Kaikki kasvava anis, istutus ja hoito "universaali mauste"

Anis on monipuolinen kasvi, jolla on mausteinen ja makea aromi. Kasvi, jota käytetään laajalti ruoanlaittoon, farmakologiaan, kosmetiikkaan ja perinteiseen lääketieteeseen, on saanut runsaasti rikkaita ominaisuuksia miljoonien ihmisten keskuudessa.

Nykyään aniksia viljellään lähes kaikissa maailman maissa, se on villi vain Kreikassa. Tietäen vain muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä, kukin meistä voi kasvattaa tätä ainutlaatuista kulttuuria.

Anise ordinary: kuvaus

Anise tavallinen (tuoksuva aniksen, aniksen vihannes, aniksen kallioperä) - tämä on tuoksuva vuosikasvi. Hänen nimensä on peräisin kreikkalaiselta anisonilta, myös kreikkalaiset kutsuvat sitä ganij, jire, makea kumina, leipäsiemeniä.

Aniksen maa ei ole vielä tarkalleen tiedossa: jotkut uskovat, että hän on Aasian Aasiasta, muista Egyptistä tai Välimeren maista. Laitoksella on suora tukirakenne, jonka korkeus on 60-70 cm ja pienet valkoiset sateenvarjokukat.

Aniksella on runsaasti ravinteita ja hivenaineita, sen kemiallisen koostumuksen kuvaus voi kadehtia ei-arvokkaampaa kuminaa ja fenkolia. Se sisältää runsaasti proteiineja - 19%, jopa 23% kasvirasvaa, enintään 3% hiilihydraatteja, sokeria ja hyödyllisiä rasvahappoja, mukaan lukien kahvi.

Anis on laaja kirjo terapeuttisen vaikutuksen ja auttaa migreeni, keuhkoputkentulehdus, astma, yskä, keuhkokuume, kurkunpään tulehdus, munuaissairaus, virtsarakon, ilmavaivat, ruoansulatuskanavan sairauksien, sydän-järjestelmä, ja on nuorentava ja uudistamiseksi vaikutus.

Anise on laajalti levinnyt elintarviketeollisuudelle, mitä se on, nykyään he tuntevat lähes jokaisessa kodissa. Jopa muinaiset Roomalaiset huomasivat, että anis auttaa puhjeta ja ilmavaivat, joten he alkoivat lisätä sen melkein jokaiseen raskaaseen astiaan.

Aniksia käytetään leipomotuotteissa, jälkiruoissa, salaatissa, kala- ja liharuokissa. Lisäksi, jos käytetään ainoastaan ​​aniksensiemeniä lääkinnällisiin tarkoituksiin, käytetään ruoanlaitossa hedelmiä (jälkiruoissa), vihreitä osia (salaateissa ja astioissa) sekä siemeniä. Aniksen ansiosta astiat eivät pilaa pitkään aikaan, eivätkä ne jää paikoilleen säilyttäen ihana maku ja tuoksuva aromi.

Miten kasvattaa aniksen, paikan valinta ja maaperän valmistelu

Nyt tarkastelemme tarkemmin, miten kylvää ja kasvatetaan aniksen kotona.

Mistä kylvää anis

Anis on myös kylmänkestävä ja termofiilinen kasvi, ei väliä kuinka outo se voi kuulostaa. Sen vuoksi on hyvä kasvattaa aniksen viljelyä optimaalisesti valaistuissa paikoissa kaakkoon ja etelään.

Aniksen rodut siementen avulla, jotka ityvät + 5 ... + 8 ° C: n lämpötilassa, mutta sen optimaalinen lämpötila on + 20 ... +25 ° C. Kuitenkin nuoret kasvit voivat jopa sietää miinuslämpötiloja jopa -5 ... -7 ° С.

Ihanteellinen istutettavaksi paikoissa, joissa aiemmin viljelty vihanneksia tai palkokasveja.

Maaperän valmistaminen istutukseen

Purettuun paikkaan on valmistauduttava syksyllä ennen ensimmäisen huurteen alkamista: kaivaa 25-30 cm ja poista rikkaruohot.

Anis on melko vaativa kulttuuri, joten sen jäljentäminen toteutetaan parhaiten hiekkasilla, runsaasti mustalla maaperällä, jossa on riittävä määrä kalkkia ja humusta.

Lisäksi anis rakastaa löysää maaperää, joka on rikastettu fosforilla, mikä lisää eteerisen öljyn saantoa ja sisältöä.

Istuttaminen anis

Huolimatta viljelykasvuston kylmestä säästä, ei ole syytä kiirehtiä aniksen istutuksella, sillä kylmä maaperä johtaa siementen hitaan kasvun ja sairauksien kehittymiseen.

Istutukset "ihme yrtit"

Anisien siemeniä kylvetään keväällä, mutta se voi olla maaliskuun lopusta huhtikuuhun. Tällä hetkellä maaperä lämmitetään optimaalisesti pakkasen talven jälkeen.

