Mikä on hyödyllinen boletus

Havumetsät esitetään meille kesä-syksyn sienikauden aikana lahjaksi kauniiden sienien muodossa - voita. Ne ovat ansaittavasti suosittuja "hiljaisen metsästyksen" ystäville sen erinomaisen maun ja hyvän saannon takia.

Boletus sienet

Maslata sai nimensä tahmean öljyisen korkin takia. Ne kasvavat ryhmissä. Luonnossa on noin 50 lajiketta tämän sienen. Niiden elinympäristö ei ole vain Eurasia vaan myös Afrikka ja Australia.

Yleinen muoto, jossa korkki on puolipallomainen muoto, jossa kääpiö on kruunu. Hän on tummanruskea (eri sävyt riippuen tyypistä) väri tahmealla iholla, joka erottuu helposti massasta. Sienan runko on mehukas, pehmeä, keltainen.

Jalkalla on sylinterimäinen muoto, jossa on valkoista sänkyä lähellä korkkia, joka muuttuu tummanruskeaksi, kun sieni ohittaa.

Öljy voi kasvaa mäntyjen tai sekametsien keskellä. Sadonkorjuu laskee heinä-lokakuussa. On syötäväksi kelpaavia lajeja.Ne eroavat toisistaan ​​siinä, että ne vaihtavat väriä tauon aikana, niissä on tummempi korkki ja punainen sienimainen kerros.

Öljyn koostumus: kalorit, ravintoarvo, vitamiinit ja kivennäisaineet

Suurin osa öljystä sisältää proteiineja - 2,4%, rasva - 0,7%, hiilihydraatit - 0,5%, ravintokuidut - 1,2%, tuhka - 0,5% ja vesi - 83,5%. On huomattava, että kaloriöljy on alhainen. Energian arvo 100 g tuotetta on 19 kcal.

Lisäksi nämä sienet sisältävät monia vitamiineja ja hivenaineita. Sulkeissa on ruumiin päivittäisen saannin prosenttimäärä, kun syövät 100 g öljyä.

Öljyt sisältävät vitamiineja: B1 (6%), B (15%), B9 (7,5%), D (26%), nikotiini (33%) ja askorbiinihappo (13,3%

ja hivenaineet: (2,9%), boori (2,1%), kadmium (86%), rauta (5,2%), kupari (145, (10%), kromia (10,5%), cesiumia (96,4%), rubidiumia (225,8%), lyijyä sinkkiä (116,7%).

Jokainen vitamiini on mukana ihmiskehossa esiintyvissä redoksireaktioissa ja sillä on merkittävä rooli järjestelmänsä toiminnan normalisoinnissa.

Esimerkiksi B2-vitamiini säilyttää ihon normaalin tilan, limakalvojen, ja sen puute aiheuttaa valon ja hämärän näkökyvyn.

B6-vitamiini on mukana keskushermoston normaalissa toiminnassa, veren ja ihon muodostumisessa. Ensimmäinen merkki B6-vitamiinin puutteesta on ruokahaluttomuus.

C-vitamiini lisää koskemattomuutta, edistää raudan imeytymistä. Tämän vitamiinin puute edistää veren kapillaarien läpäisevyyttä ja haurautta, joka aiheuttaa verenvuotojen ja nenäverenvuodot.

Öljyn hyödylliset ominaisuudet

Leikkurit ovat tuote, jolla on erinomainen maku ja monipuolinen ruoanlaittoon käytettäessä. Ne voidaan valmistaa halutessasi: suolakurkkua, paistettua, haudutettua, suolattua, lisättynä pääruokiin ja tärkeimpänä ainesosana. Koska niillä on paljon vettä koostumuksessaan, niitä käytetään harvoin kuivaukseen.

Niillä on myös monia positiivisia ominaisuuksia. Ensinnäkin voi, joka on voin perusta, on hyvä korvata liharuokia. Tämä on tärkeää kasvissyöjille. Lisäksi sienet sisältävät monia ihmisille välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita.

Toiseksi öljyllä on ainutlaatuisia elementtejä, jotka auttavat torjumaan tauteja ja seuraamaan kehon asianmukaista toimintaa.Esimerkiksi lesitiini - estää sen muodostumisen kolesteroli, seksuaalista - nostaa elinvoimaa ja vähentää väsymystä ja masennusta, polyfenolit ja tokoferoleja - antioksidanttisia aktiivisuutta, sitruuna-, meripihka- ja fumaarihappo ovat tärkeitä energia-aineenvaihdunnan, beeta-glukaani - on anti-inflammatorinen vaikutus.

