Suosituimmat pavutuotteet: kuvaus ja edut

Jokainen kotirouva haluaa paitsi ruokkia perheelleen herkullista ruokaa, mutta myös tehdä jokaisen aterian hyödylliseksi terveydelle. Yksi tuotteista, joka koristaa jokaisen pöydän, on pavut. Maassamme pavut ovat melko suosittuja ja rakastavat niitä kaikissa muodoissaan: purkitettu, paistettu, keitetty.

Tässä artikkelissa selvitetään, mitä palkokasveja on ja millaisia ​​tuotteita ne ovat, miten ne ovat käyttökelpoisia ja parempaa havainnointia varten annamme valokuvan ja lyhyen kuvauksen eri lajeista.

Pavut voidaan jakaa kolmeen suureen ryhmään: hedelmä, koristeellinen ja rehu.

hedelmä

Monet ihmiset haluavat tietää, mitkä elintarvikkeet ovat palkokasveja ja jotka eivät ole, ja ovatko ne hyödyllisiä. Toiset pelkäävät ostaa ja syödä heitä, koska he ovat kuulleet, että tällainen ruoka voi aiheuttaa kaasua, vatsavaivoja ja epämukavuutta.

Itse asiassa määritelmä "pavut" sopii eri kasveja eri ominaisuuksia.Katsotaanpa palkokasvien luetteloa ja selvitettävä, tuovatko ne hyötyä tai haittaa kehossamme.

herneet

Tässä on vanhin tuote, joka ilmestyi monta vuotta ennen aikamme. Täältä voit aloittaa palkokasvien kehityksen ja leviämisen. Joten ruoan herneiden pohjasta ja tilasta tuli ranskalaisen kuninkaan levy ja tänään on tullut suosikki ruokalaji kaikkialla maailmassa.

Voit myös kasvattaa herneitä omassa talossasi, ja erikoismyymälöissä on laaja valikoima erilaisia ​​herneitä. Suosituimpia ovat sokerilajikkeet: Medovik, Detsky, Kalvedon, Beagle. Tämä tuote sisältää runsaasti proteiinia ja lähes koko jaksottaista taulukkoa. Vitamiineista on ryhmät B, PP, E, A, H ja K. Lisäksi kuitu, tärkkelys ja ravintokuidut, jotka ovat myös läsnä kaikilla herneillä, on tärkeä rooli kehossamme.

On olemassa joitakin herkkuja herneistä, ja Webissä voit aina löytää reseptiä maistelemaan. Suosituin on keitto tai kerma keitto. Voit valmistaa sitä nopeasti ja helposti ja monipuolistaa entisestään.

pavut

Toinen palkokasvien edustaja, joka on hyvin sopeutunut puutarhatilastoihin, mutta kuten herneet rakastaa lämpimiä aurinkoisia alueita. Pavuja on 100 erilaista kokoa, muotoa ja värejä. Tämän tuotteen edut ovat myös hyvät, koska on olemassa joukko kaikkia välttämättömiä hivenaineita, joista voidaan erottaa suuri määrä fosforin kuparia, kaliumia ja sinkkiä. Samanaikaisesti pavut eivät ole huonompia kuin valkuaispitoisuuden, hiilihydraattien ja välttämättömien aminohappojen herneet.

Keittäminen on melko pitkä prosessi. Se on keitetty hyvin, sillä ravintoaineiden lisäksi se sisältää myös myrkyllisiä aineita, jotka alkavat tuhoutua punasolujen nauttimisen jälkeen.

Neutraloida myrkyllinen komponentti voi käyttää korkeita lämpötiloja. Siksi kannattaa valmistautua ja käyttää vain terveellistä, hyvin keitettyä ja pehmennettyä tuotetta.

linssi

Monivärinen ja rakastettu kaikille linssi Se ei ole vain monien ravintoloiden valikossa, vaan se kuuluu myös Saksan, Intian ja Kiinan kansallisten ruokien luetteloon. Tämä tuote on hyödyllinen johtuen suuresta määrästä hyvin sulavaa proteiinia ja rautaa, mutta muiden aineiden koostumukseltaan linssien määrä on pienempi kuin monet palkokasvit. On tärkeää huomata, että:

• omega-3 ja 6-hapot;
• vitamiinit C, PP, ryhmä B;
• kuten jodi, kupari, sinkki, fosfori, boori, molybdeeni, mangaani, koboltti.

