Toistaiseksi keskimääräinen asiakkaamme tutustuu uuteen älykäs sanat "jäävuorisalaatti" tai "mix salad", muissa maissa ilman tätä vihreää ainesosaa he eivät yksinkertaisesti voi kuvitella heidän keittiötä. On tunnettua, että salaatin lehdet eivät voi olla vain tavallisten tai juhlallisten ruokien perusta, vaan ne myös auttavat parantamaan terveyttä. Tässä artikkelissa opit paljon salaattisalaattia, sen etuja ja haittoja.
- Salaatin salaatti: kalori ja kemiallinen koostumus
- Salaatin hyödylliset ominaisuudet keholle
- Salaatin salaattiöljyn käyttö
- Oikea valinta salaatti lähtee ostamasta
- Miten säilytetään salaatin vihreät
- Salaatti ruoanlaittoon: käyttötarkoitus
- Salaatin käyttö perinteisen lääketieteen resepteihin
- Salaatin käyttö kotiin kosmetologiassa
- Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat
Salaatin salaatti: kalori ja kemiallinen koostumus
Painonvalvojat eivät ehdottomasti ole huolestuneita siitä, kuinka paljon kaloreita lehtisalaatissa. Tämä on täydellinen ruokavalio: kalori vihreä lehtien salaatti - 15 kcal, punainen - 16 kcal, kaalin pää - 13 kcal. 100 g salaattia sisältää 1,36 g proteiinia, 0,15 g rasvaa, 2,87 g hiilihydraatteja, 1,3 g ravintokuitua, 94,98 g vettä, 0,62 g tuhkaa.
Salaatti sisältää välttämättömiä ja ei-välttämättömiä aminohappoja, rasvahappoja (Omega-3 ja Omega-6, tyydyttyneet, tyydyttymättömät, monityydyttymättömät) sekä:
- Vitamiinit: A (RE), beetakaroteeni, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).
- Hivenaineet: rauta, mangaani, kupari, seleeni, sinkki.
- Makronitrientit: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori.
Salaatin hyödylliset ominaisuudet keholle
Salaatti on parantava tuote lapsille, vanhuksille, heikentyneelle keholle raskaiden kuormitusten, vakavien sairauksien, leikkausten ja lihavuuden jälkeen. Lehtisalaattiin sisältyvät vitamiinit ovat elimelle arvokkaita beriberin kevään aikana.
Salaatilla on ekspektoranttivaikutus, lisää suojatoimintoa, joten yskä ja ruumiin yleinen vahvistaminen on hyödyllistä syödä sitä sairauden aikana. Salaatin säännöllinen kulutus voi parantaa ruokahalua ja sillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.Salad vihreät tuovat terveyshyödyt hermostoon ja unettomuuteen. Salaattia sisältämä luteiini ja zeaksantiini ovat tärkeitä silmien terveydelle.
Salaatinmehulla on positiivinen vaikutus elimistöön ruoansulatusjärjestelmän sairauksilla, verenpaineella, ateroskleroosilla, sillä on laksatiivinen ja diureettinen vaikutus.
Murskattujen tuoreiden lehtien infuusiona käytetään kroonista gastriitti-, skurvy- ja maksasairauksien korjaamiseksi.
Salaatin salaattiöljyn käyttö
Salaattia öljy tuotetaan siemenistä kylmäpuristuksella. Se ei ole huume. 
Salaattiöljy on sijoitettu nimellä Se on rauhoittava, joka auttaa voittamaan unettomuuden, masennuksen, hermoston tulehduksen, kivun. Sitä pidetään myös aphrodisiac, tehokas hoidettaessa mahalaukun sairauksia, diabetes ja maksan palauttaminen.
Lyijyöljy parantaa ihon tilaa, antaa sille elastisuuden ja parantaa hiusten kasvua.
Öljyä käytetään sisäpuolella 2 tl päivässä, ja paikallisesti hierotaan ihoon. Häiriön rauhoittamista suositellaan lisäämään vastaanottoa enintään 3 lusikkaa. Käytä normalisoimaan unelma 2 rkl öljyä tunti ennen nukkumaanmenoa ja 1 rkl juuri ennen nukkumaanmenoa.
Salaattiöljyä käytetään hierontaöljyksi kehon ja kasvojen hierontaan. Sen avulla voit tehdä hierontaseoksia, jos yhdistät öljyt oikeisiin mittasuhteisiin. Öljy ravitsee ihoa, tasoittaa ryppyjä, sillä on regeneroiva vaikutus lihaksisiin ja nivelsiteisiin.
