Homeland dogwood on eteläisiä alueita: Crimea, Moldova ja Keski-Aasia. Valitettavasti harvat tietävät marjan merkittävistä ominaisuuksista, vaikkakaan valinnan takia koira on tunnettu etelässä. Se on ilman liioittelua arvokas lääkekasvi. Monia vaivoja ja vakavia sairauksia hoidetaan decoction-ja tinktuureja osista cornel.
- Dogwood mehun edut
- Dogwood jamin edut
- Koiranpennutuoreet
- Hillo kammilla
- Luunhillo
- Hämätä monimuuttujalla
- Jano leipäkoneessa
- Dogwood jam omenoilla
- Dogwood hillo hunajaa
- Dogwood Marmalade
- Dogwood Compote
- Dogwood siirappi
- Dogwood kastike
Dogwood mehun edut
Juusto tuoreista marjoista on erittäin hyödyllinen diabeteksessa. Ruoka-aineet ja ruoka-aineosat parantavat ruoansulatuskanavaa, suolistoa, lisäävät haiman entsymaattista toimintaa, normalisevat aineenvaihduntaa elimistössä ja poistavat myrkyllisiä aineita.Kaikki nämä toimet vähentävät diabetesta sairastavien veren glukoositasoa ja poistavat ylimääräistä sokeria. Ota puolilohta lasillinen mehua puolen tunnin välein ennen aterioita päivittäin.
Säännöllinen käyttö mehu auttaa myös rikkomaan kilpirauhasen toimintaa. Suuri määrä askorbiinihappoa tekee maustevalmistuksesta välttämätöntä vitamiinivalmisteen ja kroonisen väsymyksen torjunnassa. Päivittäinen käyttö 30 ml: n mehua lisää veren hemoglobiinin määrää, luo voimakkuutta ja elinvoimaa.
Dogwood jamin edut
Koirien marjat kyllästyvät C-vitamiinilla, joten koiranpensavaroista saatu hillo on hyödyllistä ehkäisevän vilustumisen estämisessä. Tee, jossa hilloa merkittävästi lievittää flunssa ja muut hengitys- ja virusinfektiot sekä perinteiset lääkkeet, hilloa lievittää vilustumisen oireita: heikkous, väsymys, kuume ja päänsärky. Kukkakivikivi sisältää suuren määrän pektiiniä, jolla hillot kypsyvät kypsytyksen aikana. Pektiini pystyy poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta. Jam on suositeltavaa käyttää ihmisiä, joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa, kärsivät ummetusta ja kipua mahassa.
Tärkkelyksen ominaisuuksia on tunnettu jo pitkään, sitä käytettiin tuhkarokko-lääkkeeksi, koska hillon käyttö lievittää potilaan tilan. Lasten imemistä paria lusikkaa päivässä annettiin parantamaan koskemattomuutta.
Koiranpennutuoreet
Dogwood jam on runoilu ruoanlaittoon: herkkä tuoksu, stimuloiva ruokahalu, kirkas ja mehukas väri; suolaista makua tuskin havaittavissa oleva hapotus ja pieni vihje aavistuksen.
Hillo kammilla
On monia reseptejä hillo puro, katsokaamme muutamia niistä.
Resepti hillolle luita.
ainesosat: cornel - 600 g, sokeri - 700 g, vesi - 200 ml.
Hillo, valitse kypsät marjat. Heidän pitää pestä, lajitella ja poistaa varsi. Valmista kattilaan paksu pohja, kaada sokeria siellä, peitä vedellä ja laita keskilämpöön. Siirapin tulee kiehua kiehua noin viisi minuuttia. Laita koiran marjat siirappiin, sammuta lämpö ja anna siirappien viileä yhdessä marjojen kanssa. Se on ihanteellinen kestämään noin kaksitoista tuntia. Seuraavana päivänä kiehuvat pannun sisältöä marjojen pehmeydelle pienessä tulessa. Se kestää kolmekymmentä minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa.Kaada valmiin koiruohon kiviä steriloidut purkit, peitä ja kääri peitto tai huopa, kunnes se jäähtyy.
Luunhillo
Jäätelöä varten, joka ei ole kiviä, ennen kaikkea sinun täytyy päästä eroon näistä luista. Tätä varten marjat höyrytetään vesihauteessa. Sitten luut menevät hyvin. 
ainesosat: marjoja ja sokeria - 1: 1, tarvittaessa lisätään vettä.
Kuorittuja marjoja peitetään sokerilla ja jätetään kaksitoista tuntia korostamaan mehua. Laita sitten astia hampaisiin tulipaloihin; jos luulet vähän juicea, lisää vettä. Kun olet valmis, poista vaahtomuovi lusikalla. Marjat ja sokeri sekoitetaan ensin kiehuvaksi ja sekoitetaan, keitetään 15-20 minuuttia. Tukoksen pitäisi jäähtyä kokonaan. Viiden tunnin kuluttua keitä taas 5-7 minuuttia. Näiden kahden menettelyn aikana marjoilla on aikaa liottaa siirappia. Nyt on tarpeen kiehua uudelleen niin, että siirappi ei ole liian nestemäinen. Kypsennä pitkää, jäähdytys hillo on vielä paksumpi. Valmis makeus asetetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan kansiin.
Hämätä monimuuttujalla
ainesosat: cornel - 1 kg, vesi - 200 ml, sokeri - 1 kg.
