Ruoka-aineet ja myrkylliset sienet kasvavat puissa

Mushroom pickers ei ole harvoin löydetty sieniä, jotka kasvavat puita ja kantoja. Yleensä he eivät kiinnitä heitä huomiota, koska he pitävät niitä syömättöminä tai eivät yksinkertaisesti halua tuntea tuntemattomia tapauksia. Itse asiassa, on muutamia syötäviä, ja maukkaita ja tyydyttäviä - ja vielä vähemmän. On kuitenkin hyödyllistä oppia lisää niistä. Mitä ehdotamme tekemällä lukemalla tämän artikkelin. Siinä löydät kuvia ja nimet sieniä puusta ja samalla vastaus kysymykseen: ovatko ne syötäviä vai ei.

Onko mahdollista syödä?

Kuten edellä kirjoitimme, puiden ja kantojen kasvaessa olevien sienien joukossa löytyy ne, jotka voidaan syödä. Vaikka on huomattava, että ne ovat huomattavasti pienempiä kuin maaperässä kasvavat. Tunnetuimpia rungoissa olevien sienten joukossa ovat hunajaiset agarikat. Tämä on suosittu nimi syötävien sienten ryhmälle, jotka kuuluvat moniin morfologisiin ryhmiin. Sieni kutsuttiin - arvioita sijainti, koska useimmiten se kasvaa elävällä tai jo elottomalla puulla, kannoilla.

Sienien luokka sisältää runsaasti erilaisia ​​sieniä. Niiden alapuolella voi olla naamioitumattomia näytteitä, joita kutsutaan vääriksi sieniksi. Siksi on erittäin tärkeää tietää vaarallisten ja ei-vaarallisten sienten ominaispiirteet. Seuraavassa esitetään kuva ja kuvaus puista kasvavista sienistä, jotka ovat yleisimpiä.

Kuinka tehdä virheen valinnassa?

Puun sienten keskuudessa ei ole pelkästään sieniä, vaan myös siirappia, oyster-sieniä, hiutaleita, maksa-ainetta. Ne ovat syötäviä, myrkyllisiä ja parantavia. Tutkitaan heitä lähempänä.

syötävä

Kaikki alla luetellut sienet eivät ole maukkaita ja ravitsevia, mutta ne eivät aiheuta haittaa terveydelle. Jotkut niistä ovat tunnettuja ja suosittuja kokeneiden sienestereiden keskuudessa. Tässä on luettelo puista kasvavista syötäväksi tarkoitetuista sienistä, valokuvilla ja kuvauksilla:

1. Horned Mushroom (Pleurotus cornucopiae). Se on hatun muotoinen sarvi tai suppilo.Se on kevyt, hieman harmaa. Sen halkaisija on 3-12 cm. Osterivinien jalka sijaitsee keskellä, peitetty nazbegayuschim-levyillä, 2-6 cm pitkä. Osterivin sienen liha on valkoinen, mehevä ja joustava. Mushroomilla on hieman voimakas, lähes huomaamaton aromi ja maku. Elää lehtipuissa toukokuusta syyskuuhun.
2. Grifola curly (Grifola frondosa). Siinä on muita nimiä: sieni-ram, tanssivahalo. Kopio on helposti tunnistettavissa pseudo- kromaattisella silmukoituksella ja kevyellä varjolla. Hänen lihansa on valkoinen, kuitu. Se on miellyttävä maku ja aromi. Hedelmät kesäkuusta lokakuuhun. Yleisimmät tammien ja vaahteran pohjalla. Jopa 10 kg paino voi olla.
   Ilman terveysriskiä voit syödä tällaisia ​​syötäviä sieniä: haapa, mustat maitohiivat, ruusu, russula, volnushki, sataninen sieni, kantarellit, haapa, valkoiset sienet, herkkusienet, vihuri, valkoinen sieni ja hunaja-agar.
   