Oikea valinta salaatti lähtee ostamasta
Salaatti, kuten kaikki vihannekset, häipyy nopeasti ja menettää sen maun, joten tärkein edellytys ostaa se on tuore. Hyvän salaatin lehdet ovat mehukkaita ja kirkkaita, ne eivät voi olla letargisia ja vahingoittuneita, varret eivät saa olla likaa.
Jos valittu salaatti on kaali, kiinnitä huomiota kompakteihin, symmetrisiin, vahvoihin, mutta ei liian kovaihin päihin. Kaali-salaattia voidaan varastoida pidempään ja sietää kuljetusta helpommin kuin salaattia.
Ostettua salaattia tulisi käyttää mahdollisimman pian, ja se olisi lisättävä salaattiin ja täytettävä juuri ennen tarjoilua, jotta se ei pinoa eikä häviä ulkonäköään.
Miten säilytetään salaatin vihreät
Taloon tuotua salaattia on joko käytettävä välittömästi tai sijoitettava jääkaappiin, jossa sitä voidaan säilyttää enintään kaksi viikkoa. Muovisäiliön pohjassa on tehtävä paperipyyhe, laita sitten kuivat salaatin lehdet ja peitä lautasliina päälle. Säiliö suljetaan tiiviisti.
Salaatinlehtien toinen varastointivaihtoehto - kääri ne paperipyyhkeeseen, laita ne pakastinpussiin ja jääkaappiin. Kaali-salaattia säilytetään ehjällä pinnalla rei'itetyssä pussissa.
Salaatti ruoanlaittoon: käyttötarkoitus
Salaatti - erittäin suosittu tuote ruoanlaittoon. Tuoreet salaatinlehdet tulevat aterioiksi tai koristeosiksi alkupaloja, salaatteja, voileipiä, voileipiä, koristelu liha- ja kalaruokia varten. Ruoan esittelyssä salaattia voidaan muuttaa pöydänne juhliin. Lisäksi salaatti auttaa kehoa imemään paremmin raskasta ruokaa. 
Salaatti on erinomainen tukikohta yksinkertaiselle tai hienolle salaatille.
- Leikkaa tomaatit ja kurkut, repimään salaatin lehdet, kaada oliiviöljyä ja sitruunamehupeitettä tai smetanaa.
- Keitä 4 munaa, erottele proteiinit ja arina. Ripusta salaatin lehdet, leikkaa sipuli puoliksi renkaaksi, leikkaa perhonen ja sekoita kaikki. Jauhtele keltuaiset oliiviöljyllä (3 rkl) ja sitruunamehulla (2 rkl). Kaada salaattikastiketta ja ripottele raastetulla proteiinilla.
- Yksinkertainen variantti Caesar-salaattia. Paista 4 viipaletta pekonia kasviöljyyn ja paahda sitten kaksi kana- rinta samassa paistopannussa. Valmista pukeutuminen: keitä muna kiehuvaan veteen 2 minuuttia, sitten lyödä se sekoittimella lisäämällä suolaa, pippuria, valkosipulia, oliiviöljyä, sitruunamehua, 1 rkl. l. raastettua parmesaania. Katkaise 200 g salaattia kädellä, leikkaa 150 g kirsikkatomaattia neljäsosaan, sekoita, kaada kastikkeella. Aseta lautaselle kasa, laita kanan ja pekoni päälle, ripottele krutonkeja ja parmesanjuustoja.
- Kreikan salaatti. PLevitä salaatin lehdet kädet, kauden öljyllä ja sekoita. Laita päälle 2 kuutioista kurkkua, 2 tomaattia ja fetajuustoa (100 g), hienonnettu bossi, oliivit (10 kpl) päälle. Valmistele oliiviöljyä, sitruunamehua tai viinietikkaa, suolaa, pippuria. Pue salaatti.
- Snack of tonnikalaa salaatin lehdet. Levitä 50 g juustoa, hienonnut 2 keitettyä munaa, lisätään silputtua valkosipulia ja säilykkeitä öljyssä, pippurilla. Laita massa salaatinlehdille, laita kuorittu kurkku päälle, ripottele keltuainen, koristele vihreillä, oliiveilla.
