Tomaatit: suositun tuotteen hyödyt ja haitat

Tomaatti tai käännetty italiaksi - kultainen omena on yksi yleisimmistä elintarvikkeista, joista kaikki tietävät, ja jotka kaikki ostavat, ja lisäksi kasvatetaan lähes kaikissa puutarhoissa. Erinomaisen maun lisäksi kasvi on valtava vitamiinivaranto ja parantava ominaisuus, mikä tekee siitä koko yhteiskunnan "suosikki". Paradoksaalisesti pitkän aikaa tomaatin hedelmät pidettiin myrkyllisiksi ja kulutukseen sopimattomiksi. Ne kasvatettiin Euroopassa erityisenä koristekasvina.

Sikiön kuvaus

tomaatti - bouillonin perheen edustaja. Se kuuluu monivuotisiin kasveihin, mutta puutarhanviljelyssä sitä käytetään edelleen vuosittaisena. Tomaatin varsi vaatii usein sukkanauhoja, mutta lajikkeita viljellään ilman sitomismenetelmää (standardi). Ydinmuodon juureet, jotka haarautuvat voimakkaasti ja sijaitsevat maaperässä noin 50 cm: n syvyydessä. Tomaatti on mehukas marja, jossa on eri määrä siemenkammioita: matalasta kammiosta (2-5) keskikokoisesta (6-9) ja monikammiosta (10 tai enemmän). Monikammioisten hedelmien etuna on niiden lihavuus ja tilavuus, haittapuolena on pieni siementen jälkeläinen.

Tomaatin kasvatusjakson jälkeen on noin kuukausi, kypsymisaika on 10 - 15 päivää, jolloin hedelmän väri vaihtelee vihreästä kirkkaanpuneen. Riippuen lajikkeesta kypsät tomaatit voivat olla eri sävyjä: oranssi, punainen, vaaleanpunainen, harmaasävy tai jopa keltainen. Suuri valikoima hedelmämuotoja mahdollistaa kasvatuksen tavallisesta pyöreästä luumu-muotoiseen ja pippurimäiseen tomaattiin. On parasta käyttää hedelmiä, joilla on sileä pinta. Tomaatin paino voi olla 20 g - 1 kg. Kaikki tämä on puhtaasti yksilöllinen ja riippuu erilaisista lajikeominaisuuksista.

Kemiallinen koostumus

Tomaatit sisältävät runsaasti vitamiineja, hyödyllisiä makro- ja mikroravintoaineita. 100 g tomaattia kohti:

• A-vitamiini (beetakaroteeni) - 1 mg;
• B1-vitamiini (tiamiini) - 0,06 mg;
• B2-vitamiini (riboflaviini) - 0,04 mg;
• Niasiini, 0,5 mg;
• foolihappo - 11 μg;
• C-vitamiini - 25 mg;
• E-vitamiini - 0,4 mg.

Makroravintoaineiden sisältö:

• kalium - 300 mg;
• kalsium - 14 mg;
• magnesium - 20 mg;
• natrium, 40 mg;
• fosforia - 24 mg.

• 0,9 mg rautaa;
• 2 mgg jodia;
• 6 mcg koboltti;
• 140 mg mangaania;
• 0,1 mg kuparia;
• 0,2 mg sinkkiä.

Kalori ja ravintoarvo

Tomaatti on erittäin alhainen kalorijota varten se arvostetaan. Keskimäärin 100 grammaa hedelmää on 23 kcal (tai 96,2 kJ).

100 g tomaattia sisältää runsaasti vettä (noin 92 g), proteiineja - 1,1 g, rasvoja - 0,2 g, hiilihydraatteja - 5 g. Sisältää myös kuitua (0,8 g), pektiinejä (0,3 g ), orgaaniset hapot (0,5 g) ja tuhka (0,5 g).

Tomaattien edut

Tomaattien edut ovat korvaamattomia: erinomaisen maun ja vähäkalorisen pitoisuuden lisäksi tämä kasvis on tullut todellinen juurikaan hyödyllisiä aineita sekä naisille että miehille.

Miehille

Tarkastellaan etuja tomaattien käyttämisessä miehille.

Ensinnäkin tämän ihmeen sikiön juoma on erittäin hyödyllinen kehon ja kaikkien sisäelinten toiminnan normalisoimiseksi, estää umpierää ja poistaa ummetus, taistelee mahahaavoja vastaan, pysäyttää kaihien kehittymisen.

Raaka-aineilla tai jalostetuilla tomaateilla on positiivinen vaikutus miesten ateroskleroosin hoitoon ja ennaltaehkäisyyn. Hätätapauksessa on mahdollista käyttää tomaattia haavojen ja leikkausten hoidossa, ellei kädessä ole erityistä voidetta. Se täydellisesti desinfioi haavat ja edistää niiden nopeaa paranemista. Tämän kasvin päätuotteen tärkein ominaisuus on erityinen pigmentti - lykopeeni, joka hidastaa hapettumista, mikä antaa syövänvaikutuksen miehille. Lisäksi tomaattien lämpökäsittelyn aikana lykopeenin määrä kasvaa, mikä edelleen vähentää eturauhasen, mahalaukun ja keuhkojen syövän riskiä.

Naisille

Tietäen, kuinka pieni tomaattien kaloripitoisuus, voitte heti päätellä naisten tomaattien eduista. Ne pystyvät nopeuttamaan aineenvaihduntaa, poistamaan liikaa nestettä elimistöstä, poistamaan pehmeys ja jopa vähentämään kolesterolia veressä.