Toinen tärkeä tekijä on isoflavoni. Tämä kemiallinen aine, jota esiintyy vain kasviravituissa ja sen rakenteessa, joka on samanlainen kuin ihmisen hormoni estrogeeni, on uskomattoman hyödyllinen naisten terveydelle. Kiitos hänelle, voit käsitellä useita ongelmia, kuten raskas hikoilu, sydämen ja verisuonien ongelmat, rintasyöpä ja osteoporoosi.

Tämäntyyppisistä palkokasveista valmistettuja ruokia käytetään ruoansulatuskanavan ja ruoansulatuskanavan parantamiseen. Mielenkiintoista, että linssit eivät pääse liikkumaan.

soija

Toinen terveellisen ruoan edustaja on soija. On helppoa ja halpaa kasvaa, samalla kun se saa erittäin suuren sadon. Se sisältää valtavan määrän proteiineja, välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita, hyödyllisiä happoja. Yhdessä he soija tuottaa ainutlaatuisen tuotteen, joka tuottaa entistä suuremman määrän muita tuotteita, kuten:

• tofu-juusto;
• pasta;
• jauhot;
• liha;
• maito;
• öljy ja muut

Soijapapujen valmistamiseksi ne esitellään veteen 8 tunnin ajan suhteessa 1-2. On välttämätöntä keittää soijaa 5 minuutin kuluttua kiehuvan sitä korkealla lämmöllä ja sen jälkeen - vielä 5 minuuttia keskimäärin.Nyt se on saatava valmiiksi jo muiden tuotteiden mukana.

maapähkinät

Meillä oli tapana nähdä maapähkinöitä riviin pähkinöitä, mutta itse asiassa tätä tuotetta pidetään palkokasveista. Se kasvaa lämpimimmissä etelän hiekkarannoissa, joissa ei ole tuulta. Neljä lajiketta sopii viljelyyn: "juoksija", "virginia", "valencia" ja espanjalainen maapähkinä. Kasvien hedelmät sisältävät runsaasti E-vitamiinia ja B-ryhmää sekä olennaisia ​​hivenaineita, kuten magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, rautaa ja fosforia. Kourallinen maapähkinöitä päivässä auttaa selviytymään suuresta kuormituksesta henkisiin kykyihin, hermostuneisiin tunteisiin ja stressiin. Maapähkinöillä on myös monia hyödyllisiä glyseriinihappoöljyjä yhdessä seuraavien happojen kanssa:

• linolihappo;
• steariini;
• lauriinihappoa;
• palmitiinihappo;
• beheenihappo;
• öljyhappoa.

Kuivattuja maapähkinöitä voidaan sisällyttää ruokavalioon, joko jäätelöllä tai ilman, ja maapähkinävoita. Maapähkinöiden lisääminen leivonnaisiin tai kotitekoisiin makeisiin antaa lautaselle erinomaisen maun.

rehu

Rehuryhmän palkokasviljelmän edustajat ovat erittäin hyödyllisiä eläinten ruokinnassa, mutta niiden ominaisuudet koskevat myös ihmisten terveyttä.

sinimailanen

sinimailanen - steppe-ruoho.Se kasvaa kaikkialla. Se sopii erinomaisesti nautojen rehuun sekä tuoreeseen että kuivattuun. Ihmiset ovat käyttäneet yli 100 tämän lajin lajia itselleen. Hän on täysin huumeiden rooli. Sinimailan avulla voit hoitaa useita sairauksia, kuten:

• ruoansulatuskanavan ongelmat;
• kilpirauhasen sairaus;
• diabetes mellitus.

