Munakoiso on epätavallinen maku, jolla ei ole ominaista tuoksua. Mutta se imee monia hajuja, jotka ovat lähellä muita tuotteita. Siksi sinun täytyy tietää muutamia temppuja ennen jäädyttämistä estääkseen tämän tapahtumisen. Tuoreen vihannesten jäädytyksen edut ovat se, että se säilyttää enemmän ravintoaineita kuin silloin, kun sitä kulutetaan purkitettuina. Kuinka jäädyttää munakoisoa talvella, onko se mahdollista tehdä kotona eikä pilaa tuotetta, tämä artikkeli kertoo.
- Onko mahdollista jäädyttää
- Hedelmien valinta varastointiin
- Miten valmistaa vihanneksia
- Kuinka jäädyttää munakoisot talvella: vaiheittaiset ohjeet valokuvilla
- Huuhtelemalla
- Uunikuivatuksella
- Pakastettu munakoiso
- Vähän tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista
Onko mahdollista jäädyttää
Karitsan kotiäidit harjoittavat aktiivisesti vihannesten jäädyttämistä, ja tämä ruoan säilyttämismenetelmä on suosittu jokaisen kuluvana vuonna. 
Talvella me usein kokemme vitamiinien puutetta, ja myymälöissä tuoreita vihanneksia, ei kaikilla ole varaa. Joten on mahdollista jäädyttää munakoisot?
Tietenkin, koska niissä on paljon vitamiineja ja mineraaleja, jotka voidaan säilyttää irtotavarana jäädytettynä. 80%, ja vain säilyttämiseen 60%.
Hedelmien valinta varastointiin
Välttämättömien yllätysten välttäminen sulatuksen jälkeen ja erilaisten ruokien keittämisen jälkeen on tarpeen valita oikeat munakoisot ennen pakastusta. 
Niiden on oltava kypsiä, ehjä kuori, tiheä ja kiiltävä, elastinen iho. Ihannetapauksessa valita nuoret munakoisot, koska niillä on vähemmän kertynyttä haitallista ainetta.
Miten valmistaa vihanneksia
On mahdotonta jäädyttää sinisiä ilman tiettyä valmistetta, koska ne näyttävät katkera kumi.Siksi meidän on ensin valmisteltava ne oikein.
On olemassa muutamia tyyppisiä jäädytettyjä munakoisoja: kastettu, paistettua, paistettua, kuivattua uunissa. Jokaisella aihiotyypillä on omat vivahteensa, joista keskustelemme yksityiskohtaisemmin. Mutta on olemassa suuria jäädytyssäännöt: Kammion lämpötilan tulee olla -12 ° C ja alapuolella, tässä lämpötilassa niitä säilytetään 5-6 kuukauden ajan säilyttäen samalla makunsa ja koostumuksensa.
Ennen jäätymistä, puhdista suurimman tilan muista vihanneksista, erityisesti vihanneksista. Valmista tiivistetyt astiat tai pussit, koska munakoisot absorboivat läheisten tuotteiden hajuja.
Jos haluat jäädyttää sekoitus vihanneksia (esimerkiksi pölkkyjä), älä unohda, että siniset on pakastettava erikseen. Ennen jäätymistä varmista, että vihannekset kuivataan ylimääräisellä vedellä tai öljyllä, liottamalla ne kuivilla pyyheillä tai kuivattuna.
Kuinka jäädyttää munakoisot talvella: vaiheittaiset ohjeet valokuvilla
Kuinka jäädyttää munakoisoa talvella, voit lukea ehdotetut suositukset. Ennen jäätymistä, pese ne hyvin, kuiva, leikkaa varret ja mahdolliset pilaantuneet paikat. 
Leikkaa ne kuutioiksi tai renkaiksi, kuten tarvitset, syönnä syvä kulho, peitä kylmä vesi ja suola.
Jätä ne tähän tilaan pari tuntia, jotta katkera katoa, tyhjennä vettä ja purista viipaleet hieman päästäkseen eroon ylimääräisestä kosteudesta. Se on valmis jäädyttämään munakoisoa.
Huuhtelemalla
Yksi mukavimmista ja nopeimmista menetelmistä munakoisojen pakastamiseksi on blanching.
Valmistetut (pesty ja hienonnetut) vihannekset, jotka on liotettu suolaveteen, on kastettu kiehuvaan veteen 2 minuutin ajan ja välittömästi kastetaan jääveteen. Sylinteri auttaa sinua tämän jälkeen ja aseta munakoisoja kuivalla pyyhkeellä kuivumaan. 
Ihanteellisesti laita viipaloidut vihannekset yhteen kerrokseen, joten kosteutta on parempi jäljellä. Vain tämän toimenpiteen jälkeen voit laittaa kaiken säiliöön tai laukkuun, tiivistää sen tiukasti, allekirjoittaa ja lähettää sen pakastimeen.
Uunikuivatuksella
On kotioperaattoreita, jotka eivät halua siivota vihanneksia, joten he käyttävät kuivausmenetelmää. Voit tehdä tämän käyttämällä säännöllistä uunia ja kuivaamalla vihanneksia tai aterogrilliä.
Sinisen valon valmistus pysyy ennallaan. Ihanteellinen tähän munanviljelyn kuorintaan. Jos käytät uunia, laita viipaloidut palat leivinpeltiin ja peitä ne folioilla, mutta jos käytät kuivausta tai aerogrilliä, aseta sitten kaikki yhteen kerrokseen. 
Toimitetaan uunissa esikuumennettu. 55-60 astetta, ja jätä se auki, jos on tuuletin, sitten kytkeimme sen päälle ja jätämme sen tunnin. On syytä jäädyttää vastaanotettu puolivalmiste samalla tavalla kuin edellä on kuvattu artikkelissa.
Pakastettu munakoiso
Sinisen valmistelu ei muutu.Kun olet liuotanut ne, tyhjennä ne ja kuivaa ne, lämmitä kasviöljy pannulla ja pistä viipaleet kaikkiin sivuihin.
Jotta ylimääräinen rasva imeytyisi, levitä paahdetut kasvikset kuiville paperipyyhkeille. 
Odota, että ne jäähtyvät, ota leivinpelti, joka sopii pakastimeen, kääri se kiinni kalvolla ja laita jäähdytetyt munakoisoa yhteen kerrokseen, kääri aihiot kiinni kalvolla uudelleen, aseta munakoisoja toisessa kerroksessa ja niin edelleen.
Vähän tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista
Munakoiso sisältää monia hyödyllisiä aineita, kuten kuitua, pektiiniä, kalsiumia, fosforia, kaliumia, B-vitamiineja, C-vitamiinia, nikotiinihappoa (pakastetut munakoisot älä menetä hyödyllisiä ominaisuuksia.) 
Tämä vihannes ei sisällä monia vitamiineja, mutta se on vähäkalorinen tuote ja sen sisältämän pektiinin ansiosta stimuloi ruuansulatusta, edistää sapen tuotantoa ja ylimääräistä kolesterolia.
Sininen, erityisesti paistettu ja haudutettu, on hyötyä ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja niiden kaliumpitoisuuden vuoksi ja poistaa ylimääräisen nesteen kehosta.
Syöminen tämä kasvi suojaa ateroskleroosia, anemiaa, kihtiä, osteoporoosia ja osteokondroosia vastaan.
Voit kyllästyttää kehon vitamiineilla ja ravintoaineilla, ja hän vastaa kiitollisella tavalla.Tunnet aina nuorena, kauniina ja terveinä. Koska munakoiso on ruokavaliota, voit menettää jopa 5 kiloa syömällä sitä.
