Talven talven säilytysolosuhteet, miten säilytetään vihanneksia kevääseen asti

Tänään on valtava määrä lajikkeita kurpitsa Jokainen voi valita maun mukaan, mikä lajike kasvaa. Kysymys koskee vain maukkaita ja terveellisiä hedelmiä. Kuinka kauan ja missä olosuhteissa se voidaan varastoida, mikä lajike sopii parhaiten tähän - löydämme tämän artikkelin.

Minkä tyyppiset kurpitsat sopivat parhaiten säilytykseen

Kaikkein mukavimmat ja mukautetut kurpitsa-lajikkeiden pitkäaikaiseen varastointiin kokeneet puutarhurit kutsuvat seuraavaa:

• "Kherson". Lajikkeella on pitkä säilyvyys kurpitsa. Tämä on kurpitsa, jossa on tiheä harmaata ihoa, jolla on joko kaistaleita tai pisteitä. Kuori ilman kouruja ja kuoppia, kurpitsa - litistetty pallo. Tämän lajikkeen liha on mehevä, mehukas ja makea, sokerimaisema.
• "Zhdana". Varhainen valikoima keskikokoisia tai suurikokoisia, soikeita.Tämä kurpitsa kurpitsa on mehukas ja makea, sillä on kiinteä lihas ja harmaa iho. Tämä lajike kestää kuljetuksen, on immuuni sairauteen.
• "Rep"Kauden loppupuolella on keskikokoinen, kurpitsan puhdistus, harmaa-vihreä kuori on kiinteä, mutta liha on löysä, ei kovaa, makeaa." Slavuta on resistenttejä sairauksille.
• "Mozolievskaya 15". Suurilla hedelmälajikkeilla on soikea muoto ja hyvin merkittyjä kylkiluita. Kuori on oranssi, liha on pehmeä ja löysä, makealla maulla.
• "Janina". Tätä lajiketta käytetään ruokavalmisteiden valmistukseen. Pumpkin ovaali, hieman rei'itetty, oranssinvärinen kuori, vihreillä patoilla. Massa on tiheä, makea, mehukas. Lajike on immuuni myrkylliselle homeelle.
• "Arbat". Pumpkin muodossa sylinteri, kirkas kultainen väri. Lajike on myöhässä, makea.
• "Gilea". Värivaihtoehdot vaihtelevat kelta-oranssista vaaleanpunaiseksi. Pumpkin ohut iho ja rapea, mehukas massa.
• "Polyanin". Makea kurpitsa, jossa on tiheä massa, on sylinterin muotoinen, ihon väri on vaaleanruskea. Lajike on hyvin kuljetettu.

Miten säästää kurpitsaa, satoja sääntöjä

Yksi syy siihen, miksi kurpitsa mättelee varastoinnin aikana, on satovuoden sääntöjen noudattamatta jättäminen. Kurpitsan korjuun yhteydessä on muistettava, että hedelmä ei siedä lämpötilan vaihteluita ja vaurioita. Kurpitsat alkavat kerätä, kun hedelmien väri tulee tyydytyksettä ja iho on kiinteä. On suositeltavaa kerätä kaikki hedelmät ennen huurretta, vihannes siirtää lämpötilan -5 ° C: n lämpötilaan, mutta ei pienempi. Kurpitsat leikataan terävällä leikkurilla, jättäen pienen hännän.

Tailu tulee puutavaraa ajallaan ja kurpitsa, jolla ei ole avoimia haavoja, pidetään pidempään. Hävittäessäsi hedelmiä, älä yritä vahingoittaa niitä, mekaaniset vauriot ovat suora tapa mäykkääviin mikro-organismeihin. Kuinka säästää kurpitsa kuljetuksen aikana? Paikka, jolla kurpitsa makaa läpikulkumassa, sinun on asetettava joka puolelle jotain pehmeää, esimerkiksi pudottamalla, hedelmät asetetaan myös pentueelle.

