Ehkä miellyttävintä aikaa puutarhassa tai puutarhassa työskentelee sadonkorjuu.
Kun kaikki ongelmat ovat ohi, on vain kerätä työsi hedelmiä, jotta voit nauttia niistä tulevaisuudessa.
Tässä on kuitenkin monia muita kysymyksiä: "Milloin punajuuria ja porkkanaa korjataan?", "Miten juuret kootaan oikein?" tai "Miten sato korjataan?". Jokaisesta näistä löydät vastauksen tässä artikkelissa.
- Miksi ei kaivaa porkkanoita ja juurikkaita liian aikaisin
- Mitkä tekijät vaikuttavat porkkanoiden ja juurikkaiden satoon?
- Kun poimia juurikkaita ja porkkanoita puutarhasta, merkit täynnä juurikasvit
- Porkkanoiden ja juurikkaiden korjuun säännöt puutarhassa
- Ominaisuudet juurikasvien varastointiin
Miksi ei kaivaa porkkanoita ja juurikkaita liian aikaisin
Päättäessä, milloin haluat poistaa porkkanoita ja juuriksia puutarhastasi, on tärkeää tietää, että nämä juurikasvit eroavat suotuisasti muista viljelmistä kylmän vastuksensa vuoksi. Tämä tekee heistä menestyksekkäästi selviytymään kylmästä ja jos he myös luovat erityisen turpeen ja hiekan substraatin, niin on mahdollista jättää vihannekset maahan koko talven ajan.
Tällaisen maaperän luomisen tekniikka ei kuitenkaan ole helppoa ja edellyttää, että sinulla on tiettyjä tietoja ja taitoja sekä sopivia ympäristöolosuhteita,siksi vain kokeneet viljelijät turvautuvat tähän vihannesten säilytysmenetelmään. 
Älä kiirehdi kovin aikaisin kaivaa porkkanoita ja juurikkaita. Syksyn saapumisen myötä syyskuussa ne kasvavat edelleen kauniisti, joten jos et saa kokonaan kypsää juurikasvustoa maasta, ne ovat huonosti varastoituneita ja tulevaisuudessa ne menettävät kaikki makuominaisuutensa. Lisäksi, jos katu on vielä tarpeeksi lämmin ja maapallolla ei ole aikaa jäähtyä, juurikasvien äkillinen liike suhteellisen lämpimästä maaperästä kylmään kellariin johtaa merkittäviin tappioihin varastoinnin aikana.
Keräysajankohdan katsotaan olevan kuiva syksyn päivä, kun ilman lämpötila on välillä +4 ° C ja -6 ° C. (Näissä olosuhteissa on parempi valita porkkanoita ja juurikkaita). Jos ilman lämpötila nousee yli +15 ° C, kuiva-aineen, karoteenin, entsyymien ja sokereiden vihreät kasvit ovat nopeat.
Mitkä tekijät vaikuttavat porkkanoiden ja juurikkaiden satoon?
Ainoastaan kypsymisen ulkoiset merkit, mutta myös muut tekijät vaikuttavat juurikkaan ja porkkanan korjuun aikaan. Yleisimpiä näistä ovat erilaiset vihannekset, jotka kasvavat puutarhassa (aikaisin kypsyminen,talvikaudelle tarkoitetut keskivälin kaudet tai lajikkeet), kasvien kasvien biologiset ominaisuudet, kasvun tarkoitus, kasvien tila ja tietenkin sääolosuhteet. 
Kun poimia juurikkaita ja porkkanoita puutarhasta, merkit täynnä juurikasvit
Venäjältä muinaisina aikoina uskotaan, että paras aika kerätä porkkanoita, juurikkaita ja muita juurikasveja päättyy 13. lokakuuta. Tämän päivämäärän jälkeen sängyt pysyvät täysin puhtaina ja valmisteltuna talvikaudeksi.
Sellaisella säännellä on tietty merkitys, sillä kun ilman lämpötila laskee + 4 ° C: een, juuret pysähtyvät kasvamaan ja -3 ° C: n lämpötilassa on suuri vaara, että heitä lyödään heikosti harvoin, joten porkkanat kaivavat sen jälkeen pois .Modernit puutarhurit, jotka sadonkorjuu ennen kestävän syksyn pakkasen alkamista, ovat myös tietoisia tästä. 
Tietenkin tämä sääntö on enemmän huolissaan myöhään kypsytetyistä lajikkeista, mutta kun kypsyttämättömät keskipitkän juurikkaat ja porkkanat kaivataan, voit helposti laskea itsesi: esimerkiksi porkkanoiden kokonainen kesto kestä 80 - 110 päivää. Juurikasvien muodostumisprosessin loppuun saattamiseen liittyvät lisäosat ovat niiden keltaiset alemmat lehdet. Keski-kauden porkkanoita ei pidä pitää maassa, koska se vain pahenee.