Alhainen hemoglobiini veressä, heikko aineenvaihdunta, haavaumat - sinimailanen voi taistella kaiken tämän takia. Laitoksella on klorofylliä, joka auttaa poistamaan elimistön toksiinit ja puhdistamaan sen. Täällä on suuri määrä rautaa ja C- ja K-vitamiinia, jotka osallistuvat veren hyytymisprosesseihin. Kipu liitoksista, jotka johtuvat suolojen kertymisestä, voidaan myös voittaa sinimailasen paranemisominaisuuksilla.

Viime aikoina ihmiset alkoivat lisätä sinimailasjuustoja tuoreisiin salaatteihin, hyytelöihin ja keittoihin. Lääkekäyttöön sinimailanen tekee liemiä, jotka sekoitetaan erilaisten mehujen kanssa, kuten porkkana. Lisäksi alfalfa on löytänyt itsensä kosmetiikassa. Liemi voidaan sekoittaa hunajan kanssa ja levittää iholle 15 minuuttia. Alfalfa mehua sekoitetaan salaatinmehun kanssa hiusten kasvun stimuloimiseksi.

apila

Sopii kasvattamaan eläinten ruokintaan ja samaan aikaan kuin pihan koristeellinen koriste, apilaa käytetään myös lääketieteessä. Sen erottamiskyky on sen kyky estää syöpäsolujen muodostumista sekä leviämistä, kuten mikä tahansa muu infektio. Tämä on voimakas järjestäytynee, joka puhdistaa kehomme kaikista myrkyllisistä ja tarpeettomista. Hänen decoction on kamppailee märkä yskä ja tuberkuloosi. Clover kohtelee kaikkia sieni-ahdistuksia, on antibakteerinen, parantava ja anti-inflammatorinen aine.

Liemi valmistetaan kukintojen määrästä 3 teelusikallista, joita keitetään kiehuvassa vedessä. Juoman tulee imeä 6 minuuttia. Tällaisen työkalun ottaminen voi olla jopa viisi kertaa päivässä 20 minuuttia ennen aterioita neljäsosaan kupillista.

Clover osti kiinteistänsä käyttökelpoisten aineiden korkean pitoisuuden vuoksi, kuten:

1. tanniinit - limakalvojen rakennusmateriaali, puhdistusprosessien aktivaattori;
2. sitosteroli - osallistuvat solujen synteesiin, nopeuttaen kaikkia tämän ryhmän metabolisia prosesseja;
3. isoflavonit - hormonaalisten häiriöiden, sydämen työn torjuminen;
4. isoflavonoid maakanin - sieniä vastaan;
5. Kuitu - ruoansulatuskanavaan,
6. ja myös - salisyylihappoa, rasvoja, proteiineja, vitamiineja, hiilihydraatteja.

virna

Ainutlaatuinen palkokasvit, kasvi virna - Erinomainen karjan ruokinta. Sen erityispiirre on se, että Vika vaikuttaa maidon laatuun ja parantaa sitä. Tämän tehtaan ainoa haittapuoli on se, että se voi aiheuttaa keskenmenoja ja muita ongelmia raskaana oleville eläimille sekä vahingoittaa hoitoa ja vastasyntynyttä. Siksi Vika voidaan antaa sekä tuoreina että kuivattuna vain aikuisen yksilöinä.

On suositeltavaa yhdistää tällaiset ruoat muiden yrttien kanssa tai antaa pienissä osissa, koska lantti on vaikea ja pitkä imeytyy suolistossa ja voi aiheuttaa epämukavuutta eläimessä. Esimerkiksi sioille annetaan heinän wiki, joka aiemmin pehmensi kiehuvaa vettä.

