Kaali tyypit kohtaavat monimuotoisuutensa. Niitä on yli 100. Joskus näyttää siltä, että nämä ovat täysin erilaisia kasveja, jotka yhdistyvät yhteisen nimen alla. Ne eroavat maku, koko, muoto, sikiön tiheys, kypsytyskausi, käytön luonne. Siksi suosio kasvien valtava. Ruusukaalit ovat pienimmät hedelmät.
- Brysselin ituja
- Kalori ja koostumus
- Mikä on käyttö?
- Tuotesovellus
- Kansanlääketieteessä
- Ravitsemuksessa
- Ruoanlaittoon
- Mikä on haittaa?
Brysselin ituja
Kasviksia, jota kasvattivat belgialaiset kasvattajat, jotka myöhemmin tulivat Ranskaan, Saksaan ja Hollantiin, sai nimensä kuuluisan ruotsalaisen luonnontieteilijän ja lääkäri Carl von Linnan ansiosta.
Hän ensin kuvasi tätä laitosta. Epätavallinen kasvis on levinnyt Länsi-Eurooppaan, Yhdysvaltoihin ja Kanadaan. Venäjällä hän ei selviytynyt kovien ilmastollisten olosuhteiden vuoksi.
Ulkopuolisten merkkien mukaan ruusukaalit eivät ole samankaltaisia kuin muut lajit. Paksulla varren korkeudella 20 - 60 cm harmaahyvä lehtiä kasvaa ohut petioleilla. 
Lehtien akselissa on pieniä valmentajia, joiden koko on saksanpähkinä.Niiden lukumäärä yhdellä varressa voi vaihdella 20: stä 40: een kappaleeseen. Tämän kasvin erityispiirteet eivät ole vain eksoottiset lajit, vaan myös kasvutabiliteetti alhaisissa lämpötiloissa.
Kasvillisuus alkaa 5-8 ° C: ssa. Laitos on kylmäkestävää ja kestää pakkaslämpötilat -5 ° C: een saakka. Ruusukasvit ovat kevyitä ja kosteutta rakastavia kasveja, mutta ne sietivät kosteuden puutetta paremmin kuin muut lajikkeet suuren juurisysteensä vuoksi.
Kasvi vaatii maaperää ja kasvukaudella sen pakollisen lannoitteen. Maku, joka johtuu sinappiöljyjen pitoisuudesta, on hieman ankara, ja sitä kutsutaan makeaveteksi.
Kalori ja koostumus
Ruukkukasvit, kuten kaikki lajikkeet, ovat vähäkalorinen - 35 kcal / 100 g lehtiä. Siksi ruokavaliot voivat syödä turvallisesti.
Ruusukasvit sisältävät monia käyttökelpoisia aineita. Se sisältää runsaasti kiinteitä aineita (15-17%).Proteiini on 3-5%, se on 2 kertaa enemmän kuin muissa lajeissa. Rasvapitoisuus 0,3% on sama kuin kukkakaalassa.
Hiilihydraattien määrä kasveissa on 3,1%, mikä on kaksi kertaa pienempi kuin valkoisessa sisaressa. Tuotteen poikkeuksellinen arvo on vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä ja valikoima.
Vihreiden vihannesten valikoiduissa ominaisuuksissa kukaan ei epäile, mutta jos vertaat sitä Brysseliin, luvut ylittävät kaikki odotukset. Katso itsellesi.
Vitamiinit (valkoinen / Bryssel):
- A-vitamiini - 3 μg / 50 μg;
- beeta-karoteenia - 0,06 mg / 0,3 mg;
- B1-vitamiini - 0,03 mg / 0,1 mg;
- B2-vitamiini - 0,07 mg / 0,2 mg;
- B6-vitamiini - 0,1 mg / 0,28 mg;
- B9-vitamiini - 22 μg / 31 μg;
- C-vitamiini - 60 mg / 120 mg;
- E-vitamiini - 0,1 mg / 1 mg;
- PP-vitamiini, NE - 0,9 mg / 1,5 mg.
- kalium - 500 mg;
- kalsium - 40 mg;
- magnesium - 40 mg;
- natrium - 7 mg;
- fosfori - 110 mg;
- rauta - 1,3 mg ja muut.
Mikä on käyttö?
Perustuu ravintoaineiden lukumäärään ruusukaalien hyödyistä epäilemättä. Se on välttämätön elintarvike sekä vanhuksille että lapsille.
Se olisi sisällytettävä sydän- ja verisuonijärjestelmän häiriöiden, diabeteksen, syövän, ateroskleroosin, hypertension ja rytmihäiriöiden ihmisten ruokavalioon. 
Jotta voimakkaampi vaikutus sairastuneeseen kehoon, ota mehu tuoreista valmentajista. Se stimuloi haima-ainetta, sillä on vartalo- ja haava-parantavaa vaikutusta kehossa, edistää hematopoieettisia prosesseja, lievää laksatiivisuutta ja lisää immuniteettia.
Tämäntyyppinen biennaali on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille sen korkean foolihapon vuoksi.
Tuotesovellus
Kaali pidettiin tärkeimpänä vihanneksena Euroopassa ennen perunoiden saapumista. Sen vuoksi kaikkien lajikkeiden käyttö eri alueilla on yleistä.
Muinaisista ajoista lähtien se oli hapanharmaa ja sitä pidettiin vilkkaana ja terveellisenä. Tarkastellaan tarkemmin, miten Brysselin kaksivuotista käytetään ruoanlaitossa, perinteisessä lääketieteessä ja ruokavalioon. 
