Hyönteiset ja haitalliset sienien sienien ominaisuudet

Maito todellinen (Lactarius resimus) - sammutussienet, jotka kuuluvat suvun sukuun, kasvaa ryhminä. Niitä kutsutaan myös raakana, valkoisina, pravskleina tai märkänä. Kasvaa pääasiassa koivupuiden lähellä muodostaen mikorroriaa - kun sieni myseeli esiintyy puun juurissa. Sieni-iho on valkoinen, vaalean keltainen sävy, kostea, peittänyt liman ja implisiittiset samankeskiset alueet. Tiheä korkki, jonka läpimitta on 5-25 cm, hiljattain ilmestyneessä sienessä on tasainen pinta, joka myöhemmin on suppilon muodossa, korkin reunus kääritty sisäänpäin, hieman karvainen. Ontto jalka on sylinterimäinen, korkeintaan 7 cm korkeudella ja halkaisijaltaan 3-5 cm, on valkoista tai kellertävää, joskus keltaisia ​​roiskeita.

Sienet levyt ovat melko usein, leveät, laskeutuvat pitkin varsi. Spores keltainen. Sienan runko on tiheää, valkoista ja hieman hedelmäinen aromi. Sieni mehu on karvas maku, juuri porrastettu - valkoinen, sitten keltainen. Sienten sieni-kausi kestää elokuusta lokakuuhun, jolloin hedelmöittäminen on ihanteellinen maaperän lämpötila + 8-10 astetta.

Maitojut ovat maustettuja ja suolattuja, niitä pidetään ehtonaisesti syötäviä sieniä. Jotta päästäisiin eroon toksiinien, sienet, puhdistuksen ja pesun lisäksi, tarvitsevat liotusainetta vähintään 72 tuntia suolavedessä ja sen säännöllinen vaihto.

Kuonon koostumus: kalori, ravintoarvo, vitamiinit ja kivennäisaineet

Kalorit ovat 16 kcal / 100 g sieniä, kun ne sisältävät vettä 88 g, proteiinit - 1,8 g, rasva - 0,8 g, hiilihydraatit - 1,1 g, kuitu - 1,5 g, tuhka - 0 , 4 g Gruzdi sisältävät PP-ryhmän vitamiineja, askorbiinihappoa, tiamiinia, riboflaviinia.

100 grammaa kuono sisältää B1-vitamiinia - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.

Ruoansulatuskanavassa on leviäviä hiilihydraatteja: di- ja monosakkarideja - 0,5 g / 100 g syötävää osaa.

Hyödyllisiä myrkyllisiä ominaisuuksia

Ihmiskehon etuja ihmiskeholle on ilmeistä, maidon sienten sisältämän proteiinin määrä ei ole alhaisempi kuin naudanliha, ja kasviproteiini imeytyy paremmin eläinproteiineihin. Maidon sienet ovat usein proteiinin lähde kasvisruokaa. Kemiallisen koostumuksensa avulla maitohiivat helpottavat tuberkuloosin, virtsatietulehduksen ja munuaisongelmien kulkua.Näiden sienten syöminen auttaa pääsemään eroon myrkyllisistä yhdisteistä ja kolesterolista sekä estämään verisuonten tukkeutumista.

Bulk on luonnollinen antibiootti, sitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin, erityisesti kivien, munuaisten, virtsarakon ja maksan estämiseen. Pepper mehu on ominaista sortaa tubercle bacillus. Uskotaan myös, että sienten suolaamisen jälkeen muodostuu kemiallisia yhdisteitä, joilla on anti-inflammatoriset ja anti-skleroosiset ominaisuudet. Sienet sisältävät aineita, joilla on edullinen vaikutus ihoon, antaen sille joustavuuden ja sileyden.

Kuonon käyttö lääkkeessä (reseptit)

Vatsan taudit voidaan parantua keittämättömien sienten säännöllisellä saannolla ilman suolaa, yksi vastaanotto ei saisi ylittää 100 g sieniä.

Kansanlääketieteessä käytetään maitohiusaineita anti-skleroottisen, anti-inflammatorisen ja vasodilatorisen vaikutuksen aikaansaamiseksi yhteen reseptiin: suolattuja sieniä käytetään 2-3 kertaa viikossa 0,2-0,3 kg sipulia ja puhdistamatonta kasviöljyä ja etikkaa suhteessa 3: 1. Maidon sieniä tulisi suolata vähintään kuukautta ennen hoitoa.Öljyvaippa parantaa ja nopeuttaa käyttökelpoisten aineiden imeytymistä, ja tuoreet sipulit parantavat lohen paranemisominaisuuksia.

Juice gruzdya haudataan silmät purulentti tulehdus silmät.

Kiinassa mehujuomien käyttö on yleistä hierontaan, mutta uskotaan, että tämä lievittää lihasten kouristuksia ja lihasjännitystä.

Tuorella pippurituotteella on antibakteerisia ja antifungaalisia ominaisuuksia, sitä käytetään myös kasvainten hoitoon. Nuorten sienten parantavaa ominaisuutta voidaan soveltaa tuberkuloosin, diabeteksen ja keuhkosairauksien hoitoon.

Kuonon ja vasta-aiheiden haitalliset ominaisuudet

Maidon sienet eivät suosittele pienten lasten syömistä, ja aikuisten sienten käytön tulisi olla kohtuullista. Maidon sieniä ei ole pitkään varastossa, koska ajan myötä niiden hyödylliset ominaisuudet menetetään, kuten maku ja aromi. Sienet on puhdistettava ennen ruokailua, ja keittoprosessin on läpäistävä kaikki käsittelyvaiheet. - liotuksesta oikeaan lämpökäsittelyyn.

Varovaisuutta on noudatettava sademetsissä, sillä ne ovat helposti sekoitettavissa väärien ja myrkyllisten sienien kanssa. Jos sinulla on epäilyksiä kuorman ilmestymisestä, on parempi poistaa se välittömästi myrkytyksen ja ruoansulatushäiriön välttämiseksi. Maidon käytön rajoittaminen on henkilön taipumus ripuliin.

Maito ei ole toivottavaa käytettäväksi ruoansulatuskanavan sairauksissa, haimatulehduksessa ja maksavaivoissa.

Raaka sienet ovat haitallisia ominaisuuksia, ne ovat kiellettyjä, koska se uhkaa myrkyttää.