Öljyn tärkeä ominaisuus, kuten kaikki sienet, on kyky kerätä mineraaleja. Nämä ovat makro- ja mikroelementtejä, jotka ovat arvokkaita, mutta myös raskasmetalleja, nitraatteja ja nitriittejä, jotka ovat vaarallisia ihmisille.

Öljyn käyttö lääketieteessä

Ruokavalion hoitoon kuuluu voista valmistetut astiat, infuusiot, tinktuurit ja jauhe.

Lääketieteessä tatti kihdin hoitoon, elimet visio, allergiset sairaudet, diabetes, aineenvaihduntahäiriöiden, sydänsairauksia ja verisuonia, hermostunut uupumus, alentunut henkinen prosesseja, stressi, krooninen väsymys, masennus, vähentynyt teho, osteoporoosi.

Ruoan sisältämiin biologisesti vaikuttaviin aineisiin on antiviraalisia, kasvainten vastaisia, immunomodulatorisia, anti-inflammatorisia vaikutuksia.

Tutkijat ovat osoittaneet, että öljy hyödyttää ihmiskehoa. Näiden sienten metanoliuutiosta aiheutuu rintasyöpäsolujen kuolema ja estää mahalaukun ja leukemian syöpäsolujen kasvua.

Kihtiä varten on syötävää voita säännöllisesti. Ne sisältävät hartsimaisia ​​yhdisteitä, joilla on terapeuttinen vaikutus. Lisäksi nämä yhdisteet säilytetään myös siementen peittauksessa.

Kun migreeni käyttää jauhetta kuivasta öljystä.

Tutkijat ovat osoittaneet, että boletilla on antibioottitoiminta. Siksi vesipitoisilla uutteilla voi olla vaikutuksia kuten levomysiini, streptomysiini.

hyödyllinen öljyn tinktuurahänen resepti on yksinkertainen. Tuoreita murskattuja sieniä kaadetaan 1 litran pulloon, kaadetaan vodkaan ja vaaditaan pimeässä paikassa 14 päivän ajan. Sen jälkeen raaka-aine puristetaan ja infuusio suodatetaan.

Ota 2 kertaa päivässä ennen aterioita, levitä 1 tl. tinktuuria 50 ml: ssa vettä. Tinktuura auttaa kipua nivelissä (käytetään ulkoisesti ja sisäisesti), päänsärkyä, kihtiä.

Psoriaasin hoitoon on välttämätöntä sijoittaa tahmeat kalvot, jotka ovat pesemättömiä tahmeilla kalvoilla, astiaan, sulje kaproninkansi ja jätä 20 päivää viileässä pimeässä paikassa. Tumma neste, joka on muodostunut, on voiteltava sairaalle iholle.

Koska sienet ovat vähän kaloreita ja voimakkaasti sulavia tuotteita, ne voivat auttaa laihdutuksessa. Herkkusieniastiat säilyttävät kylläisyyden tunnetta.

Kosmetiikassa käytetään infuusiota öljynä kosteusemulsioina. Se on tonic, anti-inflammatorinen vaikutus. Sieni-jauhetta lisätään kasvojen naamiin.

Ote palmunvalmistuksessa käytettävästä öljystä tel.

Öljyn haitalliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Ei pidä unohtaa, että kattilat, kuten kaikki sienet, ovat raskasruokia.Tätä helpottaa herkkä sieniä sisältävien proteiinien hajoaminen. Sisältyy myös koostumukseen kitiinille. Se vaikuttaa haitallisesti ruoan ruoan ruoansulatukseen. Siksi on vaarallista ottaa keitettyä öljyä suuria määriä niiden haitallisten ominaisuuksien vuoksi.

Kun sieniä kerätään, muista, että ne voivat imeä radioaktiivisia elementtejä ja syöpää aiheuttavia aineita maaperästä. Siksi kerää ne pois moottoriteiltä ja kasveilta, jotka kaatavat kemiallisia jätteitä. Ja ennen keittämistä sienet paranee.

Riskiryhmät, joille on asetettu rajoituksia voin syömiseksi, ovat:

• lapset (se on ehdottomasti kielletty!);
• raskaana olevat naiset;
• ihmiset, joilla on kroonisia sairauksia ruoansulatuskanavan, maksa, haima, sappirakko.

Öljyn kerääminen metsään, sinun kaikkien tulisi olla tietoisia ravitsemuksellisesta ja lääketieteellisestä arvosta ja vasta-aiheista, jotta heidän kulutuksensa hyötyisivät vain elimistölle.

Katso video: Minecraft Redstone opetusohjelma: Halvin Redstone kello Mikä on Ikinä Tehty! (Kai) (Marraskuu 2024).