3. Talvirengas (Flammulina velutipes). Se on kupera ruskea korkki ja jalka. Puraistuvan kehon keskus on tummempi. Jalka on peitetty kuiduilla. Sen halkaisija on 2 - 10 cm. Jalka on ruskea, noin 7 cm pitkä. Liha on valkoinen, maukas ja tuoksuva. Yleisimmin löytyy lehtipuusta, kuivasta pajusta ja poppelista. Syksystä kevääseen se kasvaa ryhmissä, se voi jopa esiintyä lumen alla.
4. Kesähiekkakivi (Kuehneromyces mutabilis). Lehtometsät asukkaat. Hedelmät huhtikuusta marraskuuhun. Se on pieni korkki - sen keskimääräinen halkaisija on 6 cm. Kuten kaikki ne taas, se on nuorassa kupera, ja vanhanaikainen se on litistetty ja litistetty. Väri - ruskea tai keltainen. Tämän muhennoksen jalka on sileä, 7 cm korkea. Liha on kellertävä, herkkä ja lievä maku.
5. Autumn hunajakenno (Armillaria mellea). Hattu halkaisijaltaan 17 cm. Maalattu eri sävyillä vihreää ja ruskeaa. Syksyn kokemuksen jalat ovat 10 cm pitkä, vaaleanruskea, vaakatasossa peitetty. Liha on tiheä, valkoinen. Sieni on herkullista, miellyttävä aromi. Useimmiten ne näkyvät tällaisten puiden kantoissa: haapa, alder, koivu, elm.
   Se on tärkeää! Monet hunajan agaroista ovat vaarallisia kaksosia. Tärkein ero, jonka avulla on mahdollista erottaa sienet ja väärennettyjä yksilöitä, on rengasmainen läsnäolo korkin alapuolella olevan syötävän sienen mukana.
6. Maksa tavallinen (Fistulina hepatica). Näyte on nimetty, koska se muistuttaa palan maksaa osassa. Se on puoliympyränruskeaa, hieman punaista tai ruskeaa korkkia 10-30 cm ympärysmitta. Se kasvaa lyhyen sivun jalassa. Liha on punertava, mehevä.Hedelmä runko on hapan maku ja hedelmäinen haju. Haluaa kasvaa elävässä puussa. Yleensä asettui tammiin, kastanjaan. Harvoin se näkyy lehtipuissa. Sieniä löytyy loppukesästä syksyyn.
7. Yhteinen tiikeri-lehti-tiikeri (Lentinus tigrinus). Tämän näytteen hattu kasvaa 4-8 cm: iin. Se on maalattu vaaleissa sävyissä - se voi olla valkoinen, kellertävä, pähkinäinen. Katettu tumman ruskean tai mustan vaa'an kanssa. Jalka kaareva, pituus 3-8 cm. Liha on kova, ei ole erityistä tuoksua ja makua. Sillä on ominaista suuri proteiinipitoisuus. Keräysjakso on kesän kesältä syksyyn. Se kasvaa kovapuusta.
8. Solupolypori (Polyporus alveolaris). Hänen hattunsa on soikea tai puolipyöreä. Se on keltainen, punertava sävy. Pienet vaa'at. Reikä halkaisija 2-8 cm. Jalka - valkoinen, lyhyt (noin 10 mm), joka sijaitsee sivussa. Jotkut näytteet yleensä kasvavat ilman jalkoja. Liha on kova, valkoinen. Hänen haju ja maku ovat ilmeisiä. Hedelmät lehtipuissa huhtikuusta elokuuhun.
9. Polyporum hilseilevä (Polyporus squamosus) on yksi suosituista puissa kasvavista sienistä - näet sen valokuvassa ja kuvauksessa. Tämä näyte kasvaa nahkakeltaisella keltaisella hatulla, jossa on ruskeita asteikkoja. Sen koko on noin 30 cm.Jalka on myös peitetty vaaleilla ruskeilla. Sen pituus on 10 cm. Sellulle ominaista on tiheys ja juiciness, jossa on runsaasti miellyttävä sienen aromi. Tinder on syötävä vain nuorena, se on liian vanha ja sillä on jo kova liha. Puutarhan kausi laskee keväällä ja kesällä. Yleensä kasvaa puistoissa ja lehtimetsissä. Haluaa tyydyttää jalkoja.
10. Tinder on rikki-keltainen (Laetiporus sulphureus). Ihmiset lempinimeltään kanaa. Se kasvaa kellertävällä korkilla, jonka halkaisija on 10-40 cm. Sen jalka on huonosti ilmaistu, samoin kuin korkki, on kellertävä sävy. Liha on kiinteä ja mehukas. Se kasvaa eri lehti- ja havupuissa, se voi vaikuttaa hedelmäpuihin. Hedelmät myöhään kevääseen alkusyksystä.

myrkyllinen

Niistä sieniä, jotka parantavat puita, enemmän, tietenkin, syötäväksi kelpaavia, ja jopa ne, jotka voivat aiheuttaa vakavaa haittaa ihmiskeholle.Tässä on luettelo tavallisimmista puutaloilla kasvatettavista siemenistä, joissa on valokuvia ja kuvauksia:

