Mikä on hyödyllistä kehon maapähkinöille

Monet ihmiset haluavat murskata paistettuja maapähkinöitä TV-ruudun edessä, edes tietämättä ravintoaineiden määrää. Ravitsemusasiantuntijat ilmoittavat tämän tuotteen päivittäisen käytön pakollisessa luettelossa. Kokit keksivät hänen kanssaan paljon ruokia, eivätkä he ajattele muutoksiaan ilman maukkaita ja ravitsevia pähkinöitä. Mikä on niin ainutlaatuinen niistä? Miten maapähkinä on hyödyllinen miehille ja naisille, ja se voi vahingoittaa sitä? Kaikessa tästä yritämme ymmärtää tarkemmin artikkelissa.

Kalori, vitamiinit ja mineraalit

Maapähkinät, joita aiemmin näimme myymälöissä, voivat kasvaa ja tuottaa hedelmää leveyspiireissämme. Sen syötävät ytimet ovat piilossa ohut ruskea-purppura kuori ja iso ja löysä kuori ihmeellinen kuvio.

Maapähkinäyhtymän kemiallisessa koostumuksessa, jonka tiedemiehet luokittelevat pavutiksi, havaitaan useimmat jaksollisen taulukon elementit. Tuotteen ravintoarvo on tyydyttyneet rasvahapot (8,3 g), kuitu (8 g), vesi (7,9 g), tärkkelys (5,7 g), sakkaridit (4,2 g) ja tuhka (2,6 g ). Pienessä siemenessä kerätään kaikki B-vitamiinit sekä C, PP, E, koliini, sinkki, kalsium, seleeni, magnesium, kupari, natrium, fosfori, rauta, mangaani ja kalium. Syöksyessään 100 g ytimiä, 45,2 g rasvaa, 26,3 g proteiineja, 10 g hiilihydraatteja ja 622 kiloalaluokkia tulee ihmiskehoon.

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet

Kotimaassa maapähkinä pidetään kansallisena kasvinä, sitä käytetään laajalti paitsi elintarvike- ja makeisteollisuudessa myös keinotekoisten villojen, liiman ja muovin valmistuksessa.

Eurooppalaiset lääkärit suosittelevat päivittäin maapähkinäjyvien käyttöä ruumiin suojaamiseksi vapailta radikaaleilta, ruoansulatuskanavan, virtsajärjestelmän, sappirakon tasapainoisen työn, elintärkeän energian uudistamiseen ja lataamiseen.

Sydämessä arvokkaimmat ovat antioksidantit, jonka lukumäärä maapähkinät voivat kilpailla vain granaattiomenalla. Ihmiset, joiden ruokavalio on niin sanottu "maapähkinä", eivät käytännössä ole sydän- ja verisuonitauteja, pahanlaatuisia kasvaimia, heillä on hyvä muisti ja kuulo, korkea elinvoima ja hyvä mieliala. Tutkijat selittävät sen, että läsnä on serotoniinia, joka tunnetaan yleisesti "onnellisuuden hormoneiksi". Maapähkinät ovat käyttökelpoisia fysikaaliseen ja emotionaaliseen sammumiseen, masennukseen ja neuroottisiin häiriöihin.

Jopa ikääntyvät naiset ravitsemusterapeutit neuvovat joka päivä syömään pienen kourallisen maapähkinöitä. Riippumatta kaloripitoisuudestaan, tuote antaa keholle tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet venyttämättä vatsaa. On tärkeää tietää toimenpiteestä tämän herkullisuuden määrä.

Käytä perinteisessä lääketieteessä

Maapähkinäpavun avulla kansanlääkärit suosittelevat päästä eroon nenänielun sairauksista, yskä, päänsärky ja edes puhdistaa eturauhastulehdus.

Hoidon prosessissa ei välttämättä ole ydintä. Esimerkiksi keuhkoputkentulehduksen läpäisemiseksi riittää 10 vuorokautta hengittää savu, joka tulee pannusta paahdetuilla pähkinöillä.

