Kurkku on yleisin vihannes maailmassa. Niitä kasvatetaan ympäri vuoden ja kaikkialla: kuumavedellä ja pienikokoisilla kalvosuojilla, talvella ja keväällä sijaitsevissa kasvihuoneissa, avoimessa ympäristössä. Usein tapahtuu, että jopa kaunein katkera kurkku on sisällä. Tarkastellaan katkeraa syitä, mitä tehdä, jotta katkera kurkut eivät kasvaisi ja mitä heidän olisi tehtävä.
- Katkarapujen syyt
- Miten estää kurjuuden katkeruus ja säästää satoa
- Voinko poistaa tai vähentää kurkkua
- Mitä tehdä katkera kurkut
- Kurkujen hybridit ilman katkeruutta
Katkarapujen syyt
Vihannesherkku antaa ainetta kukurbitatsin, harkitse, mitä se on. Tämä aine sijaitsee kasvin ihossa, pääasiassa varsiin. Se pystyy tuottamaan kurpitsa-perheen vihanneksia.
- kastelulaitokset suoritetaan kylmällä vedellä;
- pieni määrä kosteutta maaperässä, juotettiin vähän;
- kylmä sää kesti pitkään;
- ylimääräinen auringonvalo;
- savi maaperä;
- maaperässä on vähän typpeä ja kaliumia, ei lannoitetun maaperän;
- lannoitteeseen käytettiin liian tuoretta hevosenlasta;
- karvainen maku peritään;
- vihreät kurkku lajikkeet pidetään kaikkein katkera.
Miten estää kurjuuden katkeruus ja säästää satoa
Jotta voit oppia poistaa kurjuusrokkeita, sinun on luotava viihtyisä ympäristö vihannesten viljelle ja noudatettava tiettyjä sääntöjä. 
Aloitetaan siitä, että kasvit pitäisi kastella vain lämmin vesi ja on suositeltavaa vettä holkki juuren alla. Jos sääolosuhteet ovat melko kuivia ja kuumia, kastelun on oltava vähintään kaksi kertaa päivässä vuorokaudenaikaisena, kun aurinko ei ole paahtavan.
Jos tämä ei ole mahdollista, on suositeltavaa istuttaa taimet varjostetuilla alueilla, esimerkiksi vaihtaa rivi kurkkua maissin riviin. 
On myös tällaisia tapauksia, kun kylmä sää kestää kauan. Sängyt peitetään kalvolla, jolloin ne suojaavat kylmästä säästä.
Muista kiinnittää huomiota maaperään, jolla taimet istutetaan. Clay maaperä edistää cucurbitacin tuotanto vihanneksia.Siksi maaperää on rikastuttava typpikaliumlannoitteilla.
Voinko poistaa tai vähentää kurkkua
Jos loppujen lopuksi meillä on sadonkorjuu katkerasti, on eräitä tapoja päästä eroon katkeruudesta kurjuissa. Helpoin tapa on pudota sadonkorjuu vedessäkun leikkaat reunat molemmilla puolilla vihannesta. 
Liotusprosessin pitäisi kestää 12 tuntiajos liotetaan tavalliseen veteen. Toinen sato voidaan liottaa suolaveteen. Tällöin niitä ei tarvitse pitää suolavedessä. 12 tuntia, 6 tuntia on melko tarpeeksi.
Kukurbititsiini keskittyi pääasiassa kasvin kuoriin ja varren kiinnittämiseen kasviin. On toinen tapa päästä eroon katkeruudesta.
Voit tehdä tämän katkaisemalla varren ja hiertämällä sitä pulverimaalilla. Hieroavassa prosessissa näemme, kuinka valkoisen vaahto muodostuu kasvin leikkaukseen. Tässä vaahdossa on itse asiassa cucurbitasiini. Siten voimme vähentää tämän aineen tasoa vihanneksissa.
Mitä tehdä katkera kurkut
On tapauksia, joissa ei ole mahdollista päästä eroon katkeruudesta. Jos poiminut kurkut ovat katkeria, sinun on tiedettävä, mitä tehdä katkeraisuuden vähentämiseksi. 
Tätä varten leikkaamme kuoren, sillä herkkusieni sijaitsee suoraan siinä, ja voimme syödä kurkkua tässä muodossa.
Lämpökäsittelyn aikana sorvinbaktiini katoaa. Siksi karvas sato voidaan turvallisesti käyttää peittaukseen, peittaukseen tai säilömiseen.
Kurkujen hybridit ilman katkeruutta
Pitkän aikavälin valintaprosessissa agronomit yrittivät tuoda esille hybridilajikkeita, joissa sorbibatsiiniä kertyy vähimmäismäärään. 
Kun ostat siemeniä siemeniä varten, sinun on kiinnitettävä huomiota pakkaukseen, koska tällaiset lajikkeet on merkitty erityisellä merkinnällä. Valmistaja yleensä ilmoittaa kasvatettujen tuotteiden laadun ja ominaispiirteet.
Mutta sinun on kiinnitettävä huomiota siihen tosiasiaan, että hybridilajikkeet eivät anna laadukasta viljelyä tai eivät anna sadon ollenkaan.
