Kuinka tehdä kylmäsavustettua tupakkateollisuutta improvisoitujen keinojen avulla

Kauppa tarjoaa laajan valikoiman savustettuja tuotteita. Mutta antaa heille todella alkuperäinen maku ja maku, joka täyttää täysin yksilölliset tarpeet, voidaan polttaa vain kotona kuuma tai kylmä.

Kylmä savustettu savulamppu eroaa samanlaisesta kotitalouslaitteesta kuumalla savulla, vain sillä etäisyydellä, joka erottaa kammion, jossa savustusprosessi tapahtuu tulipesästä poltettavan polttoaineen kanssa.

Smokehousen laite ja toimintaperiaate

Yksinkertaisin savukaasusamoin kuin muita sen suunnittelun elementtien keskuudessa olisi oltava keskus, kammio suljetussa kotelossajoka on varustettu koukuilla tai ristikolla ripustettaviksi valmistetuille tuotteille, laitteelle rasvan keräämiseksi, joka on väistämättä tuotettu teknologisen prosessin aikana.

Kaavamaisesti oma kiinteä tupakointi voidaan esittää seuraavasti.

On myös mahdollista, että uuni toimii uunissa. Tällöin savukammio on asennettava savupiipun tiivisteen yläpuolelle.

Paikan valitseminen savupiippuun

Tärkein vaatimus savukaasujen sijainnista - paloturvallisuus. Pitkästä tupakointiprosessista on väistämättä mukana jatkuva haju, jota alueen naapurit eivät välttämättä halua - tämä on syytä harkita. Rakentaminen ei saisi olla epäjohdonmukainen kaavion tai kotitaloustyön ulkoisen ulkoasun kokonaisvaltaiselle esteettiselle näkökulmalle.

Tarpeelliset työkalut ja materiaalit

Materiaalin ja teknisen perustan määrittäminen, jota tarvitaan kotitalouksien (mökki) savukaasujen rakentamiseen, edeltää aiotun rakenteen valinta.Päinvastainen järjestys on myös mahdollista: rakenteen tyyppi määräytyy olemassa olevien työkalujen ja materiaalien saatavuudella.

Joka tapauksessa, omistaja ei voi tehdä ilman lapio, leikkaava työkalu metalliin (mieluiten sähköinen), porata, melko raskas vasara. Joissakin tapauksissa saatat tarvita hitsausta. Vesi, hiekka, sementti, tiilet (kivi-kiteinen kite), rauta ja sen tuotteet (koukut, sauvat) ovat pakollisia.

Hallita tupakoitsija omalla kädelläsi: askel askeleelta ohjeita

Jokainen voi tehdä polttouunin maassa. Tämä ei ole niin vaikeaa, ja nyt on paljon suosituksia tästä aiheesta.

Tupakkakammion tekeminen tynnyristä

Suositeltava on tynnyri, jonka tilavuus on enintään 200 litraa valmiiksi leikatulla kannella, asianmukaisesti puhdistettu ja pestävä. Muita vaiheita annetaan niiden sekvenssissä.

1. Poran tai muun työkalun avulla tehdään reikä tynnyrin pohjassa.
2. Teemme grillin (ei voi olla), johon tupakointiin tarkoitettu tuote asetetaan (vaihtoehto on asentaa metalliliuskat koukkuilla piipun yläosaan).
3. Teemme kuopan (se voidaan vahvistaa tiilillä tai zabutovat), laittaa siihen tynnyri ja kuopasta kaivaa matala kaksi metrin kaivanto.Ennen kuin asennat tynnyrin, se asetetaan pannulle rasvan keräämiseksi. Panoksen halkaisijan on oltava pienempi kuin itse tynnyri, muuten savu ei kulje.
Tiedätkö? On mahdollista tehdä rasvan keräilijä yläkannesta, joka on leikattu tynnyriin.
4. Rakennamme liuskekiven (metallilevyjen) päällysteen kaivannon päälle, joka on ripoteltu maaperän päälle.
5. Kaivamme pienen reiän, joka sijoittaa tiilet ympäriinsä - tulipesästä.
6. Tupakointiastia tupakoidaan kuitukankaalla ja kiinnitetään se lujasti (mieluiten teräslangalla).

Tällä tavalla valmistetun tuotantoprosessin tulos näkyy selvästi savukaasujen piirustuksissa, jonka kammio on valmistettu tynnyristä.