1. Ganoderma etelä (Ganoderma australe). Tämän näytteen korkki on litteä ja hyvin suuri - halkaisijaltaan jopa 40 cm ja paksuus enintään 13 cm. Siinä on ruskeita, harmaita, ruskeita sävyjä. Lähes ei ole jalkoja. Hedelmärenkaan massa on pehmeää, ruskeaa tai punertavaa. Haluaa asettua poppeliin, tammiin ja lindeniin.
   Sieniä, kuten kalpea luuseriä, porsaita ja keinottelijoita, ei suositella kulutukseen, koska ne ovat myrkyllisiä.
2. Ischnoderma-hartsi (Ischnoderma resinosum). Tämän sienen hedelmäruumi on halkaisijaltaan 20 cm. Se on pronssi, ruskea, punertava väri. Kun ischoderma kasvaa aktiivisesti, pisaranpunainen neste vapautuu korkkiin. Sienan massa on mehukas, valkoinen. Ishnoderma esiintyy elokuusta lokakuuhun lehtimetsissä (useimmiten pyökissä, koivussa, lehmässä). Aiheuttaa valkoista roskaa kuusessa.
3. Piptoporus tammi (Piptoporus quercinus). Sille on tunnusomaista iso, hedelmäinen soikea tai tuulettimen muotoinen 10-15 cm halkaisijaltaan samettisen pinnan kanssa. Värjäys voi olla valkoinen, ruskea, kellertävä. Se kasvaa elävien kasvien, useimmiten tammen.
4. Postia-neulonta (Postia stiptica). Tämä tapaus on hyvin yleinen, se voidaan tunnistaa eri muotojen valkoisesta hedelmäruumiista. Nuoria sieniä peitetään pisaralla nestettä. Heillä on mehukas ja mehevä liha, jolla on karvas maku. Useimmiten kasvavat havupuilla.
5. Trametes pörröinen (Trametes pubescens). Hatut kasvavat 10 cm ympärysmitta. Pinta niiden harmaa eri sävyjä. Liha on valkoinen ja nahkainen. Useimmiten löytyy kantoja ja kuollutta puuta. Hän tykkää tyytyä koivuihin ja havupuihin.

terapeuttinen

Jotkut sienet kasvavat yhdessä puun kanssa muodostavat hedelmäkappaleita, joilla on parantavia ominaisuuksia. Näistä folk parantajat tekevät lääkkeitä. Näihin kuuluvat esimerkiksi puissa kasvavat sienet, joiden valokuvia ja nimiä näet alla.

1. Lehtikuusi sienellä (Fomitopsis officinalis). Sen toinen nimi on agaricus. Sienten hedelmäruhot muistuttavat sorkkia, ja ne voivat olla myös pitkänomaisia ​​sylinterimäisiä. Reach mass enintään 10 kg. Väri on valkoinen, harmahtava, vaaleankeltainen. Kasvaa hvoynikovilla, useimmiten lehtikuussa.Sienten aiheuttama rahasto heikentää, pysäyttää veren, toimii rauhoittavana, sillä on lievä hypnoottinen vaikutus. Käytetään myös hikoilun vähentämiseen.
2. Steriili lakattu (Ganoderma lucidum). Paremmin tunnettu nimellä Reishi tai Lingzhi. Siinä on ovaalinen tai munuaisen muotoinen korkki, jossa on sileä, kiiltävä iho, eri värejä: punainen, ruskea, violetti, musta. Liha on okraalia, mautonta ja hajutonta. Se kasvaa pääosin kuolleista lehtipuusta, useimmiten kannoilla. Sieniin perustuvilla rahastoilla on antituumori, immunomoduliruyushchee-vaikutus. Käytetään verenkierron, aineenvaihdunnan, verenpaineen normalisoimiseen.
3. Polypore Slanted (Inonotus obliquus), joka tunnetaan myös chaga tai koivu sieni. Hedelmäkori kasvaa halkaisijaltaan 5-40 cm: n. Se on muodoltaan epäsäännöllisen muotoisen kasvun muoto. Se tapahtuu mustana. Peitetty paljon pieniä halkeamia. Se yleensä elää koivupuilla, mutta voi myös vaikuttaa lehtien, vaahteran, vuoren tuhkan, elmin. Viistokuituun perustuvia keinoja käytetään kasvainten vastaisilla ja anti-mahalaukutarkoituksiin.Omistavat antimikrobiset, antispasmodiset, diureettiset vaikutukset.

