Keräämme ja valmistamme haapa gruzd

Sienet ovat yksi maapallon elävän maailman epätavallisista asukkaista. Pitkän aikaa tutkijat eivät voineet saada niitä mihinkään organismeihin. Tämän seurauksena he päättivät tehdä heille erilainen tyyppi - sienten valtakunta. Tunnettuja myrkyllisiä ja syötäviä sieniä, joita voi joskus sekoittaa, mikä on täynnä kielteisiä seurauksia. Katsotaanpa, mikä on haapapuu, miten se tunnistaa sen valokuvasta ja erottaa sen kuvauksella.

Mushroom Kuvaus

Aspen-puu kuuluu Syroezhkovin perheeseen. Toinen nimi on poppelisänky. Ulkopuolinen kuvaus seuraavista:

• hattu valkoiset mehevät. Aluksi keskellä painetaan, ja reunat taivutetaan alaspäin, ja myöhemmin se kohdistuu ja tulee suppiloon. Halkaisijaltaan se voi kasvaa 7 - 20 cm: ltä. Korkeammassa kosteudessa pinta pudottaa liman.
• levyn takana sijaitsevat, nizhbegayuschie jalka. Ne ovat kermanvärisiä tai vaaleanpunaisia.
• jalka paksu, korkeintaan 4 cm ja lyhyt, jopa 7 cm, kavennettu alustalle. Väri muistuttaa hattua.
• liha on valkoinen, jolla on hedelmäinen tuoksu.

Mistä löytää ne?

Myllypuu kasvaa poppelin, haavan ja pajun vieressä suurissa ryhmissä. Meillä on nämä sienet ovat melko harvinaisia, koska he pitävät märistä metsistä lauhkean alueen. Tärkein kypsytysaika on heinäkuun puolivälissä ja koko elokuussa. Ne tuottavat hedelmää syyskuun alusta lokakuuhun.

Samanlaisia ​​lajeja

Poppelipuu sekoitetaan usein valkoiseen valaansa johtuen sen lähes kirjaimellisesta tarkkuudesta suosituissa nimissä. Kuitenkin, gruzdya, toisin kuin volnushka, on heikko pubisenssi on sisempi reuna korkki, se eroaa myös suurempi koko hedelmä rungon.

Monet näistä sienistä sekoitetaan viulun kanssa, mutta tässä on eroja: leikkauksena kruunu kruunaa eikä räpäytä kuin viulu. Aspen-puulla on eroja muilta vastapaloilta: vaaleanpunaiset levyt ja puhdas hattu.

Miten käsitellä ja valmistaa

Ennen kuin alat kerätä sieniä, sinun on valmisteltava niitä:

• poista vanhat, vahingoittuneet ja vahingoittuneet;
• pese lika sienellä ruokia varten;
• liota, vaihtaa vettä vähintään 7 kertaa.

Lasipurkkeja pidetään parhaiten suolaamisessa, mutta sopivat myös puiset tynnyrit. Kuten aiemmin mainittiin, haapa sienet ovat ehtoisesti syötäviä sieniä, jotka tarvitsevat tietyn valmisteen ennen kulutusta. Aspen-maitohai- neita käytetään peittaukseen tai marinointiin.Tämän hoidon jälkeen ne muuttuvat joustaviksi ja rapeiksi, mikä parantaa niiden makua.

Klassinen resepti peittaukseen vaatii karkeaa suolaa, piparjuuria, kirsikkaa ja kuivattua tilliä.Liotuksen lopussa sienet hierotaan huolella suolalla ja laitetaan valmiiksi säiliöihin yhdessä mausteiden kanssa. Sienien makun parantamiseksi on suositeltavaa lisätä sokeria marinadiin. Paine asetetaan täytetyn astian päälle ja kaikki asetetaan kylmään huoneeseen.

40 päivän kuluttua tästä marinoidusta sienestä on valmiina käytettäväksi. Säilytä tällaisia ​​aihioita ei voi olla enempää kuin 6 kuukautta.

Näitä sieniä paistetaan ja käytetään keittoihin harvemmin, koska ne tarvitsevat pitkän esilämpökäsittelyn.

Ensiapu myrkytykseen

Maidon myrkytys ilmenee vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu tai ripuli. Tämän seurauksena ilmenee kuivumista ja elektrolyyttihäiriöitä. Näiden oireiden puhkeamisen jälkeen sinun on soitettava ambulanssiin, mutta ennen saapumista sinun ei tule istua.

Ensiapu koostuu seuraavista toimenpiteistä:

1. Pese mahahaava runsaalla suolavedellä ja oksennuttaa.
2. Jos mahdollista, juo laksatiivista lääkettä.
3. Ota vaakasuora asento ja peitä jalat.
4. Juo suolavettä tai lämpimää vettä koko ajan.

Syötävien sienien erottavien ominaisuuksien tunteminen auttaa tekemään erinomaisia ​​valmisteita perheellesi ilman ongelmia.

Katso video: riehua (Tammikuu 2025).