Tupakkakammion tekeminen raudasta

On mahdollista tehdä sylinterimäinen rautalevyn kammio - sitten taas saat yksinkertaisen tupakanpuhdistuksen samalta tynnyriltä, ​​jonka omat kädet tekevät suurilla ponnisteluilla.

Siksi arkinvalmistuksessa käytetään etsimään kaikkein kätevää savukehän muotoa sen sijoittamiseksi maahan. Monille rautakuutio ilman yläpuolta hitsattujen saumojen kanssa näyttää optimaalilta.

Tupakointikammion tekeminen tiilestä

Jos kotitekoinen tupakointi on tullut olennainen osa elämääsi, niin tynnyri tai vain rautakaappi maan savukaasulle ei välttämättä riitä. Kuinka tässä tapauksessa toimimaan ja tekemään kodin savustushyödykettä omilla kädillä perustavanlaatuisemmaksi, herättää laajaa rakennusmateriaalia - tiiliä.

Tiilimuuraus pidetään hiekan ja saven liuoksessa ja kiinteämmän rakenteen pohja voidaan tehdä uudelleen tynnyrin kannesta tai muusta tällaisiin kuormituksiin sopivasta materiaalista.

Savupiipun järjestely

Savupiipun parametrit määräytyy elementaarisesti: sen syvyys on sama kuin lapion terä ja leveys vastaa sen leveyttä. Savu ei saa vuotaa pinnalle. Siksi kaivettuuun savupiippuun on kiinnitettävä hyvin varovasti liuskekiveä tai rautaarkkeja. Maanalaisen rakenteen yläpuolelle on peitetty maapallo.

Laitteen savuanturi (uuni)

Tupakointilaitteen yleisessä rakenteessa oleva klassinen tulikammio (keskellä) ei ole erityisiä teknisiä temppuja laitteessa.Kansalaisten käsityöläiset eivät kuitenkaan voi odottaa pääsääntöisesti saavuttavansa ponnistelujaan nopeammin kuin perinne tarjoaa.

Kiinalaiset keksijät ovat luoneet monia omia laitteitaan suurien savimäärien tuottamiseksi, ja sen seurauksena tupakointikammioon.

Savu-generaattorin luominen omilla käsillään, kotimestari voi tulla kyseisistä materiaaleista ja osista, jotka hänellä on käsillä. Kannu tai pannu sopii täydellisesti kehoon, mikä tahansa lämmönkestävä putki sopii savuputkeen.

Käyttövinkkejä

Savustettujen tuotteiden maku määräytyy käytetyn savukaasumateriaalin mukaan. Tupakoitsijoita pyydetään unohtamaan, että havupuita on.

Sawdust, sirut tai sirut pitäisi olla peräisin kataja, tammi, vaahtera, kirsikka, omena tai meren tyrnimarja. Kuoren alustavan puhdistuksen jälkeen voidaan käyttää linnun kirsikkaa, koivua ja alderia.

Kylmän tupakoinnin kannalta on tärkeää, että valmistetun laitteen luotettavuus on tärkeää, mutta myös käyttäjiä kärsivällinen - prosessi, joka tapahtuu 30-35 asteen celsiusasteella, joka kestää yleensä 5-7 päivää, voi viivästyä. Kiire voi muuttua ruokamyrkytykseksi..

Prosessin lämpötilan ja kokonaisvaltaisen voimansiirron ohjaaminen ei ole pakollinen elementti venttiilissä tulisijan yläosassa. Kameraa heittävän laukun kaltainen kansi on kostutettava aika ajoin vedellä.

Suosittu viisaus on arsenalissa esimerkkeinä savukammion valmistamisesta ämpäriltä (eikö se ole pieni tynnyri?). Painepesurista on jo tarpeetonta jopa vanha jääkaappi. Jotkut mestarit luovat sähköstaattisia laitteita nopeuttaakseen kylmän tupakoinnin prosessia.

Riippumatta valituista menetelmistä, niin yksinkertaisista kuin monimutkaisistakinkin, yrityksellä tehdä koti tupakoitsija kylmäsavutetuille tuotteille omilla käsillänne on varmasti menestyvä niin teknisesti kuin kulinaarisesti.

Katso video: Kalan kylmäsavustaminen pallogrilliss (Saattaa 2024).