Ei kaikilla ole mahdollisuutta syödä mehiläishunaa allergiasta mehiläistuotteisiin. Mutta kaikki eivät tiedä tällaisesta kauniista, maukkaista, tyydyttävistä ja terveellisistä vaihtoehdoista, kuten vesimeloni hunajaa (tai nardekia). Jos et ole valmis eikä yritä tätä herkkua, sinun on iloisesti yllättynyt yksinkertaisuus sen valmistelu ja herkullinen makea, aromaattinen maku, joka antaa tämän jälkiruoka. Ja mikä tärkeintä, vesimeloni hunaja, keitetty omalla kädellä, on paljon taloudellisempi ilo kuin osti pelkkää hunajaa.
- Mikä on vesimelonihunaja ja mehiläisiä tarvitaan?
- Nardekan lääkkeet
- Ruoanlaittoa koskevat säännöt
- Mitä tarvitaan
- Vaiheittainen resepti
- Varastointi
Mikä on vesimelonihunaja ja mehiläisiä tarvitaan?
Joten mikä on narde? Tämä on paksu makea siirappi kypsän vesimelonien massasta ja mehusta, joka on keitetty ilman sokerin käyttöä. Sen luomiseksi mehiläisiä ja siitepölyä ei tarvita, mikä on sen tärkein etu. Tämä jälkiruoka tulee Keski-Aasian maista.
Se on keitetty siellä jo useita vuosisatoja ja on oikein pidetty yhtenä terveellisimmistä sokerisista elintarvikkeista. Hän on ollut tunnettu leirissämme keisarinna Elizabeth-aikoina, ja siitä lähtien hän on tänään varmasti saanut kansallisen rakkautensa makuun ja terveydellisiin hyötyihin.
Nardekan lääkkeet
Vesimeloni hunajan hyödylliset ominaisuudet eivät todellakaan ole loppua. Keski-Aasian kansat ovat onnistuneesti käyttäneet sitä huumausaineiden sijasta sellaisten sairauksien hoidossa, kuten tuberkuloosi, keuhkoputkentulehdus, anemia, kurkunpään tulehdus, ateroskleroosi ja erilaiset sydänsairaudet.
Nardek on täynnä hyödyllisiä aineita, kuten kalsium, kalium, rauta, pektiini, magnesium, fosfori, beetakaroteeni, foolihappo, vitamiineja C, PP, B ja E.
Koska sen resepti sen valmistuksen sokeria, pieninä määrinä, se voi jopa diabeetikoita. Sen avulla voit parantaa immuunijärjestelmää ja kehon vastustuskykyä virustaudoitteisiin.
Se on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat laihtua ja ruokavalion. Vesimeloni-hunaja kohtaa maha-suolikanavan ongelmien, positiivisen vaikutuksen munuaisiin ja maksaan, ja lisää myös hemoglobiinin määrää veressä. Se on erittäin hyödyllinen syöpäpotilaiden ruokavaliossa.
Ruoanlaittoa koskevat säännöt
Vesimelonihunaa on helppo tehdä. Tärkeintä on käyttää vain täysin kypsää tai jopa ylikypsää marjoja. Sitten hunaja on todella makea ja kaunis kauniin punaisen värisävy.
Nardekin valmistusprosessi on itse asiassa vesimelonivalmisteen haihtuminen - tämä on melko pitkää miehitystä. Se ei kuitenkaan vaadi paljon vaivaa, ja lopputulos varjoo muistoja vietetyn ajan.
Mitä tarvitaan
Ennen kuin kokki vesimelonihunajaa, varmista, että sinulla on seuraavat asiat arsenalissasi:
- kattilat sopiva koko (voit pestä);
- palan sideharsoa;
- seula;
- reikäkauhalla;
- iso lusikka (mieluiten puinen).
Vaiheittainen resepti
- Ensimmäinen asia on pestä ja kuivaa vesimelonit pyyhkeellä.
- Sitten leikkaamalla jokainen osaksi useita paloja, laita ne suuriin säiliöön kerätä tuotettu mehu.
- Puolilla lusikalla erotetaan liha kuoresta.
- Tyhjennä massa läpi seula, hionta ja poistaminen siemenestä.
- Tuloksena oleva kahlaa on läpäistävä juustokakkua pannulle ruoanlaittoon.
- Valmis mehu keitetään kiehuvaksi, poistetaan skimmerin kuorinta ja poistetaan kuumuudesta.
- Tyhjennä mehu uudelleen juustoraastin läpi.
- Keitä siirappia, ruuvaamalla tulipalo minimiin (sekoittaen jatkuvasti!), Kunnes se on valmis, eli kunnes se laskee tilavuutta 5 kertaa. Varmista, että hunaja on saavuttanut halutun sakeuden, pudota pisara siirappia kylmälautanen päälle. Jos valmis, pudotus ei leviä ja säilyttää sen muodon.
Varastointi
On tarpeen kaataa valmiita vesimeloni nardek kuumissa, kuivissa, steriloiduissa astioissa, joissa on tiiviit kannet.Niitä säilytetään melko pitkään viileässä paikassa ilman suoraa auringonvaloa. Paras varastointipaikka olisi jääkaappi.
Luettuasi artikkelin luultavasti olette vakuuttuneita siitä, että vesimeloni hunaja, jonka resepti tykkää sen yksinkertaisuudesta, voidaan lisätä luetteloon tuotteista, jotka jokainen nainen on valmistettava vähintään kerran elämässä. Ja kun yrität tätä rikas, raikas, makea maku ja varmista sen poikkeuksellisista parantava ominaisuuksista, nardekista tulee pysyvä jälkiruoka perheellesi.
