Kalajauho: kuinka käyttää orgaanista lannoitetta

Puutarhaviljelijät käyttävät kalan jätteen lannoitteita erilaisten kasvien ja viljelykasvien lannoittamiseen. Jauhe, joka on saatu äyriäisten, kalojen ja merinisäkkäiden luista ja pehmytkudoksista, on runsaasti erilaisia ​​mikro- ja makroelementtejä, joten se on välttämätön apu monien kesän asukkaiden puutarhoissa.

Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten kalajauhoja tehdään, missä niitä käytetään, miten niitä käytetään lannoitteena - ja miten niitä sovelletaan ja ylläpidetään pitkään.

Mitä ja miten

Kalan luista ja pehmytkudoksista valmistettu jauhe valmistetaan kahdella tavalla: rannikolla ja kaupallisella. Ensimmäistä menetelmää kalan lannoitteiden käyttämiseksi käytetään suoraan aluksilla. Tätä varten he eivät ole kaikkein valikoimpia raakakaloja, koska tavanomainen tuote jäädytetään ja myöhemmin - kalan jalostuslaitosten myyntiä varten. Kalat, jotka eivät ole jäätyneet, sallitaan jalosteta jauhot.

Näiden tuotteiden tuotantoa harjoittavat yhtiöt ovat tehokkaampia päivittäin tuotettujen raaka-aineiden määrän osalta.

Tällaisille yrityksille tuodaan laadukkaampia raaka-aineita, mutta maanmittausmenetelmän vastustajat väittävät, että niiden tuotteissa on erilaisia ​​kemiallisia lisäaineita, joita ei ole valmistetulla aluksella. Ja osittain tämä on totta, sillä laivojen tuotannossa ei yksinkertaisesti ole riittävästi aikaa tai resursseja kalajauhon valmistukseen kemiallisilla lisäaineilla.

Kala-lannoitteiden tuotannossa käytetään seuraavia valmistusvaiheita: kiehuminen, puristus, kuivaus ja hionta. Puristettujen kudosten ja kalan luiden kuivatus voidaan tehdä kahdella eri tavalla: höyry ja tulipalo.

Toinen menetelmä on tehokkaampi ja vähemmän valmistajan energiatehokkuus. Mutta tällä tavalla valmistettu tuote menettää viime kädessä monia sen hyödyllisiä ominaisuuksia, mikä tekee siitä suhteellisen halvan.

Kuivaamalla höyrymenetelmällä yritys käyttää enemmän resursseja, ja näin ollen tällainen tuote maksaa enemmän (ja sen laatu on parempi). Kalan lannoiteyritykset käyttävät lähes kaikentyyppisiä kaloja ja äyriäisiä, mutta sardellit, silli, sardiini, pollock ja varjo ovat edullisimpia.

Kalajauhon tuotanto on perustettu monissa maissa, joissa on pääsy mereen tai merelle. Riippuen siitä, minkälaista kalaa pääasiassa asuu tietyllä vyöhykkeellä, jauhojen ominaisuudet ja laatu poikkeavat toisistaan.

Esimerkiksi Chile ja Peru tekevät kala-lannoitteesta pääasiassa sovridia ja sardellia, kun taas japanilaiset tuotteet koostuvat sardiini luista. Perusta pidetään maailman johtajana kalajauhon lannoitteiden tuotannossa. Täällä on kuitenkin yksi asia: tämän maan pyytämä kalojen vuotuinen kokonaismäärä on pienempi kuin valmiiden jauhotuotteiden määrä.

Päätelmä: Perulaiset yritykset käyttävät kemiallisia lisäaineita. Mauritania on toinen kala-lannoitteiden vuotuisen tuotannon määrä. Tuottaa jauhoja tässä maassa eri kalalajikkeista ja koostumuksen proteiinimäärä voi vaihdella 62: stä 67 prosenttiin.

Käytettäessä

Kalojen luiden ja kudosten jauhojen massa on havaittu sovellettavaksi monilla maataloustoiminnan aloilla. Kalajauhon käyttö lannoitteena vihanneksia auttaa lisäämään sadon määrää ja parantamaan sen laatua. Monet puutarhurit käyttävät tätä fosforimateriaalien lähdettä syöttämään tomaatteja, perunoita, munakoisoja jne.

Lisäksi käytetään kalajauhoa:

• kalataloudessa;
• siipikarjataloudessa (lisää lintujen resistenssin erilaisiin sairauksiin, parantaa ruoan imeytymistä, lisää hedelmällisyyttä, parantaa munien ravitsemuksellisia ominaisuuksia jne.);
• sikojen jalostuksessa (parantaa lihalajien koostumusta, kiihdyttää kasvua ja lisää vastustuskykyä tauteihin);
• (kasvattaa tuotetun maidon kokonaismäärää, parantaa maitotuotteiden laatua ja nopeuttaa eläimen kasvua).

Mutta jotta tämän tuotteen käyttö hyödyttää kasvillisuutta tai eläimiä, sinun on harkittava huolellisesti valmistajan valintaa. Tuotteet, joilla on erilaisia ​​kemiallisia lisäaineita, voivat poistaa kokonaan kaikki edellä kuvatut hyödylliset vaikutukset.

rakenne

Suurin osa kalajauhosta (noin 65%) on proteiinia.Valmistajan mukaan rasvojen ja tuhkan määrä on lähes sama (12-15%), jotkin monityydyttymättömät rasvahapot muodostavat noin 8%, kaikki loput lysiini.

