettava eläimen ruhon ja sen leikkaamisen naarmuttaminen. Tätä prosessia ei pidä viivästyttää, koska keho jäähtyy ja tekee siitä paljon vaikeampaa. Kesällä hengitysvaara uhkaa infektoida lihaa lentävien munien kanssa.

Poistoprosessi alkaa itse pyöreällä viillolla takajalkojen päässä koukkujen edessä.Seuraavaksi molemmissa takaraajoissa oleva iho leikataan varovasti kohti kohoumaa. Suu-elinten ja virtsaputken alueella iho on leikattu ympyrässä, niiden on pysyttävä turkissa. Lisäksi se on kuin pussi kiristettynä rungosta etupuihin. Jos on vaikea päästä läpi, voit auttaa itseäsi veitsellä yrittämättä kuitenkaan vahingoittaa ihoa. Kun etupuolet puhdistetaan, iho lepää niiden päähän ja päähän. Nämä osat katkaistaan ​​ja erotetaan sitten iholta. Rungossa ei ole päätä ja etupuolen päitä.

Ihon itse on puhdistettu rasvasta ja ulottuu välikappaleelle kuivausta varten. Se on kuivattava hyvin ilmastoidussa lämpimässä paikassa.

Leikkaaminen ja leikkaaminen

Ennen kuin kani leikataan osiksi, sinun on valmisteltava ruho ja poistettava sen sisäosat. On välttämätöntä ottaa takajalat reiteen alueelta ja terävä liike rikkoa ne vatsan selästä. Sen jälkeen erotkaa virtsarakko ja sukupuolielimet huolellisesti. Kun tämä on tehty, leikkaus tehdään nivussäde vatsan varrella rintaosan alkuun. Pääasia ei ole vahingoittaa suolistoa.Viillon jälkeen se poistetaan vatsan ontelosta yhdessä maksan ja sappirakon kanssa. Suolistot, sappirakot ja sappitiehyt ovat erossa maksasta. Seuraavaksi keuhkot, sydän ja maksa poistetaan ruhosta. Takajalat leikkautuvat päähän, sorkkarakenteiden alueella ja tämän jälkeen lopetusmenetelmä on valmis. Runko on valmis leikkaamiseen suoraan. Ennen lehmän leikkaamista on tarpeen pitää se palon yli, jotta jäljellä olevat karvat poistetaan pinnalta. Seuraavaksi etu- ja takajalat erotetaan toisistaan ​​kiinnitettynä runkoon. Tämä tehdään hyvin helposti. Eturaajat eivät yleensä jakautu, koska ne ovat hyvin pieniä.

Jalan takajalat voidaan jakaa. Jäljitellään harjanteella kylkiluita. Tämä osa kääntää selkärangan ylös ja ryöstöllä tekee niin monta kuoppia kuin haluat jakaa sen palasiksi. Seuraavaksi sinun täytyy käydä käpertyä eri reunoilla ja rikkoa luut. Tämä tehdään vaivattomasti, koska heidän linnoituksensa murtaa vasara. Veitsen avulla jokaisen harjapalkin erottelu on suoritettu loppuun.Jos sinulla on paljon lihaa, voit jakaa sen suhteellisen osuuden helposti säilytettäviksi. On mahdollista esimerkiksi leipata koko ruho. Tätä varten sinun ei tarvitse pukeutua taitoihin.

Tietoisuuden vahvistamiseksi voit katsella videota koko kaniinien teurastusprosessista kotona.

Jos olet aloittanut tai päättänyt aloittaa kaniinien, niin sinun on ymmärrettävä, kuinka tappaa eläinten hoidon ja ruokinnan taidon lisäksi. Tämä ei ole niin vaikeaa tehdä. Sinun täytyy valita kivuton tapa ja tuntea prosessin lisäominaisuudet. Kaniinista pidetään ruokavaliota, joten näiden eläinten viljely on aina suosittua.