selleri se on syönyt ihminen muinaisista ajoista lähtien. Laitoksella on mausteinen tuoksu ja epätavallinen maku, ja sen hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta se on voittanut kunniallisen paikan terveydentilansa puolesta.
- Kuvaus ja kuvat suosituista lajikkeista selleri root
- Paras lajike haudutettua selleriä
- Yleiset selluliinilajikkeiden lajikkeet
Moderni kokit käyttävät usein myös juuri kasviksia erilaisten ruokien valmistukseen. Kasvia syö raaka, jäädytetty, peitattu ja kuivattu. Kasvien kuivattuja siemeniä käytetään selleri-suolan valmistamiseen, minkä ansiosta voit korostaa ruuanlaittoa. Selleriä pidetään vähemmän suosittuna kasvoterapeuttien keskuudessa, jotka käyttävät sitä eri sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Kosmetologit ja proviisorit käyttävät myös juurikasvustoa käytännössä.
Yhteensä on kolmenlaisia selleriä - juurta, petuliinia ja lehtiä.
Kuvaus ja kuvat suosituista lajikkeista selleri root
Selleri-juurella on pyöreä maukas, mehevä juurta, joten lähes kaikki lajikkeet on laajalti käytetty ruoanlaittoon. Juurikasvilla on epätavallinen, mutta erittäin miellyttävä aromi, joka voi jonkin verran parantaa lämpökäsittelyn aikana. Root selleri ei ole huonompi kuin ginseng paranemisominaisuuksiltaan, mutta toistaiseksi kotimaiset kasvinviljelijät itsepäisesti suosivat lehtivihanneksia. Osa juurisellerin alhaisesta suosiosta johtuu siitä, että maassamme on hyvin rajoitettu määrä hyviä juuriselleriä myytävänä.
Katsotaanpa kanssasi parhaimmat selleri-juurilajikkeet, joita voit ostaa tänään kotimarkkinoilla.
"Prahan jättiläinen"
Lajike on yksinkertainen ja vaatimaton viljelyssä. Siementen istutusajankohdasta maahan ja ennen sadonkorjuuta enintään 120 päivää kuluu. Lajikkeen kasvit muodostavat jättiläisiä juurikasveja, joilla on hännänmuotoinen muoto ja hellävaraisen kevytmassan. Juuri tuottaa melko voimakasta tuoksua ja sillä on kirkkaat makuominaisuudet.
"Diamond"
Tämän lajikkeen kasvien elinkaari ei ylitä 150 päivää. Kulttuuri tuottaa pehmeät pyöristetyt juurikasvit, joiden paino on keskimäärin 200 g. Lajikkeen tärkein ominaisuus on se, että myös pitkäaikaisen varastoinnin ja lämpökäsittelyn avulla juurikasveen massa säilyy valkoisena. Lajikkeella on korkea lehtien muodostus ja pulttien kestävyys. 
"Cascade"
Tämän lajikkeen juurivihannekset ovat valmiita korjattavaksi 150 päivän kuluttua versojen syntymisestä. Kypsä kasvis on pyöreä muoto, valkoinen liha ja keskikokoinen. Lajikkeella on juurien matala sivuttainen sijainti ja pulttien kestävyys.
"Apple"
Kasvin lehdet kerätään pistorasiaan ja tuottavat miellyttävän aromin. Siementen istutuksen hetkellä maahan ja ennen sadonkorjuuta kestää 90-160 päivää, kaikki riippuu sääolosuhteista, maatalousteknologiasta ja lämpötilaolosuhteista. Ripeillä juurikasveilla on lumenvalkoista lihaa, pyöristetty muoto ja sileä pinta, niiden paino voi vaihdella 80-140 g, mikä mahdollistaa jopa 5 kg sadon neliömetriä kohti. Tämän lajikkeen vihannekset sisältävät vaikuttavan määrän sokereita. Lajikkeella on suuri vastustuskyky sairauksille ja tuholaisille.
"Gribovskyn juuri"
Tämän lajikkeen kasvien elinkaari vaihtelee 120: stä 150 päivään. Juurikasveilla on kirkasta lihaa pienellä määrällä keltaisia pilkkuja, joiden paino voi olla 65-135 g. Lajikkeella on erinomainen maku ja aromipaletti, jonka ansiosta se voidaan syödä sekä tuoreina että kuivattuna. 