Mutta kun krooninen keuhkoputkentulehdus on ysköksen, on tarpeen aloittaa joka aamu keitetyt 60 g maapähkinöitä 4 viikon ajan. Viljan 15 minuutin lämpökäsittelyn jälkeen pitäisi syödä tyhjää vatsaa. Yskä ja kouristuksia voidaan hoitaa toisella tavalla: valmistaa maustekastiketta, päivämääriä ja hunajaa. Tee näin kaikki ainesosat 30 g: aan, kaada puolet litra vettä ja kypsennä 30 minuuttia. Juo lasia päivittäin viikossa.

Hypertensiivisten sairauksien lisäksi myös verisuonten seinämien lämpötilan alentamiseksi perinteinen lääketiede neuvoo kahdesti päivässä syömään kymmeniä jyviä, jotka sinun täytyy kaataa 100 g pöytävettä yhdessä kuorien kanssa.Tämä tehdään pankissa, koska tuotteen tehokkuuden vuoksi se on suljettava tiukalla kannella.

Maapähkinähoito sisältää myös kasvien lehtien ja decoctionin. Jos kärsit usein huimauksesta, moderneja kasviperäisiä kehotetaan juomaan tuoreita leikkokulttuureja 2 kertaa päivässä. Lasillisen nesteen valmistamiseksi 50 g juomaa riittää.

Miehet, joilla on eturauhassyöpää, pitäisi juoda maapähkinäliemiä. Sen valmistetaan niiden paahdetuilla ja hienoksi jauhetuilla hiutaleilla. Tämä muru tarvitsee 2 rkl ja tarvitsee vielä 3 rkl hienonnettua Althea-juurta. Kaada kaikki osat lämpöön ja kaada puolet litraa keitettyä kuumaa maitoa. 20 minuutin kuluttua ruuvaa kansi ja jätä se yön yli. Aamulla voit aloittaa hoidon, joka ottaa neljä kertaa ½ cup lientä päivässä puoli tuntia ennen aterioita. Ruokailun jälkeen syödä 2 valkosipulinkynsiä ja pieni sipuli. Käsittelyn kesto kestää 10 päivää, minkä jälkeen suositellaan 2 viikon tauon.

Miten valita maapähkinä ostaa

Myyntiin löytyy raaka, kuorittuja maapähkinöitä, ihon kanssa ja ilman ihoa. Se eroaa myös kustannuksista: puhtaat ytimet, ilman vaaleanpunaista ihoa, on lämpökäsitelty ja ovat paljon kalliimpia kuin tavalliset raakapavut paksuisessa kuoressa. Jyvät pakataan ja myydään painon mukaan.

Ihmiset, jotka tietävät paljon maapähkinöistä, ostohetkellä kehotetaan kiinnittämään huomiota tällaisiin merkkeihin:

1. Tuoreet ytimet. Muovipussin kautta tämä kriteeri voidaan arvioida visuaalisesti.
2. Tuotteen puhtaus. Älä osta maapähkinöitä pakkauksessa, joka on näkyvissä hämärässä osassa, roskissa, kuoren hiukkasissa.
3. Maapähkinöiden ulkonäkö. Karkeat, kuoritut jyvät osoittavat heikkolaatuisen tuotteen sekä leviämisen madonrei'ille ja muille vahinkoille, joita hyönteiset jättävät kuorelle. Hedelmät puhdistuksesta riippumatta pitäisivät aina olla puhtaita, tahroja, halkeamia jne.
4. Kuivat ytimet, mikä osoittaa hyvää tuotetta.
5. Hedelmien aromi.Sen pitäisi olla tunnusomaista palkokasveille ilman hajuja.
6. Lauhde pakattu. Jos saatavilla, on parempi etsiä toista tuotetta.
7. Kuoren siementen ääni. Tärähtelevää papua kuullaan aina erityinen hämmentynyt säihky.
8. Sydämen muoto. Pussista valmistetulla tuotteella on aina sama muoto, väri ja maku. Jos sinulle tarjotaan sekoitettuja sekoitettuja jätetuotteita, älkää ryhdykkö ostamaan. Tällöin maku ei toimi.

Miten varastoida kotona

Jos maapähkinäjyvät eivät tarjoa varastointiolosuhteita, ne muodostavat öljyisiä tippoja, maku näyttää maustetta ja sieniä myseeliä - koostumuksessa. Näistä hedelmistä ei pitäisi odottaa terapeuttista vaikutusta. Jos maapähkinöitä pidetään väärin, ne ovat vaaraksi ihmisten terveydelle.