Kurpitsan perusvarastointiolosuhteet

Harkitse perusolosuhteet siitä, kuinka säästää kurpitsa talvella. Kerätty kurpitsa ennen varastointia, ennen säilytystä enintään 90% kosteissa ja lämpötiloissa jopa +28 ° C. Sellaisissa olosuhteissa sikiö paran- taa haavoja, jos sellainen on, ja elämän prosesseja hidastavat, mikä auttaa edelleen säilyttämistä. Paras varastointi lämpötila kurpitsa on +3 - +15 ° С, kosteus ei ole yli 80%.

Missä on paras tallentaa kurpitsa

Optimaalinen paikka kurpitsojen varastointiin on kellari tai kellari. Kuinka säilyttää kurpitsa talvella kellarissa? Harkitse kaikki yksityiskohdat. Huoneen tulee olla kuiva ja puhdas, jos siinä on hyllyt tai lautanen säilötyt. Jos ei, voit tehdä tilapäisen alustan levyjä. Aseta lattia paperilla tai kuorilla.

Kurpitsat tulisi asettaa etäisyydelle toisistaan. Parempaa varastointiä varten laittaa olki hedelmään.

Voinko pitää kurpitsa kaupungin huoneistossa, säännöt terveellisen vihannesten säilyttämiseksi kotona?

Mitä tehdä, jos ei ole kellaria - pitää kurpitsa asunnossa. Tässä ei ole erityisiä vaikeuksia. Hedelmät voidaan säilyttää parvekkeella, jos se on lasitettu ja melko lämmin siellä. Kylmän vuoksi, vaikka peität hedelmät lämpimällä materiaalilla, kurpitsa pilaa.Paras vaihtoehto on pitää se asunnossa sängyn tai ruokakomeroiden alla. Hedelmiä ei saa sijoittaa lähelle paristoja ja muita lämmityslaitteita. Niitä on laajennettava niin, että ne eivät kosketa toistensa sivuja, eikä ole hauskaa kääriä jokaista hedelmää sanomalehdessä.. Kun märkä puhdistat huoneiston ennen pesemistä sängyn alle, poista hedelmät ja aseta se vain täysin kuivalla lattialla.

Silloin tapahtuu, että kun kurpitsa säilytetään sisälle, syntyy kysymys: onko mahdollista syödä sitä. Ei ole suositeltavaa syödä tällaisia ​​hedelmiä: siemeniä siemenet sisältävät alkaloideja koostumuksessaan. Säilytys ruokasalissa ei eroa varastointiolosuhteista sängyn alla. Pääasia on, ettei kosteutta ollut, se oli pimeä, lämmin ja kuiva.

Vihjeitä ja vinkkejä leikattu kurpitsa säästämiseen

Pumpkin voidaan säilyttää kuivassa muodossa. Tätä varten hedelmän liha leikataan senttimetriin kappaleiksi ja kuivataan uunissa. Voit varastoida ruokakomeroon, siirtää vahapaperilla ja taitella astioihin tai jääkaapissa.Pumpkin voidaan varastoida pakastettuna. Levitä, kaada sekoittimella tai hienoksi leikattuna, käännä pussit tai säiliöt.

Voit säilyttää viipaloidun kurpitsan tuoreena jääkaapissa käärimällä se folioon, mikä pidentää varastointiaikaa ja jos se tahraa sitä auringonkukkaöljyllä, liha pysyy mehukkaana ja tuoreena pitkään. Pumpkin voidaan myös kuivata mihinkään käsityöhön. Tätä varten se puhdistetaan siemenistä ja asetetaan pimeään paikkaan, kunnes se kuivuu. Kuitenkin ennen kuivaamista on toivottavaa käsitellä kurpitsan sisäpuolella sienen vastaisen yhdisteen kanssa, jotta se ei murtelisi.

kurpitsa - hyödyllisiä hedelmiä, sillä on runsaasti karoteenia ja muita elintärkeitä elementtejä. Jos tiedät missä ja miten varastoit kurpitsa talvella, voit syödä tätä ihastuttavaa tuotetta ympäri vuoden.