Kasvavan scorzonera (mustapähkinöitä) hienovaraisia ​​alueellamme

Musta porkkana (scorzonera, vuohi, makea juurta) - suosittu porkkana monissa Euroopan ja Aasian maissa. Maassamme se on melko harvinaista, mutta sopivien olosuhteiden tarjoamisen ansaitsijaa voidaan menestyksekkäästi kasvattaa omaan juoniinsa. Tässä artikkelissa tarkastelemme, mitä mustia porkkanoita on, samoin kuin istutusta ja hoitoa koskevia sääntöjä, jotka ovat perusteltuja kasvaville pornoille.

Musta porkkana tai scorzonera: mikä on tämä "ihme"

Musta porkkana on syötävä ja lääkekasvi. Scorzonera näyttää tavalliselta porkkana vain mustalla juurella. Kotimaa scorzoneria pidettiin Etelä-Euroopassa ja Varsinais-Aasiassa.

Kasvin varret ovat väriltään tummanvihreitä ja voivat saavuttaa korkeuden 30-70 cm. Se kukkii toukokuussa kirkkaan keltaisilla silmukoilla. Siemenet kypsyvät kesäkuussa. Syötävä juurella on runsaasti mustia värejä, lihaa on mehukas, valkoinen. Pituus, hedelmä saavuttaa noin 15 cm, leveys - jopa 5 cm.

Yhden hedelmän paino painaa 150-200 g.Juurikasvi voidaan jättää talvella myös maaperään, joka on aiemmin peittänyt maaperän kuivalla lehdellä. Musta porkkanoilla on hyvä maku ja paljon hyödyllisempi kuin tavalliset appelsiinipähkinät. Kiitos tästä, Scorzoner löysi laajan sovelluksen ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Scorzonerin silmissä ihme, miten sitä käytetään. Porkkanaa voi syödä tuoretta, ja voit keittää keittoja, vinaigrettes, salaatteja, pääruokia. Tuoreen Scorzonera-maku maku, muistuttaa musta retiisi. Juurikas, joka on antanut kulinaarisen jalostuksen makuun, on samanlainen kuin parsa.

Mustat porkkanat sopivat erinomaisesti tuoreiden salaattien tekemiseen yhdessä oranssin porkkanan, kaalin, juurikkaan kanssa. Kirpeä kerma, majoneesi, sitruunamehu sopii kastikkeeksi. Scorzoneraa voidaan myös keittää, paistettua, haudutettua, säilöön ja pakastimeen. Se tekee erinomaisen kastikkeen lihalle tai kasvisruokalle.

Kasvin koostumus sisältää runsaasti ravinteita:

• pektiinit;
• kupari;
• fosfori;
• rauta;
• kalium;
• sinkki;
• vitamiinit A, C, B, PP, E;
• inuliini;
• asparagiini.

Tämän koostumuksen ansiosta Mustat porkkanat tunnetaan monista lääketieteellisistä ominaisuuksista:

• parantaa aineenvaihduntaa;
• vähentää painetta;
• tukee näöntarkkuutta;
• on tulehduskipulääkkeitä, yskänlääkkeiden vaikutuksia;
• tehokas antioksidantti.

Suurten insuliinipitoisuuksien vuoksi diabetesta sairastaville suositellaan mustan porkkanan sisällyttämistä ruokavalioon. Lisäksi scorzonera sisältää enemmän luteiinia ja karoteenia kuin appelsiinipähkinöitä, joten se on paljon hyödyllisempi vision ylläpitämisessä.

Valmistelut ennen laskua

Scorzonera rakastaa kosteaa ja hyvin käsiteltyä maata. Ennen istutettavien porkkanaa sinun on valittava sopiva paikka ja valmistauduttava maahan. Kasvikasveille sopiva valaistu alue, suojattu voimakkailta tuulilta. Kozelets ei siedä varjostusta.

Alue, jossa siemenet kylvetään, olisi puhdistettava rikkaruohot, viime vuoden lehdet ja hyvin kaivaa. Maaperän pitäisi olla löysä ja pehmeä.Älä anna suuria rintoja, muuten siemenet eivät saa itää.

Jos maa on liian hapan, se on höyrytettävä. Jotta siementen kasvua voidaan nopeuttaa ja kosteutta pitää yllä, suositeltavaa on sekoittaa turpeen tai sahanpurun kanssa maaperän päällyskerros, joka sirotellaan siemeniä. Fosfori-kaliumlannoitteita suositellaan ennen istuttamista maahan.

