Sienien kerääminen kesäkuusta lokakuuhun ilman kokemusta monet löytävät saatanan sienen pieneen koriinsä, sekoittaen sen ruoan kanssa. Ilman luotettavia tietoja, ei kaikilla ole kiire heittää sitä. Artikkeli auttaa selventämään kysymystä: on saatanallinen sieni syötävä vai ei. Opit sen ominaisuuksista, missä se esiintyy, sen ominaisuuksiltaan.
- Mitä se näyttää?
- Missä kasvaa?
- Myrkyllistä vai ei?
- Samankaltaisia sieniä
- Ensiapu myrkytykseen
Mitä se näyttää?
Saatanan sieniä, tieteellisessä kirjallisuudessa kutsutaan Saatanan bol (lat. Boletus satanaa), Borovik-suku, kuuluu Boletov-perheeseen. Ei syötävää. Mutta uskotaan, että asianmukaisella käsittelyllä ja asianmukaisella valmistelulla pultti on turvallinen ja maukas.
Hänen muut nimet: "murska", "saatana", "metsähalleni".
- hattu muuttuu muodoltaan tasolta kuperaksi, koko 10 - 25 cm, väri muuttuu harmaasta vihertävään;
- pinta on sileä, märällä ilmalla se on märkä ja sileä;
- putket ovat keltaisia, kun ne kypsyvät vaihtavat väriä vihertävän keltaiseksi;
- itiöt vaihtavat väriä vihreästä ruskeaan;
- jalka on massiivinen, ruskea väri, muoto muistuttaa riisiä;
- liha on valkoinen, tiheä ja muutamassa minuutissa se vahingoittuu punaisesta siniseen.
Missä kasvaa?
Hän haluaa kasvattaa saatanalaista sieniä, jossa kasvaa pähkinä-, tammi-, lehmus- ja kastanjapuu (syötävä), kalkkipitoisella maaperällä seka- tai karvametsissä. Se esiintyy useimmiten Etelä-Euroopassa, harvemmin Venäjällä ja Kaukasiassa.
Myrkyllistä vai ei?
"Metsä-paholaisen" kannattavuus ei kaikki vahvista. Jotkut maat säätelevät sen keräämistä ja sallivat sen syömisen.
Pitkän liotuksen ja kiehumisen jälkeen yli 10 tuntia, se voi olla syötäviä vain ammattikokkien. Mutta jopa pitkäaikainen lämpökäsittely ei voi taata sen turvallista käyttöä tai epätoivottujen seurausten puuttumista.
Samankaltaisia sieniä
Eri tuntemattomat ihmiset sekoittavat "Saatanan" muiden Boletov-perheen sienten kanssa.
Samankaltaisuus ehdollisesti syötävien sukulaisten kanssa:
- dubovik oliivi ruskeahänet erottaa korkea ruskea korkki;
- tulva tammiSiitä on tunnusomaista se, ettei jalalla ole voimakasta silmää.
Samankaltaisuudet myös tällaisten syömättömien sukulaisten kanssa:
- valkoinen porcini;
- syötäväksi kelpaamaton;
- vaaleanpunainen-kultainen boletus;
- boletus laillista (tai Borovik de Gal);
- vääriä erilaisia satanut sieniä.
Ensiapu myrkytykseen
Kaksi tuntia syömisen jälkeen on merkkejä myrkytyksestä: vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli, kuume, vähemmän huimausta, vaikeita päänsärkyjä.
Kun ensimmäiset oireet ilmenevät, sinun on soitettava ambulanssiin mahdollisimman pian. Odotus ambulanssista voi olla tehokasta tällaisia toimia:
- aiheuttavat oksentelua, mikä tukahduttaa vatsan;
- Valmista sooda liuos (2 tl 1 litra vettä) ja anna potilaalle.
Työkyvyttömien sienesterien osalta on parempi soveltaa pääsääntöä kerättäessä: epäilystäkään - älä ota sitä.