Koirien marjat lajitellaan, huuhdotaan ja peitetään vedellä, jätetään kaksi tuntia. Tämä menettely pitää marjat kokonaisuudessaan ruoanlaittoon. Vaikka marjat ovat märät, keitä siirappi pois vedestä ja sokerista. Laita koiruoho hitaasti liesi, peitä jäähdytetty siirappi.
Valitse multicooker-tilassa "Jam" tai "Quenching" -tilassa ja kypsy noin tunnin ajan tässä tilassa. Myöhemmin vaihda "Esilämmitä" ja jätä 30 minuuttia. Viimeinen vaihe: laita laite takaisin "Quenching" -tilaan, pidä sitä viidentoista minuutin ajan ja sammuta se. Dogwood jam, sijoitettu purkit, kun jäähdytetty sakeutuu hyytelö tilaan.
Jano leipäkoneessa
Valmista marjat: jos leivänvalmistaja on tukossa, luut on poistettava. Marjat ja sokeri suhteessa 1: 1, laittaa uunin kapasiteettiin. Sekoita seos silikonisilvalla varovasti, jotta laite ei pettäisi. Sulje leipäkoneen kansi ja aseta "Jam" -tilaan. Keittämisen jälkeen irrota kansi, poista vaahtomuovi ja kaada kuumaksi paperille. Pidä se paremmin jääkaapissa.
Dogwood jam omenoilla
ainesosat: cornel - 1,2 kg, omenat - 1 kg, sokeri - 2 kg, vesi - 1 litra. Vapauta siemenen siemen, kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Keitä siirappi ja kaada marjoja omenien päälle. Anna seistä siirappia noin kuusi tuntia. Keitä kolme tai neljä kertaa viiden tai seitsemän minuutin ajan. Katso vaahtoa, se on poistettava. Levitä valmiiksi valmistettu hillo steriloiduissa purkitiloissa.
Dogwood hillo hunajaa
ainesosat: 1 kg koiraa; 200 g hunajaa; Haluttaessa lisää 50 ml alkoholia. Step-by-step-resepti -hunajahunajauho:
- Valitse koivupuiden kypsät marjat, pese ja kuivaa. Marjat on poistettava.
- Masta puoli marjoja sieniin, jätä toinen koko.
- Sekoita kaikki ainekset paitsi hunajaa ja kiehuvat keskilämmöllä.
- Kun seos kiehuu, aseta tulipalo vähimmäismäärään ja kaada jatkuvasti sekoittaen hunajaa.
- Kun seos muuttuu homogeenisemmaksi, poista se lämmöstä ja anna jäähtyä.
- Viiden tai kuuden tunnin kuluttua keitä toinen kerta viiden minuutin ajan, anna jäähtyä.
- Kun kolmas kiehuu, anna jäähtyä ja laita purkit.
Dogwood Marmalade
ainesosat: cornel - 5 kg, sokeri - 2,5 kg, vesi - 2 l. Marmeladille sopiva alitasoinen koira. Pese marjat, poista luut ja keitä, kunnes marjat levittäytyvät. Vedestä marjoista valua, sitä voidaan käyttää hyytelöä.
Mash keitettiin massan massaan, lisättiin sokeria ja keitettiin, sekoittaen jatkuvasti, kunnes paksu. Marmoraaleja levitetään kylmällä vedellä kastetulla astian päälle ja jätetään kuivumaan, valmiiksi leikattu haluttuihin paloihin. Säilytä marmeladia lasisäiliöissä tai laatikoissa, joissa on tiukat kannet.
Dogwood Compote
ainesosat:
- Vesi - 1,5 l
- Dogwood - 300 g
- Tuorepuristettua appelsiinia ja greippimehua - 0,5 kuppia
- Puolikiiltävän sitruunan ja puoliksi appelsiinipuu
- Nestemäinen hunaja - 2 rkl. l.
- Estragon - 2-3 g
- Inkivääri - 20 g
Dogwood siirappi
Koiranpuu voidaan korjata paitsi hilloina: tätä reseptiä voidaan käyttää myös talvisäilytykseen. ainesosat: cornel - 3 kg, sokeri - 2 kg, vesi - 200 ml.
Ylikypsät marjat pestään, poistavat luut ja murskataan sieniin. Marjat keitetään, ei kiehuvaa. Sitten suodatetaan ja puristetaan. Sokeri ja vesi lisätään mehuun, joka on keitetty alas paksuuteen. Siirappi on valmis, kun sen pudotus ei levitä lautanen tai levyn pinnalle. Valmis siirappi suodatetaan steriilillä puhdasta sideharsoa (voidaan keittää) ja kaadetaan valmistettuihin astioihin. Pullot suljetaan keitetyllä korkilla ja täytetään kuumalla parafiinillä.
Dogwood kastike
Mausteinen ja tuoksuva maustekastike georgialaiselta keittiöstä soveltuu liha-, siipikarjan- ja kalaruokiin, kuumille ja kylmille alkupaloille.
ainesosat:
- Cornel - 1 kg
- Vesi - 150 ml
- korianteri siemeniä - 1 tl.
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- hops-suneli - 1 tl.
- pippuripakka - maku
- vihreät ja suolaa maulla
Cornel on hyödyllinen ja maukas marja, josta voit tehdä paljon lääketieteellisiä ja yksinkertaisesti herkullisia ruokia. Berrya käytetään liha- ja kalaruokissa, leivonnassa ja juomissa. Valmistelut talvikaudelle ovat sekä lääketiede että jälkiruoka ja vitamiinivarasto.