Tuote sisältää monia olennaisia ​​aminohappoja, rasvahappoja, vitamiineja, mineraaleja, mikro- ja makroelementtejä.

Lysiini, metioniini, tryptofaani ja treoniini ovat lukuisia aminohappoja. Vitamiinien joukossa koostumuksessa suurin määrä on D-vitamiini, A-vitamiini ja B-vitamiinit. Tärkeimmät mineraalituotteet, jotka kuuluvat laadukkaaseen kalatuotteeseen, ovat kalsium, fosfori ja rauta.

Lisäksi on syytä huomata, että valmiin tuotteen kosteus on enintään 10% ja vain 2% raakakuitua.

Miten tehdä orgaanista lannoitetta

Jalostettuja kaloja käytetään lannoitteena puutarhassa sadonkorjuun jälkeen. Jauhoja vain hajallaan ympäri sivustoa, sitten kaikki kaivetaan.

Fosfori, rauta ja kalsium voidaan varastoida maaperään pitkään, joten ne tulevat välttämättömiin vihannesviljelyihin, jotka istutetaan keväällä.

Tätä lannoitetta voidaan soveltaa myös jokaiseen kasviin.

Tämä tehdään eri tavoin kulttuurin tyypin mukaan:

1. Perunat. Fertilize this culture by lisäämällä jauhetta kunkin holkki. Neliömetriä kohti käytä enintään 100 grammaa lannoitetta.
2. Tomaatit. Tässä tapauksessa kalajauhoa tulisi käyttää taimien istuttamisprosessissa. Jokaisen tomaattiharjun alle on laitettava 20-40 grammaa lannoitetta.
3. Hedelmäpuita. Omenaa, päärynä tai luumua pitäisi ruokkia 3 kertaa vuodessa. Jos puu on yli 5 vuotta vanha, niin noin 200 g kalajauhetta voidaan kaataa juuren alla.
4. Marjapensaat. 1m ²: n marjapensaiden istutuksessa sinun täytyy tehdä 100 g jauhoja, mieluiten alkukeväällä. Jos istutetaan tölkkeitä - lisää 50 g lannoitetta jokaisen holkin alle olevaan reikään.
5. Lampun kukkakulttuurit. Hedelmöity keväällä 50 g: n jauhojen neliömetriä kohden.

Luunjauhojen käyttö puutarhanviljelyssä tulisi tapahtua vain, jos maaperässä ei ole fosforia ja kalsiumia.

Siksi ennen lannoitteen levittämistä on selvitettävä maaperän koostumus.

Jos sillä on normaali määrä näitä makroelementtejä, sen jälkeen lannoittaminen on vasta-aiheista, muuten viljelyn laatu ja määrä ei parane, mutta sillä on päinvastainen vaikutus.

Varastointiolosuhteet

Jauheessa on kaksi päätyyppiä: rasva (noin 22% rasvaa) ja rasvaton (noin 10%). Varastoinnin tyypistä, lämpötilasta ja kosteudesta riippuen tuote muuttuu kemiallisessa koostumuksessa (negatiivisessa suunnassa) pitkäaikaisen ja sopimattoman varastoinnin aikana. Tutkijat ovat tehneet yhdistettyjä tutkimuksia, jotka osoittivat, kuinka jokainen jauho vaihtuu tietyn tallennusmenetelmän avulla.

Jos säästät kalajauhetta (sekä rasvaa että rasvaa) 30 päivän ajan normaalissa kosteudessa (8-14%) ja ympäröivässä lämpötilassa 20 ° C, vesiliukoisen proteiinin ja raakavalkuaisen määrä vähenee 8-12%.

Lisäksi, mitä kauemmin tällaisten tuotteiden säilyttäminen on, sitä suurempi on proteiinien ja proteiinien menetyksen. Lisäksi ajan myötä ammoniakin määrän lisääntyminen havaitaan.

Jos pidät tuotteita negatiivisissa lämpötiloissa, proteiinin ja proteiinin menetykset vähenevät vähäisemmiksi, mutta jauheen vastustus vähenee merkittävästi. Rasvainen jauho läpikäy raaka rasvan hapettumista pitkäaikaisen varastoinnin aikana, ja tämä on yksi tärkeimmistä syistä tuotteen laadun heikkenemiseen. Ja vain yhden kuukauden aikana raaka-aineen määrä vähenee 30-40%!

Suuremman kosteuden ja ilman lämpötilan vuoksi ryhmien B ja PP vitamiinit vähenevät merkittävästi osana lannoitetta.

Kuten tutkimusdata osoittaa, suurella kosteudella ja ilman lämpötilalla aineet, jotka muodostavat jauhot, hajoavat tai reagoivat toistensa kanssa, minkä seurauksena reaktioiden sivutuotteet vapautuvat: peroksidiyhdisteet, vapaat rasvahapot ja ammoniakki. Nämä sivutuotteet on valmistettu lannoitteesta "viholliseksi" kasveille, joten kalajauhon pitkäaikaista varastointia ei suositella. Tutkijat ovat tutkimuksen aikana havainneet, että nämä tuotteet heikkenevät kemiallisen koostumuksen suhteen minkäänlaiseen varastointiin, mutta vähäisin laadun heikkeneminen on, kun jauhoja säilytetään huoneessa, jossa on negatiivinen lämpötila ja alhainen kosteus (alle 10%).

Katso video: Chef Jonez - Muikkukukko (Joulukuu 2024).