- Walesin perinteinen keitto "Cawl Letysen". Paista 2 hienonnettua sipulia, kunnes voita on pehmeää, lisää 1 kuutioitu peruna ja sekoita. Laita viipaloitu salaatti (3 päätä), kaada kasvislientä (1 l) ja kypsennä puoli tuntia.Kun astian sisältö jäähtyy hieman, ruiskaa se sekoittimella. Kuumenna keitto uudelleen, lisää pippuri, lisää 50 ml kermaa.
- Viinissä paistettua salaattia. Sulata 50 g voita keskilämmöllä pannulla, jossa on kansi. Laita salaatin lehtiä, suolaa, pippuria, 8 kpl. murskattua sipulia batun ja 2 rkl. lusikat valkoviinistä. Kiehduta ja käännä lehdet. Pistä polttamalla puoli tuntia, salviaa kääntämällä 15 minuutissa. Avaa kansi nesteen haihtumiseen. Ripottele leikattua ruohosipulia ennen tarjoilua.
Salaatin käyttö perinteisen lääketieteen resepteihin
Perinteinen lääketiede määrää hammassärkyä salaatinmehun hoitoon. Pernan tauteja varten on suositeltavaa juoda salaatin mehua etikalla, jalka kipu - kastike tehty siementen ja lehtien seoksesta etikalla ja jauholla.
- Yskän infuusio. Jauhota 20 g salaatinlehteä, kaada 200 ml kiehuvaa vettä, jätä 2 tuntia. Strain, juo 50 ml 3-4 kertaa päivässä.
- Infuusio unettomuudesta. Grind 20 g lehdet, kaada lasillinen kiehuvaa vettä, jätä 30 minuuttia, tyhjennä. Juo 100 ml ennen nukkumaanmenoa.
- Infuusio imetyksen parantamiseksi. 20 g salaattia siemeniä kaada 400 ml kiehuvaa vettä, jätä 2 tuntia, kanta. Ota 2 kertaa päivässä 30 ml.
- Infuusio kystiitin kanssa. 20 g murskattuja lehtiä kaada lasillinen kiehuvaa vettä, vaatii 2 tuntia, kantaa, ota 2-3 kertaa päivässä, 100 ml.
- salaatin lehdet, rasva smetana, muutama pisara kasviöljyä;
- salaatin lehdet, kuuma maito.
- 2 rkl. l. salaattia, 7-8 pisaraa sitruunamehua, munanvalkuaista. Huuhtele kamomillahionnuksella;
- 1 rkl. l. Salaattia, 1 rkl. l. persilja, 3 rkl. l. kefir tai ryazhenka.
Salaatin käyttö kotiin kosmetologiassa
Hiustenlähtöä varten salaatin lehtien mehua hiotaan päänahkaan ja hunajaa käytetään hilseen torjumiseksi. Jauhettuja hiiva tuoreita salaatin lehtiä käytetään karbuncles ja kiehuu.
Salad naamioita käytetään estämään auringonpolttama, lievittää tulehdusta, poistaa öljyinen kiilto, ja sävy iho haalistua ihoa.
Jotta naamarit voitaisiin tehdä, salaatin lehdet on murskattu katkaravun tilaan, lisätään erilaisia ainesosia ja levitetään kasvot 15-20 minuuttia.
virkistävä: sekoita 2 rkl. l. salaattia smetanaa (tai kefiiriä, jogurtti + 0,5 tl oliiviöljyä).
universaali: Salaatin lehdet sekoitetaan oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. 
Kuivalle iholle:
Iho ja iho: 2 rkl. l. salaatti mehu, oliiviöljy, sitruunamehu. Pyyhi iho, pese pois 20 minuutin kuluttua.
tonic: 3 rkl. l. mehusta salaattia, retiisiä ja takia, manteliöljyä, sitruunamehua. Levitä kasvot, huuhtele 15 minuutin kuluttua.
Maskin iholle silmien ympärillä väsymystä ja turvotusta vastaan: liota 2 puuvillaa, joissa on salaattia ja kurkkua, laittaa silmiin 15-20 minuuttia. 
Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat
Salaatti voi olla haitallista ihmisille, joilla on koliitti ja enterokoliitti, kihti ja urolitiasi.
Salaatin käyttöä ei suositella suolistosairauksien pahenemiseksi, joihin liittyy ripuli.
Voin käyttöön vasta-aiheet ovat keuhkoastma.
Oikea ravitsemus on tae terveydelle. Salaatin avulla voit kokata satoja eri, ja mikä tärkeintä, terveellisiä ruokia. Tämä ihana tuote auttaa sinua aina olemaan ohut ja kaunis.