Bean puita

Kuten jo todettiin, palkokasvit voivat olla hyödyllisiä paitsi ruoan muodossa.Katsotaan luettelo koristekasveista.

akaasia

C akaasia sekava keltainen mimosa. Itse asiassa nämä ovat kahta eri kasveja. Acacia on oliivi oksat ja kirkkaan keltaiset kukinnot. Yleisimpiä lajeja ovat hopea-akaasia. Kukkia voi tarkkailla tammikuun lopusta huhtikuun loppuun ja joskus syksyyn. Tehtaan hyödyllisyys on suuri määrä tanniineja.

Lääketieteessä käytetään valkoista akaasiaa. Kukat, kuori ja lehdet tekevät decoctions. Se auttaa gastriitin kanssa; alkoholin tinktuura vähentää mahojen happamuutta, taistelee haavaumia, hoitaa munuaisten ja maksan sairauksia.

mimoosa

Ja taas hieman sekaannusta keltaisen kukan välillä. mimoosajotka miehet ovat tottuneet antamaan naisille kevätlomaa ja jotka kuuluvat toiseen kasvien perheeseen, ja meidän jäljennös papukaupasta. Jälkimmäinen antaa suurempia kukkia pienemmissä määrissä.

Koko 30 senttimetriä puolitoista metriä, mimosa kukat ilahduttavat silmää. Yleisimmät tyypit - mimosa häikäisevä. Tämän laitoksen erityispiirteet ovat se, että pienimmän ulkoisen ärsyttävän aineen, olipa se miehen käsi, kylmä tuuli tai pilvinen sää, mimosa kääntää lehdet ja kumisee heidät.On mahdollista pitää tällainen kasvi kotona, mutta sen myrkyllisyyden vuoksi se on vaara lapsille ja lemmikeille.

lupiini

Tämä on hämmästyttävän kauniin yrtti, jossa ei ole vähemmän kauniita kukkia, on hyödyllisten proteiinien ja öljyjen varasto. Yllättäen öljypupiinin määrä on sama kuin oliivipuu. Laitos on erinomainen lemmikkieläinten ruoka. Lisäksi se istutetaan usein maaperän lannoittamiseen ja puhdistamiseen, mikä ei salli lannoitetta mutta samalla saa suuren ja hyödyllisen sadon.

Mutta useammin lupiini on edelleen rooli kauniin sisustuksen pihalle. Ja syy tähän on ymmärrettävää, sillä jos katkaisitte kukkivat versot ajoissa ja anna uuden saada kaikki juuristoista tulevat ravintoaineet, lupiinien kukinta jatkuu toukokuun lopulta myöhään syksyyn asti. On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä keittämiseen, joka voi torjua vatsavaivoja, haavaumia, tulehduksia ja kasvaimia. Esimerkiksi mahalaukun osalta on sopiva lupiini-kukkien etikka, joka sekoitetaan hunajan ja pippurin kanssa.

Karoba tai ceratonia

Tämä on ikivihreä puu, joka vain yllätyy sen soveltamisalueella.Sitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin erilaisten huumeiden ja valmisteiden valmistukseen ruoansulatuskanavan hoitoon, immuunivasteen lisäämiseen, akuuttien hengitystieinfektioiden ja yskän hoidossa. Jaloista, joissa on siemeniä, tee jauhe nimeltä karambia. Se korvaa kaakaojauhe ihmisille, jotka eivät käytä kofeiinia. Turkissa, Espanjassa, Portugalissa ja Sisiliassa hedelmiä käytetään erilaisten virkistävien juomien ja kompoteiden valmistamiseen. Egyptiläisille ceratonia on herkku. Kyproksessa siemenet ruokkivat karjaa.

Nyt tiedät, mitkä kasvit kuuluvat palkokasveihin ja tuotteisiin, joista niistä voidaan valmistaa ja mitä hyödyllisiä ominaisuuksia heillä on. Sisällyttäessä palkokasveja ruokavaliostasi, voit säilyttää terveytesi ja rakkaiden terveyttä, voittaa erilaisia ​​sairauksia ja sairauksia.

Katso video: MUOKKAAN UUDESTAAN MUN VANHAT INSTA-KUVAT (Saattaa 2024).