Käytä kantoja kasvattamaan sieniä

Kantoja voidaan käyttää kasvatettavaksi ostereiden sienistä. Tämä on helppo tehdä esim. Dachassa. Tätä varten tarvitaan varjoisa alue tai huone ja muutamia kovalevyjä (koivu, haapa, omena, päärynä, akaasia, poppeli). Havupuut eivät sovellu tähän tarkoitukseen.

Kantojen ei pitäisi olla vanhoja, täydellisiä, jos ne on juuri sahattu. Kuivaa tarvetta liottaa useita päiviä vedessä. Niiden koko ei ole perustavanlaatuinen ero. Kätevät segmentit halkaisijaltaan 15 - 40 cm ja korkeus 40-50 cm.

Osterisienien viljelyä voidaan tehdä sekä avoimilla että sisätiloilla. Jos aiot laittaa kantoja kadulle, paikka on varjossa ja hyvin ilmastoitu. Alle + 20 ° C: n lämpötiloissa tarvitaan maatalouden suojausta. Paras ajoittumisaika on huhti-toukokuu ja elo-syyskuu. Myseeli itää kolmen kuukauden kuluessa.

Siellä on useita tapoja laskeutua lokeihin. Kussakin niistä sinun täytyy kaivaa oja vähintään 30 cm: n syvyyteen ja leveäksi, joka vastaa puisen aihion halkaisijaa. Jos tukkien alla on tukia, et voi kaivaa maata ja asettaa kantoja sen pinnalle.

Lisäksi on olemassa useita tapoja lisätä myseeliä kantoon - esimerkiksi poraamalla reikiä leikkaamalla yläosa rakentamalla pyramidi kannoista, joissa on useita kerroksia myseeliä jne.

Talvella kantoja täytyy tuoda huoneeseen tai peittää olkia, agrofyyriä.

Kun kasvatat oyster-sieniä huoneessa tarvitset sitä desinfioida. Voit käyttää esimerkiksi 4% kalkin liuosta. Desinfioinnin jälkeen huone on suljettava 48 tunnin ajan, ja sitten se on hyvin tuuletettava, kun siinä ei ole hajua. Huoneen tulee olla tuulettuva, valaistu ja säilytettävä vaadittu lämpötila (+15 ° C).

Hyvin kätevät lokit kylvettyä myseeliä kellarissa tai kalustossa asetetaan vaakasuoraan päällekkäin. Ylhäältä ne peitetään purkaamalla tai rei'itetyllä kalvolla.

Ne pystyvät asentamaan lokit, jotka tekevät sarakkeita ja nukahtavat olkia, sahanpurua. Kolonnin sivuilta peitetään kalvo tai vuori.

Sisäilman on oltava jatkuvasti kosteaa. Usein ilmaus on pakollinen.

Toukokuussa kantoja voidaan siirtää maahan auki.

Sienten vaikutus puiden kuoreen

Sienilla on tuhoisa vaikutus puihin. Se koskee sekä kuorta että sen juuria. Yleensä hedelmäruumiit muodostuvat vanhoihin, sairaisiin, vaurioituneisiin, hyönteisten tartunnan saaneisiin runkoihin. Ne voivat vaikuttaa sekä metsään että hedelmäkasveihin. Usein aiheuttavat erilaisten rotu-, muiden sairauksien kehittymistä. Tämän seurauksena puu voi täysin kuolla.

Muutamia puusäikeitä, kuten kalkkia, kutsutaan metsänhoitajiksi, koska ne edistävät vanhojen ja sairastuneiden puun hajoamista, rikastuttaen maaperää ravintoaineilla.

Sienestysretkijät, jotka johtavat "hiljaisen metsästyksen", näyttävät useimmiten tarkkaan jalkoihinsa, etsivät haluttua saalista ruohon joukossa. Kuitenkin jotkut sienet haluavat kasvaa puunrungoilla ja juurilla. Näiden sienten joukossa on myös varsin maukkaita ja tuoksuvia yksilöitä, jotka sopivat erilaisten ruokien valmistukseen.Jos sinulla ei ole metsää, joka on täynnä sieniä, voit kasvattaa niitä itse käyttämällä uusimpia kantoja.

Katso video: Mamma Mia! Täällä menemme taas. Kansainvälinen traileri (Universal Pictures) HD (Marraskuu 2024).