"Albin"
Nousuhetkestä ja hedelmien täysikasvuudesta asti kuluu enintään 120 päivää. Tämän lajikkeen juuret ovat pyöristyneitä, ja niiden halkaisija voi olla jopa 12 cm. Kasvion yläosassa iholla on hieman vihertävä sävy. Juurijärjestelmä on hyvin kehittynyt vain juuren alaosassa, joka ei näy maanpinnan yläpuolella.Kasvilla on valkoista lihaa, joka on vastustuskykyisten aukkojen muodostumista.
"Voimamies"
Sadonkorjuun ajan juuren paino voi saavuttaa 400 g. Hedelmän pyöreä muoto, valkoinen liha, jossa on hieman kellertävä sävy, kirkas aromi, joka sisältää vaikuttavan määrän mineraalisuoloja. Kulttuuri jättää puoliksi korotetun ruusukkeen. Sivusuuntaiset juuret ovat hyvin kehittyneitä vain juuren alaosassa.
"Anita"
Tämän lajikkeen kasvien elinkaari on 60 päivää. Kasvukauden aikana kasvi muodostaa pystysuorat lehdet pitkillä petuliinilla. Keskimäärin juurikasvien lajit ovat 400 g, niissä on pyöreä tai soikea muoto, lumi-valkoinen liha, joka ei kuihtua lämpökäsittelyn aikana ja täysin säilyttää makunsa. Kulttuuria käytetään sekä tuoreina että jäädytettynä. Kasvattajat arvostavat lajiketta taudintorjuntaan, pultteihin ja erinomaiseen suorituskykyyn.
Paras lajike haudutettua selleriä
Selleri-selleri lajikkeet on jaettu vihreiksi, valkaisuun, itsestään kevyeen ja välituotteeseen. Selleri selleri on ainutlaatuinen kasvi, joka on tiukasti miehitetty johtava asema vihannesten suhteen mineraalien ja vitamiinien.Lisäksi petiolaattiselleri on lajinsa herkullinen edustaja, sen lajikkeet pystyvät miellyttämään runsaan maku- ja aromipaletin edes vaativimmissakin herkkusuissa.
Kuitenkin niiden pääasiallinen haitta perinteisiin lajikkeisiin verrattuna on vähäinen paleltumiskestävyys sekä lyhyempi säilytysjakso. Seuraavassa luetellaan parhaita lajikkeita stalked selleri.
Itsevalkaisutyypit
"Golden"
Kasvien elinkaari vaihtelee 150: stä 160 päivään. Sredlindelnyin alhainen ribbed petioles kasvi on hieman kaareva muoto ja vaaleanvihreä väri. Lajikkeen punnituksen paino voi keskimäärin olla jopa 830 g. Luotaessa mukavia olosuhteita voidaan nostaa jopa n. 5 kiloa.
"Malakiitti"
Itämisajankohdasta ja sadon alkamisesta kestää 80-90 päivää. Kulttuuri muodostaa paksun, vaaleanvihreän, mehevän, hieman kaarevan, heikoilla riutaleipoilla, joiden pituus on jopa 35 cm. Kaikkien havaittujen viljelyolosuhteiden mukaan ruusukkeen paino voi nousta 1,2 kg: aan.
"Tango"
Tämä on yksi tuottavimmista lajikkeista. Kasvin lajikkeen elinkaari voi nousta 160: stä 180 päivään. Kasvuksessa on muodostunut sinertävän viheriöitä, joiden kaareva muoto ei sisällä karkeita kuituja. Keskimäärin yhden pistorasian paino voi nousta jopa 1 kg: aan. Kulttuurin tärkein etu on korkeat aromaattiset ominaisuudet. Tämän lajikkeen kasvit säilyttävät pitkään niiden esityksen ja hyvän maun. Kulttuurille on tunnusomaista lisääntynyt koskemattomuus ruosteeseen ja tsvetuhaan.
Selviölajikkeita, jotka tarvitsevat valkaisua
"Atlant"
Levyjen alkamisesta sadonkorjuuajaksi kestää keskimäärin 150-170 päivää. Keskimäärin kasvien petuliinien pituus on noin 45 cm, ja poiston paino voi vaihdella 150-165 kg. Kun luot mukava ympäristö viljelyyn, voit kerätä vähintään 3 kg satoa neliömetristä.