Ennen kylvämistä siemenet on kastettava puolen päivän ajan. Kelatut jyvät poistetaan, ne ovat tyhjiä ja hedelmättömiä. Sitten on suositeltavaa laittaa jäljelle jäänyt materiaali kostealle kankaalle ja pitää se pariksi päivälle ylläpitämällä vakaa kosteus. Muutaman päivän kuluttua siemenet kääntyvät ja ovat valmiita kylvämiseen. Tämä menettely edistää avoimessa maassa istutettujen siementen nopeaa itämistä.

Kylvösiementen ajoitus, kuvio ja syvyys

Musta porkkana siemeniä voidaan kylvää keväällä ja kesällä. Jos haluat saada hedelmää ensimmäisenä vuonna, sinun täytyy kylvää huhtikuun lopussa. Jos aiot kasvattaa scorceloneraa kahden vuoden välein, siemenet kylvetään huhtikuun lopusta elokuun alkuun.

Koska kasveille on tunnusomaista pitkä kasvukausi, siemenet kylvetään aikaisin, kun maa kuivuu talven jälkeen. Jos kylvö tehdään myöhään, hedelmät ovat ohuita ja mautonta.

Alueilla, joilla ei ole kovin kylmiä talveja, siemeniä voidaan kylvetä myös ennen talvea. Ensi vuonna juuret kasvavat aiemmin kuin kevään kylvämisessä.

Siemen kylvön syvyyden tulisi olla noin 3 cm, 15 g istutusmateriaalia kestää 10 neliömetriä. Tällaisia ​​järjestelmiä on neljä kylvämisen tapaa:

• kapea - 20-30 x 15-20 cm;
• leveä rivi - 45 x 15 cm;
• kaksirivinen nauha - (20 + 50) x 20 cm;
• nelirivinen nauha - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.

Viljely ja hoitovinkit

Scorzonera on talvenkestävä kasvi, ja sen kasvattaminen siemenestä ei aiheuta erityisiä vaikeuksia.Tärkeimmät säännöt onnistuneen tuloksen saamiseksi ovat:

• ajankohtainen kastelu;
• maaperän säännöllinen irtoaminen;
• silppuavaa;
• rikkakasvien korjuu;
• alkuun kastike.

Suotuisissa olosuhteissa versoja ilmestyy 10 päivässä. Kun 2-3 lehtistä muodostuu, ampuja murtaa ja niiden väliin jää 15 cm. Jos noudatat näitä sääntöjä, voit saada hyviä satoja isoja, mehukkaita ja hyvin terveitä hedelmiä.

Maaperän hoito

Scorzonera rakastaa kosteutta, joten pitkällä kuumuudella kasvi on kasteltu kolme kertaa viikossa. Nuoria ituja ei saa kastella runsaasti. Kun taimet kasvavat, veden määrä on lisättävä. Kasvukauden keskellä porkkanoita kastellaan kerran viikossa.

Lisäksi maaperän säännöllinen löysääminen auttaa parantamaan kosteuden ja hapen tunkeutumista porkkanoiden systeemiin. Kun itukat ulottuvat 5 cm: iin, on suositeltavaa pilata maaperä sahanpurulla tai turpeella, mikä auttaa säilyttämään kosteuden kasvin ympärillä.Mulch maa vedetään harvemmin, mutta runsaampi. Ennen kuorimatonta maata, joka on välttämättä puhdistettu rikkakasvista, löysä ja kasteltu.

Kasvien hoitoon tärkeä tekijä on rikkakasvien oikea-aikainen puhdistus. Ne tukkivat maaperän, ottavat tilaa porkkanoiden kasvulle, absorboivat ravinteita maaperästä ja edistävät tuholaisten esiintymistä.

lannoitusta

Parempaa kasvua varten tehdään kaksi kertaa porkkanoita. Ensimmäistä kertaa lannoitteet levitetään kuukauden kuluttua taimien ilmestymisestä toisen kerran - jopa kuukausi myöhemmin.

Rehuina voit käyttää tällaisia ​​seoksia:

• liuosta rkl rypsi nitrophoska 7 litraa vettä;
• liuos kahdesta lasista puuhun 7 litrassa vettä;
• 7 l: ssa vettä sekoitetaan 15 g superfosfaattia ja ureaa, 20 g kaliumnitraattia.