Vaikka huhtikuussa on edelleen pakkasia, se ei ole pelottavaa, anis rauhallisesti siirtää ne.Siemenviljelylle on välttämätöntä, että maa lämpenee, mutta samalla on riittävän kostea.

Miten valmistaa siemeniä istutukseen

Siemenet kasvavat hyvin hitaasti niiden tiheän kuoren takia, joka ei kulje vettä ja ilmaa huonosti, ja myös siksi, että suuri määrä öljyä on tehty aniksen hedelmistä.

Maaperän lämpötila vaikuttaa suuresti siementen itämiseen. Jos se on melko alhainen (+ 3-4 ° C), siemenet itävyvät 25-30 päivää, jos se on korkeampi (+ 10-12 ° С), niin ensimmäiset versot ilmestyvät kahdessa viikossa.

Ennen kylvöä siemenet on ensin kastettava veteen, jonka lämpötila on + 16 ... + 18 ° C 3-4 tunnin ajan, muuttuen vettä päivittäin. Sitten siemenet on käärittävä kosteaan kankaaseen ja pidettävä vielä 2-3 päivää lämpötilassa + 18 ... + 22 ° С.

Kun 4-5% siemenistä alkaa itää, ne on levitettävä ohuella kerroksella kankaalla ja kuivataan hieman sekoittaen aika ajoin. Myös siementen on osittain vernalisoitava jääkaapissa noin 20 päivän ajan.

Tämä on välttämätöntä sopeutumisen varmistamiseksi, jos ilman lämpötila laskee tai laskee, mikä usein havaitaan keväällä. Tällaisen valmistuksen jälkeen siemenet kutivat 10-11 päivää istutuksen jälkeen.

Anis kylvöä koskevat säännöt

Samana päivänä, kun aiot kasvisöljyä kasvattaa, sinun täytyy varovasti irrottaa maaperä ja tehdä superfosfaattia. Saadaksesi hyvän sadon, sinun täytyy kylvää satoa riveittäin 35-45 cm: n etäisyydellä niiden välillä.

Kylvösyvyys on enintään 1,5-2,5 cm, minkä jälkeen maaperä valetaan. Kasvillisuus kestää 150 päivää. Kaksi viikkoa versojen ilmestymisen jälkeen ne on ohennettava 10-15 cm: n etäisyydelle.

Mitä sinun tarvitsee tietää aniksen hoidosta

Laitos vaatii vakiohuoltoa: kastelu, maaperän löystyminen, rikkaruohojen syöttäminen ja poistaminen. On välttämätöntä tarkkailla tarkasti, miten aniksen kasvaa, koska liiallinen maaperän kosteus, usein sateet ja roskat johtavat sairauksien kukintoihin ja alhaisiin saantoihin.

Sairaiden kukintojen on oltava viipymättä poistettuja. Vihreän massan intensiteetille uudet kukkapuvut puristavat tai leikataan. Itämisaikan aikana tehdään kaksi lisäainetta orgaanisilla lannoitteilla ja heikko kivennäisliuos.

Anis: milloin ja miten satoa

Anis on tavallisesti poimittu elokuun puolivälissä. Ennen kuin kerää aniksen, selvitä, mihin tarkoitukseen sitä käytetään.Kulutustarkoituksiin voit kerätä kasvien vihreää maanalaista osaa ennen kukintaa.

Kerätty vihreät tarvitsevat hieman kuivua: leikkaa varovasti lehtiä ja kuivaa hyvin ilmastoidulla alueella. Lisää parempaa vaikutusta sekoittamalla aihiota tai niputtamaan sen ja ripusta se varjossa.

Siemenet korjataan, kun kasvin varsi muuttuu keltaiseksi ja aniksen hedelmät muuttuvat ruskehkäisiksi. Sitten kasvi leikataan, sidotaan nippuihin ja ripustetaan kypsymään varjossa. Ennen kuivaamista siemenet puhdistetaan epäpuhtauksista ja murskataan.

Säilytä siemenet suljetuissa pakkauksissa tai kangaspusseissa kuivassa ja kylmässä paikassa auringonvalon ulottumattomissa. Joten mausteen mausteen säilytetään pidempään.

Suotuisat ulkoiset olosuhteet ja kaikkien kasvien hoitoa koskevien sääntöjen noudattaminen, 10 neliömetriä. m viljelmät saavat kiloa ja joskus enemmän siemeniä.

Anisien siemeniä korjataan lääketieteellisiin tarkoituksiin syyskuussa, kun ensimmäiset sateenvarjot ruskeat. Kuivatut siemenet ulkona tai kuivaimissa enintään 50 ° C: n lämpötilassa. Aniksen siemeniä säilytetään suljetussa säiliössä noin kolme vuotta.