"Miesten arvo"
Erittäin lupaava lajike, joka on valmis satoa varten 150 päivän kuluttua ilmestymisestä. Kulttuurilla on paksut, suuret, vaaleanvihreät hampaat, hieman kaareva muoto ja hieman nauhat. Keskimäärin varren pituus voi olla 45 - 55 cm.Kaikkien agroteknisten normien noudattami- seksi poistopaino voi nousta 600 grammaan.
"Pascal"
Kasvattaessasi tätä lajiketta, valmistaudu siihen, että ampuista sadonkorjuuun ei keskimäärin ole yli 100 päivää. Kulttuurista muodostuu hieman kaarevia, tummanvihreitä varret, joiden pituus on 25-30 cm. Lajikkeen rostiittipaino on 450 g. Lajikkeen varsi on miellyttävä aromi ja maku on erittäin mehukas. Viljelmä on erittäin kylmä kestävä. 
Yleiset selluliinilajikkeiden lajikkeet
Celdreyn lehdet eivät ole juuri, samoin kuin meheviä petioleja. Mutta tämä on aikaisinta kaikkien sellereiden joukossa, jonka vihreitä käytetään salaattien, mausteiden ja jopa leivontaan. Erityisen hyödyllinen on varhainen selleri, sen levyt sisältävät vaikuttavaa määrää vitamiineja ja mineraaleja. Kasvi helpottaa avitaminoosia, anemiaa, hermoston hajoamista ja ehkäisee osteoporoosin kehittymistä. Suosituimmat selluliinilajikkeiden lajit löytyvät helposti jokaisen siemenkaupan hyllyistä.
"Vigor"
Yksi hedelmällisistä lajikkeista lehtiselleriä. Itämiseltä sadonkorjuu kestää 65-70 päivää. Kulttuuri eroaa sen korkeista aromaattisista ominaisuuksista ja nopeasta kypsyydestä. Tehokas ulostulo muodostaa tiheä pystysuorat lehdet. Kulttuurilla on voimakkaat kiiltävät lehdet, joita voi leikata vähintään kahdesti vuodessa. Lajike on erittäin kestävä kosteuden puutteessa ja äkillisissä lämpötilahäviöissä. Kasvien lehdet voidaan syödä sekä tuoreina että purkitettuina. 
"Zakhar"
Keskipitkä myöhäinen tuottava lajike, jonka lehdet voivat kasvattaa olosuhteita 30 - 35 cm korkeudella. Kasvien lehdet ovat erittäin aistinvaraisia ominaisuuksia. Viljelmän lehtien ruusukkeen halkaisija saavuttaa korkeintaan 26 cm. Lajikkeella on pehmeitä, ei karvaisia lehtiä ja keskipitkän pisaroita. Lehdet yhdellä kulttuurilla voivat olla 80-120 kappaletta.
"Sail"
Korkea-annos selluliinilevy, joka muodostaa puoliksi korotetun ruusukkeen. Viljelmälle on tunnusomaista lyhyt kypsytysjakso: enintään 90 päivää kuluu itävyydestä satoon.Lajikkeella on erinomaiset maun ja aromin ominaisuudet, ja se eroaa sen absoluuttisesta vaatimattomuudesta viljelyssä.
"Samurai"
Lajikkeella on nopea kehitysvaihe: keskimäärin enintään 82 päivää kuluu itävyydestä satoon. Kulttuuri on vaatimaton ja siksi sitä on onnistuttu viljelemään kaikentyyppisissä maissa. Luokkaan kuuluvat lehdet ovat keskikokoisia, muotoisia onttereissa ja niissä on vihreät aallotetut reunat. Viljelmän lehdet ovat erittäin tuoksuvia ja niissä on pehmeä, herkkä maku. Kulttuuria voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen tuoreessa ja kuivassa muodossa.
Selleri hyödyllisiä ominaisuuksia ovat loputon. Laitetta käytetään ruoanlaittoon, perinteiseen lääkehoitoon, farmakologiaan ja kosmetiikkaan, ja siksi kasvanut pensas omilla ikkunoillaan tulee asunnossasi todellinen terveyden ja pitkäikäisyyden lähde.