Punaisten kerääminen aikaisin kypsytyksestä sekä juuri ennen talvea istutettuja juurikasvustoja tulisi aloittaa keskellä kesää, käyttäen sitä valmistaa tuoreita vitamiinisalaatteja tai yksinkertaisesti syödä tuoretta (se on erittäin mehukas ja maukkaita) .
Porkkanoiden ja juurikkaiden korjuun säännöt puutarhassa
Jos tiedät tarkalleen, mistä porkkanoista ja juurikkaista tulee, tämä tietenkin on hyvä, mutta sinun on vielä ymmärrettävä tarkkaan, kuinka porkkanoita tai muita juureksia korjataan. Kasvin varastoinnin onnistuminen riippuu sadon oikeellisuudesta.
Kokeneet puutarhurit suosittelevat juurien poistamista käsin käyttämällä lapio- tai kiillotuskaraa vain äärimmäisissä tapauksissa, kun porkkanan poistoa ei ole riittävästi varastointiin yksinkertaisesti vedettäväksi maasta. Tässäkin tapauksessa on kuitenkin yritettävä heikentää maaperää hyvin varovasti, sillä puutarhatyökalut voivat helposti vahingoittaa kasvustoa, mikä pahenee ja alkaa pian ryöstää.
Juurikas ja porkkana on poistettava välittömästi niin, että se ei vie juurista ravinteita ja ne eivät kuivu. Lehdet voivat jättää vain palkkipuunosaan, mutta tässä tapauksessa on parempi jättää alle 2 cm: n pätkät. Jos jälkimmäisessä tapauksessa tämä kasvin osa voidaan yksinkertaisesti "irrottaa", silloin kun sokerijuurikkaat kaivavat, yläosat on välttämättä leikattava saksilla tai saksilla.
On huomionarvoista, että jotkut puutarhurit sen sijaan on suositeltavaa jättää vihreät yhdessä juurikasvien, jotta ravinteet kulkevat ylemmästä alaosaan. Kuitenkin on jo kauan osoitettu, että kaikki menee tiukasti päinvastaiseen järjestykseen. 
Älä missään tapauksessa pestä porkkanoita tai juurikasleikkuja, veistä ne veitsellä tai kaada maahan, koska vihannekset vahingoittuvat, ja ne pilata ennen kuin sinulla on aika kokata borssit uudesta sadosta. Ennen kuin juurikasvit asetetaan pysyvään varastointipaikkaan, on hyvä kuivata ne viileässä huoneessa, jotta ne jäähtyisivät hieman lämpimän maan ja auringon jälkeen.
Ominaisuudet juurikasvien varastointiin
Kun kaivataan sokerijuurikasta ja porkkanaa varastointiin, olemme jo selvillä, mutta sinun on myös tiedettävä varastointimenetelmän ominaisuuksista. Parhaan paikan talveksi kerättyyn viljelyyn on kellari tai kellari, koska tällaisissa tiloissa asetetaan sopivin lämpötila pitkäaikaiseen varastoon. Ei ole toivottavaa jättää juuret parvekkeelta etenkin, jos sitä ei ole lasitettu, koska tällaisissa olosuhteissa sadonkorjuu jähmettyy ennemmin tai myöhemmin ja kaikki työsi on turhaa. 
Kellarissa voit tehdä erityisiä hyllyjä, jotka suojelevat vihanneksia hiirien varalta, mutta jos sinulla ei ole jyrsijöitä, niin juurikkaita ja porkkanoita voidaan yksinkertaisesti kaataa tavallisiin laatikoihin tai säiliöihin. Juurikasvit kastetaan usein saviin tai hiekalla, joka pidentää niiden varastointia jopa +3 ° C: n lämpötiloissa, vaikka oikean ja oikea-aikaisen sadon mukaan kaikki tällaiset kasvikset ovat jo hyvin varastoituneita ilman lisäkäsittelyä.
Jos varastoon valitun huoneen kosteus on suhteellisen alhainen, on mahdollista jättää juuret tavallisiin muovipusseihin ja kosteudelle (joskus se tapahtuu), kaikki kasvikset kaadetaan sahanpuruun.
Kun olet oppinut oikein määrittämään, kuinka kauan talvella voi kaataa sokerijuurikkaita ja porkkanoita, ja ymmärtäessän, miten satoa ja jalostetaan satoa, voit helposti säilyttää hedelmät tuoreessa, alkuperäisessä muodossaan pitkään. Tässä tapauksessa, kunnes seuraavaan satoon, sinulla on aina käsillä maukkaita ja terveellisiä vihanneksia omasta juoniasi.