Pidä pavut keittiössä pitkään, etsi kuiva säiliö kannelta. Säiliö voi olla mistä tahansa materiaalista, muovia ja polyeteeniä lukuun ottamatta. Jos ei ole mitään sopivaa, käytä säännöllisesti steriloituja purkkeja tai ompeleita. Ennen nukahtamista viljasäiliössä, tarkasta ne ja ota roskat pois.Jotkut kotioppaat kehotetaan esilämmittämään pavut uunissa riippumatta siitä, ovatko ne kuoressa tai ilman sitä. Menettely kestää 10 minuuttia 50 ° C: ssa.

Murskattu tuote ei sovellu säästöön, koska se on altis voimakkaalle öljyvahalle, mikä johtaa vaurioihin. Enintään 14 päivää voidaan varastoida paistettuja, suolattuja tai makeutettuja ytimiä.

Maapähkinöitä voidaan jäädyttää, jollei merkkejä öljyydestä ole. Tarkista, onko jyvistä, hyönteistä epäilyttävästi, onko niiden maku ja aromi muuttunut.

Asiantuntijat sanovat, että kuorimattomien maapähkinöiden säilyvyysaika on 1 vuosi. Valkeita ytimiä, joissa ei ole kuoria, voidaan tallentaa pimeään paikkaan enintään yhdeksän kuukauden ajan. Jääkaapissa ne eivät menetä ravintoarvoa puoli vuotta.

Miten paistettua maapähkinöitä

Voit saada paistettuja jyviä eri tavoin. Ymmärrämme, miten maapähkinät pataan pannulla, uunissa ja mikroaaltouunissa.

Pannulla

Ensinnäkin, kuori raakapavut kuoresta.Sitten kaada ne esilämmitettyyn astiaan ja asetetaan hidas tulipalo. Ei ole tarpeen lisätä mitään rasvaa. Älä unohda sekoittaa yrttejä niin, että ne paistetaan tasaisesti. 15 minuutin kuluttua jyvät alkavat särkyä, mutta tämä ei tarkoita niiden valmiutta. Määritä, että se voi vain maistaa.

Mikroaaltouunissa

Valmistetut maapähkinät on kaadettava erityiseen astiaan mikroaaltouunissa tai kaadetaan yksinkertaisesti tarjottimelle. Ajastin on kytketty päälle suurimman tehon, mutta lyhyen aikaa. 20 - 30 sekunnin kuluttua ydintä sekoitetaan. Keskimäärin 200 g jyviä paahtaminen kestää 4 minuuttia.

Uunissa

Tämä paistaminen on pisin. Kuorittujen jyvien leivontalaatikko asetetaan uuniin, joka kuumennetaan 175 ° C: seen. On tärkeää, että maapähkinät asetetaan ohut kerros. 15 minuutin kuluttua kasetti ravistetaan, sekoittaen siten sydämet ja lämpötila nousee 200 ° C: seen. Kun kuulet onnettomuuden, uuni voidaan sammuttaa. Mutta älkää kiirettä vedä pannua - anna sen lämmetä noin 15 minuuttia.

Vasta

Kuten kaikki lääkekasvit ja huumeet, maapähkinöille on ominaista hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet. Jos käytät mittaamattoman määrän ydintä, voit aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä, liikalihavuutta, allergisia reaktioita. Epäonnistuneiden ja homettujen öljyisten papujen tapauksessa vakava myrkytys uhkaa.

On olemassa riskiryhmä, joka Maapähkinäyhdisteiden hoitoa ja profylaksia ei suositella. Tämä sisältää:

• maksasairauspotilaat;
• allergikoille;
• vatsavaivat, suolet, haima;
• nivelrikon ja niveltulehduksen eläkeläiset;
• ne, jotka kärsivät kiellestä;
• suonikohjuisilla miehillä ja naisilla;
• lapsia;
• tulevat ja imettävät äidit (maapähkinät raskauden ja imetyksen aikana ovat vaarallisia allergisia reaktioita, jotka voivat aiheuttaa anafylaktisen sokin).