Kasvukauden puolivälistä on erittäin hyödyllistä lisätä puuhuna (yksi litra kymmeneen litraan vettä), kun juotetaan veden infuusio vedessä. Tämä on yksi parhaista kaliumlannoitteista, mikä edistää porkkanoiden kasvua ja lisäksi torjuu tuholaisia.

Ole varovainen typpilannoitteiden kanssa. Suurissa määrin ne edistävät sienitautien kehittymistä. Top pukeutuminen tehdään aamulla tai illalla, jotta ei polttaisi kasvin juuria.

Mahdollisia kasvavan ongelmia

Porkkanoiden kasvattamisessa saattaa esiintyä tällaisia ​​ongelmia:

• liiallinen kosteus tai sen puute;
• lasku paksuuntuminen;
• tappio sienitauteja;
• tuholaisia.

Jos liiallinen kosteus voi aiheuttaa tällaista vaivaa:

• mätä vaurio;
• krakkaus hedelmät;
• juurikasvien karvapeite.

Kosteuden puutteen vuoksi juurikas on epämuodostunut - se lyhenee ja aloittaa sivuvirtojen vapauttamisen, tällaiset hedelmät ovat erittäin katkeria. Kun istutus on paksu, juurikasvit kasvavat ohut, liian pitkä ja mauton.

Yleisimmät taudit, jotka voivat pilata sadon:

• rot (valkoinen, kuiva, harmaa, musta);
• bakterioosia;
• Cercospora vitsaus.

Kuivaa, valkoista ja harmaata rotta ilmenee valkoisen tai harmaan kasvun muodostumisena kasvin päällä tai valkoisen "tykön" ilmestymisellä kasvin ympärillä olevaan maaperään. Ohjausmenetelmiin kuuluu: maaperän säännöllinen irtoaminen, ruiskutus kuparipitoisilla valmisteilla. Tappion kasvaessa mustalla rotilla, yläosat yläosat kiertyvät, aika lehdet muodostavat keltaisia ​​pilkkuja.

Anti-taudiksi kasvi ruiskutetaan Rovralilla.

Vaaleankeltaisten pisteiden, jotka lopulta muuttuvat ruskeiksi tai tummiksi, näkyvät ruskeat ruudut, joita vastaan ​​suihkuttaminen nokkosilla tai hevosvoimalla puhdistaa hyvin. Cercosporosis ilmenee harmailla särmätyillä paikoilla lehdillä, Bordeaux-nesteiden kasvojen hoito auttaa torjumaan sitä.

Kasvien kasvun prosessi voi vahingoittaa myös tuholaisia, joista yleisimpiä ovat:

• psylla;
• mol;
• sukkulamatoja;
• kriketti;
• etanoita.

Kääpiöön kohdistuu tomaattien yläosien suihkuttaminen hyvin, lehtisilmästä, pyykinpesuaineesta infuusiona. Nematodeista porkkanoita käsitellään Decarisin kanssa ja ruiskutetaan kymmenen prosentin suolaliuoksella puutarhojen etupuolelle. Jos karhun ulkonäkö on kaivoissa, joissa hän asuu, voit kaataa etikkaa (rkl / 10 litraa vettä) tai kaksi rkl Lotus-jauhetta liuotettuna litraan vettä.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadonkorjuu toteutetaan syyskuun lopulla. Päivä ennen sadonkorjuuta on suositeltavaa hieman kostuttaa maaperä niin, että hedelmä on helpompi vetää pois. Kun porkkana on poistettu maasta, on ravistettava maata pois ja katkaista päälliset päähän. Sitten pari päivää hedelmää kuivataan katon alla.

Ennen varastointia, muista tarkistaa hedelmät vahingoittumiseen. Talvella olisi lykättävä terveellisimpiä ja koskemattomia juuria. On suositeltavaa varastoida porkkanoita kellarissa oleviin laatikoihin. Hedelmät asetetaan kerroksiin, ripottelemalla niitä märällä hiekalla tai sammalilla. Jotta hedelmät eivät mätänisi, on suositeltavaa esikäsitellä varastointipaikka Bordeaux-nesteellä tai puuhunin infuusiolla.

Kuvauksen mukaan kuvaus on hyvin samanlainen kuin porkkana, johon olemme tottuneet, ja se eroaa pääasiassa juurikasvin mustasta väristä. Älä pelkää scorceraa ja kysymystä siitä, miten kasvattaa sitä. Istutus ja hoito ovat lähes identtisiä oranssin porkkanoiden viljelyn kanssa.