Kansanlääketieteessä
Perinteinen lääketiede on laajalti käytetty mehusta ruusukaaleista keuhkosairauksien hoitoon. Sitä käytetään yhdessä muiden hyödyllisten vihannesten mehujen kanssa. Tämä vitamiinipomo auttaa astman, keuhkoputkentulehduksen ja muiden sairauksien varalta.
Voit valmistaa kasviperäisiä tuoreita mehuja tässä suhteessa: 100 ml ranskalaisia ituja, 50 ml porkkana mehua, 50 ml retiisi mehua ja 50 ml selleri mehua. Seos otetaan tässä tilavuudessa tyhjään vatsaan kerran päivässä, kunnes se on täydellinen elpyminen tai taudin pahenemisvaiheen aikana.
Se on tonic vaikutus heikennetty rungon broilerin liemeen kanssa Brysselin ituja.
Lihaa käytetään useammin sydämen ja verisuonien sairauksissa. Valmistusta varten kaadetaan 200 g kaalia, kaadetaan 600 ml vettä, joka kiehuu.Liemi vaatii ja viileä. Ota kerran päivässä. 
Ravitsemuksessa
Tämä kasvi on välttämätön ravinnossa. Koska tuote on vähäkalorinen, on suositeltavaa käyttää sitä ruumiinpainon korjauksen aikana. Ja mikä on erityisen tärkeää tässä prosessissa mukana oleville ihmisille, käytetyn tuotteen määrää ei voida säännellä.
Samalla kuidut auttavat vähentämään kolesterolia veressä. On jopa kaali ruokavalio. Mutta lääkäreitä ei suositella käytettäväksi. Suuri määrä kuitua voi aiheuttaa vatsavaivoja, turvotusta ja ripulia.
Naisten ruumiinjuomien edut havaitaan sen vuoksi, että siinä on runsaasti foolihappoa. Tämä aine on erittäin hyödyllinen raskauden alkuvaiheessa.
Kasviperäisen kasvua sisältävän diindolyylimetaanin ansiosta naisen hormonaalinen tasapaino säilyy ja stimuloidaan naishormonin estrogeenin tuotantoa. 
Brysselin päätä kuluttaa myös siittiöiden määrää ja niiden elinvoimaa. Siksi on erittäin tärkeää sisällyttää ruokia vihannesten kanssa tulevien vanhempien ruokavalioon, kun suunnittelet lapsia.
Sellaisten ruokien säännöllinen kulutus lisää seksuaalista aktiivisuutta sekä naisilla että miehillä.
Ruoanlaittoon
Pienen kochanchikin avulla voit luoda monia kulinaarisia mestariteoksia. Yleensä he kokevat keittoja, liharuokien ruokia tai käyttävät niitä tärkeimpänä ainesosana.
Ne keitetään, paistetaan, paistetaan, suolataan, pestään, jäädytetään ja kuivataan. Harkitse joitain reseptejä. Brysselin ituja Curry
Ainekset: 1 kg Brysselin päätä, 100 ml kermaa, 1/3 rkl. l. curryjauhetta, mustapippuria ja suolaa maun mukaan.
Ruoan kuidun imeytymisen parantamiseksi kasvis on keitettävä. Tee tämä ennen esipuhdistusta, täytä se vedellä ja aseta se tulelle ennen kiehumista.
Sen jälkeen siirrymme kiehuvaan suolattuun veteen toiseen kattilaan ja keitämme keskilämmöllä, kun kansi aukeaa 10 minuuttia. Tyhjennä vesi, lisää loput ainesosat ja kiehua, sekoittaen kunnes kastike imeytyy kaaliin.Tarjoile kuumaa.
Brysselin ituja marinadiin
Ainekset: 1 kg Brysselin päätä, 50 g piparjuuriota, 100 g sipulia, 80 g kasviöljyä, yrttejä, sitruunamehua, maku suolaa.
Cob leikkaa ja kiehuvat vähän vettä. Jäähdyttämisen jälkeen tankkaa jäljellä olevien ainesosien marinadi.
Kerma keittoa
Ainekset: 400 g Brysselin päätä, 1 sipuli, 1,4 l lihaa tai kananlientä, 100 g savustettua pekonia, kasviöljyä, kasviksia, suolaa. 
Leikkaa kaalit puoliksi, leikkaa sipuli. Paista sipuli kasviöljyyn, lisää kaalia ja ruhoa noin 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää tämä seos pantaan liemellä ja kypsennä, kunnes se on valmis noin 10 minuuttia.
Käyttämällä tehosekoitinta jauhetaan vihanneksia, kunnes lisätään sileä paprika, lisää paprikoita ja vihanneksia.
Mikä on haittaa?
Brysselin ituja tuovat suuria hyötyjä, mutta joissakin tapauksissa se voi vahingoittaa kehoa. Sinun ei pitäisi syödä sitä mahalaukun happamalla mahalla.
Jos ruoansulatuskanavan sairaudet pahenevat, on tarpeen rajoittaa tämän tuotteen käyttöä.Sitä tulisi käyttää varoen potilailla, joilla on kihti, koska orgaanisten puriinipitoisuuksien korkea pitoisuus on suuri. 
Tämä ei tarkoita, että se olisi täysin suljettava pois ruokavaliosta. Riittää, että lisätään hieman eri ruokia ja muista käsitellä niitä lämpöä. Sitten kuitu imeytyy helposti ruoansulatuskanavaan, ja elimistö hyötyy.
