Squash on yhden vuoden termofiilinen kasviperäinen korkkiinen eteläamerikkalainen vihannes, jossa on kurpitsan hedelmiä. Jaettu kaikkialle maailmaan. Olemme tunteneet XIX vuosisadan puolivälistä lähtien. Sitä viljellään menestyksekkäästi ja sitä käytetään ruoanlaittoon - kaikenlaiseen lämpökäsittelyyn, peittaukseen, säilykkeeseen. Joitakin squash-tyyppejä kasvatetaan koristetarkoituksiin.
- Squash: lajike
- Valkoiset lajit squash
- Valkoinen 13
- Sateenvarjo
- levy
- Cheburashka
- Paras lajike yellow-orange squash
- Fouette
- Aurinko
- ufo
- Tumman vihreät lajit squash
- Chunga changa
- Gosha
- Purppura Bingo Bongo
Squash: lajike
Patissonin lajikkeet ovat varhaista, keski- ja myöhäistä kypsymistä. Niistä on sopivia säilykkeisiin, ja niitä, joita käytetään vain kotitekoisten ruokien valmistukseen. Kampasimpukat jaetaan myös koon, muodon ja värin mukaan.
Valkoiset lajit squash
Nämä ovat vihanneksia, joiden kuori ja liha ovat valkoisia, harmaita tai hieman vihertäviä.
Valkoinen 13
Keskisuomalaisen kylmänkestävä lajitelma, jolla on hyvä tuotto - 3-4 kg / m2 yhdestä kasvista.Keskimäärin nuorten kurpitsa paino on 85-100 g, halkaisija on 6-7 cm, hedelmä voi saavuttaa 0,5 kg: n painon. Lomake on levy, jonka reunat ovat hieman voimakkaat hampaat. Peel - vaaleanvihreä-valkoinen, kova, kiiltävä. Maku on neutraali, keskitason tiheysmassa. Ruoka kypsyys - 65-70 päivän kuluttua ampumishetkestä. 
Hedelmät korjataan 6-7 viikkoa kukinnan jälkeen. Ne sopivat yhtä hyvin ruoanlaittoon ja säilytykseen. Kysymys siitä, minkälaisia squash-kasveja kasveille, kasvamaan saumattomasti ilmasto-olosuhteissamme, vastaus on valkoinen 13. Tämä lajike on yksi maanviljelijöiden yleisimpiä, ja sitä pidetään parhaimpana avoimessa maassa. Arvostetaan suurta saantoa, hoidon helppoutta ja varastointikapasiteettia.
Sateenvarjo
Varhainen kypsytys, puolikuova, kylmäkestävä, suuri - massan ollessa 300-400 g. Tuottavuus 4-5 kg / m2. Puhdista, kun hedelmän halkaisija on 8-10 cm, kypsytys 45-55 vuorokautta. Pumpkin - bell-muotoinen ulkonemat kehossa. Särmätty reunalla voimakkaasti. Ihon väri on vaaleanvihreä tai vaalea. Pinta on kova ja sileä.Liha on tiheä, valkoinen, maku on hieman makea. Liikkuminen ja kuljetettavuus ovat vähäisiä. Sopii päivittäiseen ruoanlaittoon ja purkamiseen. 
levy
Kustovoy, aikaisin kypsä, kylmänkestävä. Tuottavuus 3-4 kg / m2. Maturation - 40-50 päivää. Pumpkin - jopa 400 g. Muoto - diskoidinen, pinta-segmentoitu, sileä - heikko. Väri on valkoinen. Kuori on sileä ja luja. Liha on keskitiheys, lievä, hieman rapea, neutraali maku, valkoinen. Pituuslaatu on hyvä. Sopii päivittäiseen ruoanlaittoon, purkitukseen. 