Mehu hedelmistä auttaa laihtua, parantaa ulkonäköä ja ihon kuntoa. Se auttaa myös ylläpitämään luuston terveyttä erityisesti postmenopausaalisille naisille. Kuten miehetkin, tomaatit auttavat naisvartalossa taistelemaan syöpäsoluja vastaan.

Lääkkeiden ominaisuudet

Voit puhua paljon tehtaan hyödyllisistä ominaisuuksista, koska se todella toimii paljon korvaamattomia elintärkeitä toimintoja.

1. Tomaatteja käytetään usein sydän- ja verisuonitautien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn.
2. Niillä on erinomainen diureettinen vaikutus, alkavat kaikki aineenvaihduntaprosessit elimistössä, joten niiden käyttöä suositellaan usein, kun määräävät ruokavaliota ylipainoisille henkilöille.
3. Ne parantavat hermoston toimintaa, joka toimii eräänlaisena masennuslääkkeenä.
4. Mehu ja tomaattiastiat auttavat parantamaan henkilön koskemattomuutta, mielialaa ja hyvinvointia.
5. Monet eivät tiedä siitä, mutta nämä marjat täysin vaimentavat janoa.
6. Hyödyllisiä aineita, jotka sisältyvät hedelmiin, parantaa näkökykyä, estävät erilaiset silmäsairaudet.
7. Erityisesti naisille, tomaatit ovat hyödyllisiä niiden nuorentava ominaisuuksia, ne sileät ryppyjä, antaa kasvot luonnollinen terve sävy.
8. Tomaattien säännöllinen kulutus parantaa muistia ja nopeuttaa erilaisten tietojen yhdistämistä.

Dietologia ja tomaatit

Kuten yllä mainittiin, tomaateilla on alhainen kaloripitoisuus, minkä vuoksi ne ovat yksi alkuun tuotteista, jotka on määrätty ruokavalioon. Sen lisäksi, että ne ovat kevyitä, ne pystyvät vielä käyttämään kaikkia tarvittavia prosesseja liiallisen painon poistamiseksi ja normalisoimaan vatsan ja suolen työn.

Niin onkin erilaisia ​​tapoja syödä tomaatteja ruokavaliossa:

1. Hedelmiä käytetään usein paastopäivien aikana. Tämä ei vain anna kehon lievää, vaan myös poistaa tarpeettomia aineita ja poistaa muutaman kiloisen vain yhdestä päivästä.
2. Toinen tehokas menetelmä olisi tomaattien ja kurkujen yhdistelmä ja tämän perusteella paasto.Kurkut ovat myös vähäkalorisia ja hyödyllisiä, joten tämä ruoka-aineiden yhdistelmä parantaa vain niiden hyödyllisiä vaikutuksia kehoon. Tällaisissa päivissä, älä unohda, että sinun täytyy juoda runsaasti puhdasta vettä nopeuttaa aineenvaihduntaa.
3. On myös hyödyllistä yhdistää tuoreet tomaatit viljan, erityisesti tattarin kanssa. Tämä yhdistelmä antaa sinulle tarvittavan määrän hiilihydraatteja ja rautaa, mutta se myös sallii sinun laihtua. Tällaiset ruoat voivat olla perusta muutaman viikon ajan suunnitellulle ruokavaliolle.

Käytä ruoanlaittoon

Mikään keittiö maailmassa ei voi tehdä tätä ihmeellistä tuotetta. Yhteensä on noin 1000 monipuolisinta reseptiä tomaattien avulla.

Meksikossa, Brasiliassa, Italiassa ja Espanjassa se on yksi arvostetuimmista ja arvostetuimmista tuotteista, joiden pohjalta perustettiin kulinaarisia mestariteoksia, jotka tunnetaan nyt kaikkialla maailmassa. Näissä maissa luotiin tunnetuimpia tomaattien, tahnojen, keittojen (kuten gazpachon), alkupaloja, salaatteja, ketsuppeja jne. Perustuvia kastikkeiden reseptejä.

Ei ole enää mahdollista kuvitella päivittäistä ruokavaliota ilman tätä hedelmää. Pizzeria ei ole täydellinen ilman tunnettua "Margarita", ja kylmä gazpacho-keitto on pitkään vallannut kaikkien herkkujen sydämet. Ihmiset ovat oppineet marinoimaan, säilyttämään, paistamaan tomaatteja. Käytä yleensä marjaa 100%: iin ja poista sen suurimmat hyödylliset ominaisuudet.

Harm ja vasta-aiheet

Kuten jokainen tuote, tomaatti voi olla sekä hyödyllistä että haitallista ihmisten terveydelle. Väärä vastaanotto voi vaikuttaa negatiivisesti terveyteesi.

Yksi vielä vasta on tämän sikiön käyttö haavaumissa tai sydän- ja verisuonitaudeissa, koska se voi aiheuttaa niiden voimakasta pahenemista.

Muista myös, että et syö tomaattia samaan aikaan lihatuotteilla, kaloilla tai munilla. Älä yhdistä niitä leipomotuotteisiin. Mutta on suositeltavaa juoda tomaattimehua vain 30 minuuttia syömisen jälkeen.

Lapsuudesta lähtien meille on opetettu, että tomaattien syöminen on välttämätöntä ja oikein. Ja kaikki tämä ei ole sattumaa, koska tälläkin ihmehedelmällä on erittäin arvokkaita hyödyllisiä ominaisuuksia ja erinomainen maku. Muista kuitenkin muistaa, että myös tomaattien käyttöä on vasta-aiheita. Ja jos jätät ne huomiotta, voit kokea melko epämiellyttäviä oireita ja tunteita.