Kuten tiedät, kuoritut raa'at ja keitetyt perunat ei voi varastoida pitkään ilmaan, edes jääkaapissa. Se tummenee, kuivuu ja menettää maansa.
Lisäksi jokaisella perunalla on käsittelyn tyypistä riippuen omat erityiset olosuhteet ja varastointikaudet.
Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten säilytetään asianmukaisesti perunat, selvittää, voitko säilyttää sen jääkaapissa. Ja myös avaamme pienen salaisuuden kasvattamaan tämän kasvin säilyvyyttä.
Kuorittujen perunoiden varastointi
Kuorittuja perunoita voidaan varastoida vain veteen.. Kasvis on puhdistettava hyvin lian ja pantava pannulle puhtaalla vedellä.
Ulkona tuote himmenee hyvin nopeasti johtuen siitä, että tärkkelys on muodostumassa happea. Kuorittuja hedelmiä jääkaapissa voidaan varastoida noin päivässä.
Jos haluat lisätä raaka-perunoiden säilyvyysaikaa ilman kuorta useita päiviä - voit jäädyttää sen. Tätä varten:
- pestään ja kuivataan tuote asetetaan muovipussiin ja sidotaan hyvin;
- minkä jälkeen se lähetetään pakastimeen.
Miten säilytetään keitettyä vihanneksia?
Jos keitetään enemmän perunoita kuin syödä lounaalle, voit tallentaa sen seuraavaan ateriointiin jääkaapissa. Mutta on useita tärkeitä sääntöjä pitää mielessä.:
- Keitettyjä perunoita pitää säilyttää jääkaapissa kattilassa, jonka kansi on suljettu.
- Mikä on jääkaapissa kiehuvien vihannesten säilyvyysaika? Pidä valmiin tuotteen tässä muodossa voi olla enintään kaksi päivää.
- Vaikka kolmantena päivänä näkyvillä ja hajuilla perunat näyttävät olevan syötäviä sinulle - sitä ei ole syytä syödä. Se voi olla vaarallista, kun hajoamisjakso alkaa, myrkyllinen lima ilmestyy, mikä on vaarallista ihmisten terveydelle. Siksi on parempi hylätä muusta perunasta kuin sen myrkytys.
Voit myös lisätä valmiin tuotteen säilyvyysaika tyhjösäiliöllä.. Hapen puuttuessa perunat kykenevät jäämään jääkaapissa jopa viikon ajan, mutta makuominaisuudet eivät silti ole samoja.
Onko mahdollista paistetun perun elämää ja kuinka paljon?
Jokainen rakastaa paistettuja perunoita ja herkullisimmat - tuoreet, kuumat, juuri keitetyt. On parasta paistaa se suoraan pöydälle, pienissä osissa. Säilytä pitkäaikaisesti korkeassa lämpötilassa ja jopa öljyssä, eikä sitä suositella.
Mutta jos aterian jälkeen jää ylimäärä, pakkaa ne ruokakonttiin tai kulhoon, sulje kansi tiiviisti ja laita jääkaappiin. Paistettuja perunoita voidaan säilyttää tällaisissa olosuhteissa enintään 24 tunniksi.. Sitten hän menettää ulkonäköään, makua ja jopa vaarantaa terveydelle.
On tietenkin vaihtoehto, laita paistettua tuotetta tyhjiöpakettiin ja lähetä se sitten pakastimeen. Säilyvyys kestää useita päiviä. Mutta miksi? Tämän maku vain pahenee ja siitä ei ole mitään hyötyä.
Miksi ei voi pitää pitkään jääkaapissa?
Melkein missä tahansa lämpökäsiteltyssä tuotteessa mikro-organismit ja homeet alkavat kehittyä pitkäaikaisen varastoinnin aikana.
Perunat ovat helposti pilaantuvia elintarvikkeita., eikä sitä ole suositeltavaa säilyttää valmiissa muodossa pitkään jopa jääkaapissa. Se ei ainoastaan menettäisi hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja makua, vaan myös limakalvot, syötäväksi kelpaamattomat ja jopa terveydelle vaaralliset, koska se voi aiheuttaa vakavan suolistosairauden ja vaikean myrkytyksen.
Raaka kuoritut perunat pitkäaikaisessa läsnäolo vedessä jääkaapissa tai jäädytetty, tulee vetinen ja mauton. Siksi on parempi ottaa tämä tuote on aina tuoretta, ja jonka määrä on sellainen aterioiden valmistukseen 1 kerran.
johtopäätös
Nyt tiedät, kuinka paljon ja kuinka voit tallentaa kuoritut, keitetyt ja paistettuja perunoita jääkaapissa. Ja miksi on parempi olla tekemättä lainkaan. Aina syödä tuoretta ruokaa ja pysyä terveenä!