Cheburashka
Varhainen, hyvin kylmänkestävä, voimakkaasti haarautunut pensas, jolla on pitkä hedelmäaika. Kypsytys - 36-40 päivää itämisen jälkeen. Kurpitsan paino on 250-450 g halkaisijaltaan 9-10 cm. Muoto on lautasen muotoinen hieman leikattu aaltoviiva. Kuori - kova, valkoinen. Liha on herkullinen, maukas ja tiheä. Hedelmät ja purkitettu ja kypsennetty. Täydellinen kasvamiseen pohjoisilla alueilla. 
Paras lajike yellow-orange squash
Nämä ovat kasvatettuja lajikkeita, joiden karoteenipitoisuus perustuu valkoisiin squash-tyyppeihin. Erinomaisten maku- ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa lisäksi ne ovat käyttökelpoisia silmien, ihon ja A-vitamiinin lisäksi. Ne sisältävät myös luteiinia, joka on yhtä tärkeä näkökykyä varten ja joka on välttämätön verisuonipatologioiden estämiseksi ja vapaiden radikaalien neutraloimiseksi. Paras tämän ryhmän squash-lajikkeet:
Fouette
Pensaat, keskipitkällä varhain - kypsyessä 50-55 vuorokaudessa. Muoto - hyvin kohdistettu, lautasen muotoinen, reuna-salkatut. Paino - 270-300 g. Kuori - kirkas kelta-oranssi, kiinteä. Liha on maukas, lempeä, tiheä, valkoinen. Käytetään ruoanlaittoon, purkamiseen. Hyvä laatu.
Aurinko
Pienikokoinen, keskipitkä kausi, korkea tuottaja, pieni hedelmäinen lajike. Kypsytys - 60-65 päivää itämisen jälkeen. Pumpkin - cupped. Paino - 250-300 g. Nuorten hedelmien väri - keltainen, kypsytetty - runsas oranssi. Liha on erittäin maukkaita, herkkä, beige sävyjä. Sopii ruoanlaittoon, marinointiin, varastointiin. Lajike, joka on vastustuskykyinen jauhemaiselle homeelle. 
ufo
Varhainen kypsä, pensas, hyvä saantoaste. Maturation - 42-45 päivää. Pumpkin - levyn muotoinen, paino 400-450 g. Väri-rikas kelta-oranssi. Liha on tiheää, ohutta, maukasta, kellertävää. Käytetään ruoanlaittoon ja purkamiseen. 
Tumman vihreät lajit squash
Chunga changa
Varhainen kypsä, kylmänkestävä, pienikokoinen holkki. Maturation - 42-45 päivää. Pumpkin - 400-450 g. Muoto - levymainen, aaltoileva reuna. Peel - tumma malakiittiväri. Liha on mehukas, maukas, kermainen.
Gosha
Varhainen kypsiä, pitkä, haarautunut, klusteroitu, voimakkaasti laajeneva lajike. Maturation 43-50 päivää. Kurpitsan paino - 300-400 g. Muoto - kiekko, jossa urat ja huulipuna. Nuoret hedelmät ovat tummanvihreitä, ja kypsät ovat mustia. Liha on maitomainen tai kermainen, tiheä, rapea. Sopii päivittäiseen ruoanvalmistukseen, peittaukseen, purkamiseen. 
Purppura Bingo Bongo
Varhainen kypsä, kompakti, voimakas pensaslajike. Maturation - 40 päivää.Muoto - levyn muotoinen heikosti sidotulla reunalla. Kurpitsan massa - 550-600 g. Pulp - maukas, lempeä, mehukas, valkoinen. Sitä käytetään päivittäiseen ruoanlaittoon, varastointiin, säilykkeilyyn.
Tässä ovat suosituimmat viljelijöiden maataloustuottajat, niiden lajikkeet ja lyhyt kuvaus jokaiselle. Itse asiassa lajikkeiden squash on paljon enemmän. Ja kun kukin kasvaa, on sen etuja ja haittoja. Kaikki kuvatut lajikkeet soveltuvat ilmastoomme, juuret nopeasti, kasvavat ja antavat hyviä saantoja.
